第105章 清蒸鲈鱼+荷塘月色+萝卜丝炒牛肉+鸡蛋羹

前面的话许老师听着倒是没什么感觉,吃什么对她来说无所谓的。

她是一个对食物没有欲望的人。

相比较之下,每天体重称上的数字,摄入的食物的热量,跳舞是否优美,她的舞蹈是不是进步了,这些一直都是她更关心的内容。

所以,她的手机里,有一个APP可以详细记载她吃的食物的热量。

刚刚她醒来的第一句话话,说的就是一颗大白兔奶糖是25卡路里。

其他人都没听清楚,以为她说的是“看路哩”,还以为她是被什么地方给绊倒了,可是再一看这里什么也没有啊!

只有时春晓知道她在计算,毕竟以前遇到过相似的客户。

时春晓哭笑不得,不是,真的这么执着的吗?

现在,春晓说的话,触动到她心灵的那句话也是:影响了你的舞蹈,不是吗?

许老师总还在犹豫,时春晓已经向文馨使了一个眼色。

这孩子现在猴精猴精的,而且文馨本来也喜欢许老师。

“许老师,你就到我家吃个饭去吧,也不远,我姑姑做饭很好吃的。”

这么可爱的孩子,拉着你的胳膊一直晃,试问有几个人可以承受得住这样的可爱暴击?

许老师还没反应过来呢,只是看了看这孩子一眼,就情不自禁地点了点头。

一大一小两个人换了衣服,就这么愉快地出去买菜去了。

许老师这么瘦,春晓是真怕她为了保持身材,哪天把自己给娥出毛病来了。

所以,今晚的菜色还是得多考虑一下,可不能叫她来了看了一桌子的菜都不敢动筷子。

许老师刚刚也说了,自己一直以来吃的都是什么,反正春晓听了,只觉得,这是人吃的东西吗?

每天要是吃这些东西,那她觉得活着都没意思了。

不过思忖片刻的时光,时春晓就把今晚的菜单给定下来了。

今晚也就他们三个人吃饭,战旗带着轩轩要去和他的战友聚餐。

就做三个人的饭菜,一点不难。

时春晓思考了一下,把菜单给定下来了:清蒸鲈鱼,萝卜丝炒牛肉,鸡蛋羹,还有荷塘月色。

都是口味清淡,油脂少的。

时春晓带着许老师只是在菜市场门口走了一遭,就发现许老师皱着眉头,手掩着鼻子,很不舒服的样子。

菜市场人蛇混杂,卖菜的,卖肉的,卖海鲜的……各种味道掺杂在一起,还真不是那么好闻。

如果不是常来市场的人还真无法忍受。

只是看许老师吃的饭菜,就知道她肯定不来菜市场的,估计都在生鲜超市买的包装好的肉和蔬菜。

可是怎么会有市场的新鲜呢?

时春晓就喜欢市场的人间烟火气,小贩们的吆喝声,买家讨价还价的声音,还有大家操劳了一天但是马上就能吃上热气腾腾的饭菜的喜悦。

“许老师,你带馨馨去买个纸巾可以吗?家里的纸巾用完了,还没来得及买呢!”

旁边就是生活超市,时春晓把馨馨托付给了许老师,许老师也不好拒绝。

买个菜,也就是十分钟就能搞定的事情。

许老师听她那么一说,一副解脱了的样子,她穿的还是小白鞋,都怕进了市场就弄脏了,而且闻到这一股味道也确实叫她犯恶心,她实在是不习惯。

时春晓这么做,她哪里还不知道是为了她?

只是看这小姑娘瞧着比她还年轻些,年纪轻轻就这么能干,还会察言观色,确实是不简单。

而且,许老师看了看文馨,这孩子也是站在她边上,乖巧地由她牵着手,时春晓不过和她说两句她就答应了。

换成别的孩子,这不得哭晕了?

