招奶奶听完觉得稀奇:“我说怎么闻着有股淡淡的药味。”
小棠刚刚说的金不换, 艾叶,还有那个听着虽然有点不雅的鸡屎藤都是很香的草药来的,吃着还能清热解毒。
这么多种青草凑在一起味道竟然不会奇怪, 而是非常融洽地都混在大米的香味之中,被油煎热之后又去掉了涩味, 只剩下草叶的清香。
陈大爷沉默着没有说话, 不过他已经吃第三个了。
在他要拿第四个的时候,招奶奶拍一下他的手:“行了,留点给小星下班回来吃。”
陈大爷只好默默地舔了舔自己的唇,他没吃够啊:“小棠,这青叶粿店里会卖吗?”
“重阳节那天会卖。”徐清让拿过来的青草粉还剩下好多, 自己吃肯定是吃不完的, “不知道梁奶奶现在睡了没有,我想给她拿点试一试。”
“我拿过去吧。”招奶奶说, “正好我要过去找她聊聊天。”
林阅棠就拜托招奶奶把另一份拿过去给梁奶奶,她跟小卿宝先回家了。
周五, 下午, 林阅棠接小卿宝回来, 带着她来到陈大爷说的那个菜市场。
这个菜市场没有圣沙批发菜市场规模大,不过这里卖的羊肉确实比圣沙市场的要好,很多人是专门坐车过来这边买羊肉的。
因为明天就是重阳节, 每一家羊肉前面都挤着不少人, 林阅棠直接把小卿宝抱起来, 顺着人群找到那家店。
刚好老板晚市进货,来的羊肉都非常新鲜,尤其是这几块羊腩太漂亮,纹理新鲜清晰, 摸着紧致有弹性,除了淡淡的羊膻味外没有其他异味。
作为一个厨师,看到漂亮的食材根本忍不住,林阅棠一口气把这几块羊腩全都买下来。
“靓女好眼光,我这里的羊肉就是整个东城最好那档的。”能一次性卖掉那么多羊肉,也就意味着今天可以早点收工,老板也挺开心。
“我也是邻居推荐过来的。”林阅棠从旁边的抽纸里拿出一张纸擦了擦手。
“我们生意就是靠街坊们口口相传做起来的,你要不要切?”老板又问。
“不用,你直接帮我装起来,先放你这里吧,我还要去别的地方逛一逛。”羊腩太重了,她抱着小卿宝不好拿。
“行。”老板先帮她保存着。
林阅棠又带着小卿宝到处走走逛逛,这里卖蔬菜的比较少,卖肉多一点,前面还有些卖观赏鱼跟花花草草的。
她跟宝宝看了一会儿鱼,闻见不远处传来的一股香味,走进去一看发现是一家羊杂铺子。
老板是个胖胖的阿姨,这铺子就只有羊杂卖,虽然铺子狭窄没有过多的装修,甚至连椅子都是那种瘸了腿两张叠成一张继续用的褪色塑料椅,但门口好几个老阿姨老阿伯在排队,就等着她新鲜出炉的这锅羊杂。
直觉告诉林阅棠,这样的小店肯定好吃。
“宝宝,咱们去吃那个肉肉好不好?”
林阅棠带着嗯嗯点头的小家伙去排队。
轮到她时,阿姨语气快速地询问:“打包还是这里吃?要点什么?”
“羊肚羊肺还有羊肠羊心都来点吧。”林阅棠说。
阿姨很快给她装了满满一碗,又撒一把香菜绿葱上去,然后舀起一勺奶白色羊杂汤淋入,给她们端到旁边去。
林阅棠给过钱,拆开两把一次性筷子磨了磨。
她夹起一块羊肚,味道还可以的,看得出来是新鲜现煮的羊肉,她笑着看向旁边的宝宝:“好吃吗?”
