第29章

林阅棠又给洪东芝整理出一些煮面的配方, 不同的面用不同的办法烹饪,只要顾客不要突然灵机一动,煮出来的面都好吃。

小卿宝跑着回来给林阅棠送荔枝:“小姨, 荔枝枝~好甜的!”

林阅棠从她的怀里边摘来一颗荔枝尝尝:“是挺甜的,你自己有没有吃呀?”

小卿宝点点头, 然后掰手指数:“我摘了那么多个, 但是我只吃了一个,这个荔枝没有脱掉衣服洗澡,我不敢多吃,小姨说过喉咙会着火的。”

林阅棠之前跟小卿宝说荔枝要泡过盐水才能吃,不然就这样吃, 会很容易喉咙痛, 这小家伙显然是记住了。

林阅棠给她找个小袋子,将荔枝比较粗的枝给剪掉, 然后装起来:“这些荔枝我们留着,等回家给它们洗过澡再吃吧, 现在咱们去窑鸡好不好?”

窑鸡也是小卿宝没玩过的东西, 她特别期待, 蹦蹦跳跳跟在林阅棠身边:“好!”

林阅棠先给鸡肉包上芭蕉叶,再用锡纸在外面裹住好几层,确保不会漏, 再用一根长棍子将土窑里边的火给撩出来, 把鸡肉给塞进温度极高的窑塔内。

洪东芝还找来了芋头跟番薯, 林阅棠挑了些个头比较小或者长条一点的,通通都给包上锡纸塞到里头,然后一棍子把烧得通红的土块全部给推塌,轰隆一下稳稳地盖住食材。

几个小孩看见这个场面都莫名很兴奋, 围在周边跑来跑去,这里看一下,那里看一下。

余温渗透食材需要时间,等林阅棠说差不多快熟的时候,洪东芝就去操作间里将有空的员工们都给喊出来。

“小棠弄了窑鸡,大家都尝一尝吧。”

一个大姨听见了,压低声音跟旁边的人说:“窑鸡有啥稀罕的,过年的时候都弄过,我觉得也就一般般吧,吃个新鲜。”

旁边戴着花袖套的大姨就回她:“这次好像是那个叫小棠的姑娘做的,洪老板之前不是说过嘛,咱们厂子的米粉能卖那么多,都是靠她煮面给顾客吃,把人吸引过来的,她手艺肯定特别好,不然人家为啥就冲着这个都愿意买咱们家的面条。”

大姨听完,眼中带着几分惊讶:“就是早上来参观的那个小姑娘?哎哟喂,她那么年轻居然那么厉害,了不起啊。”

林阅棠跟小乖拿着铲子,小心翼翼将上边那一层土块给弄开,露出里头包着锡纸的食物。

现在外头很热,她们抖掉碎土将全部东西都装在篮子里,直接带回到厂子大堂,这儿有空调,篮子放在茶几上面,木沙发都坐满人,还有些人就搬了个小板凳过来。

“哇,小姨,我还是第一次看到这样的鸡呢!”小卿宝坐在林阅棠旁边,激动得小脸蛋都是红的。

焖烤的手法可以最大程度上激发食物的香气,林阅棠将锡纸剥开,一股芭蕉叶清气滚着焦香味瞬间涌出来,十分霸道地穿透距离瞬间捕获了每个人的嗅觉,周围人都不禁睁大眼睛,这味道真是太诱人了。

“好香啊,光是闻到味道我都肚子饿了。”

“我也是,肚子叫得好响亮,没想到我那么大人了还馋成这样哈哈哈哈。”

……

大姨离得近,那窑鸡的香味闻得清清楚楚,心里不由得感慨,这感觉还真是不一样哈,他们过年自己做的窑鸡闻着可没那么香。

鸡皮被焖烤得金黄流油,鸡皮上面因为高温凝出细密的油珠,看着就特别好吃,林阅棠戴上手套,轻易就撕开一块鸡腿,这鸡腿的肉汁丰富无比,正顺着撕裂开的肉隙往下流,这还得用另外一只手在下边接着,不然鸡汁全部都滴到地上去了。

林阅棠吹了吹鸡腿,确定没有那么烫了,这才递到小卿宝的嘴边:“来,快张嘴,等下掉了。”

小卿宝超级努力地张大嘴巴,啊呜一大口,扎扎实实咬下一大块鸡肉。

她眼睛一亮,两只手也像小鸡翅膀一样扑腾着:“好好吃!小姨,你也吃!”