小小年纪就这么独立了,而且一点也不怕生。

姑姑说什么就听什么,这哪里找这么听话乖巧的孩子?

不由得对春晓和文馨都高看了几分。

不过是买个菜的事情,市场时春晓都熟悉得如同逛自己家的花园了,今天没带着孩子,步程都快了起来,没多一会就把今晚要做的材料都给准备齐全了。

买的海鲈鱼,清蒸嫩得不行。

牛肉买的牛里脊,脂肪少,纤维细,肉稚嫩,不用怎么处理快速炒了就能吃了。

荷塘月色顾名思义,以清新口感,清脆配色为基调,莲藕,木耳,荷兰豆为主料。

鸡蛋家里就有,孙奶奶他们定期给她送家里的母鸡生的蛋,小小个却连蛋黄都是红心的,真正的农家散养蛋。

许老师在超市里选了很久,才终于选定了一款纸巾,想着这也算是上人家家里做客去了,可不能空手上门。

可惜这超市里也没什么好买的,只能买点水果了。

这个季节的西瓜正当季,李子,红心芭乐和青芒,黄皮也正好。

许老师买了点,刚要结账呢,时春晓来了。

“扫我的,这是我们家客人,李婶。”

这店里的老板是认识时春晓也认识文馨的,听她那么一说,直接就把扫码机这么一调换,快速在春晓那扫了。

“走吧,这鱼可是老板刚刚杀好的,咱们要是去晚了,那可就不新鲜了。”

许老师还想说点什么呢,春晓直接没给她开口的机会,把她手里的东西接过去了一些,小袋子的黄皮和李子还让文馨拿着,就这么浩浩荡荡上路准备回家了。

许老师刚要说出口的话又这么咽了下去。

只是,当他看到这姑侄俩朝着这么老旧的房子走过去时,许老师确实是有点震惊的。

时春晓和文馨两个人,就住在这么破旧的房子里吗?

怎么都是文馨的姑姑带的她?

“春晓的年纪尚小,想来现在还没嫁人吧,这是和哥哥还有嫂子一起住吗?”

走在楼梯上的时候,文馨很是开心地蹦跶在前方,许老师和春晓在后面,两个人拿的东西都挺重的。

也就是闲话家常的时候,但是春晓这时候却突然停了步伐,还很是认真地看了看前方文馨的位置,发现她没听到他们说的话才舒了一口气。

“许老师,文文的爸爸妈妈去世了,她都是和我住的,这个事情就不要在她面前提起了哈!”

许老师听到这里转头看向春晓,眼里是诧异还有哀伤。

春晓倒是没什么,只要许老师不在文馨面前提到就行了。

进了家,她让文馨招待许老师,文馨开心得很,有人和她一起玩,不管是大人还是小孩,她都开心。

而且,她第一眼见到许老师就喜欢。

时春晓看文馨开始拉着许老师给她看今天她画的画贴上去的杯子,知道两个人相处得不错,厨房门一关,就开始做饭了。

做饭的时候就有不小的油烟味了,总之对许老师这种不食人间烟火的人来说,还是不要在吃饭前就让她不舒服。

这几个菜做起来都快,反而是备菜的时候需要多花点时间。

鱼市场已经杀好了,但是杀得有点马虎。

鱼鳞没有完全刮干净,尤其是犄角旮旯的地方。

时春晓用小刀把所有的鱼鳞都给去干净了,许老师一看就是有洁癖的,若是吃鱼的时候吃到了鱼鳞,只怕是再也不动这筷子了。

把鱼鳞去了,又把这鱼给里里外外清洗了一遍。

然后把鱼斜着划几刀,这样鱼好熟,调的料汁的味道也好渗进去。

处理好了鱼,时春晓把牛肉给切成了一片片,稍微腌制一下就可以备用。

牛肉要逆着文理切,时春晓切出来的一片片薄如蝉翼,很是好看,再用蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀腌制一下就可以炒了。

