第42章 香煎猪排+肉沫茄子拌饭

两个人的动作同时尴尬地停在了半空中。

“你给我钱做什么?”时春晓调侃起来,“你来给我做架子,修柜子,你不收我钱就不错了,怎么还给我钱啊?”

她把丸子和饺子一下子塞到了战旗手里,“这是今天现做的,这饺子,你就是厨艺再不行,把这做成了片儿汤,味道应该也是不错的。”

战旗听她这么说却是有些急了,“昨晚不是说好了的?轩铭每天晚上在你这吃饭,我一天给你一百块的。”

这还是时春晓第一次看他有些急了,看来孩子吃饭这问题确实是困扰他。

昨天春晓答应了,现在却不收钱,他还以为春晓是反悔了。

但是春晓的注意力却没在这上面,她低头看了战旗手里的一沓钱,直男的世界里,给钱装个信封都不知道。

这沓钱很厚,因为前两天时春晓才收到过张园长给的2000块钱的现金奖励,她对2000块的厚度是多少还是挺有概念的。

只是,她还是以为自己听错了,也以为自己看错了。

“你刚刚是说多少?一天一百块?”

战旗点了点头。

“不行,这太多了,哪里有这样的?”

昨天睡觉前春晓才突然想起来了这个事情,但是模模糊糊的,记不真切了。

也没想到居然是这么大的一笔金额啊!

而且……

时春晓问:“轩铭和我们一起吃,那你吃什么?周六日的午饭呢?”

早饭想来煮个粥下个面条也就过了。

战旗没有直接回答她的问题,只是看了看宋轩铭的方向。

两个孩子在沙发上相处得不错,战旗甚至在宋轩铭的脸上看到了淡淡的笑容。

“孩子吃饱就行了,我嘛,吃什么都可以的。”

时春晓顺着他的目光也看了过去,文馨这会把她早上搭的小房子拿出来了,金牌售楼小姐把早上在万乐那已经念过一次的说辞又继续念了起来。

这一次更加熟练,而且她说什么对方都不会反驳。

春晓谈叹了口气,把钱接了过来,“三个条件。”

“第一,周六日的午餐也是我做了给你们,如果我和馨馨不在家吃饭,不开火,我会提前和你们说。”

“第二,做几个人的饭都是做,孩子要好好吃饭,大人也是,旗哥,你就没发现你眼睛下的黑眼圈很重吗?可别轩轩还没好起来,你这么强壮的身体也病倒了。”

“第三,我和馨馨也需要私人空间,虽说两个孩子相处得还不错,但是平时我做了饭放饭盒里给你们,我们就定每个周五晚大家一起吃饭,你看如何?”

战旗刚要开口,时春晓看着他像时要反驳,立刻就截胡了他:“这三个条件你要是不答应,那我就做你们的饭菜也不收你们的钱了。”

说着竟是要把钱给他递过去,战旗赶紧说了声“好”。

时间也不早了,这个点是要做午饭了,因为有饺子和丸子,中午战旗他们自己做饭就行。

把宋轩铭送走的时候,文馨还趴在门口看了好一会,直到那个小哥哥的背影消失了看不到了为止。

“姑姑,这个小哥哥他都不会说话,是不是平时挺难受的啊!?”

时春晓在厨房处理梅花肉时,文馨很是认真地问。

春晓这会正用刀背把肉给拍松了些,正在裹面粉。

这么靓的五花肉,她要做一个香煎猪排。

“为什么这么说啊?”时春晓没回过头,手上的动作也没停。

坐在小板凳上陪着姑姑做饭成了文馨陪伴时春晓的新型方式。

“因为,我刚刚尝试了不说话,姑姑,我想体验一下,看看这是什么感觉,还是,没过一会我就受不住了,我还是想说喜欢。”

“我看到姑姑你在做饭,我就想问姑姑今天做了什么好吃的啊?”