林阅棠也咬了鸡腿上边的肉咀嚼了两下。

鸡都是刚刚宰杀的,本身就足够新鲜,调过味道后更香了,但又不会掩盖鸡肉本身的滋味,鸡肉被烤得酥软,再加上芭蕉叶的清爽也沁入鸡肉里,肉汁格外清甜,所以吃起来一点都不腻,连骨头都是香的,特别特别美味。

小卿宝将鸡腿吃完了,还扒拉着林阅棠的手,将她手套上面的鸡汁都给舔干净。

林阅棠看着自己手上的小脑袋,哭笑不得:“你怎么跟小狗一样啊。”

小乖也分到一个鲜嫩多汁的鸡腿,鸡皮被烤得带了点脆脆的褐色,她一张嘴,根本不需要用力,软滑入味的鸡肉就直接从骨头上面脱了下来掉进她嘴巴里,随着她吃鸡肉的动作,还不断有肉汁迸出来充斥口腔,太好吃了。

花袖套大姨拿到一个烫呼呼的鸡翅膀,她啃了几下,感受着鸡本身的原汁原味,忍不住跟刚刚聊天的大姨说:“果然专业的厨师就是不一样,都是窑鸡,人家就是弄得比较香,之前我们自己弄的都烤糊了,你看看这个,鸡翅尖尖这里都有汁水,真好吃。”

大姨嗯嗯应着,又不停地啃着嫩软清甜的鸡肉,将鸡骨头上面的鸡肉丝丝都给剔得干干净净,掉在腿上的一小块肉都要捡起来,最后还嗦了嗦自己的手指头。

洪东芝也感慨:“小棠,你这个火候把握得太好了,简直完美啊,就算你帮我腌好鸡肉让我自己来烤,我都弄不出来那么好吃的。”

窑鸡还要根据温度来确定时间,一不小心就会没熟或者烤过头,这还是她第一次吃到一点错处都挑不出来窑鸡。

大侄子跟大家说:“这里还有烤番薯跟烤芋头。”

林阅棠拿起来烤番薯,煨熟的番薯外皮皱巴巴,她剥掉皮,跟小卿宝一人一半。

小卿宝捧着烤番薯,里边的番薯肉泛着糖油跟丝丝缕缕的烟火香气,小家伙用力咬一口,脸上的表情跟吃到肉一样开心:“香香的!”

花袖套大姨也拿了一个烫手的烤番薯。

烤番薯这东西她们吃不少,一般早餐的时候都会给自己煮几个吃,但自己煮的番薯跟这个番薯真是不一样,这个番薯可香多了,外皮热烘烘,里边吃着一点儿都不干巴,反而香甜软糯。

她小声跟身边的大姨说:“我看这小姑娘就算不做面条,她自个去卖烤番薯都能发达。”

烤番薯是常见,但是烤得那么好吃的可很少!

还有这个香芋也好香啊,让人恨不得连皮都一起吞进肚子里。

吃完东西,员工们满足地回去上班,饱是没吃饱的,但是够香啊,足够她们好好回味了。

林阅棠准备走时,洪东芝搬来一麻袋花生,这麻袋很大,比小卿宝都要高,小卿宝努力仰头想要看到顶,看着看着,差点整个人往后边翻去,

林阅棠连忙走过来接着她。

“小棠,这袋子花生你拿回去,我给你搬到车上了,都是剥了壳的。”

林阅棠推辞不过就收下了:“谢谢啦洪姐。”

洪东芝开车送她们回去,林阅棠要陪着小卿宝,就坐在后边,洪东芝透过后视镜问:“宝宝,今天玩得开心吗?”

小卿宝抱着林阅棠的胳膊:“开心~”

洪东芝:“下次再来玩,到时候让小乖姐姐带你去看小鸭子。”

小卿宝想起来自己今天都没有看到小羊呢,不过她看到了大猪。

原来大猪是臭臭的,但是小姨可以把臭猪猪变得香喷喷的,小姨可真厉害,她最喜欢小姨做的猪猪薯片了!