萝卜全部擦成丝,放盐水里浸泡个五分钟,把萝卜里的水分给逼出来,这样炒的时候更入味,也不会影响牛肉的口感。

荷兰豆去筋,木耳泡发去蒂,莲藕去皮切片。

再把所有的配菜都给准备好,葱姜蒜自是不可少的,彩椒作为点缀的,切成丝了放荷塘月色里一起炒,那颜色才叫一个五彩缤纷。

时春晓把食材处理好,往外探头一看,却没看到文馨和许老师。

还纳闷两个人去哪了呢,就听到文馨的声音从房间里传来。

哦,在房间里。

不过听得不真切。

时春晓笑笑,文馨又要多一个疼爱她的长辈啦!

毕竟,这孩子,真是人见人爱。

谁看了都喜欢的。

许老师确实是一看到这孩子就喜欢,听了春晓说的这孩子年纪轻轻,居然父母就没了,也很是惋惜和心疼,看着文馨的时候,不自觉又多了两分关爱。

所幸她还有一个好姑姑,这么爱着她,两个人也许没有很多的钱,但是却有很多的爱。

甚至还舍得花钱让孩子上兴趣班,培养自己的兴趣爱好。

这栋楼的外观看着是有点老旧,少说有20年的楼龄了,还是楼梯楼。

但是进到这房子里一看,就会惊讶于在这老旧的房子里,其实也有人真心诚意把这里当自己的家,用心地装点他们住的地方。

屋子里的家具虽然简单,但是每一个地方都发得干干净净,纤尘不染。

斗柜上还有个花瓶,时春晓会定期买花把屋子装点得漂漂亮亮。

阳台的架子上也摆满了各色的盆栽,走进了一看才发现居然都是蔬菜,葱,香菜,薄荷……

应有尽有。

给这房子增添了一抹绿,还能填饱人的肚子,一举两得。

姑侄俩,真正把日子过成了花一样的热烈灿烂。

她自己一个人在外打拼,收入还不错,吃上没什么追求,家里也不指望她的钱。

她也不是一个能存得住钱的人,就把钱都花在了买漂亮衣服,尤其是裙子上,以及用在租房上。

租的是高级小区,看着光鲜亮丽,其实冷冰冰的,没有丝毫人情味。

她在家里从不开火,无非是开个电磁炉做个水煮的饭菜罢了。

那厨房里的锅具,倒是一直被束之高阁落灰去了。

之前也没觉得自己的房子冷冰冰,今天这么一对比,突然有了一种人在他乡漂泊的感觉。

时文馨拉着许老师,给她看各种东西。

今天中午他们喝的荔枝冰柠气泡水,因为上面有班里同学的画,大家都是喝完了洗干净带回家的。

就算不是自己画的,可是文文画得好看!

而且,这东西要带回家里去,放在桌子上,没事的时候就看看,激励一下自己。

文馨也这么做的。

这瓶子她得干干净净的,现在就给老师展示她在上面画的画。

艺术都是相通的,许老师现在不修绘画了,但以前也是上的。

她只是这么一看,就被文馨画出来的画给惊到了。

这构图,这笔触,这颜色的运用,这光影效果……

虽说还稚嫩,但真的是未来可期。

“你没上过美术课?”

许老师语气里很是震惊。

“没有啊,老师,你看,我给你看我的美术绘画本。”

时文馨说着从书包里掏出她平时上艺术与创造课程的时候做的作业,也都很好看。

许老师震惊于这是一个四岁的孩子的作品。

而这孩子却一点也没放心上,只是给老师说每一幅创作的背景。

“画这个的时候,那天我肚子可饿了,我就一门心思想,今天中午食堂吃的什么啊!姑姑又做什么好吃的呢,然后我就画得很快,可是后面老师还说我画得很有想象力。”

说完这话文馨就傻笑了起来。

时春晓就在文馨上学的幼儿园食堂做厨师这事情她是知道的,只是就这么一小会的时间,就已经听到文馨三番两次地夸她姑姑做饭好吃了。

就连许老师这样对吃“性冷淡”的人也终于忍不住开口:“你姑姑做饭真那么好吃?”

