姜松细想一番, 觉得妹妹说得有理，除了猪油拌粉, 新加的三样拌粉都是吃起来黏糊，是香，却少了分干楞油亮爽口，而这个拌着粉，肯定比山芋泥的更香辣，正好猪耳朵也是切成细条，炒出来是软的。
可是……
姜松不想给妹妹泼冷水，又不得不说，“是不错，但你如今病刚好，多做一样又多一层负担。”
姜然看姜松这样子, 明白过来他以为自己现在要加， “我知道的, 我没说现在就做。这个要卤要炒, 刚出锅最好吃，摊子就一个灶，怎么做，我就是先记着。”
姜然想，现在不做, 日后租个铺子, 有了灶，做这个就方便多了。
她每天忙得晕头转向, 其实好久没想过开铺子的事了，现在想想，不仅仅种类不能太少, 多几样粉就能开。
全是做好浇头，客人一点，然后往上一盛，那除了多个铺面，和小摊子没什么区别的。
得多几样现炒的，火候锅气十足，价钱自然也会高一些，客人能单点，自己加小料，或许到时除了茶叶蛋炸豆子还有别的，便宜的也有，贵的更好吃的也有，这样更像个铺子。
姜然随口道：“没准儿日后不摆摊了，也有个铺子呢！”
姜松眼中多了两分柔和之色，“嗯，到时做就方便多了。”
姜然诧异地看了姜松，试探着开口，“哥，你不觉得我异想天开，好高骛远？这才刚摆摊多久，就想要开铺子……”
姜松道：“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里，我从前也未曾想过能去四门学，阴差阳错也去了。所以，租间铺子不是异想天开，也没有好高骛远。你做得好吃，摆摊生意就很好，有间铺子或许能锦上添花。”
姜松真想租一间，这样不用风吹日晒，现在虽有棚子，可很是简陋。等过了秋日又入冬，天冷下来，棚子根本无法避寒。
有间铺子，哪怕少赚一些，姜松也觉得比现在强。
姜然扑哧一笑，谦虚道：“哪儿有那么好，街上比我生意好多的摊子好些呢，那家炒栗子的，听说一日能卖二百来斤。而且等多琢磨几样粉出来才行，不能说租就租。”
姜然还有层顾虑，他们现在一块儿摆摊，她想有空了问问赵大娘和刘成梁的意思。
他们若也租，那可以租邻近的地方，以后还挨着，有个照应。若是二人不想，姜然到时在铺子里卖粉，可以每日从他们那儿拿包子和锅盔，一起搭着卖，也能赚钱。
时辰不早了，姜然喝了药回屋午睡，留下姜松刷洗碗筷，菜就放在阴凉处，今儿姜传力回去，姜然又给他拿了些钱，嘱咐他再买些鸡鸭，这会儿还有鸡苗，等冷一些，鸡就不抱窝了。
姜传力还问二人明后两天回去不。
姜然总觉得他是小心翼翼斟酌再三才问的，尽管不太想让夫妻二人失望，可姜然昨儿刚歇了一天，就不回庄子了。
姜松放假，早晚去摊子帮忙，或许后天下午回庄子拿菜，现在菜长得快。其余时候就在家里温书，他刚到四门学，课程上得抓紧一些。
姜然问了，他如今刚入学，还要考试，等考完试再安排跟哪个先生读书。
这么说来荀俞说得不假，只是给了块儿敲门砖，并非一进去就有书读，有先生教。
姜然在心里想着，没准儿还跟小萝卜头读，不过，姜松背书背得不错，比那个少年好，眼下应该能跟中萝卜头读了吧？
姜然想着这些杂事，睡了半个时辰，醒来后慢悠悠地准备晚上用的东西，中午不出摊，的确是轻巧许多。
该准备的准备好，做好了的就放门口，有盖子的放推车旁边，等姜松下课回来，装车出发去曹门大街。
姜然是酉时一刻出门的，去了四门学，姜松回来晚了点，到曹门大街得酉时二刻，好在现在天热，出来的人少，二人来得不算晚。
两个男人合力搭棚子，姜然和陈莹就踮脚把驱蚊虫的香包挂上，人多动作快，很快就好了。
等打好水，姜然就催姜松回去，赵大娘看了两眼，不由道：“你哥还怪不放心的，一步三回头。”
姜然无奈一笑，“晕了一遭，给他吓得不轻，大夫都说了，这时节伤暑的常有。”
