刘成梁明白姜然是啥意思, 他只卖煎包子，别的不卖, 这样也省得推俩锅不方便，还能看看包子好卖不。
刘成梁觉得这主意不错，当即就点了头。
赵大娘绞尽脑汁，问道：“夹菜……你说炸藕盒成不？”
姜然点点头，“当然成了！”
这个时节藕多，做出来好吃，她听赵大娘说自己也想吃了。就是这个时代的茄子都是圆的，不太好做茄盒，不然还能加一样。
姜然又道：“能煎些菜，调个酱汁，煎炸过后刷酱夹在里面吃, 要是不好熟的，你提前炸一遍好了。我再做点瓦罐汤, 这样好配锅盔。”
姜然打算单独弄些鸭血、豆泡、豆皮……一碗放的东西是有数的, 但有人若喜欢，还可以再加，不过再加肯定要花钱的。
说来她总去买鸭子、留鸭血，人家肉摊老板竟然找了门生意门道，其他客人买鸭子, 不要血, 他就再加几文钱卖给姜然。
有的不要鸭杂，他也是留下转头卖给姜然。
日后她真卖上这汤, 也是需要鸭血的。
赵大娘卖锅盔里面就是加的辣子，姜然道：“大娘，你做酱试着往里加一些豆酱、面酱, 多试几次，肯定能调出不错的味道来。”
说到这儿，姜然觉得或许也能给自己做的辣子改进改进，里面放芝麻、炸过的豆子末，还能改用葱油，放油头酥，或许味道和现在的大不一样。
这个姜然就直接告诉了，但放多少怎么做，赵大娘自己去试吧。
赵大娘没想到做酱还有这么多讲究，她点了点头，“等我回去试试，小然，这真的多谢你呀。”
姜然道：“我不也拿分成吗，哪能一点都不管？”
赵大娘做得好吃了，来买的人多，她不就能拿更多的钱，自然赵大娘自己赚的也更多。就是赵大娘不爱琢磨，这次已比从前强了。
刘成梁一脸憨笑，跃跃欲试，想明日就去国子监。他觉得他们三人这样正好，一块儿摆摊，一块儿卖，还能互相出主意。
时辰不早了，三人简单说了几句就走了，他们走后，街上还有不少人。
吃饭的买东西的，街上还有浓郁的糖炒栗子香。
曹门大街的有些摊贩很晚才走，两边铺子有通宵达旦的，摊贩借着灯光，前头的走了，后头的就往前挪挪。
冯秀贞还没收摊，她的生意不如姜然好，只能多摆一会儿，等姜然走了，来她这吃粉的才多些。
想想当初冯秀贞刚学做粉，胆战心惊，幸好姜然从没找找过她，她慢慢也就忘了自己是学来的，心里想着你做我自然也能，不满意去告她，看官府管不管。
再后来，有些姜然做的粉她不会，就像皮蛋茄子拌粉，她咋腌蛋都腌不出来皮蛋。加上味道不一样，两边生意就慢慢差开了。
姜然那儿人多，她这里人少，但一日也能赚个一二百钱。
一月下来不少呢。
她还学做了鸡蛋瓦罐汤，但味道不对，煮出来一堆肉末，散散的不好喝，也学了做鸡汤米粉，粉质有差别，味道也不一样，但有几个客人说她这儿的粉比姜然做的好吃。
有句话叫青出于蓝而胜于蓝，就是在那之后，她才找姜然去的。
只不过姜然不愿意，还敲打了她一番，冯秀贞不敢阳奉阴违再做啥。
这会儿远远听着他们仨要去国子监，心道：“快去吧，国子监我早先去来着，卖的吃食都没什么人吃。人多是多，可摊贩生意却不好。真以为自己做的吃食谁都喜欢，过去看看跌个大跟头好了。”
她旁边是个卖包子的小哥，二人也学姜然刘成梁，但效果不太显著。但俩人常常说话，也算有个伴。
