第151章 王奶奶的寿宴

春晓把面活好了,就放一旁等着冷盘的东西可以先做,这是最好的。

松鹤延年,要的就是这个造型。

这道菜的食材倒是不贵,难得的是这个造型。

要做出一只在松树下迎风鸣叫的白鹤。

松树造型要做,白鹤的造型也要做。

还要兼具两者的形和态。

冬菇切片,用油炒过,叠起来就是松树的形态。

黄瓜切成连刀薄片或修形成所需形状,用来做松树的枝干和白鹤的脚爪。

白萝卜雕刻成仙鹤的头颈。

用酱口条和腌萝卜等作为假山和其他的点缀。

用生菜烘干了作为草地和其他围边的装饰。

红樱桃原来点缀仙鹤的眼睛。

鸡胸肉煮熟切丝用来做仙鹤的身体。

……

一棵松树下,一只通体洁白的仙鹤引颈高歌。

只是看着就觉得霸气。

这是长寿的象征,也是一道养眼又好吃的佳肴。

时春晓把这做好了,都花了不少的时间。

尤其是,这样的一道菜还需要做三次。

把这做完了之后,时春晓煮上的白切鸡也已经做好了。

白切鸡,重点是鸡的品质。

用养足4个月到半年的鸡来做是最合适的。

这时候的鸡肉质好,而且还不是老鸡,肉没那么硬。

煮熟了,再切好摆盘,就是金鸡贺寿。

这个就交给左师傅来了。

再加点胡萝卜白萝卜做的造型在边上,卖相直接就上去了。

再把四海同庆这道菜处理一下。

来自海里的四种海鲜,寓意的是八方来庆,普天同庆。

只是作为今天的重头戏,这道菜用的是帝王蟹,小青龙,海参还有大鲍鱼。

帝王蟹清蒸,蟹黄炒蛋。

小青龙做芝士焗。

海参葱烧。

鲍鱼用的黑金鲍,片成片煮熟了吃即可。

四种海鲜放在一个大气的盘子里,帝王蟹的蟹脚就这大拉拉地打开

看着就霸气。

中间是多种海鲜拼盘,再加一个芥末酱油的蘸料。

一大盘子一放上桌子,就很上档次。

有这么一个材料贵的,再有一个造型好看的,这席面也就很是拿得出手了。

时春晓把这做完,再把其他菜都给准备起来。

海鲈鱼蒸个十几分钟就好了,重点是要在蒸之前把鱼出来好。

鱼弄脏要掏空,鱼头牙齿处也要处理干净。

然后把鱼两面开背,再放上去蒸,蒸的时候尤其要注意蒸完这个汁水要倒掉。

这样做出来的鱼才不会腥。

被开了背的鱼就像是一只要起飞的鸟一样盘旋在盘子里。

时春晓把葱丝摆上去,再把热油聊上去。

滋啦一声,一条福如东海的清蒸鲈鱼就这样出炉了。

春晓他们在院子里做饭做菜,王奶奶他们家陆陆续续地就有客人来了。

大家一进这叶子就被香到了。

“香,是在是香!”

大家不由得都发出了感慨。

就看这三人做菜的架势,王奶奶今天这是请了大厨来啊!

做好的饭菜都是收起来了的。

就怕没了这惊喜感。

时春晓看着屋子里头,大家穿梭来穿梭去的,都在那祝贺王奶奶生日快乐。

不由得想起她那个生日,哪怕只有一个绿豆饼的小蛋糕,还有一套马面裙的礼物,也过得很开心。

因为这是文馨精心给她准备的。

她收到了来自文馨的最诚挚的祝福。

看着里头那么多的人,时春晓仿佛看到了王奶奶幸福的笑脸。

这笑声,就是在院子里她也可以听到呢!

这就是儿孙绕膝的快乐吧!

没多杨庄,宋奶奶和孙奶奶就到了。

两个人一起到的。

手上都还拎了东西。

水果,饮料,牛奶,都是走亲访友必须的。

他们一看到春晓,就开心地凑了过来。

“春晓,做了什么好吃的?”

