唐鲁孙系列·说东道西

唐鲁孙系列·说东道西

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-05

无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。…

《唐鲁孙系列·说东道西》全文阅读

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
猜你喜欢的小说
  • 作者:克利弗·S·刘易斯
    《最后之战》(The Last Battle 1956)是纳尼亚传奇的第七部,也是最后一部。一只无尾猿无意中拣到一张狮子毛皮,劝诱他的朋友——头脑简单的驴子披上狮皮,假扮阿斯兰,控制纳尼亚的生物。国王蒂莲为了解救纳尼亚的生灵,并揭穿无尾猿的诡计而成为无尾猿和卡乐门人的俘虏。他向阿斯兰呼救,唤来了尤斯塔斯和吉儿。他们救出蒂莲国王,并带领独角兽等忠诚的动物和卡乐门军队、反叛的野兽以及矮人们展开战斗。但此时残酷的异教塔什神已经来到纳尼亚。尤斯塔斯被俘,在寡不敌众的情况下,蒂莲国王躲进马厩,却发现七个国王和女王——彼得、爱德蒙、露西、尤斯塔斯、吉儿和恢复了青春的迪戈里、波莉以国王和女王的身份站在他的面前。雄狮阿斯出现了,时间醒来,世界末日的号角已被吹响,黑夜笼罩纳尼亚,纳尼亚终于被毁灭了。阿斯兰带领所有信仰他的生物穿过一道门,来到了他的王国。阿斯兰告诉露茜,他们其实都已经在火车事故中死去。老纳尼亚中一切重要的东西以及可爱的动物,都已经由这扇门进入真正的纳尼亚。过去出现过的人物都在这里。从此,他们在新的纳尼亚过着幸福的生活。
  • 作者:那多
    知名历史学家,在人生和事业的巅峰,忽然匪夷所思的自杀了。这一切的原因是什么?《晨星报》记者那多,开始对事件进行秘密调查。经过艰苦的调查探索之后,发现这一切都和十几年前的一所精神病院有关。而那个精神病院的所有患者和医生,尽数自杀。十八年前的自杀场景,成为秘密谋杀的手段,原因到底是什么?这个世界,究竟是不是我们人类理性认识的那样?不可思议的事件,究竟是鬼神在作怪,还是人类理性尚未理解的领域?他的调查,将面临怎样不可思议的结局?世界,真的不容置疑吗?
  • 作者:青雨梧桐
    .本文于2022年11月29日星期二入V,感谢支持。吴晓梦是远近闻名的贤妻后母,供二婚丈夫读书,对前妻的三个孩子视为己出。不料中年得病,临到死时才知道事业有成的丈夫早就重回前妻怀抱,三个孩子逢人就说她恶毒,遭了报应才得绝症。她这才知道自己原来活在一本年代文里,是男主的寒窑二婚妻子,她教养的三个孩子,一个捧了铁饭碗,一个银行高管,一个企业家。前妻女主早年追梦出国,回来后遇见已婚前夫林峰,两人再续前缘,感天动地。重生醒来,吴晓梦果断一脚踹了渣男。二婚女人不好嫁,林家等着她哭着后悔,不成想没多久就听到吴晓梦的消息,人家嫁进了机关大院,男人不仅是头婚,年轻帅气有公职。前妻也重生了,想到此时的林峰还穷困潦倒,她想像前世那样捡现成。多年后,她果然听到消息说吴晓梦的几个孩子都很出息,等她火急火燎地回国一看傻眼了,吴晓梦早就改了嫁,孩子是人家亲生的!