小哥投去了几分羡慕的眼光，说道：“真好，干啥都一块，我若早点摆摊，说不准也能跟他们一块儿。”
冯秀贞笑笑，笑容中带着几分嘲讽的意味，她道：“摆摊有啥好，你还羡慕的，摆摊赚的都是辛苦钱。你看街上的客人穿得好、吃得好，那才命好，咱们都命苦。”
卖包子的小哥不以为然，“咱俩命苦，人家可不命苦。我听说马上就开铺子了，摆摊开铺子和寒门子弟考进士有啥区别！”
冯秀贞一愣，“开铺子？你听谁说的？”
小哥道：“我听路上人说的，说是还在一块儿，人家生意做得大，以后开铺子赚得更多，没准儿买宅子置地，一点都不命苦。”
冯秀贞抿抿唇道：“你以为开铺子就那么好开呀，要是好开不都去开了。前头那家卖炒栗子的生意那么好，不也一直摆摊吗？我看是走都没学会呢，就想着跑了。你等着吧，过阵子就回来了。”
冯秀贞瞧着，姜然生意可不如卖栗子那家，还有几家生意也比她好，就她想着开铺子。
卖包子的小哥狐疑地看了冯秀贞两眼，疑惑道：“你这人咋这么说话呢？虽然都卖粉卖包子，可我倒希望他们能开铺子，这样来街上的人不就来咱们摊子了吗？说来那姓刘的以前也就跟人学做包子，如今味道竟成这条街上最好的了。”
冯秀贞道：“我……只是就事论事，可没别的意思，你别想多了。我也是为他们好，多少摆摊生意不错的，开铺子开不下去，还有多少开铺子不赚钱呢，哪儿那么容易。”
卖包子的小哥不再说话，低头给客人装包子。
另一头姜然回家，先让姜松给她做一个新的价目表，她只卖这一样，别的就不能写上，万一客人想吃别的怎么办。
国子监的人都是识字的。
姜然还嘱咐姜松，“哥，你就写在背面好了，字一定得写好一点。”
姜松：“我明天做好，那天我跟你一块去吧。”
姜然早就说好了，不仅不用姜松去，就连接送也都让刘轩来。
一趟十文，管推车还管收拾东西，她觉得很值。
有这功夫，姜松完全可以读书去呀。
姜然摇了摇头，“这回先不用了，我去探探路。如果好卖，你下次过去帮忙。而且你当务之急是好好读书背书，争取过了补试，到时也去国子监，就怕你那时都不想帮忙卖粉了。”
姜松颜色严肃几分，认认真真道：“我若能进，肯定帮忙卖，到时跟同窗说，让他们来照顾……”
姜然扑哧一笑，她就不能跟姜松开玩笑，她道：“没准那个时候都不用你说什么，人家都来吃，我的铺子比你还有名气呢！”
姜松眉眼这才柔和几分，姜然突然想到，出身好的，轻而易举就进国子监，像姜松读书比别人晚，以前连四门学国子监是什么都不知道。想往上走，要付出的比别人更多。
姜然道：“别担心，那日估计不会太忙。”
姜松上午还得看着鸭架汤，还得给姜然多磨些豆浆，中午就在家待着吧。
日子过得很快，尤其到了月底，让姜然有一种老天爷也迫不及待去溜下月的错觉。
七月二十八国子监放假，这是刘成梁老早就打听好的，前一天晚上，姜然又清点了一遍准备的东西。
明早姜松去买鸭子，临走她炖上，上午三锅汤姜松给她看着，炖鸭架汤不像鸡汤，需要那么长时间。
等早上摆完摊，姜然还能回来一趟。
辣子是够的，她这里面加了芝麻，炸辣子的油是葱油，吃起来会更香些，但是往汤粉里放的辣子她没加炸豆子末。
