“吃怎么不见你想到他”
沈嫖随手就用旁边树上的叶子包着番薯, 挨个分给他们。其实她没想到他们会回来，所以烤得也少。而且她想着，还是让农户们亲眼看到、亲口品尝到，他们才会真正地相信。
“这几个你们先吃着, 我再去拿一篮子, 让大家伙都尝尝。”
毕竟他们这就守着番薯地，随时吃随时取。
柏渡本来赶路还不觉得饿, 但这会儿吃起来后, 就觉得自己快要饿得背气去了，这么一块还没他的手掌大, 外面的薄薄的一层皮剥开, 里面的番薯软趴趴的, 虽然一口下去烫得他大口呼气, 但吃完后又接着下一口，而且他最爱吃的是最外面的那层，剥掉皮后, 那层焦香焦香的。
穗姐儿和月姐儿还在慢慢品尝，都有些不舍得一口气吃完，因为她们俩从没吃过。
“阿姊之前也同我说过全薯宴, 没承想是这么好吃。”她小口吃着，又和月姐儿分享，然后再抬头就看到柏二哥哥已经吃完了。
吴昂平跟着忙碌这么多日子，说实在的, 这番薯从栽种长到现在，他都一直在, 中间还吃不少炒的红薯茎呢, 毕竟他就守在这一旁。有回蒋修过来看他时, 看到他这小屋一间，篱笆院子一围，一个人过得还挺自在的，又能看这好风景。
但他这会才是头回真的吃到番薯，简直是颠覆他的认知，总觉得这东西应当和芋头是一个味道的，但完全不同，松软，细腻，甜香，每一口都好吃，若是无事，他能一直坐下来烤着吃，特别是现在天气这般冷。
沈嫖捡了一个小竹筐过来。柏渡立刻就迎上去，伸手就接了过来。
“阿姊，别累着你，我来，都吩咐我来做。”他在书院憋了一身的力气。
沈嫖一看他就知道没吃饱，“别着急，等会回家再同你们做别的，你们是明日晚上要回书院吗？”
柏渡点下头，“是的，不过想来一直到明年春闱，我们恐怕再难离开书院一步。”
三年一次的春闱，还有从各地而来的学子，这几个月会陆陆续续抵达汴京，各处邸店都住满了学子，今年正旦的汴京要比往年都要热闹了。
沈嫖过去把灰烬都扒拉出来，沈郊看竹篮中这次烧的红薯比较多，就随手拿起来铲子准备把洞挖得再大一些。
吴昂平见此忙把铲子从沈郊手中拿过来。
“沈家二郎马上就要春闱了，这手可不敢受一点伤，这样的粗活还是我来做吧。”
沈郊笑笑，又拿起旁边的一把小铲子，“我无事，我们两个还快一些。”
柏渡把这些番薯挨个又检查过，把上面沾上有小块土的都擦掉。
沈嫖看他们三个分工明确，她才注意到俩姐儿，俩人嘴边倒是没蹭上灰，但脸颊上和鼻头上都脏兮兮的。
她拿出来帕子给她们擦擦，但擦得马马虎虎的，看来只能用水洗，但想着一会还要吃，也就算了，等到结束后，干脆洗个澡。
土坑中继续烧红薯，他们几个也没一直等着，也下到地里，跟在牛犁过的田垄后面，每人拿一个铲子，开始捡番薯。
尤其是柏渡，干得很是开心，一会一站起来，只要找到个头大的，或者是某一棵红薯藤下结得多的，他都要给大家伙看看。
吴昂平在旁边也只是乐得哈哈大笑，过去只和阿姊接触得多，他这样没读过书，也大字不识的人，对穿得干干净净的学子都是敬而远之的，总会怕他们瞧不上自己，但没想到今日一起挖了坑，烤了红薯，就改变了他的看法。
沈家二郎同阿姊一样，做事很有条理，而且同人说话也都是和风细雨一般。柏家二郎听闻他出身好，还是官宦之家，但也没想到就在地里干个农活，他都如此开心。
他只觉得自己很高兴能认识他们，这日子过得也不一样了，每日都期盼着新的一日的到来。
沈嫖让俩姐儿看着火也放心，穗姐儿在家里烧火就烧得好。她走到伍家娘子身边，“伍家娘子，我烤了很多的番薯，一会让大家伙都尝尝，想来亲见不如亲自品尝，这样方知我说的都是实话。”
毕竟伍家娘子信她是一回事，但不能让人人都信她。