车子停在店门前,洪东芝帮忙将花生搬下来,这会儿梁奶奶跟招奶奶正好在旁边大树下边的长椅上乘凉聊天,看见小卿宝唉哟一声:“宝宝,你这是去哪里玩了,看看这头发都玩乱了。”

小卿宝嘿嘿嘿一笑,然后把自己小袋子里的荔枝拿过去给她们,奶声奶气地说:“奶奶,请你们吃荔枝,这些都是我自己摘的!”小孩子知道谁对她好,两位奶奶以前都会送东西给她吃,所以她也要请奶奶们吃东西。

“谢谢宝宝,真懂事。”招奶奶笑呵呵接过荔枝。

洪东芝也跟她们点点头打个招呼,这才开着车离开。

招奶奶拿着蒲扇跟林阅棠说:“我们在这里坐了一会儿,就有好几个人过来看到你没开门然后摇头叹气地走了。”

“让他们白跑一趟了。”林阅棠也有些不好意思,等大众点评审核通过,她也在店里边贴个提示,让大家下次要过来的时候先在上边看看有没有营业。

梁奶奶好奇问袋子里的东西。

林阅棠说:“是花生,我准备用来油炸,明天就煮点白粥配着炸花生卖。”

招奶奶摇着蒲扇:“白粥好啊,这个天气喝点白粥,人也舒服。”

烈日之下,树影摇晃,燥热之中聚起一缕清风穿过树荫,两位奶奶继续聊着天,林阅棠带着小卿宝回去洗了个澡。

骨科医院,住院部。

这是术后第四天了,但方成军看着自己裹满纱布的腿还是有些不可思议:“那钉子真的在我腿里边?”

方少仁:“是啊,等好了就可以拆掉了。”

方成军发愁:“那钉子在里边生锈了怎么办?”

方少仁:“不会的,材料不一样,这是钛合金的,爸,吃个面吧,我给你买了腌面。”当然,这个腌面不是在林氏小饭馆买的,而是在别的地方买的。

方成军吃两口就发现不对劲:“这不好吃。”

方少仁:“好吃那家没开门,你先吃点这个,你总要吃东西吧。”

方成军摆手,躺在床上:“我没胃口,我身体里有个钉子我能有什么胃口吃面?”

方少仁:“……”这要是林氏小饭馆的腌面,我看你身体里有一百个钉子你都吃得香!

林老板啊,救命啊,快点营业吧!他跟他爸现在真的只有在林氏饭馆这个话题上沟通不累!

下午四点多,林阅棠去菜市场买了一袋子蒜头回来,出来的时候发现路边的小摊子有老奶奶摘了自己种的艾草在卖。

艾草整理得很干净,一捆一捆的。

“靓女,要不要艾草?可以拿回去泡脚或者煲汤喔。”老奶奶极力推荐。

林阅棠拿了几捆,回家之后每一层楼都给摆上,淡淡的艾草香闻着很舒服,正好可以用来熏蚊子。

她接了水,然后到三楼的阳台,给她种的东西都浇浇水,这会儿是傍晚,太阳正在落山,小卿宝也睡醒了,穿着嫩黄色的向日葵睡衣,香喷喷一团凑到林阅棠怀里:“小姨~”

林阅棠把人抱过来亲了一口:“睡醒了?饿了没有?”

小卿宝摸了摸自己的肚子,诚实地点点头:“我刚刚梦见小姨给我做炸鸡腿,但是我没吃饱。”

“炸鸡腿是没有了,等下次吧,今天我们做韭菜馅饼吃好不好?”林阅棠猜也知道小卿宝这会儿应该饿了,毕竟今天运动量那么大。

林阅棠做什么小卿宝都吃,她嗯嗯地大声道:“好!”

“那我们割点韭菜回去。”林阅棠在两个花盆里边都种满了韭菜,这会儿已经长得又粗又壮,颜色也是翠绿绿的。

她从根部上边一点的位置切,到时候还能继续长。

小卿宝说要帮忙,林阅棠就把韭菜给她清洗,然后自己开始揉面。

等小卿宝洗好韭菜,她接过来沥干水分,把韭菜切碎,加点香油跟炒香的鸡蛋碎,放点虾皮,再把泡过的粉丝切成碎碎的炒过一遍后也加了进去接着调料。

醒面之后,林阅棠开始包韭菜馅饼,将馅料包到里边去,然后将饱满的面团压成饼状,放在锅里煎用小火煎到两面金黄,饼香味慢慢飘散出来。

小卿宝跑厨房看了好几回,等林阅棠说可以吃了,她立刻放下手中的画笔,兴冲冲跑去洗手。

林阅棠把酥脆的韭菜馅饼盛出来,又快速地煮开一小锅紫菜蛋花汤。

小卿宝拿起一块馅饼,用力咬一口,馅饼的面皮蓬松好吃,里头的馅料咸香丰富,她哇地一声:“这个饼饼特别香。”