“好吃!”小卿宝不挑食,吃什么都觉得非常香。
羊杂里边还有白萝卜,林阅棠夹起一块沾沾酱,吃完羊杂,回到羊肉铺子将她们买的羊腩拿走。
林阅棠打开看一眼,确定没有什么问题,就跟小卿宝回家,先把肉放到冰箱冰鲜柜里,跟宝宝看一会儿电视,再下楼将明天的食材给处理掉。
徐清让跟昨天差不多的时间过来。
“徐干部,你稍等下,我做一些青叶粿给你带回去。”林阅棠已经提前煮好一锅白粥,等人来了,她就将青草粉倒入米糊里,放入调味料,揉捏压扁成饼状就下锅去煎香。
把熟透的青叶粿装在两个饭盒里,摆在出餐口的位置,林阅棠去找个袋子。
“林老板,你做的青叶粿跟纪录片上的一模一样呀。”徐清让看着面前的青叶粿,忍不住发出赞叹。
“因为步骤都差不多。”
徐清让也有些忍不住了,他洗了手,拿起一个青叶粿吃,焦脆软绵之中有清淡的青草气溢出,很香很独特的味道,难怪林老板想要弄来吃。
本来只想要吃一个尝一尝,但吃着吃着,等他回过神来,面前那盒青叶粿已经被吃完一大半。
徐清让有点不好意思地笑笑:“这青叶粿的味道太香了,我又刚好没吃晚饭。”
“没事,我再给你做点吧。”青草粉本来就是徐清让帮忙弄来的,他吃得多也没什么,作为厨师,林阅棠还是挺喜欢吃得多的人。
青叶粿弄起来并不麻烦,林阅棠很快又煎好一锅,放在饭盒里打包好。
徐清让接过来:“谢谢林老板,这次我保证自己不偷吃。”
“好的,我相信你。”林阅棠笑了笑。
等徐清让离开,林阅棠把食材都检查一遍,今天的羊腩实在是太漂亮了,她买得有点多,她跟宝宝两个人肯定是吃不完的,等明天把菜单上的东西卖完,她再延长一下营业时间,把多出来的羊腩也添上去卖。
徐清让开车一个多小时快两小时回到萍水村。
如果是平时,村子这时候早已经熄灯熄火陷入寂静,但最近大家都忙得很,三轮车往仓库跟果园来来去去运送东西。
大家看到徐清让都点头打了招呼:“徐干部。”
“大家都吃饭了吧,忙归忙,但东西不能不吃,别把身体累坏了。”徐清让确定大家都有吃东西,这才去找董玉华,“玉华姐,这是林老板做的青叶粿。”
“哇,好香啊。”董玉华深深吸一口气,有种自己置身于山间丛林的幻觉,“切成小块让大家都分着吃吧。”
“我拿去厨房让李婶弄。”徐清让将切好的青叶粿端出来,又拿了一瓶牙签,让大家插起来分着吃。
“这是那个帮我们卖了很多百香果的林老板做的吗?这是啥啊,好香啊,好像有点药味,又有点甜味,还有点咸味。”
“好吃,手艺那么好,难怪那些顾客那么相信她,听到她说用咱们的百香果,就都来我们这里买。”
“玉华姐,再给我一块行吗?根本不够吃啊。”
……
“大家辛苦了,吃完好好干,现在我们不止网络上的单子多了,还陆陆续续有商户的大单,而且都是签了几年的,等到明年一月份我们扩大规模,赚更多的钱。”徐清让给大家来了一波鸡血。
果农们听完,干得更加卖力了,深夜的果园,不断有物流货车进出,将百香果送到更远的地方。
第二天,林阅棠起床来到饭店把早点蒸上,然后去菜市场购买配菜,回来就看见安早在门口等着,她打扮得跟平时不太一样,头上戴着一个龟兔的发框。
“今天怎么那么早啊?”林阅棠打开门。
“因为今天我要去参加徒步活动,老板,你看我头上的东西,你知道这个是什么意思吗?”
林阅棠想了想:“跟龟兔赛跑有关?”
安早一拍手:“对啦,我要有兔子的速度跟乌龟的毅力走完全程!”
“那祝你早点走完全程,加油。”林阅棠在小黑板上写下青叶粿两块钱一个,后面再标注重阳节限定。
安早看见新品两眼放光:“林老板,给我来两个青叶粿!”