“那是当然,我姑姑做饭,真的很好吃。”

时文馨看着许老师,眼里满是真诚地说。

时春晓把两边的锅都架起来,一边蒸菜,一边炒菜。

3个人2个鸡蛋就够了,鸡蛋在碗里用筷子打散了,加入温水边倒边搅拌,搅拌有技巧,才能尽量避免起马蜂窝泡。

搅拌好后用细筛过两遍,确保没小气泡了再铺上保鲜膜,用时用牙签在上面戳几个小孔。

水沸后放入蒸锅,蒸上8-10分钟即可,然后关火再焖个2分钟。

把这给放好后,剩下的就是交给时间的事情了。

锅里热油爆香牛肉,将牛肉炒熟至七成熟盛出备用。

然后爆香姜和蒜,加萝卜丝大火炒至半透明,放红椒、青蒜苗断生,再把牛肉回锅,翻炒均匀,加点蚝油和盐调味即可。

这时候鸡蛋羹好了,盛出来,倒入香油和酱油调味即可。

两边锅清洗一遍再分别炒一个荷塘月色和蒸一个鱼就可以了。

鱼放蒸盘里,鱼肉是处理过的,也用料酒擦过,鱼腹塞入了葱结和姜片,只需大火蒸个十分钟就行了。

另外一个锅先煮沸水,然后把莲藕,荷兰豆,木耳分别焯水,捞出过冷水保持脆嫩。

热锅冷油,先爆香蒜片,然后加入木耳,荷兰豆和彩椒,大火快炒一分钟,加入盐,糖,淀粉水调味勾芡,就可以出锅了。

莲藕白,木耳黑,荷兰豆绿,彩椒红黄兼备,五彩缤纷的颜色看着就开开胃,这道菜又没放什么调味料,最是适合口轻的人,夏天吃再合适不过了。

而且都是低热量又健康的食物,许老师肯定会喜欢这道菜的。

名字好听,炒出来好看,吃起来也好吃。

这时候鱼也好了,先盘子里的鱼腥水倒掉,然后淋入蒸鱼豉油,沿着盘子的边缘缓缓倒入,在鱼身上铺上葱丝和红椒丝,然后泼上200度的热油,把香气完全给激发出来。

到此,所有的饭菜就都做好了。

时春晓走出去一看,文馨那孩子把家里当博物馆似的介绍给许老师看,客厅的东西和书包里的东西都介绍完了,现在开始介绍起房间里的东西来了。

她把菜端出去的时候,正好听到了文馨说“这空调是我姑姑给我装的,有了空调睡觉可凉快了,我就是抱着姑姑睡,我也一点也不觉得热。”

时春晓:……

不是,这是可以说的话吗?

晚上他们怎么睡的,这事情就不用说了吧?

这孩子每个晚上都像只八爪鱼一样盘绕在她身上睡觉。

时春晓觉得既幸福又有点苦恼。

这傻孩子。

时春晓假装咳嗽了一下,把两个人的注意力给吸引了过来,“来,洗手,准备吃饭了。”

许老师这才和文馨一起过来。

她倒是想帮忙,可是自己的厨艺是什么样的,心里还是有点数的。

忙帮不上,别是把人家的厨房给砸了。

但是,怎么就这么一会的功夫,时春晓居然就拾掇出来了四道菜。

她怎么觉得自己才刚刚进了这房子呢?