林阅棠也好久没吃过韭菜馅饼了,这会儿拿起来凑到嘴边咬,闻见饼皮外面那层烙得挺香的,里边那层像是咬了一朵棉花云一样松软,滚烫的汁水伴随着热烈的韭菜香味溢出来,鸡蛋嫩滑粉丝爽口,虾皮给馅料增加了一抹咸香的鲜美。

她自己也满意地点点头,这味道确实不错。

小卿宝吃完馅饼,然后又去喝紫菜汤。

林阅棠以前一直以为小孩子的饭量不大,现在一看,小孩子吃得一点都不比大人少啊。

小卿宝吃完两个分量十足的韭菜馅饼,最后还干了一碗汤。

吃饱喝足,再加上下午睡了很久,到晚上小卿宝精力无限,拿着她的小画本画了好几页的馅饼,因为馅饼真的太好吃了,香香的,她忍不住回味呢。

林阅棠去把花生浸泡过然后捞出来铺开晾干。

到了第二天醒来,她将洪家大侄子送来的面条先搬到厨房,然后往锅里边倒满一桶油,火一开,开始炸花生。

林阅棠全程用小火慢慢炸,握着大铁勺顺时针均匀搅动里头的花生,听到噼里啪啦的爆裂声时就关掉火,用余温把花生炸得更透一点再捞起来,等沥干了油水,林阅棠将花生装在一个大容器里,撒上盐还有放点拍开的大蒜下去搅拌均匀。

大锅的白粥也熬好了,林阅棠看着时间差不多,就准备出去把营业的牌子给挂上,正好看见一个男人推着轮椅上老人走来。

方少仁看见林阅棠,心里的小人立刻双手跪拜,谢天谢地,老板可算开门了!

方少仁:“老板,现在有东西吃吗?”

“有啊,进来吧。”林阅棠点头,进屋里把今天的菜单先给写上。

方少仁看见黑板上多了个白粥加花生米的套餐,三块五一份。

方成军也看见了,忍不住跟儿子说:“这东城的白粥还能卖钱?”

方少仁倒是能理解:“医院附近挺多饭店都会卖白粥的,这里还算便宜了,正对面那家店单卖白粥五块钱一碗呢。我想来一碗,爸,你吃不吃?”主要是他闻见花生香味了。

方成军觉得都到外面吃了还吃白粥那简直是冤大头,他嘴巴一撇:“我不要,我要腌面。”

“老板,来份腌面套餐跟白粥套餐。”方少仁推着方成军靠近门口一点的位置坐着。

林阅棠煮面的时候就顺手添了满满的一碗粥,然后把腌面拌好,舀一碗猪杂汤,将咸口香脆的花生装在碟子里,给客人端出去。

方少仁看见白粥的瞬间愣了一下,脑海里飞速闪过一个想法——好漂亮好教科书的一碗白粥啊。

白粥谁都会煮,但是煮得那么好看还是挺难得的,颜色洁白如凝脂,质地黏稠,每一颗米都爆开了花儿,带着一股淡淡的米香味,这乍一看还以为是一碗贵价的炖燕窝呢。

方少仁先喝一勺子白粥,绵软顺滑的滋味抚慰过他的喉咙,有种吃着特别舒服的感觉,再夹起一颗花生米,牙齿一动,咔嚓一声,油脂香跟咸香味一起爆发出来,又香又脆的。

方成军正吃着腌面,但也控制不住被炸花生的香味吸引,他同样用筷子夹了一颗花生米,感受着嘴里越嚼越香的花生油香味:“你还别说,这个花生挺不错的,是比咱们自己炸的要香口很多。”

方少仁端起碗,一下吸溜了半碗白粥,然后继续吃花生米,他边吃边品尝:“这炸花生好像还有一股蒜香味,真好吃。”