姜然不禁想起自己从前军训的时候，有不少人站着站着就倒下了，她也是其中一个。
去医务室之后醒过来，有人问她，“你咋演那么长时间。”
姜然这才知道那人是装晕的，后来工作两年，见的人多了，她也学会了适时装傻。
刘成梁笑了笑，白天姜传力过来一趟，姜松又来一趟，得知他推车回去的，给他买了不少瓜果，是个不错的人。
不过他是看姜然的份上，不是因为姜松。
赵大娘一拍脑袋，“对了，那个高高壮壮的还来了呢。”
姜然立刻想起那个花钱买了木牌被骗的大块头，她一开始送了他个蛋牌，结果第二天又给她钱，姜然又送一块儿，后头常来这儿吃。
姜然：“他是常中午来，下回再有人过来问，劳大娘告诉一声，我中午不出摊了。”
赵大娘：“放心，我都告诉了。”
一提大高个，刘成梁想起木牌的事，今儿二十八，这月还有两天又过完了，他搓搓手问姜然，“妹子，下月还弄木牌不？”
刘成梁的摊子现在有猪肉大葱包子、羊肉大葱、素三鲜、豇豆肉丁、茄子肉丁几样馅儿。
只要是带肉的，都是按姜然教的法子调的馅儿，自打那之后也记了个账本，但还没弄文书，反正他不跑，以后按月分成给她。
卖得都还不错，其实不加木牌，他现在生意也挺好。但是，姜然月初可不仅卖木牌，套餐也便宜呀，月初来吃的人多，哪有人嫌钱多的。
姜然一边烧水一边道：“弄。”
她本来打算晚上跟刘成梁说的，但这会儿客人也不多，现在说也成。
上个月三样是水煮肉片汤粉、锅盔，还有鸡蛋，加一块儿十八文。
就还有两个木牌没收回来，荀俞那儿一个木牌，另一个好像是对夫妻带孩子过来买的。现在客人多是抱怨当初自己为何没买，下月估计挺好卖的。
水煮肉片的姜然还弄，晚上汤粉挺好卖的，再加上锅盔好吃，赵大娘现在也加葱姜蒜调馅儿，客人赞不绝口，五十个轻而易举。
再加一个，原本她打算是卖皮蛋茄子拌粉、瓦罐汤，再加一样包子，现在不是出了刘大哥拌粉嘛，那个便宜，吃的人也多，姜然打算换成刘大哥拌粉。
姜然：“包子还不知加哪个，刘大哥，你看看加哪个？”
羊肉包子太贵，不合适，鲜肉包子五文一个，豇豆肉丁的六文，茄子肉的也是六文。
刘成梁还没有开口，姜然却听到一道声音，“加茄子肉的吧，我爱吃茄子肉的。”
这道声音很明显不是刘成梁的，姜然扭头一看，一书生穿着的客人眼睛放光，见姜然看过来，露出一口白牙。
书生是想来吃饭，姜然这儿还没好，就听了一嘴，她道：“正好刘大哥拌粉里也有茄子，我爱吃茄子。”
又有客人来了，这是一个大娘，听口音是北方人，“加豇豆丁的呀，豇豆丁不比茄子好吃。”
书生皱皱眉，据理力争，“当然是茄子的最好吃，馅儿软和，豇豆的太硬。”
大娘：“我这么大岁数还能吃硬的，你非喜欢软饭！”
书生：“你这是无理取闹，我爱吃茄子，和吃软饭又和关系！”
姜然站在二人旁边，眨眨眼睛：“！”
刘成梁倒吸一口气， “这个还得想一想，我再琢磨琢磨。哎，都好吃，你们别吵。”
二人争执不休，点了粉后还去棚子下面争论，各自买了包子，一个要豇豆丁，一个要茄子肉。
刘成梁最不善与人争执，看俩人争辩，虽未打起来，可心里跟压了块儿石头似的，他擦擦汗，感觉比包包子还累，“这……咋哪个好吃还能争呢？”
姜然道：“萝卜青菜各有所爱，还是包子好吃。”
她压低声音，“刘大哥，你打算加哪个？”
刘成梁道：“我想想，等我想想来着……”
等晚上做完生意，刘成梁已经想好了，“就加猪肉大葱的吧，那个吃的人也多。”
猪肉大葱的顾及大部分客人的口味，别的谁爱吃自己买呗，既然喜欢，也不愁卖。
姜然点点头，明后两天姜松不上课，正好把木牌给做了，再给加价目表上。
水煮肉片和锅盔的还能接着用，补两个凑五十个，新的套餐也做五十个木牌，记好名字，省着出错。