  • 作者:林宴歌
    貌美MAX、万人迷光环MAX、神的宠爱MAX,三者集一身的齐木心美自幼活的顺风顺水,宛如活在温室里没见过任何灾难的蔷薇花除了嫁给了一个工作平凡、气质阴郁、不爱说话的粉发男人之外,人生堪称完美。不过在齐木心美看起来,老公的种种平凡之处,都充满了别人无法理解的可爱!变故是从怀孕的第二天发生的:最开始是后肩泛痒,然后是轻轻推门结果把门推碎了。再然后是早上睁眼能看到趴在她床头的鬼怪,它们似乎都把她当作一种了不得的物种,对她又怕又有渴求。最后是后肩居然长出了一对洁白的翅膀——虽然她经常被吹捧为天使,但她只是一个平凡的人类少女啊哭哭!于是齐木心美的日常就变成了这样:偷偷藏翅膀、装作看不见鬼却被吓得在心里滋儿哇乱叫、听听小草小花敬仰的喊她神明大人、偶尔去拯救一下世界。日子忽然就陷入了水深火热的灾难中,齐木心美每天担心最多的就是:老公看到了吧?没有看到吧?没有吧没有吧没有吧?粉毛平凡男:……【看到了但是装没看到用一根手指又一次解决掉因为胎动而引发的核弹爆炸后,齐神盯着陷入沉睡的心美的肚子,面无表情警告:老实点小鬼,你那脑回路奇怪的妈妈已经够让我头痛的了。阅读指南:小小冒险家心美酱上线啦!超能力是因为怀孕,肚子里的宝宝太强了影响到了心美,生完孩子就会消失掉。ooc属于我,高甜属于你们推推两本预收,分别是新她和越前bg:《工藤君的魔法少女》【文案暂定以后会改,失去魔法力的魔法少女X变成小孩的工藤君】某一天,从天而降一名少女,坠落在工藤新一的床上。对方手握魔法棒,元气满分:小孩!我是异世界伟大的魔法少女,刚刚与魔物大战三百回合,不敌对方强大只好划破时空养精蓄锐——……别报警啊!!!我不是入室抢劫!!《暗恋日记》我常借夏风去描述他,头戴R字棒球帽的热烈少年。铅笔的笔触不足以让他真切的出现在我的画板上,于是我画了赛场旁慵懒团窝的猫、画了雨过天晴的网球看台、甚至画了被他高高击起的那颗网球。后来的后来,一双球鞋停在夏日由纪的面前,她从画板下抬起了脸颊,入眼的便是清俊却又别扭的身影。他伸开手,掌心是一颗并不那么崭新的网球:喂,你是不是少画了些什么?网球的主人呢?微风下,白色棒球帽沿旁是他发红的耳垂,以及佯装若无其事的眉眼。【我从未想过,月亮竟会奔我而来。】双向暗恋
  • 作者:列夫·托尔斯泰
    托尔斯泰卷秩浩繁的长篇小说。场面浩大,人物繁多,被称为世界上最伟大的小说,成就非凡。《战争与和平》问世至今,一直被人称为世界上最伟大的小说。这部卷帙浩繁的巨著以史诗般广阔与雄浑的气势,生动地描写了1805至1820年俄国社会的重大历史事件和各个生活领域:近千个人物,无数的场景,国家和私人生活的一切可能的领域,历史,战争,人间一切惨剧,各种情欲,人生各个阶段,从婴儿降临人间的啼声到气息奄奄的老人的感情最后迸发,人所能感受到的一切欢乐和痛苦,各种可能的内心思绪,从窃取自己同伴的钱币的小偷的感觉,到英雄主义的最崇高的冲动和领悟透彻的沉思— —在这幅画里都应有尽有。(斯特拉霍夫语)作家对生活的大面积涵盖和整体把握,对个别现象与事物整体、个人命运与周围世界的内在联系的充分揭示,使这部小说具有极大的思想和艺术容量。这是托尔斯泰创作的第一部卷秩浩繁的长篇小说。作者把战争与和平,前线与后方、国内与国外、军队与社会、上层与下层连结起来,既全面反映了时代风貌,又为各式各样的典型人物创造了极广阔的典型环境。
