赵大爷回过神后, 脚上的速度不减:“我来吃早餐啊。”
陈大爷也连忙跟上去,果然看见赵大爷在小饭馆门口停下来,他带着点失落:“又没开门?”
“没那么快, 小棠要六点半才营业,现在应该在菜市场买菜呢。”陈大爷平时都是下楼后走一圈, 回来就差不多碰上小棠开门营业的时间。
“我还以为跟以前那个猪杂档一样凌晨四点多就开了, 那个猪杂档的东西就很好吃。”
陈大爷知道赵大爷说的那个猪杂档,他以前也去过,离这里挺远的,那些猪杂都是刚刚杀好拉过来,按照不同的部位分类摆好, 客人们就自己去挑选, 可以做成猪杂生滚粥,也可以做成铁板猪杂之类的, 生意好得很,天蒙蒙亮, 两个门那么大的店就都坐满人。
不过后来老板赚够了就不开了。
“你等下尝一尝小棠做的, 味道比那个还香, 她早上会卖炒粉跟干蒸还有凤爪白粥,以前卖过的猪杂汤那味道鲜得掉眉毛,不过她一个人忙不过来, 也下架了。”说完, 陈大爷叹了口气。
他不止希望能到小棠手里的鸡鸭鱼能多长几只脚多长几个头, 他甚至都希望小棠能有分身,能把每一道菜保留下来。
赵大爷本来就惦记着昨天的香味,如今听到陈大爷的描述,更是心痒痒的, 很想老板能下一秒就回来。
此时林阅棠将小电驴停在菜市场的车棚里,这个点很多大货车面包车来来往往运货送货,她仔细牵着小卿宝,按照记忆找到上次遇见卖莲蓬的那个老奶奶的位置。
今天老奶奶也还是来得很早,林阅棠把手上一盒月饼递出去:“奶奶,我上次买了你家莲蓬的,您还记得吗?这月饼就是我用莲子自己做的,送给您尝尝味道吧。”
老奶奶现在也在卖莲蓬,她在一片清香中打开月饼盒子,看着精致的月饼,虽然还是习惯性板着一张脸,但眼神中流露出喜爱跟动容:“你有心了。”
她不缺钱,愿意低价卖那么多莲蓬给这姑娘,也是因为合她眼缘。
这姑娘确实不错,还给她送月饼。
林阅棠笑了笑,和小卿宝一起跟老奶奶说了再见,买完炒粉用的配料就回到店里。
她看见陈大爷还有另一个大爷,朝他们点点头示意;“这么早就过来啊?”
陈大爷指了指赵大爷:“我这朋友昨天经过你家楼下,闻见香味惦记了整整一天。”
“干蒸跟凤爪都快好了,再稍微等下吧。”林阅棠打开门让他们进来先坐着,拿出茶叶开始泡茶。
陈大爷也轻车熟路地帮忙将泡好的茶水还有小料都摆到椅子上。
赵大爷看着陈大爷这熟练的动作:“看来你真是这里的常客。”不知道的还以为老陈在这里打工呢。
“小棠一个人忙不过来的,能帮点就帮点,等下我要干蒸跟炒米粉,你要啥?”
赵大爷看一眼招牌:“我要打包的,两份干蒸跟两份凤爪,再来一个炒粿条,还有一碗白粥。”
“你能回去吃啊?我还以为你偷摸出来的,你老婆那么省钱,她给你出来买吃的?”陈大爷惊讶道。
“平时肯定不乐意,但我现在不是手痛嘛。”赵大爷快步跑过来也有点累了,倒出茶水,吹了吹,喝一口,这茶水还挺不错,他赶紧多喝几口。
林阅棠把所有早餐准备好,赵大爷拎着早餐回家,陈大爷就在这里吃,一口干蒸一口炒粉再来一口热茶,正啊。
赵大爷回到家里,何奶奶先看见他提了一大堆东西,然后看见买了白粥:“怎么买那么多……有钱没地花呀你,白粥都要到外面买?”
赵大爷:“你换个角度想想,人家的白粥都能卖出去了,是不是说明她做的白粥不是一般的白粥?”