除了买木牌，初一到初五吃这两样的也便宜，等初六了，两样各涨一文钱，不过还是比单点便宜。
刘成梁听姜然说要做五十个，本想着会不会不够卖，不过想起那回妇人非钻空子，弄太多也不好，五十个就五十个吧。
月底曹门大街的摊子生意都不错，三十那晚，还发生了一件不大不小的事，一家铺子起火了。
火光冲天，如今建宅子大梁都是木头，很快，那家铺子就被大火舔舐了个干净，旁边两家还遭了殃。
万幸人没事，但铺子木头做的，损失可不少。
赵大娘闻着飘过来的浓烟，捂着鼻子咳了两声，“这咋弄的？”
姜然摇摇头。
刘成梁道：“准是里面油灯蜡烛打翻了，哎，这个时节常有。”
姜然愣了愣，晚上收摊回去，是常听见打更人唱：“天干物燥，小心火烛——”
都烧没了，这得烧掉多少钱，她还没算重建宅子的，就算了算桌椅板凳碗筷等物什，还有赔客人的，就得花几贯。
开铺子也有风险。
刘成梁道：“还是咱这小摊子好，一人一个推车，就算烧了东西也不贵。”
最贵的锅搬着就走。
姜然又朝那边看了两眼，已经没有火光了，她想，那以后她也要开铺子，总不能因为怕失火就不干了。
围观看热闹的人群散去，该做生意的做生意，该吃饭吃饭，一个肚圆的男人一摇一晃回来，“姜小娘子，刘大哥拌粉，加一勺豆子一……都给我来一勺。”
这人连来两天，每次都加肉丁，但姜然会放两颗豆子，如今不就都点了。
一碗粉八文，加的东西就六文，也不知是喜欢吃还是忙碌一个月，想好好犒劳自己一番。
今儿一天，大多客人都加东西，加豆子蒜酥的最多，有时姜然恍惚，是不是今天还不要钱，可一摸钱袋子，已经鼓鼓囊囊了。
男人去后头等着，后面的客人是一家三口，她看着有点眼熟，“客官吃点什么？”
女人拿出来个木牌，“要这个。”
姜然笑了笑，拿出纸道：“您姓余对吧。”
妇人点点头，姜然把名字去了，倒数第二个木牌也收回来了。
姜然顺势推新的套餐，“客官，明儿有新的，刘大哥拌粉瓦罐汤和猪肉包子，只要二十文，比单买便宜三文呢！当然，也还卖水煮肉片汤粉这个，还是便宜两文。”
女人温柔笑笑，“我知道，明儿过来买。”
下个月再买一个，还留到月底吃。
一家三口不常出来吃东西，也是姜然这儿便宜，姜然问：“可要加炸豆子蒜酥？”
妇人问：“可要钱。”
姜然：“一文钱一勺。”
女人摇摇头，“不用了。”
她牵着的小闺女眼巴巴看着，姜然不禁道：“你昨天前天是不是都没来？”
妇人又点了下头，这木牌是她买的，买了一直没过来吃，常经过摊子，都忍了下来，就想月底一家人过来吃一顿。
姜然看小孩眼巴巴看着，于心不忍，“那我赠你一勺吧，昨儿加不要钱的，你尝尝，好吃下次来也加点小料。”
姜然给他们煮了粉，又从赵大娘那儿买了锅盔，送过去后过了一会儿她回头看了眼。
男人没咋动筷子，女人浅尝一口，温温柔柔地看着孩子吃粉啃锅盔。
“阿娘，豆子脆脆的，好吃！”
“好吃你多吃些。”
小娘子看着才五六岁大，发觉两人不吃，非要让他们吃，“你们不吃那我也不吃了。”
男人：“阿爹不爱吃这个，你吃吧。”
小娘子哎呦一声，“豆子太硬啦，差点把我牙崩掉，你们快给吃了。”
瞧见两个大人吃了，这扎了羊角辫的小娘子才捂着嘴笑，“好吃吧！”
妇人心中一涩，端了碗过来，“姜小娘子，再给我加一勺豆子吧。”
说着，放下一文钱。
姜然给她加了一勺，少舀了点蒜酥，“这个你们也尝尝。”
其实她没想妇人会来买，就算买也下次嘛。
后头的客人加小料的多，姜然还瞧见一个脸生的瘦小女人过来，看看问了句，“豆子就是炸的呀？”
姜然点了下头，女人没买，转头就走了。
姜然吸吸鼻子，继续招待后头的客人，等晚上生意忙完，回到家里先数钱。
一豆灯火，一件旧衣，还有鼓鼓囊囊的钱袋子。这钱袋子用得久，姜然还补过一次。