宋奶奶笑眯眯地就凑过来了。

好久没吃过春晓做的好东西了。

现在只是看着都觉得挺喜欢的。

空气里满满的都是食物的香味

春晓只是看了看她们。

“那不行,现在说了等下就没惊喜了。你们先去给王奶奶祝寿,晚点来吃饭,吃的是什么就知道了。”

她这么说,宋奶奶乐呵呵:“好,这就去,哎,我们这些老家伙,日子也是红红火火起来啦,看看这一天天的,这么多人来呢!”

几个人走过去的时候,孙奶奶先看到了文馨,给宋奶奶介绍起来。

“哟,这不是春晓家的小可爱啊?可以哟,这么小的孩子,都可以自己看书了啊?”

“这么可爱的孩子,今天要不要吃点什么啊?糖果要不要?”

文馨想吃糖果,于是赶紧举手。

宋奶奶和孙奶奶进去,给她捧了一捧糖果出来。

“来。你也沾沾你王奶奶的喜气。”

“而且啊,你吃了,你王奶奶也沾上你的喜气啦!”

多可爱的孩子!

宋奶奶之前在时春晓家里吃饭的时候,就被这孩子给萌到了。

现在这孩子也是越来越萌了。

宋奶奶只是看着她,就觉得幸福得很。

小孩子的身上有无限的活力和未来,看着就像是小太阳,暖暖地,把人都给照射了。

和年轻人待在一起,感觉自己都变年轻了。

但是在这里也是在打扰春晓他们工作。

这才进去了。

今天来的人,王奶奶家族的人,加起来也有十五个了。

再来一些她的老朋友,还有孙奶奶这样最近才混成朋友的——她都不知道孙奶奶最近和她成为了朋友只是想吃时春晓做的好吃的饭菜罢了。

这会外头春晓的东西也都快做完了。

里头的所有人也都已经到了。

孙奶奶和宋奶奶就是来的最晚的了。

他们进去的时候,里头的人正在说今晚有什么好吃的呢!

“要我说,这个时候就不要说其他的了,都来说一句祝福语就是了。”

进去的时候,里头的人正在起哄让孩子说祝福语呢!

“祝奶奶福如东海,寿比南山。”

“祝奶奶年年有今日,岁岁有今朝。”

“祝奶奶的每个孙子孙女都像我一样乖。”

说话的是王奶奶的孙女佳佳。

大家一听,直接都笑了。

这孩子,这是在说祝福语的时候,顺道把自己也给夸了一下啊!

但是,还真别说,佳佳平时就是让所有人都喜欢。

这孩子活泼机灵,古灵精怪,怎么看怎么喜欢。

“那你说说,倒是怎么像你一样乖啊?”

有个亲戚开口了。

边上的电视就在播放节目呢,但是大家都团在王奶奶,几年也难得有这样的日子,可以把人凑得那么齐整。

这可真是洪福齐天了。

佳佳被亲戚这么一问,也是一点不带慌的。

“我就是很乖啊,奶奶最喜欢我了,因为我永远都是奶奶最可爱的孙女。”

她这么一说,王奶奶立刻被逗笑了。

这孩子是真的好,什么时候听佳佳说话,都是笑哈哈的。

“是,佳佳这学期可是拿好孩子的奖状呢。你看看你们还有谁是有这个奖状的?”

这下子,大家都不干了。

一共有四个孩子,大家都在说我也拿了这个奖状的。

这好孩子的奖状,一个班里,所有的孩子都发了,就为了让孩子们暑假回去的时候不会被家里的长辈说。

大家都是好孩子。

这就是一种积极的暗示。

别说,这话说出来,大家也觉得这孩子是真的好。

这暑假大家在家都得好好扮演着。

现在被戳穿啦!

几个孩子立刻就打闹了起来。

但是大家也只是互相追逐,并不会真的打对方。

有几个孩子在这跑,这才是正常的呢!