“懒得跟你说,”何奶奶无语地朝着房内喊,“嘉欣,出来吃早餐了。”
赵嘉欣翻了个身,眼睛都没有睁开:“我困,我先不吃。”
赵嘉欣是夫妻两人老来女,夫妻两人都宠得很,赵大爷就说:“那就先让她睡吧。”
说着,他已经打开炒粿条,深褐色的湿漉酱料黏黏糊糊裹住滑嫩的粿条,翠绿的芥兰跟大片牛肉点缀在其中,香味跟热气扑面而来,跟他刚刚在店里边闻到的一样。
粿条不仅闻起来香,味道更是不得了,粿条软中带韧,牛肉爽滑可口,他连续吃了好几口,越下面的粿条越热越香,赵大爷吃得舌头都有点红了:“这粿条很可以啊,没想到这小林老板看着年纪轻轻,手艺不得了,老婆子,你拿个碗来尝尝看。”
何奶奶虽然心疼钱,但是买都买了,怎么可能不吃,她分了一整碗:“是香,炒得又滑又润又有锅气,难怪那么多人排队买。”
赵大爷吃得头也不抬:“是吧,老陈也是下棋下到一半都要跑去吃。”
香味顺着门缝飘散到房间里,将赵嘉欣从睡梦中惊醒,她一下子睁开眼,走出来:“好香啊,什么味道?”
“我买的早餐,”赵大爷看见女儿坐了下来,他揶揄道,“你不是说还要睡觉吗?”
“被香醒了。”赵嘉欣理直气壮打开饭盒,她夹起一颗干蒸塞进嘴巴里,牙齿穿破略紧绷的蛋香外皮立刻感受到丰富弹牙的肉馅,热意夹着鲜味溢出来,真是原汁原味的那种鲜,而不是一些包子铺里疯狂加味精弄出来的鲜味。
赵大爷已经在吃凤爪:“这凤爪就够味了,跟我们年轻的时候喝茶吃的一模一样。”
他们那一会儿,早上喝茶都会有服务员推着堆满各种蒸笼的小推车穿梭在每桌之间,小推车经过时,你想吃什么就拿什么,服务员会在你的账单上面盖个小印章,印章代表的意思有五块钱、十块钱、十五块钱这样不同的价格,吃完拿到前台直接算账。
现在很少有这种模式了,味道也变得没有以前那么好吃。
小饭馆的凤爪让赵大爷一下子想起当年。
赵嘉欣也喜欢吃凤爪,她不到一分钟能吃两只凤爪,把光溜溜的骨头嗦了又嗦,真是一点味都没有了,这才舍得放下。
何奶奶最好奇白粥的味道,这人人都能自己在家做的白粥怎么还能卖钱呢,打开后,她看着浮着一层粥油的白粥,不得不承认这粥熬得不错,喝着香甜舒服,还有配着的这个花生真是好吃,一点苦气生气都没有,上面裹着一点盐碎,吃着还有股蒜香味道,香香脆脆的。
吃了脆花生,又去吃凤爪下边的糯花生,这个也好吃。
何奶奶是真的服气了。
赵嘉欣夹了一口粿条吃,把剩下的干蒸凤爪也解决了:“没啦,我都没吃饱。”
女儿平时老是囔囔着减肥,还是头一回听她说没吃饱,赵大爷笑起来:“你妈还觉得我买多了。”
赵嘉欣问:“这家店中午有没有开啊?”