昨天和前天单加一样小料不要钱，但也有另加的，早上姜然赚了四百多钱，晚上能翻一倍，尽管中午不出摊，但赚得并不少。
今日加小料就收钱了，一天下来加豆子的最多，加蒜酥和肉丁的也不少，姜然虽没单独算，但把钱数完，到手已有两贯七百多钱。
不过这钱不全是今天赚的，只是流水而已，还不够把之前买鸭蛋的钱呢。
买鸭蛋的时候，钱都不分，瓦罐汤今天卖买了三十份，拌粉得有七十来碗，这就九百多文。
汤粉做得不多，山芋泥拌粉现在也很好卖，按六成利润算，今天赚的应该有一千五百钱。
分到她手里有一千的。
辛苦一个月，赶上月底，她今日也盘点一番，把钱匣子都拿了出来。
卖皮蛋茄子拌粉之前因为天热，生意一直不咋好，也就月初价钱便宜，来吃得人多，去了两趟大相国寺，也不及上个月好卖，等加了新的拌粉生意才有起色。
姜然留下明日买肉菜的，留了零头家里花销，剩下自己拿了一千五，剩下的给姜松。
钱匣子里是这月她这里剩的钱，给姜松的五贯也拿回来了，光是这个月的，她这儿还剩，“一、二……六贯！”
余下些铜板，也有五百个，不仅如此，还有赵大娘和刘成梁给她的分成呢，赵大娘这月分了她三贯，刘成梁给她分了三百钱。
姜然大喜过望，这月竟然赚了这么多！
她记得上个月就剩了七贯多，不过她买首饰了，花了四贯，这月没买首饰，反而剩的少了，天热生意差，那也不该就剩这么多呀。
这么算，好像还不如上月赚得多呢。
忽然间，她脑中闪过厨房堆着的几缸腌鸭蛋，差点忘了，家里那儿还有两千来个松花蛋，一个三文钱，花得不比上个月买的镯子便宜。
这蛋分三波腌的，每次买鸭蛋就有两三天不分钱，这些全卖了，就有二十多贯。
等下月初再腌一点，能用到八月中旬，她问姜松，茄子最多也就到这个时候。
没这个客人肯定少，不过到时候天凉，吃热乎得好，她打算加酸汤鱼汤粉。
姜然忍不住笑，从前攒的加上这个月赚的，她的存钱，竟然已经有十七贯了。
家里买菜的零钱还有三百多个铜板，也是够花的。
姜然喜不自胜，虽说这钱比上姜家租地种一年所得，可那是二十几口人一起劳作，这个只是她自己留的，还给姜松了不少呢。
或许再攒一年，也攒个一百多贯，真能买下个小宅子。汴京城那么多人租宅子住，买一间是多么了不起的事。
这钱姜然不打算拿出来租铺子，以后真打算租铺面，就跟攒房租似的，暂且不分，留出来租金，不能让她掏钱。说不准到时候铺子后头也能住人，这边租金就省了，她见好多铺子是这样的。
钱姜然藏好，她觉得自己像个只进不出的貔貅，差一些二十贯，就想凑足，换成银子藏好，银花生她有四个了，四小娘子是极其大方的。
姜然给兄长送了钱，煮上茶叶蛋，姜松那边碗已经刷完了，他挽着袖子，手还湿淋淋地往下滴水。
姜然：“我睡啦，明早别忘了叫我起来。”
明日初一，得去大相国寺。
姜松：“天热，卖一个多时辰就回来吧。”
姜然：“那不成，一个月就去两次大相国寺。”
不过姜然对卖木牌没报啥期望，那边不常去，木牌估计卖不出去。
天慢慢变成灰色，一脚迈进七月，好似夏天知道自己要进入尾声，张牙舞爪热得越发卖力。
大相国寺烟雾缭绕，刘成梁在脖子上挂了条干巾，方便擦汗，没一会儿工夫就湿哒哒的，他道：“咋觉得比昨儿热呢？”
赵大娘：“总不下雨，那还不越来越热，快点卖完，早点回去。”
姜然中午不出摊，今天于她来说还多卖会儿，但对赵大娘来说，收摊可比平日早，能早些回去。
已有客人坐在下头等着了，姜然今天做得东西也多，这会儿已经卖出去三碗皮蛋茄子拌粉，两个刘大哥拌粉套餐。
等把粉送去，客人尝了很诧异，上月十五来还没皮蛋茄子拌粉呢，“小娘子又卖新粉了。”
姜然：“天热嘛，其实上月二十三就开始卖了，就是不来这边。”