“看到你在找东西,我就想问问你在找什么,看看我是不是也可以帮忙。”

“然后我看你一直也没和我说话,我就想,我倒要看看姑姑可以坚持多久不和我说话。”

说完这话,她还有点怅然若失,姑姑怎么都没发现她没说话呢!

刚刚春晓在忙着把梅花肉切成1.5厘米厚的猪排,然后用刀背把肉上的筋膜给拍开,还真没注意这小不点居然还在她旁边做了个小实验。

就说怎么刚刚好像有点过分安静了。

这小开心果,鬼精鬼精的,一天到晚主意可真多。

“姑姑,你说,这个小哥哥是因为声音好听,天上的神仙想听他说话,所以把他的声音给借走了的,那他们什么时候可以还回来呢?”

“我们老师说了,和其他小朋友借笔,要有借有还,才能再借不难。”

春晓正把五花肉裹好了鸡蛋液和面包糠,这鸡蛋还是孙奶奶给的她,一个个小小的,但是蛋黄却很多,裹上蛋液再裹上面包糠,这样儿可以更好地挂住面包糠,也可以让猪排煎了更香。

听文馨这么说,时春晓停下了手里的动作,“会有机会的,他的声音肯定很好听,馨馨想不想听听啊?”

昨天战旗说了,宋轩铭本来是会说话的,只是因为心里应激不会说了。

两个孩子现在玩得那么好,也许,馨馨也可以帮上他也说不定?

都是小小年纪就失去了爸爸妈妈的可怜的孩子罢了。

能帮一点是一点吧!

