唐鲁孙系列·说东道西

唐鲁孙系列·说东道西

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-05

无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。…

《唐鲁孙系列·说东道西》全文阅读

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
猜你喜欢的小说
  • 作者:寄秋
    牎 《际鞘廊舜砦蠊勰钗蟮迹苍运鍪裁穿ぉ?太子妾妃成群、对女人狼心狗肺的评语,害他真心追女人还遭人白眼,尤其追一只有个凶恶师姊的娇俏小花猫。  但好神奇,无敌单纯的小喵喵,竟能看出他深宫里的空虚寂寞?!管他的女诸葛师姊!诱拐哄骗非偷偷把她带回家,然师姊却使上连环计,先遣好友四人挡他们中间当木鸡,再远调前江南名妓对她保护隔离,又派精贼太监跟监还外放女人来翻云覆雨,啧啧,可惜……女诸葛再怎么推算,小花猫还是自己跷家了…… ?br />
  • 作者:沈殿
    【本文将于12月24日从17章开始倒v,当天双更。感谢支持】【每天22:30前更,没更就不要等】【17-23章为倒V章节】权贵vs伞娘暗恋/年上-小姨去世那日下了场大雪,男人远道而来,将一束玫瑰放在棺椁前,细细擦去遗照上的灰屑。孟斯奕是个重情义的人,从那时候黎烟就知道。后来孟斯奕受小姨嘱托,将黎烟接到北城照顾。他亲自来烟州接她的那日,带了一束缅栀,意为新生。叛逆少女果真从那日开始丢掉满身荒唐、改过自新,重新拾起喜爱的事情。那束缅栀,像是被他栽种在她的生命里,从此处处是生机。-她不该横生妄念的,可不知从哪天开始,她经年累月地做一场清醒梦。黎烟旁观他与其他女人恋爱、分手,也目睹每年清明那束枯萎的玫瑰,他爱得恒久忍耐,叫她毫无指望。她未向任何人提及过这份卑劣的心思,直到二十六岁的冬夜。又是初见的大雪,他极少这样宿醉。城郊别墅,黎烟试图将孟斯奕扶进房,却招架不住男人宽厚的臂膀,反倒在火炉边。她知这或许根本不会有什么结果,可她还是选择末路狂花一场。对于他,她可以不要什么结果。清晨,雪停。她收拾好自己准备离开,身后却有声音叫住她——他的第一句话是道歉。黎烟眼中没什么情绪:没关系,就当什么都没发生。他却再次拦住她去路:我是说对不起,小烟,其实昨天我没有醉。-原来这场梦,是他们一起清醒着沉沦。sc/he——————预收文案——————纵横情场富家少vs清醒聪颖富家女青梅竹马/暗恋/先婚后爱-苏昭玥和汪泽青梅竹马。汪泽此人正如其名。心情不悦板着脸时似探不到底的无际汪洋。缱绻温柔地和女孩子谈爱时又似永不干涸的沼泽。到底是假深沉还是装浅薄,看不清。苏昭玥深知自己喜欢他纯属脑子搭错弦,活了二十年,她还没见过哪个女生能在他身边超过三个月。如果嗜血食肉是野兽的本性,那么酒池肉林就是汪泽的。女孩们视为珍露的爱情于他而言不过裹腹零嘴,和他谈爱情最终的结果只会是渣都不剩。好在她全身上下只有喜欢他这点不理智。苏昭玥自带自我麻痹功能,以至于她甚至能平静友善的与那些女孩做朋友。当然,偶尔也会有充满敌意的——女孩A:昭玥姐姐,你认识阿泽这么多年,怎么不近水楼台先得月呢?还是其实你暗恋他多年?苏昭玥对于女孩毫无界限的玩味没有反应,只目光冷冽地看汪泽一眼。第二天,汪泽就换了个女友。谁也不能当着他们的面说彼此坏话,他们视对方如珍如宝。珍宝理应束之高阁。而不是搂着睡觉。-后来苏家为苏昭玥安排了一个未婚夫,被娇生惯养多年的大小姐知道早晚会有这一天。她本想屈服的。可是订婚前,汪泽按响了她公寓的门铃。问她:你想嫁给他吗?坚硬忽然就融化,苏昭玥的眼睛里有一滩汪洋。她轻轻摇头。他为她抚去泪:那看来,我又要帮你一次了。上一次他帮她是他们七岁那年,她不愿在过家家游戏里扮演恶霸的老婆,于是汪泽打败了恶霸,迎娶了他的公主。-「不忍她蒙尘,不忍她所托非人。」