“好的,稍等。”林阅棠走进厨房,很快就煎热一锅青叶粿,正好云雅跟宝宝都走进店里了,她将安早那一份装好,剩下的就当做她们的早餐。
安早啃了两口青叶粿,又喝了口茶,细细感受着嘴里有点熟悉的青草气味,这个味道给她一种幻觉:“这饼……哦不,这粿的香味好独特,不知道为什么,我吃着有种很养生的感觉。”
好像灵魂都被净化了一样,浑身脉络都吸收了某种能量。
林阅棠说:“因为青叶粿里边有一些草药。”
安早恍然大悟:“那这个大补啊,今天肯定能拿下五十公里,老板,这个不限购吧?我再买五个,等下在路上吃。”
“行。”林阅棠点头。
过会儿,陈大爷跟昌大爷也来了,茱莉娅还有克菲尔紧随其后。
昌大爷看见两老外,开玩笑说:“你们该不会打算在东城定居了吧?”
克菲尔看见安早在吃的青叶粿,跟林阅棠说也给他们来两个,然后又拿出手机跟陈大爷聊天:“还好我们没走,不然就吃不到这个新出来的美食,你知道这是什么吗?”
克菲尔现在用翻译器跟昌大爷都处成朋友了。
昌大爷摇摇头:“不知道,但小棠做的肯定好吃。”
陈大爷插嘴:“青叶粿,小棠之前拿给我尝过,又有油香又有清香,里边还有草药呢。”
“药做成的食物?听着好神奇的样子。”茱莉娅惊讶。
等他们点的青叶粿端上来,昌大爷拿起一个青叶粿,这粿宽宽扁扁的一大个,虽然没有什么繁复的花纹,但看着就好吃的样子,他低头闻到一股油香味,牙齿咬下去后,率先尝到的也是那股薄薄的焦热油香。
软乎青皮表面泛起的金黄焦色在咀嚼的时候增添一点独特的脆香口感,跟清香的糯意交织在一起,早已把那点油味掩盖褪去,只剩下满嘴的青草药香。
克菲尔跟茱莉娅吃完后,又点了两个青叶粿,他们还点一份猪肠粉跟凤爪。
吃的时候看见陈大爷跟昌大爷穿着一样的衣服,好奇问:“你们是要去参加什么活动吗?”
“徒步五十公里?敢不敢来?”昌大爷问。
“你们太缺德了,骗人家外国佬去走这个。”旁边的阿姨笑着指指点点。
“什么叫骗?这叫运动,这叫热情!”昌大爷哈哈哈哈,“你们要去可以的,只要给报名费就行。”
阿姨她啃一口青叶粿,声音有点含糊:“你们要是不买衣服跟那个打卡盖章的本子,直接跟着大部队走就行。”
陈大爷问道:“芬姐今年不去啊?”
芬姨害怕地摆摆手:“上次去完到医院按摩按了三天,我这次不搞了。”
克菲尔还真的有点兴趣,吃完早餐,跟茱莉娅端着百香果汁跟在昌大爷他们身后坐公交车去起始站。
林阅棠给陈柏涛发个消息,告诉他今天有青叶粿跟羊腩煲,全是今天重阳节限量版,问他要不要。
今天出差去其他城市的陈柏涛流下了泪水:“林老板,我要三天后才能回来,你说这羊腩煲能留到三天后吗?”
“这有点困难啊。”林阅棠无奈笑了笑,只能安慰他说明年可能还有,然后把手机收起来继续做生意。
虽然今天是周六不用上学,但糖糖妈妈还是带着糖糖来到小饭馆,毕竟女儿在家里挑食得很,只有小饭馆的美食可以让她乖乖吃饭。
“宝宝,我们好久没见啦~”糖糖蹦蹦跳跳跑进来。
小卿宝也从椅子上跳下来展开小短手抱着糖糖:“对啊我们好久没见啦!”
糖糖:“好朋友!”
小卿宝:“好朋友!”
“不是昨天才在幼儿园见了吗?”糖糖妈妈哭笑不得,她看见今天林老板出了个重阳节限定的青叶粿,想着肯定是要尝尝的,于是点了两个。
青叶粿端上来,糖糖新奇地拿起来跟宝宝说:“这个是从青青草原拿出来的饼吗?”