而且,这四道菜都做得那么好看,香气扑鼻。

哪怕是刚刚差点晕倒了,她都没觉得饿,可现在居然久违地觉得自己很是想吃眼前的这些饭菜。

时春晓给她盛了一碗白米饭,放在她面前。

很是仔细,就盛了半碗。

“许老师,吃,趁热,凉了就不好吃了。”

时春晓这么说这,已经用还没吃过的筷子先给她夹了一筷子的荷塘月色。

文馨吃得也快。

她爱吃肉,牛肉就很喜欢,第一筷子夹的是牛肉。

吭哧吭哧已经开始干饭了。

许老师哪里还有拒绝的道理?

何况这一桌子的菜,春晓搭配确实是用心了,她仔细看了看,居然也挑不出任何的毛病。

吃半碗米饭,菜都是清淡可口少油少盐的,难得的是看着就好吃。

只是第一口,她就被惊艳到了。

不是,现在的孩子,说自己家里人做饭很好吃,居然没有用任何夸张的手法?

好吃两个字,根本就没概括出时春晓的厨艺好嘛?

这哪里是好吃,这是好吃得根本停不下来。

荷塘月色,火候敲到好处,每个吃起来都是脆的,荷兰豆的清香,莲藕的清甜,木耳的清淡,都恰到好处地在这道菜里体现出来了。

她吃完了碗里的,自然而然自己就去夹了下一口。

春晓是真的把她给完全看透了吧?

这四道菜里,还真就是这道菜,和她以往吃的沙拉是最接近的,嗯,外观和用料上。

这味道是真的,完全不一样啊!

为什么都是清淡口味,时春晓的吃起来就那么好吃呢!

她一直觉得自己有点活人微死,除了舞蹈,对什么东西都提不起兴趣。

尤其是吃的,培训班的老师下课了大家也会一起约个饭什么的,但是她就从来不参与,单纯是没兴趣。

吃东西只是为了填饱肚子,维持能量,生命体征。

但是,现在,她才知道,这个想法,大错特错!

过去的28年里,她到底在干什么啊!

原来不是她不爱吃东西,原来她对没事不是没有任何的欲望。

原来,遇到好吃的东西,心情是这样的。

根本停不下来。

不多一会,桌子上的这四道菜,许老师就都尝过了。

鸡蛋羹很是嫩滑,调的味道也刚刚好,好吃得自己仿佛置身在云朵上。

她的体脂率一直很低,体重也维持得很好,同事们都笑称她是纸片人成了真,一个不小心别是台风来了就个吹跑了。

她跳的舞蹈轻盈,但是,即使如此,她都从来没有过这种自己置身在云朵上的感觉。

以前和朋友吃饭的时候,朋友吃到好吃的东西时,总会不自觉地眯缝起眼睛,左右摇摆着身体,大家都是跳舞的,开心了想跳个舞是正常的。

但是这是在外面啊,许老师总是觉得有点丢人。

而且,真的有那么好吃吗?

她朋友的的表现真的夸张了。

但是,她现在才知道,这不是夸张,这就是兴之所至,发自内心。

清蒸鲈鱼也好吃,肉嫩得很,这鱼仿佛是刚刚从海底捕捞起来就来到了饭桌,不然,她怎么还能在这里面吃出海洋的气息?

平时她也不是没吃过鱼肉,巴沙鱼,鳕鱼,都是她常吃的。

但是吃的都是冰鲜的,之前没觉得肉散,现在对比了活杀的鱼,才知道这两者的区别是多么大。

看着时春晓在边上,都仔细把鱼肉里的鱼刺给挑出来才给文馨吃,温馨的一幕,叫她觉得这饭菜更美味了。

平时,她吃的都是冷冰冰的饭菜,不是说饭菜凉了,但就是冷冰冰的。

一个人的饭菜,没有开火的厨房,从冰箱冷冻层取出来的预制了一周的饭菜。

但是,现在她在吃的,却是有温度的饭菜。

现炒现蒸的,大火热锅出来的,充满了人情味的饭桌,还有姑侄吃饭时间的谈笑……

原来,人间的烟火气息是这样的,她突然觉得自己被填满的,不只是空了的胃,还有一颗寂寥的心。

*

晚安,明天见