  • 作者:萧宣
    据说总裁暴躁易怒,像个随时喷发的火山,今日与他相处,她发现……传闻是真的!好不容易虎口余生的她,正庆幸著她这样一个公司小妹,往后见到暴君的机会不多时,他竟然开口要她当他的情妇!不过……嘻嘻,幸好她冰雪聪明,得知他要收集情妇的内幕后,马上提议当他的爱情秘书,去帮他追女生,呵呵,这可真是摆脱暴君的好方法呀!我要你当我真正的秘书,并搬过来跟我住,因为爱情秘书随时都得给我意见。天啊!这真是--晴、天、霹、雳
  • 作者:安知晓
    放开我,不要……不要……她哭着喊他救命。不,我要你……那一夜,她醉得朦胧,他一夜索取,不知厌倦,她不知身上的男人是谁,她迷失了方向,是熟悉的他,还是陌生的男人?生日表白,她走错房间,竟和撒旦一夜温存。为了寻她,他拍出她的半裸广告,轰动全城。
  • 作者:春秋非我
    【预计7.29入v,到时候会有万字更新掉落,喜欢的话请支持qwq】大魔导师祝泉因实验事故,穿成了垃圾星上的新鲜出炉的E级废卡师。家徒四壁,穷得荡气回肠,祝泉:只要没死就问题不大:)对法师来说,最宝贵的不是金钱和财宝,而是脑中的知识。本命卡等级太低升级无望?祝泉:谁还不知道给装备附魔就能提升装备等级?没进过正规教育的野路子制作不出强大的卡?祝泉微微一笑:那么当我打出【S冰霜巨龙】【S光辉天马座】【S涅槃之焰】,阁下该如何应对?于是全联邦就在卡师联赛里看到了一股泥石流:一位面色苍白,好像下一秒就要晕倒在擂台上的废卡师,硬是一路到了决赛???观众:是我们不懂卡师的世界了吗?赛前,对手看着手中的资料,噗地笑出声来:废卡师队长、只会躲在队友身后的小白脸、不会治疗的奶妈、被学校开除的人渣卡师、勉强过了复活线的弱鸡刺客,整个队伍真是人才辈出!殊不知,在他以为稳操胜券的时候,直播弹幕里正疯狂滚动着同一句话:快跑!!!!看着来势汹汹的对手和各自为政的队友,黑发少女翻开卡牌册,看向捏着自己衣角的男人,叹了口气,比赛开始了,别玩了。遵命,队长。下一秒,直播间沸腾了!天啊!那个不起眼的男人一击淘汰了S级本命卡的拥有者!哦,不!这不是重点,大家快看祝泉选手的背后,那是什么东西?整个直播间回荡着解说歇斯底里的大喊:龙!祝泉选手用卡牌召唤出了一条龙!看着不可置信的对手,祝泉笑而不语:谁说一个人只能拥有一张本命卡?魔法了解一下?给星际土著一点小小的魔法震撼.jpg——————多年以后,当代最强斗卡师、最具想象力的天才制卡师、在虫灾中力挽狂澜,联盟纯白十字奖章获得者,祝泉,在授勋时被问及如何从废卡师一路走到今天。女人把玩着手里的卡,神情散漫,只眼神锐利如剑:没有废卡,只有废物的卡师。真理虽无穷,但学者无畏。【观前提示】1、尽量日更orz,不更会请假2、卡牌升级流小队作战,画风可能略古早3、柔弱,可怜,但很能打的女主虽然很能打但我只想做姐姐的狗的绿茶男主4、男主真的画风清奇,只在女主面前正常(装的)5、封面捏捏已购买商用授权【预收求收藏】【预收一】女配靠捡垃圾合成神位好消息,都郁被雷劈了还没死,还带着弱智合成小游戏一起穿了坏消息,穿成了异能被废,得罪男女主被发配到垃圾场的炮灰女配都郁:家人们谁懂啊,刚穿过来的就要饿死了?一穷二白、开局一个碗,幸好还有弱智合成小游戏三个易拉罐一点体力=普通铁块普通铁块普通木块=初级面包烘焙器点击烘焙仪,消耗一点体力就可得到1块黑面包体力每天刷新,四舍五入等于不要钱!还有这种好事?都郁一个咸鱼翻身:我又可以了!为了不被饿死,都郁开启了垃圾星上的合成之路只是合成的物品越来越不对劲——等离子引擎特殊合金=最新型号的星舰?3个美梦+特殊晶体=SSS级异能??一万个人的真心感谢+星球核心=神位???都郁:我的合成器好像有点不太对劲都郁:算了,不管了,今天也是努力捡垃圾合成黑面包的一天呢:)#今天你吃黑面包了吗?#起猛了,看见女神在捡垃圾,再睡会。#李涛,为什么聆听之主的那群奇葩那么热衷于捡垃圾,甚至还为了捡垃圾打起来了???教会发言人带着神秘的微笑:这是神谕。一般路过的某位新上任神明:这是什么,垃圾?捡一下。某位突然被扛起的教宗:......主,我不是垃圾QAQ【预收二】万人迷绑定了厌恶值系统,文案见评论置顶