  • 作者:不言之
    本文将于明天从22章开始倒V,已经看过的读者不要购买啦!求收藏林喜喜死在末世第七年,再睁开眼发现自己穿书了,角色是温柔善良的女主对照组:十八线女星反派女配林西西,书中,林西西为了红作天作地,闹出过不少笑话,却依旧稳坐十八线的位置,而女主上学时就靠着一张路人照走红,之后一部小成本网剧出道,从此火的一发不可收拾,本来以为被压的死死的林西西从此再无翻身之地,没想到一朝翻身,摇身一变,成了总裁的妻子,两个孩子的后妈,就在众人以为林西西背靠大树好乘凉,一定能很快就翻红的时候,林西西虐待继子继女的事情被爆了出来,众人哗然,林西西顷刻间跌落地狱,人人喊打,林家立刻发表声明,解除和她的亲子关系,顾家也把她赶出家门,林西西经受不住打击,从楼上一跃而下,完成炮灰的使命。而女主,在这之后她不计前嫌,尽心尽力照顾两个孩子,最终顺利赢得男主和众网友的心,事业走上巅峰,也收服两个孩子,成为彻彻底底的人生赢家!刚穿过来的林喜喜:地铁老人看手机.jpg好好活着不好吗,为什么要作死?惹不起我还躲不起吗?这反派女配我不干了还不行嘛!然而,自从林喜喜开始摆烂,远离剧情后,她被迫上的娃综火了,俩孩子追着她喊妈妈,她演的电影也火了,票房一骑绝尘,赚够了养活自己的钱,林喜喜一纸离婚协议仍在男主面前:麻烦签字!没想到那个冷漠的男人却红了眼眶,掐着她的腰将她按在墙上,一句命都给你还没出口,伴随着小腿疼痛,耳边忽然传来两个孩子的哭声,小女儿死死咬住他的腿不松口:放开我妈妈,不许你欺负她!大儿子眼眶比他还红:妈,你别走,我命都给你!男人:???儿子,你抢了我台词你知道吗?!注:孩子非亲生,感情线只有彼此,预收《被Pua后我觉醒了》求个收藏文案:林玫一觉醒来发现自己生活的世界变了,这个世界的女人地位普遍低下,男人们立志要把老婆打造成一个贤妻良母,女人们崇尚成为一个贤妻良母,而林玫作为一个豪门儿媳,更是把贤妻良母几个字发挥到极致,作为贤妻,老公出轨了怎么办?当然是原谅他啊!林玫:呕!作为良母,没有儿子怎么办?当然是生生生啊!林玫:Yue!作为完美的贤妻良母,需要上伺候公婆,中照顾老公顺便讨好小姑子,下得给人家生儿子传宗接代。了解完这个世界的林玫一口老血差点吐出来!觉醒后的林玫,面对以后会出轨的丈夫?伸出芊芊玉手点着对方的肩膀:你,圆润的,给我…滚!生不出儿子怎么办?林玫:生女儿哪里差了?我不理解!面对性情大变的儿媳妇,公公捂着胸口,对着儿子怒吼:离婚,马上跟她离婚!林玫翻了个白眼:离就离,谁不离谁孙子!林玫被豪门抛弃的消息传出后,八卦媒体蜂拥而出,都想要拍曾经的豪门贵妇变成豪门弃妇是什么模样,但……八卦期刊1:林玫一周去了三次美容院,还顺便开了间公司,八卦期刊2:林玫去商场购物了,准备买下整间商场,八卦期刊3:林玫收到国际大师的邀请,现场看展,身边俊男相伴,八卦期刊4:林总眼光精准毒辣投什么火什么,公司市值直线看涨?商业大佬纷纷看好,争相投资八卦期刊5:林总身价直逼富豪前夫,带着旗下俊男美女坐游艇出海度假啦!八卦杂志:???说好的下堂妇,破落户呢?游艇上,某准前夫脸色阴沉,狠厉的双眸紧紧盯着被众人围在中间的女人,众人浑身发抖,不好,大佬要发火,得趁早给自己选一个好看的死法才行,只见这位大佬长腿迈出,走到林玫跟前,在众人惊掉下巴的视线里,他压低嗓音开口:奶奶?八卦媒体:???俊男美女:???林玫本人:???