“有,十一点开。”
赵嘉欣说:“妈,中午我要出去吃。”
“行行行。”何奶奶拿着碗,把最后一口白粥配上花生米喝进嘴里。
小饭馆里。
鸽子铺老板刚送完鸽子过来,卖猪肉的荣老板也过来送东西了,他今天送的不是五花肉,而是排骨跟前腿肉还有梅头肉。
“不好意思啊林老板,你昨天没开门,有人又非要订够两天的五花肉,所以得明天才能给你送。”
“没事的。”昨天荣老板就在微信上跟她说过这件事,林阅棠想起自己腌的咸菜也能吃了,就跟他重新订了前腿肉跟梅头肉,准备用来做咸菜炒肉片。
林阅棠检查一下荣老板送来的猪肉,都挺好的。
排骨腌好用来做蒜香排骨,猪肉切得薄薄的,两种肉混在一起,这些都是新鲜的肉,用一点盐加上一点油混在一起就很香了,林阅棠腌好后就放在冰箱里。
云雅过来吃完鸡蛋跟南瓜,就撸起袖子把切肉的工具都拿去洗。
六点半一到,准时营业。
这个点很多都是住附近的熟面孔,小饭馆一下子就变得热热闹闹起来,慢慢地有上班族学生党过来,穿着骑手服的外卖员也来帮忙跑腿了。
“我不要上学,我不要!”
外面,一个小男孩哭着,他妈妈无奈地抱起他。
现在开学那么久了,儿子还是不愿意去幼儿园,昨天开家长会听说其他小朋友不喜欢上幼儿园就带来这家饭馆,保证能把小孩治得乖乖的:“糖糖妈妈,快到了吗?”
“到了到了,就是这家。”糖糖妈妈这次带着好几个小朋友呢,在门口还碰上了曹子涵。
子涵看着哭闹的同学,跟他爸爸小声地说:“爸爸,你看晨晨那么大了上幼儿园还哭呢,羞羞脸。”
子涵爸爸无语:“你以为你以前不是这样?”
曹子涵哼哼一声走进去。
正好招奶奶那桌打太极的阿姨们吃完早餐了,就把位置让给他们。
老人家看见小孩子都喜欢,还是这么一大群,招奶奶乐呵呵道:“小棠这跟个幼儿园一样。”
晨晨妈妈本来还担心儿子哭闹会吵到其他客人,没想到进来后他就不哭了,鼻子抽抽冒着鼻涕泡,直勾勾往厨房方向看。
晨晨妈妈笑着说:“你想吃什么?”
晨晨说:“我,我要吃甜甜的猪猪包子。”
小卿宝脆生生地说:“晨晨,我们家没有猪猪包子卖的,这是我小姨单独给我做,你可以吃干蒸哦,干蒸外边的皮跟猪猪耳朵是一个颜色的,里边还有很多肉肉,也很好吃。”
一个小朋友的家长听完小卿宝的话脸上忍不住露出慈爱的笑容,看看人家的孩子,又聪明又会说话,小小年纪就会给自己家饭店宣传。
晨晨就想吃猪猪包子,他将脸埋在妈妈的怀里摇摇头,表示不想吃其他的。
糖糖妈妈轻车熟路地点了干蒸跟炒米粉,又告诉其他家长怎么点餐,很快,大家都陆陆续续点好餐。
其他小朋友几乎都要了干蒸,干蒸又香又大肉又多,而且没骨头,最适合给小朋友们吃。
小朋友们都大口大口地吃得很香,刚刚还说只想吃猪猪包子的晨晨转过头,含着手指直勾勾地盯着别人的干蒸。
晨晨妈妈赶紧问:“我们点一份干蒸好不好?”
晨晨这次点点头,很快,他们的干蒸也上来了,晨晨抓起干蒸吃到嘴里,一直闷闷不乐的脸蛋露出笑容:“好好吃哦,跟猪猪包子一样好吃!”
晨晨妈妈也很开心:“那以后你乖乖上幼儿园不哭闹,我们就每天来这里吃干蒸好不好?”
晨晨想了一下,然后用力地点了点头:“嚎!”
晨晨妈妈终于松了口气,看来糖糖妈妈说得没错,宝宝小姨做的美食就是哄小孩子上幼儿园的第一神器!
小朋友们吃完早餐,也差不多要到上幼儿园的时间,林阅棠今天也是没开小电驴,让小卿宝跟小朋友们一起走。
“宝宝,你家饭店的东西真的好好吃呀,你可真幸福!”
“炒粉香香,我吃了那么大一碗呢。”
“我觉得那个干蒸大肉丸最好吃,我明天还要来吃。”
“我也要我也要!”