好歹,让这孩子能吃上好吃的饭菜。

春晓的世界很简单,不开心了,吃顿好吃的。

不舒服了,吃顿好吃的。

要奖励自己了,吃顿好吃的。

唯有美食慰人心。

这时候,锅里的油正好滋滋冒泡了,时春晓把裹了面包糠的梅花肉顺着锅沿滑下去,大火一面煎一分钟,又快速翻面,快速焦化锁汁。

然后转小火两面分别煎2分钟,这样做出来的猪排外焦里嫩。

等炸得金黄了,这才从裹里捞出,盖上锡纸让猪排静置五分钟。

这一步是为了让猪排的肌肉纤维放松,肉汁回流,肉吃起来就完全不柴。

趁着这个间隙,时春晓把刚刚切下来的梅花肉的边角肉剁碎,加入生抽,盐,糖和鸡精稍微腌制一下。

洗净了的白茄每一条都很是干净,时春晓把茄子头掰去了,切成细滚刀状,每一块都很薄,这样焖煮出来的茄子,拌在米饭里,直接香迷糊了。

这个季节正是吃茄子的季节,茄子若是老了,中间的籽也老了,吃起来膈嘴,但是孙奶奶拿过来的茄子品质是真的好。

嫩得可以掐出水来。

切好了,锅里舀了一勺子的猪油,茄子西吸油,倒不用怕油放多了,就是要多多的油才可以把茄子的香味激发出来。

猪油化开,茄子都倒进去,稍微翻炒一会,这会注意把火调小,不然很容易茄子皮就焦了。

等茄子炒软了一些,往锅里倒入肉沫,同时舀入一勺子的普宁豆酱调味,加入凉白开,盖上锅盖焖煮个两分钟。

豆瓣酱的汤汁和香味会完全浸润到肉沫和茄子里,肉香味也会完全被锁在茄子里,再没有比豆瓣酱肉沫茄子更好吃的下饭菜了。

这里面,豆瓣酱就是点睛之笔,让这一整道菜都有了灵魂。

把这拌在米饭里吃,时春晓可以吃两大碗。

米饭和肉末茄子,绝配。

这会猪排也冷却好了,时春晓拿了一块放到砧板上,刀这么一刮过去次啦声音,时春晓就知道今天的猪排做得不赖。

把一大块猪排切开,外面的面包糠很是酥脆,一切开就闻到肉香味溢了出来,切到肉时,肉汁也慢慢流了出来。

切开的横截面可以看到肉质的状态,这肉汁水丰盈,肉的纹理很是清晰,还带一点点粉。

但这不是肉没有煮熟,而是因为在大火煎了一分钟后转小火,肉汁完全锁在了肉里,嫩的肉才会有这种状态。

配上经典的黑椒酱或者蜂蜜芥末酱,隔壁的小孩都馋哭了。

这会茄子也焖好了,时春晓把锅盖打开,倒入一小碗淀粉水做个勾芡,这样焖出来的茄子更粘稠,拌米饭吃也更香。

香煎猪排和肉末茄子就这么愉快地出锅了。

就在这时候,电饭煲的煮饭键也跳了,米饭也迫不及待加入文馨和春晓午饭的阵营。

时春晓准备了两种酱,黑椒酱和蜂蜜芥末酱,毕竟这两种口味对她来说,都太好吃了。

蘸了不同的酱吃,就像是吃了两种美食,这就是蘸酱的好处啊!

文馨昨晚摆盘了之后,现在都很执着地要她来摆筷子和碗。

昨天春晓还担心,现在已经完全不担心了。

多给孩子尝试的机会,而不是从一开始就拒绝,否定,排斥。

时春晓昨天从宋奶奶家带走了不少的书,都是叶少嘉精挑细选给她的。

昨晚睡觉前,躺在床上无聊,春晓也就打开翻了翻。

还是学习到了不少。

没有安全问题,就让孩子大胆去尝试。

看,文馨现在把碗给摆好,脸上的表情多么满足。

这一定不是因为看到了有好吃的。

但是文馨还不满足于此,她很快看上了电饭煲。

唔,这个碗还空着,她还可以帮姑姑把碗给满上。

时春晓一看,赶紧跑过来把她正在研究怎么开电饭煲的手给按住了。

孩子还小,热水什么的这些东西是真的不能碰。

她现在都踩个小板凳才可以触碰电饭煲。

人小鬼大,要是真的按开了,手这么短,很大概率会碰到电饭煲内胆的边缘,或者把手伸进去的时候就会被水蒸气给烫到了。

“这个你现在还不能碰,以后,等你长大点,到时候才可以哈,多吃米饭快快长大,馨馨已经帮了姑姑很大的忙啦!”

文馨被劝住的时候还有点遗憾,她还没研究出来是怎么开的电饭煲呢!

她看了看,姑姑已经接过她手里的碗去盛饭了。

时文馨快速闭上了眼睛。

姑姑不让她碰热的,等这个电饭煲凉了,她再来研究。

孩子的探索欲望在这一刻充分被激发了出来。

时春晓把两个菜都放上了桌子,香煎猪排煎得金灿灿的,不敢想象一口咬下去会是多么酥脆。

肉末茄子焖煮得软趴趴的,看着就下饭。1

她给文馨盛了一小碗饭,往她的饭里加了三勺肉沫茄子,搅拌搅拌。

刚刚白糯的米饭,这会染上了肉沫茄子的颜色,看着就入味,茄子和米饭完全混合在了一起。,一口下去,既有米饭也有茄子。

时春晓又码了两块猪排上去,一块给文馨蘸的黑椒酱,一块蘸的蜂蜜芥末酱。

她在给她加菜拌饭时,文馨的眼珠子就没离开过她的碗。

焦急而又耐心地等着姑姑给她的大餐。

时春晓被她的馋样给可爱到了,拌好了,就立刻放到了她的面前,“吃吧,小馋猫。”

*

真的想写快一点,跟我的死手说写快一点,不然我没办法在端午节前包粽子了呜呜

大家,我已经开了空调啦,大家不用在评论区给我降温度的(就要委婉哈哈)

以及,大家可以多给我浇浇水吗,这样我开花结果也快点(馨馨都坚持每天给小苗浇水呢,请大家好好学习~)