本来她是把炸豆子碾碎，就像花生碎一样放进去，可是她发现加了炸豆子碎末的辣子的确更香，但更适合拌粉。
姜然决定以后弄两种，看客人吃什么粉，分别放。
东西不及平日摆摊多，还算轻巧，再加上许久中午不出摊，姜然还有几分期待。
次日早上忙完，三人着急回家备东西，约定一会儿在国子监碰头。
姜然来得最快，姜松在家收拾了大半，搬上车的动作也麻溜。刘成梁是第二个到的，赵大娘带着陈莹是第三个来的，本来赵大娘都出门了，可有一样东西忘了，又回去拿的。
七月底白天还是热的，赵大娘气喘吁吁，“我这没迟了吧？”
姜然摇摇头，视线落在远处，“没，还没人出来呢。”
国子监地处城南，偏且开阔。来读书的许多是官员子弟，虽也有家境平平要租宅子住的，但更有权有势的，他们住在内城，而内城在城北，相距甚远，故而有不少学生晚上住在国子监。
一月放一次，每次放两日，逢年过节还放假。姜然没去过四门学，不过想想也知道，跟国子监一比，四门学肯定差得多。
这儿环境清幽，风景秀丽，街道干净，摆摊也不在门口摆，而是在国子监前头这条街上。门口有人守着，推车过去会被赶。
姜然放眼看去，常见的卖茶水、卖果子蜜饯的，还有人卖书画，吆喝着是谁谁谁的真迹，有什么什么孤本，不过这种摊子，估计是招摇撞骗。
更有卖花鸟鱼虫的，好多东西占了两个摊位，头顶拴绳子，挂了好几个笼子，里面有只八哥学舌，喊着“好人”、“威风”！
姜然多看了几眼鸟，觉得新奇，再往后走摊位就空了， 三人来得不算早，只能选稍微靠后的。
在他们后头不远处便是数辆马车，估计是来接自家公子放学。
和曹门大街汴河大街比，这儿像另一个世界。
姜然不禁想，摆摊也得因地制宜，还没下课，她就觉得卖花鸟鱼虫的生意最好。还有个摊子卖斗鸡，大公鸡威风凛凛！
她不知今日生意如何，但有道是来都来了，就先去打水备东西，他们来得晚，其他人都收拾好了，打水都不用排。
姜然拎着两桶过来，先把架汤煮上，然后调了粉浆，一会儿粉丝就直接在汤里煮，反正中午就卖这一样，这个刚出锅的最好吃。
刘成梁在后头把桌椅板凳摆上，他自个儿还备了些碟子，这样客人好能坐下吃包子。
赵大娘东西就多了，她自己费劲琢磨，再有姜然给出主意，弄了好多东西。
除了煎蛋藕盒，还有里脊肉条、炸过的豇豆、豆皮等数样菜。一盘一盘的，每样上头都罩了东西，省得有蚊虫过来。
赵大娘不禁搓搓手，以前去大相国寺，知道人多生意好，过去就是卖。卖完回家就数钱，这边姜然也说了，有钱的人多，公子哥估计看不上这种小吃。
国子监还没下课，赵大娘问了问旁边摆摊的，“这头生意好不？”
那人是卖蜜饯的，说道：“勉勉强强糊口罢，我是觉得不太好卖，不过也能卖出去一些。讨生活嘛，赚一点总比不赚的强。”
赵大娘也摸不准这人是谦虚还是咋，直到一道钟声响起，不多时，大门就开了。
大多人两手空空地出来，脸上笑容恣意神采飞扬，后头跟着一个背着书箱的书童。
还有几个勾肩搭背，其中一人说道：“中午去樊楼呗。”
赵大娘听这声音，觉得今儿生意要完。
倒是有人在摊子前停下，不过都是围着那个卖花鸟鱼虫的，要么就是看字画孤本。