小卿宝扣扣手指说:“是我小姨做的,可能是她跟羊羊们学的吧。”
糖糖啊呜一口吃掉青叶粿,好吃得她声音都飘起来了:“好好吃呀~宝宝,那你小姨会不会做懒羊羊的那个蛋糕?”
“我小姨肯定会做,我小姨什么都会做哦!”小卿宝自豪地说。
糖糖崇拜地看着在厨房里边忙碌的林阅棠。
徒步活动开始得很早,在【美丽东城,一路向前】的巨大海报下,报名参加的市民们陆陆续续朝着第一签地点走去。
游小中也报名了,但这个报名并非他自愿的。
毕竟他现在虽然不用拐杖,可徒步五十公里对他来说还是天方夜谭,但他的好室友都不做人,宁愿自己出钱也要给他报名。
不过好在他们还是有点良心的,还给他租了一个轮椅,但游小中觉得这个良心可以不要的,大家都在走路,就他坐个轮椅也太傻了吧!
然后到了现场,游小中发现其实还好。
跟左边那个坐在三轮车上对着镜头摆手的当地品牌吉祥物人偶比,跟右边那个整了个车板让家里两只狗拉着他走的人比……他这个轮椅,真是太正常了。
“放心吧,我推都给你推到终点,今天五十公里必须拿下。”黄卓洲跟另外两个室友夸下海口。
第一个打卡点在十公里的位置,前面几公里还好,大家一边聊聊天,一边拍拍周围的风景,到了五公里左右的位置,周边的人就越来越少了。
黄卓洲在手机问全金宝:“你到哪里啦?怎么一路上都没有看到你,可别临阵脱逃哦。”
“我来晚了,不过你放心,谁临阵脱逃谁是小丑,你等着,十个小时内我肯定能到终点,要是我到不了,冰箱三个月的收益来孝敬你,要是你到不了,请我吃十顿小饭馆。”
全金宝在宿舍偷偷藏了个冰箱,平时会帮同学冻些食物或者饮料什么的。
黄卓洲:“成交!”
在大太阳下,徒步的人往前走着,而小饭馆这边,午餐时间也差不多结束了,林阅棠把羊腩煲标上去,她算了下,昨天买的羊肉大概可以做六煲。
最后一位客人看见这个菜单,一拍大腿:“哎呀林老板,你应该早点标出来的,早知道我的京都骨就留到明天吃啦。”
虽然京都骨香,但这羊腩煲他都没吃过,而且还是限量版,这肚子就要留着吃这个才对啊。
林阅棠笑着说:“怕忙不过来。”
“我说怎么有股没闻过的香味呢,那可以打包吗?”客人不死心地问。
林阅棠想了下:“还是在店里吃方便点,因为没有适合的打包盒。”
客人叹了口气,颇为遗憾地摇摇头。
刚刚进来的两位客人表现则跟他截然相反,他们眉开眼笑:“林老板,给我们来个羊腩煲。”
徒步活动搞得到处都封路,他们来晚了,本来还以为会赶不上,没想到赶上林老板做的重阳节限定羊腩煲,哈哈哈哈,他这是走大运啦。
“好,要等个二十分钟哦。”
外边的客人说:“没事林老板,你慢慢弄。”
好东西不怕等!他们坐在空调房里,看着外边大太阳,只感觉浑身凉爽啊,像他们这种不爱运动的懒人,还是比较适合这种。
林阅棠刚才就把羊腩切成大块,然后用姜片跟米酒焯水,泡温水去掉表面的浮沫跟腥味,另一个过姜片大蒜爆香,羊腩直接下锅翻炒到两面金黄,倒入酱汁。
这个酱汁也是她自己调的,里边有南乳、腐乳、柱候酱、生抽、花生酱等等材料。
将酱汁均匀地炒裹在羊腩肉块上,锅边淋入的米酒增香去腥,放热水没过羊腩,然后放当归跟甘蔗块,这个可以增香增甜解燥,还放了些白萝卜,煮了大概半小时吧,现在转到砂锅里再焖煮个二十分钟就差不多了。
焖的时候,林阅棠又加了把炸过的支竹。
此时外边,黄卓洲跟几个室友都大喘气,刚开始说拿给游小中坐的轮椅现在变成他们抢着要坐。
“我不行了,让我坐一下吧。”
“让我来,我是残废,我脑残啊!”