小卿宝说:“这些都是我小姨做的哦。”
“你小姨可真厉害啊。”
小孩子们最纯粹了,他们的夸赞不会掺假,林阅棠听着也非常开心。
家长们也是各种夸赞。
“林老板的炒粉确实香,我女儿爱吃,我也爱吃。”
“林老板,你们家店一定要一直开下去啊,只有你做的饭菜才能让我儿子吃完开心去上学。”
“是啊是啊,要是哪天林老板不做饮食了,我都不知道拿那小祖宗怎么办。”
林阅棠笑着说:“会一直做的,欢迎你们经常来。”
送完小卿宝,林阅棠就回来继续做早餐。
冯姐走进办公室放下东西就跟小陈说:“小陈,你跟我去一趟林氏饭馆吧,林老板昨天发消息跟我说做好一批月饼,让我先拿过来。”
小陈会开那辆电动三轮车,她不会。
“行啊。”小陈也想去吃小饭馆的早餐,冯姐跟她也是抱着一样想法的,说是去拿月饼,走进店里还是先点早餐吃。
冯姐要了干蒸凤爪,小陈要肉片炒米粉。
冯姐给自己倒一杯茶:“不知道回油后的月饼能有多香。”
“好吃,比咱们那天吃的还要香多了,莲蓉很滑,蛋黄特别香,还会流油。”小陈跟她说了自己昨天在林老板家吃饭的事。
冯姐羡慕得很:“都吃了什么啊?”
“盐焗鸡跟炒鸡杂,这个炒鸡杂绝了,我好喜欢里边的鸡肠,咬起来又软又脆,而且里边都是酸辣酱香的酱汁,哇,要是能有一大盆超鸡肠出现在我面前就好了。”小陈回味着。
冯姐给她说得馋意直冒,赶紧吃个凤爪压一压,小陈的炒粉也上来了,她给自己加一点酸豆角跟辣椒酱;“林老板昨天炒鸡杂用的酸豆角就是这种,水灵灵很饱满的,一咬下去全是酸香的汁液,不像有些店里的酸豆角干巴巴的,还没味道。”
酸豆角里还有红泡椒碎,这小料酸酸辣辣的,小陈多加一勺,跟香喷喷的炒米粉一起吃简直太享受。
吃完后,林阅棠把二楼钥匙给小陈,让她上楼拿月饼,把全部月饼搬到三轮车上,小陈再把钥匙还回去。
一直到八点五十分,店里的东西就全部都卖完。
林阅棠正准备出去挂上暂停营业的牌子,看见一个有点眼熟的身影急匆匆拖着行李箱赶过来。
她手上的行李箱应该挺贵的,因为快速奔跑拖得东倒西歪也是不心疼,冲过来就问:“老板,还有早餐吃吗?”
“不好意思啊,没有了。”
安早难过地垂下脑袋,她就知道!
虽然林老板标着早餐营业时间是到十点多,但其实不到九点就全部卖空,小饭馆现在更火了!
林阅棠也认出来安早,是帮她拍店铺上传到大众点评上的小姑娘,见她因为赶路一身狼狈的,就说:“你要不要进来坐坐?虽然早餐卖完了,但还有点茶水。”
安早很感动,林老板真是太细心,居然能看得出来她现在渴到爆炸。
“谢谢老板!”