客人点点头，盯价目表半响，道：“你平日早上真去汴河大街，晚上真去曹门大街吗？”
姜然不知这人何出此言，但点了头，“是真的，客官不信可以今天晚上去看看。”
“那给我来个木牌吧。”
姜然以为在这儿一个都卖不出去呢，竟然开张了。
在大相国寺生意一向好，和姜然的粉没什么关系，等晚上来曹门大街，不等摊子支起来，就有人等着了。
一壮汉还帮着搭棚子，姜然先把盆盆罐罐放桌上，又从车上抱了两个木匣子下来，有一个书生眼尖，摇着折扇问：“这里面是木牌吧。”
说着，移到前头看看价目表，“嘿，真给加上了。”
他一边从怀里摸钱袋一边道：“粉不能吃，木牌能买呀，一样给我来十个。”
这番可谓是财大气粗，姜然心猛地缩紧，刚要开口，坐在后头的壮汉就道：“你要这么多干啥，吃得完吗！”
书生也不恼，“怎么吃不完呢？一个月三十日，刨去初一到初五，还有二十五天，我日日过来日日都吃，很快就吃完了，算下来我还买少了。”
壮汉是熟客，急道：“一共五十个，你买了别人买啥！”
书生疑惑看了他一眼，“你管得倒宽，我吃我的，你买你的，管别人作甚？”
壮汉站了起来，脑袋都顶着棚顶，姜然咳了一声，笑容比刚才大了些，忙和书生道：“这位官人，我就一小摊子，你愿意照顾生意我真的受宠若惊，我都没想到你能买这么多。不过木牌的确不够，也没五十个，早上在大相国寺还卖了十多个，每样每人最多买一个，真是不好意思。”
书生：“啊？早上不是没出摊吗？”
壮汉道：“你没听着，早上去大相国寺！”
姜然也没想到早上也能卖出去，水煮肉片的还剩四十二个，瓦罐汤的还剩四十个，她装傻道：“那大哥兴许是好意，只是说得欠妥，你一下子买二十个，那得花多少钱，万一以后有急用钱的地方呢，万一正好那日我不出摊，那不得急坏了。”
书生倒是个好说话的，点了点头，“你说得也有道理，行吧，一样一个。”
姜然赶紧给他拿木牌，记了姓名，这才了事。壮汉也买了，她还没开摊呢，就卖出去四个。
还有几人来得早的，不急，等姜然烧上水才买木牌，而后又点了粉，今日套餐便宜，自然不能放过这个机会。
姜然擦擦汗，再早可要比她这个摊主早了。
客人没给姜然太多感慨的时间，有人朝她道：“哎，姜小娘子，再给我加勺豆子！”
说话的是个婶子，总来，面容慈善，笑着道：“我昨儿没来，就等今天呢。”
二十文能吃包子喝瓦罐汤吃拌粉，加勺豆子，算下来还便宜两文呢。
姜然点点头，“好，一会儿给你加上。”
见她加，其它几人也犹豫，壮汉咂咂嘴，掏了一文，“我也加勺豆子。”
说完，瞥了隔壁桌的书生一眼，哼，不还要买二十个木牌嘛，咋不加了！
书生没看壮汉，单纯想吃，“姜小娘子，给我加一勺豆子一勺蒜酥，刚才忘了。”
“好，好！”姜然在心里记着，这又多五文钱，“刘大哥，给我拿五个鲜肉包子。”
刘成梁赶紧装包子，姜然给他了二十文，这几人，都是吃刘大哥拌粉的。
天热，还是吃拌粉的人多，买了水煮肉片汤粉木牌的，大约是想凉快了来吃。反正以后还能退，先买了再说。
姜然摊子开了快三个月了，客人们放心。
前四碗粉还没煮好，又有客人来了，是荀俞。
他常来，有的客人见他也眼熟。
大汉就见过，还见过姜然送他粉和蛋，不仅如此，还目睹了他推荐姜然兄长去四门学。
认识的，不会多卖吧。
他目光锁着这边，瓦罐汤都没顾得喝。姜然总觉得有人盯着她，回头瞧了一眼，见大汉目光锐利，带了两分审视。
姜然不明所以，回过头来，“老人家今儿吃点什么？”
荀俞看看价目表，声音深沉，“拌粉的木牌要五个，套餐来一份，不用多加辣子。”
姜然后知后觉地眨了眨眼睛，那壮汉不会以为她会多卖给荀俞吧，“现在买的人多，一人一样木牌只能买一个。”
她说完回头看看，壮汉已经开始喝汤了。