伍家娘子没想到东家娘子这般细心，“好，好，东家娘子有心了。说实在的对于我们来说，耕地就是命根子，担着一家老小一年的吃食，可不敢乱栽种，不过这番薯若是一年能种两季，成熟过程短，还能高产，自然是救命的。”
沈嫖当然理解，而且万事开头难，今日若是能让大家伙相信她，已经算是成功了。
“那就多谢伍家娘子了。”
伍家娘子觉得东家娘子实在客气，这对他们来说是好事，哪里还担得起这个谢。又看过那边打打闹闹的几个少年郎。
“那是娘子的弟弟们吗？”
沈嫖也看了过去，笑着点头，“好久没从书院出来了，又正巧碰见今日在城外收番薯，所以也一起过来帮忙。”
伍家娘子听说他们居然还是读书人，读书人不应该在家中书房内待着好好温书吗？怎还能下地干这样的粗活。
“这不会影响他们读书吗？听闻明年春日就要春闱了。”
沈嫖也帮着提着篮子，“我家这两位弟弟，读书资质很不错，想来他们自己心中是有数的。”
伍家娘子笑着答话，心中却想，东家娘子做事说话一向自谦，但对待两位弟弟却毫不吝啬称赞，想来这两位少年郎应当确实很不错。虽然没了父母，但他们姐弟妹的感情真不错。
吴昂平这会跑到沈嫖身边。
“阿姊，一辆驴车根本装不完，那边已经满了。”
沈嫖不耽误大家干活，和吴昂平从地边上走到地头宽敞的路上，看着这辆驴车已经装满。
“这一辆驴车能装多少石？”
吴昂平想了一下，“大概也就十石。”
汴京一石为一百一十八斤。
汴京的驴车大概分为三种，一种就只有一头驴拉的独轮车，大概多用于城内一些小摊贩来运送特别短途的货物。
第二种则是驴拽车，也算是中型平头车，就是两头驴来拉拽，有一个人驾辕，运送的货物相对会沉一些，也不好搬动的，比如酒水，用于城内城外比短途长一些的运输。
第三种就是二十多头驴来拉的重型太平车，这种车是用来长途运输重物的，但若是在汴京城内短途拉重物，就只需要四头驴来拉就行。
他们用的就是第二种的中型车。
沈嫖快速在心中算了一下重量，这五亩地当初大概种了三亩多番薯，剩下的种的是土豆。
农业经过高速发展后，现代的番薯的产量高达亩产五六千斤。
她这是初次种植，产量自然没现代那么高。
“这一车大概装了多少亩的？”
吴昂平又到地头看过一遍，再问过农户，才又到沈嫖身边。
“阿姊，大概不到一亩，但差不多也有一亩了。”
他说完后自己都有些震惊，这种番薯能达到数十石一亩，可汴京的小麦亩产才不到三石，也就三百斤，稻米更是全年产量不过亩产五百到六百斤，他张了张嘴，又不知道说些什么。先是惊讶，可随之而来的就是惊喜。多少汴京的底层百姓还填不饱肚子，若是真的能大规模种植，只需要一年时间，就有很多人都能吃饱。
沈嫖听过后心中有了谱，这是她第一次来种植，也没有农业科学家们的改良，产量低到一亩地一千多斤，也很正常。
她发愁的是现在她家里是装不下这么多番薯了，即便是她到处送，剩下的也够她吃的了。
“吴家大郎，按照剩下的两亩多地的，恐怕还要再找几架驴车，番薯不能受冻，我家中存放不下，先拉到你家门口，我归家后这两日就想好办法，尽快让它们入窖或者是换种方式存放。”
吴昂平看阿姊一点都不震惊，而且还思绪清晰，更加佩服她。
“好，阿姊，我现在就去办。”他说完后，就赶紧小跑着走了。
沈嫖倒是看着这么多的番薯，来到汴京后，这是她头一回因为食材吃不完而忧愁。
穗姐儿又蹬蹬地跑过来，“阿姊，番薯应该好了。”
沈嫖笑着嗯了一声，就带着穗姐儿一起过去，拿着铲子小心地把番薯扒拉出来。
“来，你们拿着吃，我把这些分给他们。”
这次烤得多，沈郊他们就各自拿了一块。
沈嫖把剩下的挨个放到竹篮中，拿着给大家伙分下去。