林阅棠给她倒一杯茶水。
云雅在厨房忙碌,洗好碗还要把碗放在消毒柜里,地板滴了水她也是要立刻用拖把脱干净的,不然踩上去会有各种乱七八糟的黑脚印,这也是林阅棠很满意的一点。
拖好地,云雅准备洗锅,她用勺将煮粥的锅刮了刮,竟然从刮出小半碗白粥来。
林阅棠看见了,就问安早:“你是不是还没吃早餐?还有一小碗粥你要吃吗?要的话我帮你加热,再给你切一点咸菜,就不用给钱了。”
咸菜是她用芥菜、盐、白砂糖还有南姜腌的,没有放其他材料,用来直接配白粥也很好吃。
“好啊好啊,谢谢老板。”安早确实是饿得胃开始绞缩着了。
林阅棠将白粥复热,捞起一块水黄色的芥菜,从上面扒拉下来两片咸菜,切成适合食用的大小,给安早端出去。
安早先喝一口温暖的白粥,她夹起一块咸菜,这咸菜跟她奶奶腌的不太一样,颜色不深,通体透光,像一块玉佩,闻着是清咸的味道。
她咬一口,脆得甚至能听到咔擦一声,汁水飞溅在舌尖上,咸味里带着一点酸气,酸里又泛出甜味,特别好吃。
安早用一块咸菜就把白粥喝完了,剩下的那一块她直接吃也没感觉腻。
吃完后,安早还是按照白粥套餐的价格扫钱过去:“老板,谢谢你的粥,我先去酒店放行李,中午我要第一个过来!”
“行,小心点。”林阅棠听到收款声有点无奈,这姑娘太实诚了,她自己都不好意思收钱的。
林阅棠处理好中午的备餐,在小黑板上加一个咸菜炒肉片,然后上楼做月饼,到时间再下来。
安早确实是第一个来,一进来就看见黑板的咸菜,她想起咸菜的滋味,吞了吞口水:“老板,我要一个咸菜炒肉跟蒜香排骨,再要一碗米饭。”
“好的。”林阅棠从冰箱拿出肉片,锅里热油滑开肉片,炒到变色盛出来,锅里加入姜丝跟咸菜炒热炒香,再把肉片倒进去,加点水大火爆炒,热气上涨时加一点红辣椒丝跟葱段激发出香味,最后倒入一点点生粉水勾芡就能出锅了。
安早闻见那香味馋得想哭,一听到老板喊她的号就冲起来。
咸菜炒肉片泛着油润通透的酱光堆在盘子里,她伸筷子,从中间夹起一片咸菜,这块咸菜应该是芥菜比较靠内芯的位置,弯弯的,像个小碗,里边盛着浅褐色的泛着油花的浓稠酱汁,她用这块咸菜配着米饭吃,咸菜的咸酸汁水被炒过后更绝了,口感酸脆带着荤香,配上大片嫩滑的猪肉超级下饭。
安早又吃了几口,才想起自己还是一个美食博主这件事,赶紧拿出相机拍照,直接原图直出。
林老板做的每一道菜卖相都非常诱人,完全不需要另外修图。
【啊啊啊早早又去哪里啦?这个炸排骨看着好美味,还有这个是咸菜炒肉吗?很下饭的样子】
【看见图片就忍不住吞口水了,一看定位,果然是林氏小饭馆,我离它好远,我哭了】
安早一边吃一边看评论,她觉得嘴里的饭菜更香了哈哈哈。
……
骨科医院,急诊室。
“下次烫伤记得立刻用流动的清水一直冲洗,起码要冲个半小时以上,然后再来医院知道吗?你看你这个没冲冷水就是比较严重,还好面积不是很大。”医生给杨正处理伤口包扎。
“还有下次啊,别了吧医生。”杨正欲哭无泪。
“我不是在咒你,我是在提醒你。”医生问他,“做饭的时候烫伤的吗?得小心点啊。”
杨正女朋友苏月跟医生描绘当时的情况:“他做饭不知道高压锅要解了气才能打开,高压锅盖直接爆起来,躲的时候又碰到刚从烤箱里拿出来的托盘,手肘这里就被烫到了。”
杨正直摇头:“真是倒霉他爸给倒霉开门,倒霉到家了。”
医生:“人没多大事已经很幸运了。”
包扎好后,苏月一边刷手机一边问杨正:“咱们吃点什么再回去吧?”
杨正:“别啊,我煮了饭呢,饭还能吃。”不过烤茄子跟卤猪蹄是不行了。
苏月:“那吃什么菜?你不会又要自己炒菜吧,别这样,我害怕。”
杨正:“要不我们买点菜带回去吃?这可是我自己第一次煮的饭,不能浪费。”
“行行行,你说你想吃什么菜?”苏月问完,低头看一眼手机,微博提示她关注的博主安早更新了。