“水呢?水在哪里,我要渴死了,早知道刚刚经过补给站多拿一点水,我们还有多久到终点?应该差不多了吧,我感觉走了得有四十多公里了。”
“我靠,怎么才十四公里!”
游小中叹了口气:“我都说啦不要参加这个活动啦。”
黄卓洲抢过室友的水救命,他感觉自己快要渴死了,一口气喝完,眯着眼睛盯住前面:“等等?那个是不是骨科医院?”
“好像是,你说我们可不可以去那里再租几个轮椅,这样就不用抢了。”另一个室友还有力气开玩笑。
黄卓洲想起一件事:“小饭馆就在附近,要不咱们到店里吃完再走?”
“啊?你要偷吃啊?”
“什么偷吃说得那么难听!我们这是去非官方的补给站补充一下能量。”黄卓洲理直气壮。
“可是这个时间小饭馆应该已经关门了吧,而且你不是跟全金宝立下约定中途绝对不偷懒,一口气走到终点?”游小中挑眉。
“咱们悄咪咪去补充能量不跟他说,他那里知道。”黄卓洲瞧着小饭馆的方向,“不过小饭馆还不一定有营业呢,咱们去看看吧。”
“就是你们经常说的那个很好吃的,经常打车过来吃的那个小饭馆啊?”另一个室友问。
“对啊,这里的东西可香了,之前让你过来吃你还不愿意。”他们宿舍几人,就这个叫张天的室友没吃过。
“有点远嘛,我觉得特意坐车过来吃真的很傻,不过我今天倒要看看到底有多少吃,能让你们心心念念。”张天道。
“还不一定有开门呢。”黄卓洲说。
几人往前走,还别说,刚刚累得腿抬不起来,但现在想着要去小饭馆,整个人又好像行了。
来到熟悉的圣沙村门口,黄卓洲激动地跳了起来:“有开门!太好了!”
几人走进去。
“老板,还有什么可以吃的?”
林阅棠说:“有羊腩煲,要来一份吗?”
“要要要!”他们累得一身汗,找个位置坐下来,黄卓洲手机响了,是全金宝问他还能不能行不行。
黄卓洲厚着脸皮说他们马上到第二签的位置了。
“等下比我们晚出发的全金宝比我们还要早到终点站就搞笑了。”游小中笑着说。
黄卓洲早就有办法:“咱们等下打车绕远路找个比他还要前的地方停下来走哈哈哈哈。”
游小中觉得他们真是太缺德!
黄卓洲哈哈哈地笑着,把香味都哈进嘴里,他眼巴巴看着厨房方向:“好香的味道啊。”
厨房五个灶台都打开了在慢慢焖着砂锅,这五份是用来卖的,还有一份留下来她们自己吃。
林阅棠看着大火收汁得差不多了,掀开盖子,撒上一把蒜苗增加香气,把两锅羊腩煲先给客人端出去。
“小心烫啊,米饭也好了,买过饭的可以自己添。”林阅棠提醒。
张天去添饭,黄卓洲掀开锅盖,几人看见锅里的羊腩煲,下意识发出发出哇地一声。
余温让锅里的羊腩煲还在咕噜咕噜发出热泡,大块软糯的羊腩被浸得仿佛炖化了一样,连蒜叶也已经染上羊腩的香气。
“我嘞个乖乖啊,这看着也太香了吧。”张天发出感慨的声音。
黄卓洲直接站起来夹起一块颤巍巍的羊腩,他都来不及重新坐下来,直接就要塞进嘴里。
刚刚出锅的热度烫得他舌尖一红,黄卓洲满脸通红着急地吹了吹热气,重新一咬。
嫩中带韧的羊腩内里藏着的肉汁还有吸收的酱汁瞬间溢出来,香得他浑身打了个颤,一边呼气一边鼓着脸颊继续咀嚼:“哇哦哦,好香好香。”
刚刚还觉得报名徒步活动是冤大头,但如果假装成自己是走来吃小饭馆的,又觉得一切都值了!