虽然这会已经快到了正午，但还是冷的，不过一直干着活，大家身上倒是暖和的。
“来，老伯，尝尝看。”
老伯就是上回带着牛来犁地的，这次他还是带着牛来的，他都闻到了香味，小心地拿出来一块。
“谢过东家娘子。”
沈嫖招呼他们都过来边吃边歇会，没一会大家也都差不多围成一个圈一样的，也都吃上了。
伍家娘子虽然觉得是很烫，但剥开后真的闻到了香味，还带着甜味，是软的，入口就是焦香。
“我还没吃过这么甜的果子呢。”她脱口而出。
白砂糖甜但昂贵，素日里家中也就用饴糖，就这都不舍得吃，更不用说汴京城内那么多精贵的糕点，她从未品尝过。
“是啊，若不是东家娘子就当着我们的面做出来，我其实还是不信的。”
其余人也纷纷附和着点头，他们都是种了一辈子地的人。都觉得在地里肯定比这年轻的东家娘子知道得多，所以一开始她说时，几乎没人当真，这会真的吃到了，才开始相信。
沈嫖看这效果达到了。
其中一位三十多岁的郎君忙开口。
“东家娘子，你就说，我们该怎么做？我们全都听你的。”
“是的，只要能吃饱，我们就都听你的。”
他们就只有吃饱这一个心愿，谁让他们吃饱，谁就是好人。
沈嫖看大家都七嘴八舌地说着，她又比大多数人矮，干脆自己随手拿起旁边的一根藤蔓，又看旁边有一块大石头，就站了上去。
“好，大家都静一静，听我说。这个叫作番薯，我是用番薯果子育的苗，但这样育苗比较难，现下有了更简单的方式，大家看这根藤茎，大概有两三个地方是可以发芽的，大家呢，就把这些藤蔓找到像这样合适的，两边剪的整齐，埋在湿润的沙土中，在家中储存上，等到来年春日就可找一块地种下，就像大家今日在这块地里看到的一样，起垄栽种。因为番薯耐寒怕涝，大家都是种地种得多的，应当能明白我说的意思吧。”
大家听完都点点头。
“自然，这好像种起来很简单。”
“是啊，看起来还没有麦子折腾。”
沈嫖听他们说完，才又开口，“种庄稼，并不是难事，其实最难的就是要风调雨顺。若是雨水合适，自然收成也高，大家种植上后要浇水，等到发出芽来就可以直接栽在地中，一年两熟，每年大家留好藤蔓苗即可。”
吴昂平去农庄里找来了驴车，这家农庄的东家姓尤，那管事的听到娘子是姓沈，还是上回那位，立刻就应下了，还说不收什么银钱，东家的钟大娘子与沈娘子相识。
他本想过来告诉阿姊的，但看到阿姊自己站在高高的一侧，面对着这些农户们，农户们听得也很认真。他知道阿姊是把栽种番薯的方法告知他们。只是看着这种场景，他心中还是尤为感动，阿姊一直都是这样的，总愿意伸手帮一帮别人，但她自己又觉得她做的只是举手之劳。可这举手之劳对他来说，是救命的。
沈郊也边吃着番薯边看向阿姊，阿姊那日说的他现在全都明白了，百姓们不管你是什么职位，只信自己看到的，只愿意相信谁能让他们吃饱，愿意去做，比官府下发的冷冰冰的告示更有用，更不用说他们这一传十，十传百这样庞大的作用了。
沈嫖同大家伙讲完，“对了，大家干完后，每人可以拿走一竹筐的番薯，回家自己做着吃，还可以把番薯切成片晾晒四五日，晒干水分，就是红薯干，可以和小米一起做汤羹，另外还能再经过晒蒸，做另外一种甜滋滋的红薯。”她有详细地把三晒三蒸的方法和大家讲完，才让大家伙继续忙。
吴昂平这才走到阿姊身边，“阿姊，驴车都找好了，那管事的还说，若是放不下，可以放到他们农庄中，他们有看门护院的，保管丢不了一点。”
沈嫖看着要装三大驴车，竟然觉得丢一点也能接受。
“好，那就辛苦你了，这第一辆驴车的，我会带回家里。另外你多带些回去给家中人尝尝，带多少不用告诉我，你自己愿意拿多少就拿多少。”
她用人不疑，疑人不用。
吴昂平感受到阿姊的信任，心中欢喜雀跃中还夹杂着一丝酸胀感。
