随园食单

随园食单

作者:袁枚 状态:完本 日期:09-05

身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。袁枚每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵 的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产――《随园食单》。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。自问世以来,这部书被公认为厨者的经典。…

最新更新茶酒单
作者的其他小说
  • 作者:袁枚
    《子不语》二十四卷,《续子不语》十卷,清袁枚编纂。全书的编纂工作凝聚了袁枚的巨大精力,书中从各个方面反映了社会的种种弊病,揭露了官场黑暗,鞭挞了贪官污吏,批驳了程朱理学的荒谬。袁枚提倡尊重人性,具有民主性进步色彩;书中一些反对迷信的篇目,在志怪小说中尤为难能可贵。这样一部具有广泛内容和进步思想的作品,是值得肯定和推崇的。
猜你喜欢的小说
  • 作者:十方海
    ——预收文《被迫嫁给一个土匪》本文将于9月28日(周四)入v,当天万字更新,感谢支持!安乐公主谢柔嘉与太子宾客裴季泽是一同长大的青梅竹马,只待公主及笄后天子赐婚,成就一段佳话。可就在谢柔嘉及笄那日,裴季泽竟为一花魁当众拒婚,害她沦为全长安的笑柄。后来裴家落难,不计前嫌的谢柔嘉为替裴家求情在御前跪了一天一夜。裴家得救以后,裴季泽主动要求尚公主。人人都以为骄纵跋扈的安乐公主定会以救命之恩拿捏裴季泽,谁知婚后她不仅敛了性情,还主动为他纳那花魁做良妾。全长安的人都道安乐公主爱惨了裴季泽。这话听多了,就连知晓内情的裴季泽都差点信了。直到某日两人起口角,妻子好几日不回家。裴季泽去公主府请人时,却无意中撞见外人眼里温柔贤淑的妻子倚在一美少年怀里吃酒。凤眼迷离的女子提起他时一脸轻蔑,喜欢?凭他也配!本宫不过咽不下那口气!那,姐姐喜欢谁?自然最喜欢小泽这样的……——安乐公主豢养美少年之事渐渐传开,成了活王八的裴季泽沦为全长安的笑柄。可他不仅没和离,人前依旧是温柔体贴的驸马。人人都道裴季泽如今爱惨了安乐公主。只有谢柔嘉明白,这些都是假象。夜里,受困于人的女子不耐烦问:驸马如今位高权重,目的也早已达成,究竟几时才肯和离?外人眼里高洁端方的君子摩挲着她雪颈上的吻痕,嗓音沙哑:等微臣死了!——后来,裴季泽真死了。马革裹尸,死在北疆再也回不来了。和离书送来那日,谢柔嘉倚在窗前看了一夜的雪。早知道就不欺负他了……阅读指南:1.男女主有误会,男主也没死女主跟男配之间没有实质性亲密关系2.sc,he——《被迫嫁给一个土匪文案》:世家贵女明婴出嫁途中,遭遇乱军抢劫,却被一土匪救了。那土匪头子粗鄙,傲慢,没有教养,不仅当众轻薄于她,还说要娶她回去做压寨夫人。她就是死,也不会嫁给他!后来她拼命逃出土匪窝,可回家后不仅惨遭未婚夫退婚,还被家人献给城主做续弦。城主是个年逾六旬,足以做她祖父的男人。成婚当晚,就在明婴准备鱼死网破时,谁知城郭却被乱军攻破。据说新城主是个色中饿鬼,要纳她做第二十四房小妾。不堪受辱的明婴趁乱逃走,竟在半道碰见那土匪头子。眼见着追兵就要追上来了,明婴望着马背上年少英武的土匪,再想想那色中饿鬼,一咬牙,我带着嫁妆给你做压寨夫人来了!土匪挑眉:哦。*后来,明婴不得不跟土匪头子拜堂成婚。新婚次日,她听到外头有人说话。城主接下来我们打哪儿?打什么打,没瞧见老子刚成婚!明婴听着那熟悉的嗓音,当场气哭了。
  • 作者:李向东 王增如
    丁玲与陈企霞两人,不要说密切的关系来往,即便较密切,也从来不曾有过。硬把他们拉在一起搞成一个集团,这实在是个政治笑话。然而,这样的玩笑真的开在了丁玲身上,而后,就连原先最赞赏丁玲的毛泽东也开始对她表现出不屑了。本书使用了一些独家材料和首次披露的材料,因而更具权威性和准确性。1955年和1957年,这两次磨难,她本人,对许多内幕、许多档案文件,依然一无所知,蒙在骨里。丁玲为了洗清泼在自己身上的脏水,做了将近三十年的努力,这不仅在极左思潮统治下,而且在拨乱反正之后,也是困难重重。本书的叙述把我们拉回到上个世纪50年代,甚至更远……
