唐鲁孙系列·说东道西

唐鲁孙系列·说东道西

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-05

无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。…

《唐鲁孙系列·说东道西》全文阅读

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
猜你喜欢的小说
  • 作者:九十灯
    【本周五(7.21)入v,届时三更送上,谢谢各位小朋友的支持啦】死了之后,我化为一缕游魂飘在半空,看见小师妹伏在大师兄肩膀痛哭。是我对不起二师兄,若我修行再努力一点,他就不会为了替我挡下那一击而……小师妹哭得楚楚可怜,大师兄痛惜着将她拥入怀中。师妹,昭星师弟一定会原谅你的。我缓缓打出一个问号。知道自己废柴就努力修炼啊?!小师妹你每次出任务不是靠大师兄就是靠三师弟再不然就是靠师父师尊来救是想怎样?还有我绝不原谅!你丢的是眼泪我丢的是性命啊喂能原谅就有鬼了!最后说一句大师兄不要慷他人之慨来彰显自己有多温柔体贴好吗很恶心啊!眼看来越多人来安慰小师妹别放在心上,我一个气急,直接在棺材里仰卧起坐——然后我重生了。重生到初拜宗门那一刻。为了以后的人身安全着想,我当机立断苟入不知名小宗门,只求做个闲散小师弟苟活几百年……原本是这么想的。可是为什么这个宗门那么不靠谱?!师尊为什么天天抱着一张纸喊老婆?大师兄为什么搂着玄铁机偶睡觉?二师姐为什么沉迷话本子不可自拔?最最最重要的是,小师姐我真不想谈恋爱你不要找我啊!!!……撤回前言。*加入清闲宗的第三天,谢昭星以为自己是宗门最后的希望。殊不知,清闲宗四人背着他偷偷建了个小群。【清闲宗干饭人】【二师姐】:我问过了,新入门的小师弟姓谢名确,字昭星,你们说,他和书里秒天秒地的重生反派同名同姓会不会是一个巧合?【师尊】:首先,这是小说世界,我不信巧合,其次,哪有人不仅姓名而且连表字都一样?最后,我希望他杀我之前可以把纸片人老婆塞我怀里,谢谢。【大师兄】:楼上+1,要是他还有点良心的话,麻烦把exa的大结局烧给我,谢谢。【小师姐】:别那么快放弃希望啊,咱们至少先试试救赎剧本?【阅读指南】这是一个全宗咸鱼企图救赎重生反派、但重生反派不想被救赎、只想卷死全宗咸鱼并顺带成为正道之光的沙雕故事……*封面为授权,看到类似的很正常*文案男主,正文为女主+沙雕二次元群像+修真日常生活(保真ps:晋江好文千万篇,看文不喜及时退出更能收获好心情0v0
  • 作者:织月续昼
    【宝子们,新的一章先别看,出了点故障,不是全部内容】#全员BOSS ,全员火葬场#看文前请一定要先看一下文案里的【画重点】崔芷玉本是崔氏贵女,本该一世荣耀,可惜生了副好样貌,被崔氏幕僚沈砚选中,入皇城做宠妃,成了崔长泽扳倒萧氏王朝的棋子,最终却落了个挫骨扬灰的结局。崔芷玉被捆在铺满干柴的行刑架上,她透过熊熊燃烧的火光望向台下。沈砚就站在人群中,神色冷漠地望着她,仿佛在看早该丢弃的秽物。在世人眼中,他是气质如兰的贵公子,是享誉天下的绝世之才。却不知,正是拜沈砚所赐,她落得个身败名裂、祸国妖妃的秽名。火焰越灼越盛,噼里啪啦的声响在她的脚下炸开,崔芷玉缓缓阖上了双眼,这世道真是烂透了。重来一世,崔芷玉回到了十七岁。名扬天下的才子沈砚带着拜帖求见,崔芷玉撕碎了拜帖,闭门不见。有了前一世的教训,父亲、兄长、沈砚、萧王……一个都信不得。为了在乱世中求得安稳,她嫁给了消极避世的逍遥客谢笙声。