这才叫生机勃勃。

王奶奶看着大家跑来跑去,又看了看时间,这开席的时间是11:59,寓意就是永远都在久久。

看来这时间是差不多了呢!

她也很期待今天的席面啊!

也不知道春晓都做了些什么。

春晓让她来,她也是大手一挥,你去忙活就行。

所有就连她也不知道有什么吃的。

时春晓把汤盖子一掀开,大家都快香迷糊了。

不是,这都什么跟什么啊!

灵芝炖甲鱼,绝了这个汤。

大补!

只是看这汤的颜色就知道这汤错不了。

一定是好喝地不行。

甲鱼的裙边都可以看到呢,满满的都是胶质。

只怕是把这汤给放冷了,这直接就是一锅的冻了。

所有的东西看上去都异常好吃,一碗下来,补得不行。

“春晓姐,回去你和我说说,这个汤怎么炖的,这一点也不腥啊!”

柳云试了试,一口下去,满齿留香。

灵芝的甘甜很好地中和的甲鱼的腥气。

“以后再和你说吧,现在,你快去把所有的东西都准备摆桌,我这边再把最后一道菜给做了就好了。”

柳云得令赶紧忙活去了。

马上就是开席的时间了。

时春晓这边的时间也是掐得刚刚好。

所有的菜都会上桌,除了水果,这个是大家吃完了再上的。

现在时春晓要做的就是甜品——反沙芋头。

所有的芋头已经准备好了,削皮了,也已经切成了一条条。

时春晓在锅里开小火先把白糖炒起来。

炒到都成了白泡泡的状态了,再把芋头都放进去炒。

小心仔细地炒,直到把所有泡泡都炒没了,糖已经变成了糖霜挂在了那些吃的东西上面。

好得很。

这时候的状态就是最美好的,这芋头外面甜滋滋的,而且这一层糖霜还是脆的,里面却蓬松得很。

怎么吃都好吃。

这也是潮汕经典的特色小吃了。

要不是火候掌握得好的师傅,还真没办法一下子做那么多芋头。

很容易就把糖炒焦了。

这样的话炒出来的就是苦的。

时春晓炒出来的很干,看着就好吃。

今天的很成功。

果然老天爷也知道有人过生日呢,君子成人之美。

等春晓把这端过去,大家也正好坐到了桌子边上。

“好,这就开席啦,祝王奶奶吃的开心,喝得痛快,生日快乐,平安喜乐。”

时春晓这么一说,王奶奶乐得合不拢嘴。

拜托,大家都没来得及听春晓在说什么好嘛?

这一坐过来,就被这桌子上的菜给震慑住了。

春晓这也太有本事了吧?

王奶奶都是早早就和他们请了大厨来的,大家来了一看有三个人,都以为左师傅是王奶奶说的大厨呢!

就看他此时在边上帮忙备菜。

真正在忙活的是一个年纪轻轻的小姑娘。

但是,万万不可用年纪来说事啊!

这可说不准的。

年轻人,也有厉害的很的呢!

最近不是有个美食视频,宣传他们的潮汕砂锅粥的,那师傅就没露脸。

但是哪怕没露面,也能看得出是个小姑娘。

但是年轻的小姑娘做的东西,可是望春居的老师傅都说人家做的好吃。

但是好吃归好吃,厉害归厉害,大家也没说她厉害成了这个样子啊!

就看这一桌子的菜,只是一打眼过去,就可以看到每个菜都是那么的好看,绿的嫩,白的鲜。

尤其是那松鹤延年,好家伙,这可是把一个雕塑给摆到桌子上来了?

怎么这么好看的?

大家只是看一眼,就完全被震慑住了。

这都达到以假乱真的地步了吧?