那个会说话的八哥，竟然卖了五十两银子！而花钱买八哥的那个公子，面上一点都瞧不见心疼钱的样子！
还有买蝈蝈的，赵大娘瞪大眼睛，这钱真是太好赚了。
这都有一会儿了，三人还没开张。
姜然对刘成梁道：“刘大哥，你先给我煎三个包子呗。大娘，你给我做个锅盔，我有点饿了，想一会儿吃。”
姜然这有瓦罐汤，而鸭架汤一直是小火煮着，来都来了，总不能坐以待毙，也是三人摆摊生意好久了，到如今从头再来，有些不习惯，
姜然吆喝了几声，但效果不大，直到一股煎包子的香味钻出去，不远处一人频频朝这边看来。
那人先看的刘成梁的摊子，看了几眼，最后把目光落在了姜然的脸上，眼中多了几分兴致。
在这儿还能见到这么漂亮的小娘子，奇了。
他从花鸟鱼虫的摊前离开，摇着扇子过来，跟姜然搭话道：“这是卖什么吃食的，怎么卖的？”
姜然示意他看价目表，“客官，上面都写了，我这儿是卖鸭血粉丝汤的，还有瓦罐汤，隔壁的大哥大娘，一个卖煎包子，一个卖锅盔夹菜。客官看看可要吃点什么？”
“好吃吗？”
姜然：“我觉着好吃，但每个人的口味不一样，公子想来吃过许多珍馐，我也不敢夸大其词。”
他看招牌写的姜记米粉，笑笑道：“给我来几个煎包子吧，粉丝汤也来一碗，锅盔也要。小娘子姓姜？不好吃怎么办，赔钱还是……”
这人语气颇为轻佻，姜然年纪小，平日里赵大娘刘成梁在，对她多有关照，再有来摊子的多是老实实在人，如高胜、荀俞……鲜少遇见这样的客人。
做生意嘛，赚钱要紧，只不过这人也让人讨厌。
姜然脑袋一转，没答他问不好吃怎么办的话，而是道：“公子想买，可得等会儿，我这粉要煮，他们那头做的是我要的。”
刘成梁老实巴交地点点头，“我这儿现做得一刻钟多。”
赵大娘也点点头。
姜然：“公子要吃，得多等会儿了。”
公子哥不依不饶道：“好吃我能等得，可不好吃怎么办？”
姜然：“那也得看看客人是故意找茬还是真的觉得不好吃，找茬的我都打出去。实在难吃，肯定得退钱了。”
公子哥笑笑，看了眼后头，这么大的太阳，就算有棚子也显得简陋。他有意和姜然搭话，放下一块银子，瞧着有一两重，拿捏腔调道：“姜小娘子，不然你买的卖给我，我从你这儿买。”
姜然：“公子出手真是大方，成，您去里边坐吧。”
刘成梁这会儿看出来了，直接把公子哥请到他后头，省得盯着姜然看。
赵大娘不太想做这生意，可姜然都煮上粉了，便又给姜然做了块锅盔。
等东西做好，刘成梁连着粉丝汤啥的都给端上去，这公子仔细看看，瞧着还算干净，皱着眉头喝了口汤，想一会儿借机跟姜然说几句话，本来醉翁之意不在酒，可挨个品尝，汤包子夹饼，竟然没一个不好吃。
再者东西新鲜，他又尝几口，汤喝了一半，包子吃了两个，锅盔快吃一半了，他才想起自己要干啥。
谁知刚要说话，就有人寻来，“林兄，你怎么在这儿？找你找半天，不是说好去樊楼吗？看我的蝈蝈神气不，叫大将军！”
姜然听见这个林兄打了个嗝，“闻着香味吃上了，要不要尝尝？”
这几人大约总在一块，冲公子哥说话的那个，吸吸鼻子，把蝈蝈笼子往怀里一揣，胸口一边叫，一边大摇大摆朝这边走了过来，“什么味道，是挺香。”