“好的，阿姊。”
驴车到位，装起来就更快了，因为不做正午饭，而且正午也不热，这冬日天黑得也早，所以大家伙就抓紧时间把活干完。
沈郊他们也都一起来帮忙干活，到了半下午，三大车已经装得满满的，其中一部分还有土豆。
沈嫖和吴昂平已经谈好，另外那块一亩多的土豆就交给他了，最晚后日就全都给送到家中。
“这是大家伙的工钱，还有牛的工钱，大家都收好，然后各自一竹筐的番薯，还有番薯藤，大家记得回去储存好。”
大家收到了工钱，看里面果真还有饭钱。
“东家娘子，这饭钱我们就不要了，你给我们番薯吃，还教我们种植，这远比饭钱和工钱还要重要。本来这工钱说实话我们也不应该要，可没办法，我们这些人家中都穷，这一日的工钱都够我们多买些米面吃上好几日的。”
老伯说时，大家都有些愧疚的沉默，他们人穷志短。
吴昂平在旁也有些沉默，再没有人能和他一样理解他们心中的感受。
沈郊和柏渡对视一眼。
沈郊一直都觉得读书做官就是为了天下百姓，可阿姊即便没有读书做官，也依旧做到了，甚至比很多人做得都好。他以阿姊为荣。
柏渡则是觉得阿姊果真是天下最好的娘子，在他心中再没人能比得上阿姊了。
沈嫖其实都理解他们的心态，“这样吧，我这两车番薯要放在庄子上，就劳烦大家帮我看着。”
“好，东家娘子放心吧，就算是我家被偷了，娘子的番薯一个都少不了。”其中一位看着大概二十岁的郎君道。
“好，那就都仰仗各位了。”她说完也把饭钱都收了回来。
沈嫖带着几个人坐上马车，后面一位老伯赶着驴车把红薯送进汴京城，番薯上面都盖的有竹篓或者油布，所以外面的人也看不到是什么东西。
到家后，沈嫖付了马车的费用，又到码头边上雇几个闲汉一筐筐地装卸番薯，一部分放到窖中，剩下的则是放到院中。
又把架驴车的老伯的钱也结清了。
她今日工钱虽然花了不少，但事情办得圆满，况且现下她最缺的也不是银钱了。
柏渡也不觉得累，折腾这么一日，还趴着梯子到窖中去看了看，他看完后，脚踩在梯子上，头往外面看。
“阿姊，这里面真暖和，没想到还有这样的法子。”
沈郊去倒上一盆温水，让大家洗手洗脸。
“你也快出来洗洗手吧。”
柏渡从窖中出来。
沈嫖则是看着这么多番薯，她才发现，原来大家能把红薯磨碎做成粉条，不是闲的，是番薯真的吃不完，只好琢磨各种方法。
她打算把那两车也全都做成细粉，窖中的够吃一个冬日了，外面院中的就用来做两种红薯干。
沈嫖看着他们几个人洗过手，想着今日都忙了半日，还没吃到嘴里热饭。
她拿起几块红薯，准备做个油炸红薯片和拔丝地瓜。然后又看他们几个也不累。
“二郎，你带着他们几个，把这两筐的红薯洗干净，然后再加水捣碎。”
沈郊现在是阿姊让做什么就做什么，都不会问。
“好的，阿姊。”
沈嫖把炉子给他们提到院子里，“可以边干活边烤红薯，家里这种烤的和在地里烤的也不一样。”
柏渡立刻接手，他们其实也都接着想吃烤红薯，在地里总共就吃了两块。
“沈兄，你吃吗？我多烤几块。”
沈郊点下头，他也觉得好吃。
沈嫖把红薯洗干净，先切了薄片，然后在水里多洗上两遍，再放到簸箕里，趁着太阳还没完全下山，晾着。一会可以直接下锅炸。
她又和上一块面醒着，家里有现成的羊肉板面的底汤，一会再每人一碗面。
沈郊觉得这个把红薯捣碎的活还挺累人的，不过也发现水逐渐变得浑浊，他心中有一个猜想。
沈嫖刚刚和好面，出来就看到二郎伸手摸一下这个粉水。
“这里面会有淀粉，就像是研磨碎的绿豆一样，明日可以用这个做粉皮和湿粉条吃，若是你们多留几日，也能给你们包粉条馅的包子，不过没事，等到我把粉条做出来，就给你们包。”