就看那仙鹤,就连那对翅膀也是活灵活现的。

珠子,看着的时候,就仿佛也眨巴了一下一样。

一桌子的菜琳琅满目。

中间的那锅汤,就已经散发着浓浓的香味了。

春晓把反沙芋头给放下的时候,王奶奶已经惊讶的说不出话来。

宋奶奶和孙奶奶就坐在她边上。

这两人就和看戏似的,这会都看着她,还期待她说点什么出来。

“你这,你这做的是什么,天,春晓,你太强了吧!我,我都不知道该说什么了。”

这生日的席面,做得可太漂亮了。

她的眼里都快有泪水渗出来了。

春晓看王奶奶这样,可是有点吓到了。

这大喜的日子,叫寿星哭了,那都什么事?

“王奶奶,这都是啊,您的寿宴天公作美,所以才能做的那么好呢!”

时春晓这话说的好听又有趣。

大家一下都笑了。

王奶奶那差点掉落的泪水,也是就这么消散在了空气中。

“你们,一起坐下来吃,大家都是朋友,讲究什么,这样,来给我祝贺的人也多啦!”

祝寿的,确实是不嫌人多。

就是不认识的,办喜酒,百日酒的时候,红包给到位了,大家也是乐意多这么一个人进来分享这份喜悦的。

时春晓听她这么一说,给左师傅和柳云使了个眼色,大家也是分三桌坐下了。

位置是够的。

文馨就坐在时春晓边上。

这样三个人坐在这个桌子上,都可以给大家介绍是什么菜了。

时春晓他们坐的就是王奶奶这一桌。

春晓他们刚好就坐孙奶奶边上了。

这一桌子的菜,这么好看,都不知道该吃什么了。

春晓先把长寿面端到了王奶奶跟前。

那上面还有两颗荷包蛋。

这以前穷的时候,过生日,有个红鸡蛋吃就不错了,剥开了壳,就这么吃了。

怎么吃怎么幸福。

再有一碗热气腾腾的面,那就是这个世界上最幸福的人。

时春晓给王奶奶做的,就是最幸福的长寿面。

好事成双,两个荷包蛋,只觉得这所有的好事都要发生了。

王奶奶拿起筷子,也是快速吃了起来。

寓意好。

“吃一口长寿面,长长久久,幸福活到九十九。”

等王奶奶吃了面了,大家这才开席面吃了起来。

一桌子的菜,一个赛一个的好吃。

腰果炸得很是酥脆。

花生也是香的很。

咸香咸香的。

一道松鹤延年,里头有那么多种食材。

每一种简单都是都很好吃。

酱菜还是时春晓提前在家里腌制来带过来的。

王奶奶吃面吃了几口就没吃了,这一桌子美食在,还真不是一碗面可以比的。

吃一点意思一下,其他的,今天这么好吃的饭菜,肯定都要试试。

但是春晓的面条擀得是真可以,很劲道。

王奶奶最爱的还是鸡肉,白切鸡,年纪上去了,还真不一定咬的动了。

但是春晓做的就是好,自己家养的鸡就是好。

一口下去,这鸡皮和鸡肉中间已经有冻了,鸡皮是脆弹的,鸡肉也很紧实,好吃的很。

只是看这鸡骨头里面都是红的,就知道这鸡的火候刚刚好,这鸡也是新鲜的很。

而且还是十足的走地鸡。

要不是走地鸡,都没这么红的骨髓。

蘸一点沙姜酱油,好吃得很。

再夹一块鱼肉吃,春晓做的这鱼完全没有任何的腥味。

而且嫩的仿佛一放在嘴里只是抿一下,就化了。

好吃。

王奶奶活了七十年了,还是第一次吃到这么好吃的鱼。

老姐妹几个都爱吃鱼,这一条鱼没多一会,就叫大家给分食干净了。

年年有余,可是这鱼,是真的剩不下来了啊!

太好吃了。

时春晓看大家吃的高兴,也是很有幸福感。

做好吃的东西,看到大家就在她面前直接用行动告诉她,这做的太好吃了,真的是很头成就感的事情。

大家吃一道菜,春晓就把这菜的名字和寓意报给大家,王奶奶听了更高兴了。

一时间筷子差点都没拿稳。

还被她的老姐妹给笑了一下。

这一口汤也是绝佳。

裙边满满的胶质,大家都把这最好吃的留给了寿星。

王奶奶吃了一口,觉得自己都要年轻个十岁。

这哪里还过的是七十大寿,这分明过的是六十大寿了。

一道汤,她把那一碗都给喝了。

一下子觉得整个人都精神了起来。

文馨坐在姑姑边上,正在吃芋头呢!