他身后还跟着三人，皱了眉头，“不是说好去樊楼吗？这儿多热呀？”
“好吃不就行了。”棚下的公子看了眼姜然，喊了声，“姜小娘子！”
姜然没让他说太多话，她回过头道：“那照公子吃的给他们几个上一份，钱就不必再给了，刚刚的已经够了。”
她也不是多黑心的人，一会儿再和刘成梁赵大娘分就是，这样人多，也能吸引生意，是好事。
林公子却道：“不必，让他们自己看着来，我不管掏钱。”
几人伴着蝈蝈叫，挤进棚子，下面有荫凉，也是入秋了，没太阳晒着还不热。
一人看见姜然还愣了一会儿，又朝林姓公子投去鄙夷的目光。
他只盼着快点吃完，好去樊楼，点的倒是不多。
四人一个要了块锅盔，什么都没加，一个要俩包子，还有两个在姜然这要了汤。
买了之后从荷包里摸钱，倒也有铜板，按数给了，然后就去棚子下坐等了，还不住催促，“你快些吃，吃完去樊楼！我想那口好久了！”
他们的还没上来，姜然能看得出，这几人点的少不是因为没钱，而是单纯不想在这儿吃，估计上去之后也不吃，若真一口不动，就带回去给招财吃。
客人吃的，他们当面不能动，哪怕剩了也不能吃。这个她提前嘱咐过，刘成梁还问为啥？
一口没动也不脏，有啥不能吃的。
姜然当时说道：“万一人家怀疑咱们做的时候偷吃呢？多不干净呀。”
街上摆摊就有不干净的，摸了钱就摸吃食，抹布混着用，有的人不爱去，但有的就被蒙在鼓里。
坐下的几人不住催促林公子快一些，林公子忍不住把包子塞他嘴里，似是嫌他多嘴。
又朝刘成梁道：“再给我来俩包子。”
催促声止住，姜然下意识回头看去，被塞的那个人眼神瞪大，看起来颇为睿智，嚼啊嚼，嚼啊嚼，吃完也喊了句，“给我来五个，不，十个！”
能被一口塞嘴里的包子能有多大？十个也不够吃。
他又看看桌上不剩多少的锅盔，起身去赵大娘那儿选菜去了。
刘成梁受宠若惊，这一下就卖这么多个。虽然国子监刚放学时生意平平，这会儿竟然有了起色。十个包子就是四十文钱，这个包子可比以前五文一个的肉包小多了。
同来的三人见状面面相觑，谁都不是缺钱的，反正一时半会儿也走不了，中午不去樊楼，晚上还能去，看样子是好吃。也纷纷起身加东西去了，汤一样要一份，包子要了许多，也跟着去赵大娘那儿选菜。
刘成梁手脚麻利地包包子，赵大娘生疏许多，不过有陈莹帮忙能应付的来，就是每串菜价钱不一样，陈莹算得很是吃力，手忙脚乱的。
“藕盒五文两个，豆皮五文十串……”
姜然这就轻巧多了，瓦罐汤是现成的，粉丝汤只要煮粉就好了。
等几人点完吃上，又有客人过来。
夏末秋初，正午的太阳高挂，棚下坐着的人吃得热火朝天。
有的人吃锅盔的时候，不慎把酱弄到嘴上，还遭同窗嘲笑。
有的来姜然这加辣子，还有人吃完不忘给赏钱。
到最后，反而是林公子催促几个同窗吃快一些，大抵是国子监里面饭食平平，那四人喊着别催，买蝈蝈的哼了几声，嘴里有饭食，胸口咕咕直叫，林公子哑然失笑。
都吃完了，他们出来，林公子摇着折扇冲姜然笑笑，“姜小娘子，你平日在哪儿摆摊？”
都吃完了再想借难吃搭话不成，但是能问别的。
姜然道：“平日在汴河大街，晚上去曹门大街。日后还想开间铺子，里面的粉种类更多更丰富。客官若是喜欢，常来吃。”