  • 作者:条纹花瓶
    白青一觉醒来,发现自己穿越到诡异降临的高危世界中。好在,这个世界的人类已经研究出利用诡的力量,制作诡牌克制恶诡的方法。然而,不断使用诡牌,最终会导致诡牌中的诡复苏,为祸人间。白青:这有何难,制作出不会为害人间的诡牌不就得了。阴帅鬼差。十殿阎罗。五方帝君。区区诡异,小菜一碟。复苏?吃人?为祸人间?胡说八道,我们是有纪律有组织的地府公务人员。平日只走奈何桥,不涉阳关道。啊,你说什么?这个世界文明断层,没有地府传说。看我重建地府,镇压恶诡,重还人间太平。通知:本文将于2024年3月4日入V,感谢支持。
  • 作者:枫随絮飘
    友人说时代不同了,我这样的文名是没有人看的,一定要改个名字,不然没有人看,但是,我实在是没办法接受改成那样的名,毕竟,我是十多年前的作者,那个时代文名不是现在这样的,所以,我就改在文案里了,反正,爱看不看吧,此名新文《穿成男人后我独宠我的前世女友》一个女穿男的故事作者有话说:太难了,公告写了千百遍,还是有人不去看,在这里申明一下,看前先看一下这里哦,后面VIP防盗,看到重复的,去看作者有话说,正文全在有话说里。要觉得烦就不要看了,别天天在下面骂,要真全是重复没有正文,这文早就被投诉封了。
  • 作者:雾满拦江
    一艘逃往南洋的诡异货船,一船背景各异的乘客,一次为求生而进行的死亡之旅,当日本人的铁蹄踏入福建,一切似乎只是宿命。然而,事情是否真的如此简单?船底隐藏的被牢牢焊死的巨大底舱,淘海客祭拜的黑色邪神雕像,突如其来的海蛇群、寂静如死的海面、如影随形的呻吟……各种离奇事件盘桓不去,在这艘孤独漂流的小船之中,到底承载了怎样可怕的秘密?穿越神秘莫测的南洋迷雾,残酷的抉择之后,是更加令人绝望的真相……
  • 作者:宁航一
    十四天时间已过大半,悬疑作家们的故事也愈发精彩起来——知名女作家的新书匪夷所思地与另两名作者的新书情节雷同——书中的主角会在反光的物体中看见—个吊颈而死的女人。那两名作者相继上吊自杀,诡异抄袭事件的背后,隐藏着怎样令人毛骨悚然的真相?开夜车撞了—个男孩。醒来后却失了忆。不识字、无痛感、力大无穷、生吃猪肉……这个从坟墓边冒出来的男孩,究竟是人还是僵尸?游戏继续进行着,可紧接着就出现了第二个死者,主办者在背后又有了新的行动。他的目的究竟是什么?他到底是谁?剩下的人,能否活着离开?
  • 作者:观山月
    一觉醒来,世界大变,苏白变成了一只圆滚滚的国宝大熊猫。顺带还觉醒了声望系统,只要出名搞事情,就能进化得到奖励。那就先定一个小目标,成为这世界上最大的明星吧!若干年后,苏白作为一只熊猫,火爆全球!
  • 作者:风的铃铛
    在终于力挽狂澜搞定老爸遗留的帮派问题之后,我总算可以金盆洗手,开一家自己早就想开的咖啡厅。但是一个人肯定是不行的,所以我开始招人。在几番面试之后,我选定了成员。那个姓织田的红发青年,看起来挺有文艺青年气质的人也沉稳,符合咖啡厅格调;那个姓折原的轮椅青年,有丰富的理财经验,可以当财务,刚好店员里有残疾人可以申请避税;那个姓坂田的银发天然卷……呃,本来是不想招的,但是对方扒拉着我的腿大哭说家里还有一对儿女嗷嗷待哺,单身父亲也很不容易,算了,就录取了吧;店里还差个吉祥物,就把那只名叫漱石的流浪三花猫养起来吧。*本来大家都相安无事的,直到后面每个人马甲都掉了露出真面目。我震撼了——合着大家都是金盆洗手的吗?!我这个店不要叫波洛咖啡厅,叫做退休养老圣地算了!这下子没办法了,我只能私底下把几个人拉过来开会嘱咐:等一下安室就要来上班了,我们都要装作无事发生,不要吓到他。我们好不容易招了一个会泡咖啡的店员,他辞职了我们就要改卖咖喱饭或者猪都不吃的宇治银时盖饭了,我们绝对不能失去他啊!**1、本文又名《大佬之家》、《都说我们金盆洗手了》,是大佬们的退休养老日常。女主是店长,CP银时,感情线1V1。故事展开略群像。2、文案存档与2022.6.103、惯例,不要在我文下提别人的文也不要在别人文下提我。谢谢。