这反沙芋头实在是太好吃啦!

一个个甜呼呼的,里头还很是酥软,怎么做怎么好吃。

吃完了一个就拉拉姑姑的胳膊,示意自己还要。

这眨巴眨巴的卡姿兰大眼睛,有谁受得了?

春晓就这样投降了。

给她多拿了几块。

不止孩子爱吃,她也爱吃,芋头真的怎么做都好吃。

就是抽成丝,加红薯淀粉煎,做芋头饼,或者是蒸成芋头糕,都好吃的很。

这一桌子坐的都是老家伙,也就时春晓这个年轻人,还有文馨这个孩子。

王奶奶忍不住把目光停留在了她身上。

所有的一切都是那么美好。

就这样子吃席啊,外头的阳光正好,怎么吃怎么开心。

孙奶奶倒是这时候调侃起来了:“你这个小吝啬鬼,也舍得给我们买点好货吃呢!”

这话看起来是在说王奶奶吝啬,可是大家关系好,怎么听都是调侃。

就看他们这么说,然后拿了一个帝王蟹的腿肉吃。

帝王蟹吃起来确实味道不一样,这蟹肉是甜的。

孙奶奶吃一口,就爱上了。

好吃。

一个腿居然有这么多的肉。

“那你这么说,你不要吃了。”

王奶奶瘪嘴,但说是那么说,还是等她把这块给吃完了才开始说。

“我不,我就要吃。”

黑金鲍吃起来是脆的,就是点了蘸料吃也是香得不行。

再说那海参,也是一口下去,嫩滑又弹牙,叫孙奶奶知道这贵还是有贵的道理的。

今天这一趟不白来,真不白来。

吃的实在是太满足了。

时春晓做的每个菜都是好吃的,这娃是开挂了,之前好像不会做菜的啊!

现在,呵,她就没见过比这丫头做饭好吃的。

她排第一,第二还在十万八千里开外。

就是春晓切的果盘,都让她觉得格外甜一些。

确实是好吃,也就只有春晓,可以做出那么好吃的来了。

一餐饭,大家吃了,都是摸着肚皮到里头去休息的了。

王奶奶说了吃寿面就好,这是她点的。

不要蛋糕。

年轻人的新鲜玩意。

但是大家还是给她买了。

时春晓他们也在边上给王奶奶唱生日歌。

看得出来王奶奶说不要不要,吃了不好。

可是戴上生日帽,大家把窗帘拉上了,开始给她唱生日歌,又让她许愿,老人家还是高兴得不行。

也许,只是蛋糕在老人家眼里太贵了,这钱可以留着买菜买肉吃,但就是不能用来买蛋糕吃。

不划算,这都不知道是什么。

但是撇开这些,王奶奶把眼睛睁开,把蜡烛给吹灭的时候,春晓在她眼里看到的,是少女的惊喜。

那是滞后了几十年的,一辈子都是在为了这个家奉献。

为了这个家,把一分钱掰成两分钱来用。

但是在这个时候,也是真的把所有的这一切都给放开了。

在这里,终于不用担心钱的时候,家里的人,把她宠成了小公主。

时春晓没注意到,在她看着王奶奶的时候,文馨也是眼睛一眨不眨地看这的。

她不久前给姑姑过了生日的。

她也不知道过生日需要什么。

所以,其实还有那么多的环节的吗?

需要有这么多的人来,一起庆祝。

大家一起聊天一起笑。

需要有那么大的蛋糕,这样的蛋糕插蜡烛,许愿的人脸上的灯光都好看得很。

她以为自己给姑姑过的那么快乐的生日,其实,原来是这么简陋的吗?