  • 作者:小红杏
    高一期末,就连深度颜控班主任,也终于忍无可忍扬卷子痛骂:余葵,你但凡把满分的脸蛋匀十分给脑子,也不至于才考出这点分数!余葵被同桌推醒,睡眼惺忪,深感愧疚:老师,这件事但凡有得商量,不用你说,我都想平均分。做了十六年垫底校花,余葵连出生都是整个产房哭声最微弱的差生。直到偷偷喜欢上时景那天起,她才信了爸爸从小到大骗她那句话——我家余葵不是不够聪明,只是还没开窍。*月考结束,余葵沮丧地给她爸发信息。爸爸,我觉得,我已经变成了自己从前最讨厌的那种人。乖女,不管你考第几名,爸爸都永远爱你。见余葵半晌未应,余爸又问:你讨厌哪种人?余葵沉痛:聪明还上进的人。*清华女寝夜谈,高中的暗恋中止在哪一刻。余葵含泪参与讨论:为他上清华,结果他没来。千里迢迢去告白,竟然目睹他跟女友接吻。窥屏情敌微博,被他俩同居的恩爱日常秀到吐血。众室友:……姐妹实惨。时景风评被害:不是的!我没有!别瞎说!故事在他这儿,是余葵口中截然相反的版本。——【假咸鱼真上进野心家余葵人前白天鹅人后真舔狗学神时景】本文又名《如何让暗恋的人向我表白》1.主校园2/3,成长文。——————————点击专栏可收藏预收文QAQ《前男友现在是我的狗狗》
  • 作者:C·W·尼克
    这是一部感人至深,触动灵魂的人性寓言:故事发生的很自然,一个看得见风,可以遨翔于天际的小男孩,用他的温柔来对待地球上的所有生物,为战争中的人们带来无比的勇气和希望……在这个童话般的故事中,看得见风的男孩透过死亡的礼仪,最后化成美丽善良的灵魂,牵引着战争的结局,也在众人的心里留下了灿烂的记忆。本书的文风单纯、清新、温暖,用了一个小孩的思想和视角谱写了这篇童话般的寓言,教会人们学会关爱、珍惜生命,唤起人们内心深处最美好的情感。呈送给人类最真切的感动和最伟大的爱,在不可抵挡的人性光辉中感受自然和生死…… 这是一部探索自然、发掘生命存在价值的动人作品!
  • 作者:宇宙第一红
    预收文《以下犯上》:为了不翻车我只好装女人了——————————————————————时瑾出身于义务孤儿院,却是帝国军校最惹人眼的治愈系医疗兵。像是一支带刺的玫瑰,野蛮生长,张扬恣意。直到一次意外体检,时瑾才知道自己是时家的真少爷。他以为自己从此有了家,满含期待的上了门,却发现时家更在意那个假的孩子。他被时家所有人排斥。你不要凶时跃,他胆子小,不像你。时跃在时家生活这么多年,早就是我亲弟弟了。不要碰时跃的东西。甚至时瑾临死前,二哥都不肯回头救他,只有学校里的疯狗送了他一程。重活一世,时瑾决定不争了。他拍拍屁股,收好东西,去找他的疯狗报恩去了。——听闻时瑾走后,家中亲人反应不一。性格冷漠的大哥蹙眉:时瑾又在闹什么?偏心焦躁的妈妈冷哼:别管他!我看他还能走到哪!嫌弃时瑾的二哥嗤笑:又变着花样跟时跃争呗。就连时瑾喜欢的男生也只是点了点头,随意回道:吃到苦头后,他就自己回来了。只是他们等啊等,等啊等,却发现时瑾不仅没有灰溜溜的回来,反而一路高歌,骑在了他们所有人的脑袋上。外软内硬做事利落受×战斗狂人忠犬攻————预收文:《以下犯上》为了逮捕星际走私贩龙三,850部门四队队长顾城男扮女装,潜入遗迹猎人小队,开始潜伏。潜伏第一天,成功加入龙三小队。潜伏第二天,成功住到龙三隔壁。潜伏第三天,成功爬上了龙三的床。等等!顾城惊觉:老子扮演的好像是个女人啊!这龙三该不会是想那个我吧?我为帝国竟牺牲至此!——新找的女人不仅是奸细,还带着他儿子跑路了!龙三咽不下这口气,领着小弟堵了出任务的850四队全队。我的女人呢?龙三捏着一把匕首,森然冷笑:交出来,饶你们不死。顾城:...现在换裙子还来得及吗?