沈郊其实刚刚也有些想到了，听完阿姊说的也算是解开自己心中的疑惑。
“原来如此。”
柏渡在旁边看着放到炉里藤烤的番薯，烤得相当好，“阿姊，怎么样？我将来能卖烤番薯。”
穗姐儿干不动捣碎番薯的活，只能帮忙看着烤红薯，听到柏二哥哥的话，“二哥哥还是要下场考试吧。”
沈嫖听着也笑了起来，“不错，一会吃羊肉板面，今日太忙，明日再给你们多做些好吃的。”
柏渡也没吃过羊肉板面，更不用说明日好吃的了，拿起自己手中刮磨番薯的刀具干得更认真卖力了。只是干了没一会。
“我们应当让尧之兄也来的。”
沈郊笑着看他，“怎么吃的时候不见你惦记他。”
柏渡又继续干起来，“吃这么好的事，还是不劳累尧之兄了。”
沈嫖把红薯切成滚刀块，“穗姐儿，月姐儿，你们俩谁给我烧火？”
月姐儿本来和穗姐儿排排坐在一起，听到阿姊的声音，立刻站起，“阿姊，我来了。”
沈嫖笑着看她，“好，一会阿姊给你们做甜滋滋的拔丝番薯吃，烧火吧。”
月姐儿也是在家中干惯了活的，她坐在灶前做得有模有样。
沈嫖看锅中水烧开后，把滚刀块的红薯放进去煮上一会，再用笊篱捞出来，煮过的红薯颜色会更深一些，然后再把水盛出来，倒入油，等到油温上来，再把沥干水分的番薯倒进去。
“月姐儿，你先站得远一些。”
月姐儿知道油炸的情况，忙起来就跑到了院里。
沈嫖也用锅盖抵在自己脸前，等到番薯块被炸的没有水汽，然后用笊篱反复推过，炸的外面硬一些，里面软软的，直接捞出来放到一旁，正巧趁着油锅，她把已经晾干的红薯片入锅也反复炸过，一直炸到捞出时碰撞之间能哗哗作响。
这个是红薯片是可以直接吃的。
月姐儿又回来坐下继续烧火，看到那小圆片被炸得薄薄脆脆的。
沈嫖递给她一片，“吃吧。”
月姐儿本来想拿给穗姐儿去吃的。
“你吃吧，他们一会再吃，也不着急，提前尝菜是烧火专属的。”沈嫖在锅中放入贵的白砂糖，等着熬出糖泡，颜色要金黄的，而且这个要一直大火烧，不然会反砂，然后再把炸好的红薯块倒进去，把糖泡完全地裹在每块红薯上。
月姐儿正在吃脆得掉渣的红薯片，又甜又香又脆，比她爱吃的糖人还要好吃。
沈嫖拿过一个盘子，在上面抹上油，不然一会拔丝番薯会粘盘子。把拔丝地瓜盛出来，她直接端到外面的小饭桌上，用筷子夹起来，就看到那糖丝能扯出一人高。
“拔丝番薯。”
穗姐儿看着阿姊就像是在变杂耍一样，这边番薯刚刚烤熟，阿姊就变出这么一盘吃食。
沈郊和柏渡都累了一身汗，但也只捣碎了一竹筐。
沈嫖看他们俩的进度也不算慢，“我把面煮一下，咱们就吃饭了。”
羊肉板面的汤底最多是三日一换，沈嫖一般是两日一换的，她这锅是昨日熬制的，今日忙，还没用过。
每人碗中四五根面条，扯长下锅，碗中浇上烧热的底汤，每个碗中都盛了满满一勺的羊肉。
“吃饭吧。”
柏渡这会是真的饿了，磨番薯是个体力活啊。听到阿姊的声音，简直是救命来的，他忙进到厨房里，一迎头就看到这满满一碗肉的红油汤面，觉得口水都要掉出来了。
沈郊洗好筷子，又端上面出来。
没一会小饭桌上都摆满了，一个盘中是炸的红薯片，另外是新奇的拔丝番薯，还有刚刚烤得流油的番薯。
沈嫖这会儿也是真的饿了，她就只吃了一块烤红薯，闻着这桌子上要不就是又香又辣，要不就是又甜又香。
“快动手吧。”
月姐儿也是第一回 吃板面，面条好筋道，而且很嫩滑，吃着有些烫，差点还呛到，夹一块肉也好有嚼劲。她正吃得开心，就看到对面柏二哥哥已经吃起来拔丝番薯。
柏渡咬了一小口，外面是酥脆又香的，但里面是软糯糯的，虽然有些烫的黏嘴，但就是香得很，他就又吃了一口板面，才知道原来还有这种面条，这么有嚼劲。
沈嫖其实在想，明日在院中用泥砌个烤炉，到时候可以烤蛋挞红薯之类的。