乱世之中,安有完卵,门阀大族的斗争愈演愈烈,这一世,她依旧被卷入其中,既然无路可走,她便为自己劈出条路来……【CP:乱世富贵花 VS 隐士逍遥客】【画重点】1.开篇即重生,女主崔芷玉,男主是谢笙声,女主前世是妖妃(!!!),介意勿入2.除女主外,还有一人重生,开了天眼3.所有角色都不完美,女主不是善良的清纯小白花,介意勿入4.全员(!!!)boss,每个人物都有自己的人生轨迹5.全员(!!!)火葬场,破镜不重圆,前世女主与沈砚、萧穆有情感纠葛,重生后与谢笙声有感情线(有火葬场,但不是破镜,这个圆)6.前期慢热,但每个情节都很重要(!!!),有权谋线(不算重),埋了很多伏笔(!!!),介意勿入7.背景架空,私设一堆,请勿考据,只保证主CP结局是HE(重生改命 / 全员火葬场 / 破镜不重圆)本文原名为《恶人传》,文案于2022.9.16首次发出并截图留档。=============【预收文《不见荼靡》】赵柔嘉并非第一次入宫为妃,可这一次,皇帝却换了个人做。她随着传旨的太监刚入大殿,便听见那位新皇正指挥御林军,要将城郊的坤灵书苑拆了当柴烧。瞧见她进殿,方君泽冷冷盯了她半晌,方才将一道奏折扔到她脚下。你虽食了言,但我却不愿失信。既然你住惯了启祥宫,便继续在那待着。从此,萧王的宸妃便又成了新王的宸妃。皇城中人皆是看不透这位新王的心思,若说他对赵柔嘉有意,却是连前朝赐的封号也懒得更换,若说他无意,却又夜夜宿在启祥宫,再未添新妃。直到宸妃不慎撞坏了脑袋,忘记了所有的前尘往事,新王连夜画出坤林书苑的草图,命人去金陵城郊重建……(青梅竹马 / 双向暗恋 / 破镜重圆 / 强取豪夺)1.男女主开篇重逢,女主赵柔嘉,男主方君泽,SC,主CP结局是HE2.内含大量男女主年少在坤灵书苑时剧情3.背景架空,私设一堆,请勿考据,与《艳千行》历史背景相同,此篇不重生
  • 作者:弦三千
    林千俞,无限流大佬。武力值超高还拥有与动物交流的能力,通关之后以为能回到现实世界,结果意外穿书,成了给女主当对照组的同名炮灰女配。为了衬托女主的优秀,女配五谷不分野草不识,无脑降智人设造假,还加了病弱Buff,除了一张脸好看丝毫优点没有。求生综艺中,大家劳动为吃的努力时,女配只知道坐着等吃遇事就撤,衬的冲在前面的女主有勇有谋,能吃苦不怕累。林千俞:……穿到参加求生综艺的第一天。看了直播预告的观众涌入直播间一片骂声:【林千俞肩不能提手不能扛身体还不好,参加求生综艺不是拖后腿吗?】【滚出节目组ok?】……弹幕骂的起劲,然而直播开始后,林千俞身手矫健上树摘果,下海捕鱼。随手甩出石子砸晕兔子,碰到个熊不跑反而给熊顺毛,还赚了蜂蜜当辛苦费。嘉宾饿的两眼发昏找不着吃的,林千俞烤兔烤鸡淋上蜂蜜。【???说林千俞体弱多病的你站出来,来!这身手叫体弱多病,我叫啥?半截入土?】【不像是特效,我再看看。】---意外碰上偷猎者,林千俞直接把人打倒,奈何病弱Buff生效吐了口血。不过影响不大,正要继续动手。封靖野赶来一把将林千俞扯到身后,掐着偷猎者脖子,面色阴鸷,你打她了?眼睛肿的看不见人的偷猎者:???你TM——你再这样我可报警了!林千俞理都没理,指着黑熊:去,给他两巴掌。黑熊举着熊掌就上。弹幕:【……】【起猛了,看见黑熊扇人嘴巴子了】-----预收:《玄学大佬穿成娃综对照组恶毒后妈》简介:乔思宁,玄学大佬。顿悟大道之际却出了岔子,意外穿到一本小说里,成了文中为钱不择手段的恶毒后妈。男主哥嫂车祸丧生,男主收养了患有自闭症的侄子,原主表面亲热,实则心里厌烦只想把拖油抛出去。娃综爆火原主受邀参加,当着镜头对原主照顾有加,关了直播把生病的孩子往角落一丢,避开人群的角落对孩子非打即骂。