  • 作者:王锦WJ
    半妖血脉的肖澜,从出生起就被人当成异类,受尽了同门的排挤。重生之后,她决定换一种活法,忠于自己的内心,不再委曲求全。师父不传她功夫,她就挖妖物的内丹吃。师娘怀疑她通敌,她干脆就跟魔头走了。师门的人都说,果然妖就是妖,早该一剑杀了她。魔头却说:你们自己的徒弟不珍惜,还不准别人捡去疼了?沈峻是世人口中的魔头,他看中了肖澜用剑的天赋,把她带到了孤雁山,认她当了义妹。他的性情阴晴不定,却肯教她剑法和修行的法门。自从有了这个兄长,她就充满了安全感。五年后,沈峻向她的师门下了战书,让她跟从小虐待她的师父决斗,帮她扬眉吐气。他陪着她游历四方,看她的目光日渐变得温柔。直到有一天,他开口道:我不想当你哥了。肖澜垂下了眼,心微微一动。那……当什么?沈峻握住了她的手,轻轻道:我想跟你结道侣,你愿意吗?哥系男友/碍于名分只能默默开撩且吃闷醋+成长型女主/破茧成蝶越挫越勇坑品绝佳,入股不亏。11月3日从第24章开始入V,求支持~求收藏~!----接档文求收藏 《教主好像有大病》李清露是个普通的小道姑。她的理想是练剑,修道,平静地过一辈子。自从被一个好看的男人缠上之后,她的生活就卷进了一个漩涡。他说她长得像他去世的姐姐。……魔教教主跟人搭讪还需要这样的借口?没多久,她得知这人的精神有点问题。他的事迹……嗯,发起疯来连他自己都打算不算?本想赶紧跑路,魔头的目光却锁定了这个无辜的姑娘。本座身边缺个梳洗丫头,你跟着我吧。李清露:我可以拒绝吗。魔头扬眉:你觉得呢?
  • 作者:唐时酒
    【接档《机甲维修,一天八十》专栏求收藏!】小鱼平台知名气人主播Bunny,真名徐兔。最近遇见一个辅助,操作精准,意识一流,情绪稳定,堪称电竞妲己。徐兔十分心动:cpdd,我超猛。却被对方礼貌婉拒。徐兔很伤心,徐兔很失落。国服第一ADC又怎样,还不是一个没人要的寡王。直到一次对方不小心开麦,声音低沉撩人,还有些耳熟——这不是TGG队长Wild吗?听说TGG战队正在招人。徐兔觉得自己又可以了。直播间水友们:???#有梦想是好事,但也不能梦游啊!##谁家主播一姐去打职业啊!##我的好女鹅,吹牛太过我们可兜不住啊!#*新赛季转会期,昔日电竞荣光TGG战队陷入重组危机——上单出走,打野退役,下路双人组解体,引发外界无数唏嘘。就在众人纷纷唱衰新赛季TGG阵容时,身处风暴中心队长Wild周行野本人却心情不错。他发现了一颗好苗子,堪比巅峰期TGG战队ADC。不,甚至还要更强。再然后,TGG战队官宣了新赛季大名单。联赛史上最强下路双人组就此诞生。阅读提示:1.下路双人组,剧情竞技为主。2.游戏设定参考王者农药,但赛制赛季等设定架空。=========接档文《机甲维修,一天八十》专栏求收藏!文案:褚苒穿到了星际世界。在这个陌生的世界,社会分工高度智能化。混乱与进步并存,财团垄断与底层势力之间暗流涌动。从人工智能、仿生机器人和改造义体,再到战斗机甲,星际飞艇和蒸汽魔法……这里处处遍布着赛博机械的痕迹。褚苒看着自己的身份:底层某不知名三流院校,机甲维修专业,大一新生。在人工智能高度发达的社会背景下,该专业学生毕业即失业的可能性高达99.9%,偏偏每年学费高得吓人,让褚苒本就一贫如洗的处境更是雪上加霜。为了能混口饭吃,褚苒不得不自学成才,从黑市上一天八十联盟币的维修小工做起,疯狂接单,内卷同行。在别人适应大学生活的时候,褚苒在修机甲。在别人摸鱼学习的时候,褚苒在修机甲。在别人睡觉的时候,褚苒还在修机甲。后来,褚苒凭借自身努力,顺利毕业。还顺手建立了自己的机甲帝国,客户群体上至联盟元帅,下达底层居民,日入万金,成功逆袭。多年以后,褚苒受邀回母校演讲,其他人纷纷递话筒:大佬,请问您是如何下定决心改写命运的?褚苒:说出来你们可能不信——褚苒:我最初只是为了赚点生活费。然后从一天八十的小工做起。不小心成了星际最强。---联盟军校F4之首,联盟盟草郁无为家境优渥。明明是机甲单兵,私人仓库却拥有各种天材地宝。高校联合大演习期间,褚苒对着邻座同学:同学,请问你认识郁无为吗?郁无为:……你找他有事吗?褚苒:听说他有钱有势,想去他的仓库借两件材料。郁无为:……