云雅正好也来上班了,林阅棠问她:“早餐想要喝白粥还是腌面?白粥可以跟炸花生一起吃。”

云雅毫不犹豫选择没有吃过的白粥,林阅棠还担心云雅会不会觉得清淡,过了会发现她配着炸花生吃得津津有味。

旁边的小卿宝也自己捧着碗咕嘟咕嘟地跟一个吸土机一样喝着白粥,放下碗的时候,小家伙鼻子上还粘着一颗软糯的白米。

昌大爷是跟韩大爷一起来的,他们前脚刚进来,后脚陈大爷也来了。

“白粥加花生米?”韩大爷眯起眼睛,“小棠,你给我弄个粥少点,花生米多点的行不?”

他对白粥没什么兴趣,不过倒是特别想要尝尝林阅棠做的炸花生。

林阅棠满足他的请求:“好。”

陈大爷说:“那我跟老韩一样。”

昌大爷要了腌面跟白粥,他摘下帽子,摸了摸自己光溜溜的脑袋:“炸花生,听着就好吃,可惜小棠这里没有卖酒。”

昌大爷的腌面跟白粥是一起上来,他喝先汤,接着就开始吃炸花生,这花生确实美味。

“有点小时候炸花生那味道了,”陈大爷用筷子点了点花生,开始回忆起从前,“以前穷,炸花生也是个稀罕物,爸妈炸花生的时候就在灶台旁边蹲着,分到一颗要吃很久。”

韩大爷点头:“是啊,那会儿能吃个炸花生可开心了,哪里像现在,那么多好吃的,我都很久没有尝过这口了,这花生炸得可真漂亮啊,一点糊味都没有,每颗都很香。”

陈大爷喝了粥:“哇,这个粥也好吃,清清甜甜的。”

韩大爷也是直接端起碗,他尤爱白粥上面那层浓浓的胶质:“是很滑很香,小棠煮个白粥都那么有滋味。”

昌大爷本来以为自己可以吃完腌面跟白粥的,但没想到白粥的分量那么足,虽然很好吃,但他实在是有些吃不完,其他两人都抢着帮他分担。

吃完早餐后,陈大爷问林阅棠:“小棠,你那花生单不单独卖?你看看能不能给我称个二十块钱?”

林阅棠找个打包盒:“行,我给您称一下。”

陈大爷偷笑,太好了,今天钓鱼的时候有口福了。

乔桐桐也走进店里,她看见菜单上白粥,第一反应拒绝,她不喜欢和白粥,感觉没滋没味的,身体不舒服的时候她都不爱吃白粥,她吃面。

但是这是林氏饭馆的白粥,而且还搭配了炸花生。

乔桐桐纠结之后,还是决定点白粥套餐。

等她看到稠软到恰到好处的白粥,不知道为什么,明明不爱喝白粥的她,竟然是情不自禁地立刻拿起勺子搅了搅喝进嘴里,先是热滑,然后舌尖渐渐感受到了甘甜滋味。

她小声呐喊:“我以前怎么会觉得白粥没味道呢!”这粥明明带着米香味!

温温热热的白粥一吞进身体里边,顺着肠胃活络全身经脉,她顿时觉得自己整个人好像升华了,连头皮都麻麻地展开了。

喝完粥,她夹着炸花生送到嘴巴里面,好香的花生米啊,外衣上边粘着细盐,然后还带着一点开胃的蒜香气,里头是咸香,吃完花生米,再来一口白粥,完全就是完美搭配。

乔桐桐立刻掏出手机拍了几张照片给她妈发过去:“老妈,请看我今天的早餐,白粥!没想到吧,我有一天居然会喝白粥哈哈哈哈!”

她妈以前老是说她不爱喝粥,事实证明,很好喝的白粥她也是爱喝的!

乔桐桐吃着吃着,突然看见面前的酸豆角,她舀了一勺酸豆角到白粥里边,酸豆角口感爽脆,味道酸酸辣辣超级香,用来搭配白粥也好好吃。

乔桐桐吃完早餐,刚进医院大门走得好好的,身后突然有一股力量撞向她。

撞她的那个男人也没有道歉,反而戴着口罩左顾右盼鬼鬼祟祟往急诊方向去。

来医院的人戴口罩挺常见,但这个人还戴着帽子,大热天穿个外套把自己挡得严严实实的,真是奇怪。