原文女主发现了不对,偷偷安装摄像头记录一切,等到孩子被虐待到肾衰竭入院命不久矣,她不畏强权勇敢地站出来曝光,将恶毒后妈踢出局,孩子最终去世,女主在男主伤心时陪在身边,顺势成了总裁夫人。男主忧思过度不久也离开了人世,原文女主不得已继承了亿万家产。接收了全部记忆的乔思宁:……???这哪有一个好人啊。---昏暗的厨房没有开灯。地上散落的尽是瓷碗的碎片。郁子航沉默的站在角落,漂亮却木讷的眼睛里隐隐藏不易察觉的恐惧。咔哒灯开了。郁子航眯了下眼睛,下意识的抱住自己的头将自己蜷缩起来。然而,尖锐刺耳的声音没有传来。子航,有没有受伤?没有恶毒的咒骂,也没有隐秘落下的巴掌。他被拥入了温暖的怀抱,抱着离开了满是碎片冰冷的地面。柔软的吻落在脸颊上,妈妈温柔笑着问他想吃什么。这一切……好像是在做梦。
  • 作者:岁音书绝
    11月18日周六入v,入v当天至少三更!职业游戏代练乔凝,一个打盹的功夫被拉入了一款大型公路求生游戏。一个人,一辆小破车,一条行驶不到尽头的公路。从小破车到豪华房车的求生……求生?求生是不可能的,对天命欧皇来说,游戏不过是享受罢了。扫雷:本文不女强,女主不冷血,不无情,不独狼,性格就一普通人。女主其它运气一般,游戏气运好到逆天,欧皇中的欧皇。金手指比金箍棒还粗重,好东西都是女主的。有男主,但作者感情戏稀巴烂,主打一个又菜又想写。
  • 作者:晏焦
    对于从小就以卖艺为生的季宓宁来说,长得一等一漂亮,大概是人生中最顺遂的一个亮点。可奈何太过招人惦记,各地郡司家的二公子们全都划拉爪子打起了算盘...好在天生丽质难自弃,开朗乐观又跳脱的开阳第一美女小季,还是铁了心要给自己寻一段称心如意的好姻缘。神君的垂怜、霍鬼恶灵的纠缠...前世太苦,招福准备重启人生——这次,不如就做个大字不识的漂亮小笨蛋,来到这处向往已久的人间看一看。钓系美艳小狐狸精x骠骑府的铁壁宇直富少一次性吃饱各式修罗场!又名:《神君养的美艳小狐,今日下凡来历大劫》!----阅读指南-------1.重生,百分百原装,绝不存在替身之类的桥段,大概是想讨论一下脾气很差的钢铁宇直究竟会被什么样的狐狸精攻陷,宇宙无敌修罗场管够。2.没什么雷,可放心读。《听说那只鸽子精做贵妃啦?》已全文完结,可以点击主页阅读~
  • 作者:吃吃汤圆呀
    (一本写给秋天的童话)于1.29入V,当天更万字大厨艾米无意穿越西幻世界,悲催变成了龙!原身是一名农女,为了心仪的光明圣殿大祭司喝下魔药变成龙召唤出魔焰打败了魔族,却被视作异端驱逐到魔界。艾米摸着短乎乎的龙下巴想:驱逐就驱逐,正好方便我开店。魔焰不就正好可以用来煮饭吗?她绑定了餐厅系统。餐厅每早开门都会出现在不同的地方。于是魔兽界必争之地的界河万魔渊,便有了一条胖乎乎的小龙时常出没吆喝:打仗多累啊,不如…一起吃火锅?不管打得多么激烈,来店里都是食客:绿皮肤的巨魔慢吞吞吃着一笼虾饺,发条地精熟门熟路盛了一碗人参鸡汤,半人马和满身掉石头渣的石头人快乐的吃着火锅,无头术士不动声色捞走了食尸鬼碗里的最后一块麻辣兔丁。……艾米利用厨师系统兑换了积分褪去了龙形,揭发了大祭司的阴谋,也顺利将餐厅开遍三界。邪神Nobilis在黑夜中沉睡了千年。直到他的一片灵魂碎片在石碑上苏醒。在他漫长的安眠中,诺比利斯梦见自己现身在一块荒凉沼泽。他的信徒,一头醉醺醺的小龙,抱着胖乎乎的肚子,满脸酒气拍了拍他的雕像:兄弟,咱就是说,你到底行不行啊?诺比利斯:……至高无上的神不许说自己不行。当天他就出现在她的梦境里,要让这个不知天高地厚的渎神者感受到神之荣光。吾是宇宙诞生之处的第一缕黑暗,来自无尽虚空,比时间还要久,吾见证宇宙出生并将陪伴宇宙死去,世间所有光明终将消逝,唯有邪神永存。艾米:发一块金币看看实力。诺比利斯:……第二天艾米发现手心多了一枚金币。当晚艾米迫不及待入睡。邪神啊,明早我想看到一筐洗好的盘子。诺比利斯:……诸神:让我们看看那位曾让光明为之黯淡的邪神又在策划什么灭世阴谋?(他正在给小食摊洗盘子)诸神:6*邪神在黑夜中沉沉入睡千年,星河淹没了他的神智,蛛丝爬满了他的衣襟,直到有一天他看见了——一道光。预收:《笨蛋美人》侯府嫡幼女筠冉父母双亡,好婚事即将被黑心叔父一家替换。前世她被坏人下了药,原本咬牙准备进未婚夫的客房,谁知道不小心走错房,房中有同席的太子。太子以一斛明珠做聘娶了她。人人都说她好运气,可只有筠冉知道,嫁给他后聚少离多,太子总是忙着他的一堆公务,即使夜半无人时他也总是羞辱她,总是掐着她的腰肢,喑哑着沉声逼她承认自己举止不端。重生到已经中了算计的那一刻,筠冉不愿再次被太子禁锢折辱,她在房门前看了又看。再三确认是未婚夫的房间才进了房。谁知进房门后却依旧是太子狠戾的薄笑,他红着眼钳制住她纤纤手腕:想跑?筠冉:原来前世走错房并不是事故?更多完结文戳作者专栏收藏:《我在汴京卖花》、《汴京美食录》求收藏
  • 作者:夭蕣华
    [每日晚十点 求收藏点赞]本文文案:(骄傲桀骜男孩清冷清醒女孩)有一种花叫桔梗花它有另一种名字叫无刺玫瑰我对全世界充满戒心唯独在你面前我愿意卸下所有的防备去拥抱你它的花语永恒而无望的爱——————桔梗花花语暗恋从来都是一个人的事,但相爱的两人却不自知这算不算暗恋——初中毕业他去了重点高中,而她去了普通的高中但他们之间的永远不是平行线高中毕业那天,他去拿着她最喜欢喝的奶茶去找她后来两人就没了对方的音讯——她参加工作在医院见到他,纯属是一个意外他是国外留学回来的医生,她是从大学出来的实习护士不在一起的几年,她不知道其实他一直陪在自己的身后有次好友问他,他是怎么追女孩的时候好友记得他回答的是耐心。他有的是耐心让她遇见自己有的是耐心让她爱上自己摩羯座男孩习惯固执且谨慎地坚持认定的事那天夜晚,李炳轩堵在门口,将她圈在怀里。深邃的眼眸掺杂着偏执,眼睛微微发红声音也有些沙哑,朝自己心爱的女孩失控地吼道:你什么时候才知道保护自己,那些无关紧要的人对你看法就这么重要吗?也是那天晚上,李炳轩终于对自己心爱已久的女孩揭露自己深埋的秘密我们像从未爱过一样,相爱吧!黑夜里桔梗花绽放着花瓣,即使坠落却还是永爱着这个无色的世界
  • 作者:临天
    萧燕飞穿书后认为自己的身份并不简单,具体表现为:1,侯府庶女,但姿容绝世。2,嫡姐是女主,正跟皇长子谈婚论嫁。3,和一个反派buff叠满的世子爷保持着良好友谊。根据穿越定律,她一定是一个极其重要的……反派角色。并且会在关键时刻为男女主的绝美爱情献出自己的智商、尊严、以及……生命。起初,萧燕飞只想保持低调,避免被奉献生命,达成最坏结局。后来,她发现原主在出生时,就被人调了包,从此和女主嫡庶互换,还把罪魁祸首视为生母,在姨娘的谆谆教诲下,甘愿为了女主赴汤蹈火。而重生女主则占着原主的身份,踩着原主的血泪,和皇长子上演着娇妻带球跑,追妻火葬场的绝美爱情!萧燕飞:……累了。她撸起袖子磨刀霍霍,势要撕毁狗血剧情,拨乱反正!反派buff叠满的世子爷:需要帮忙吗?萧燕飞:好啊。*卫国公世子顾非池桀骜不驯,平西戎,定北狄,兵锋所指,所向披靡,为大景开辟了万里江山。半边鬼面,一身猩红衣袍猎猎作响,他于千军万马之中傲然而立:燕燕,把手给我。----