林氏：“行, 你们诚心求娶，我也不多为难, 五贯，其他东西都备像样点。”
说实话，让林氏能答应这门亲事不是赵大娘说破了嘴皮子，也不是因为姜杏闹。
就是小林氏那一刹那间不太好看的神色。
林氏心里畅快。
就他们在庄子住，就几个妯娌，不管面上如何，心底却是忍不住比较。
想当初姜杏去侯府后，姜蓉跟陈禾定亲，直接嫁给了侯府管事。
是正头娘子，陈禾也就家里拖后腿年纪大点。
姜桃无论怎么说也进了侯府，三公子年轻、长得好、家世好, 姜桃嫁过去就有人伺候，不论名分, 那也挺招人羡慕的。
姜然也能赚钱, 所以聘礼上，林氏想扬眉吐气一回。
她争的也不是别的，就是那一口气，比姜蓉多就行了。
林氏道：“料子茶酒都得……”
赵大娘连连答应，“肯定得尽心, 林娘子你就放心吧。”
这一下子砍了一半, 这人来得可真是时候。
林氏点了点头，脸上终于有个笑模样, “他们看重杏儿，愿意多给，不过也就是那个意思, 陈禾给两贯也不错了。”
小林氏干笑两声，“是，是……”
笑了两声，她就笑不出来了，脸上没什么表情，也不知在想啥。
而林氏又问了问，赵大娘一一答了。
赵大娘在心里松了口气，姜杏抿着唇，刚要说什么，林氏就压着声音道：“这还不成，你先回屋去。”
姜杏不愿，林氏给她扯回去的。
小林氏出去透气了，赵大娘看了眼刘成梁，刘成梁眼底有喜意。
反正两边都觉得自己赚了大便宜。
刘成梁舔舔嘴唇，不似刚来那么紧张，一旁刘父扒拉他一下，小声道：“五贯，汴京娶媳妇怎么花这么多，二十贯都止不住，在老家，可用不了这么多。”
哪儿像从老家娶一个。
刘成梁压着声音，“娶过来干活就不要钱了，阿爹，要不你给我出点儿，我这从赵……”
刘父更小声了，“嘘嘘嘘，你在人家家里说什么呢。”
万幸没让人听见，不然亲事还得吹了。
赵大娘看着觉得好笑，她道：“俩人成亲后好好干活吧，日子都是过出来的。”
她也不知后头进来这个是谁，不过这事成了，就是好人。
为避免夜长梦多，也不似寻常人家议亲那么麻烦，等交换了生辰八字，去合一合，选个良辰吉日过来下聘。
早点成亲，早点定下来。
等林氏回来，赵大娘道：“我们就先告辞了，下午还得做生意呢。”
林氏去送人，小林氏又回来看了看屋里放的东西，她是希望林氏早点答应的，不然，姜杏一日不出门，姜蓉这儿就得拖一日。
可这头林氏答应了，她心里又有些不得劲儿，面上的笑都有些敷衍了。
聘礼给的比陈禾多，小林氏是挺看重钱财的，但是陈家拿不出来，别看一月陈禾赚四五两银子，可是租房子要掠地钱、家里也得花销，连个菜园子都没有，买菜还得花钱呢。
赚这么多，未必得能攒这么多，所以说照汴京的给，她也就同意了。
这边好说话点儿，日后常来往着，姜蓉也能贴补娘家。
林氏去送人了，等她回来，小林氏还追着问了几句，“刘成梁是干啥的？刚才也没打听，还是得有个正经活才行。”
这意思是可别是混吃等死的，家里攒点，自己花。这么花，没两年就花完了。
林氏笑着道：“自己弄了个包子摊，跟三房小然一块干活呢，说是合伙。不过做生意的事我也不懂，杏娘以前就在他手底下干活，一个月能拿一百多钱呢。这聘礼就给五贯，着实少了点。”
小林氏哎了一声，道：“包包子的呀，倒不如识文断字儿好一点儿，不过也不差。
林氏心里冷笑，又道：“那你可说呢，姜枫也认字会写，可是不如卖包子有出息。你说小然他们一块儿干，能差吗。就是以前太胖了，不好说亲，才拖这么久，如今瘦了下来，要不还不知能不能轮得到我们杏儿呢。你可瞧见了长啥样了，以前比如今胖两三圈儿。哎，对了陈禾多大来着？”
林氏道：“今年二十四了。”
要不是陈禾年岁大，亲事也不着急的，今年肯定得成婚，再拖一年，那就二十五了。
林氏说道：“刘郎君今年二十一，比陈禾小三岁，这日后见了呀，还得占个便宜，听陈禾叫他声姐夫了。阿姑，你说是吧。”
刘氏：“都挺好的，杏儿这个不错。”
小林氏干笑两声，没再说话，她回了二房。
姜蓉在屋里绣帕子，她道：“怎么了？那边吵吵闹闹的，我刚才出门看看，好几个人呢。”
小林氏没好气道：“来跟你二姐提亲的。”
姜蓉：“真的！她亲事可定下了？阿娘，你得催催让她早点出嫁，我这儿再拖可就不好了。”
姜蓉定亲都半年多了，她想早点出门。
小林氏没吱声，姜蓉又问：“哪儿的人呀，干啥的？”
小林氏：“汴京租宅子住，做卖包子营生的，看那意思，一个月可赚不少钱。你说我们在庄子也不出去，就给侯府种地，跟那井底的□□似的，也不知汴京什么样，就觉得侯府好。
真是待得久了，见识都短了。不过陈禾也不错，时常过来也挺殷勤的。你说你去汴京也找个活干不比绣帕子好，以后不省得陈禾肩上担子太重。”
小林氏忧心忡忡，能给姜杏开一百多文，刘成梁自己赚得肯定更多。
陈家家里她知道，陈禾一个月赚那么多，家里花、掠地钱就得花上一半，成亲也得花钱。
小林氏兀自犯愁着，姜蓉的面色沉下来，她难道听不出她阿娘现在又嫌陈禾不好了。
小林氏长叹一口气，不跟三房比，这回连大房都比不过了。
只能庆幸姜杏心独，就算赚钱也不给林氏花，那有啥用。
“哎，日子难过，以后干啥都要钱，你是不当家不知柴米油盐贵。”
姜蓉：“再怎么说，陈禾识字会算账会写字，也比一个卖包子的好得多。”
她摔门出去，小林氏哎哟一声，“哎，你这孩子，说几句就听不得了。”
三房云氏没出来凑热闹，姜然远远看了眼，见林氏他们出来送人，等刘成梁三人走了不久后，叫上姜松赶驴车离开。
云氏知道铺子生意要忙，没留二人，上午烙了好几块带馅儿的饼。
猪肉大葱馅儿，油多多的，煎得两面金黄，用干荷叶一包，路上饿了也能拿着吃。
云氏：“可别呛风吃，闹肚子疼，现在还冷呢。”
姜然点点头，走到一半儿，就赶上赵大娘他们。
刘父在，刘成梁背对着他跟姜然眨眼睛，姜然就当没看见几人，驾着车先去铺子。
这会儿时辰还早，但是再炖鸡汤做中午的粉肯定来不及了，只能是买东西准备晚上的。
忙活了一会儿，姜然把肉饼吃了。
等下午时分，鸡汤鱼汤都弄好，米浆也蒸上，赵大娘和刘成梁先后带着备好的东西来了。
赵大娘快一步，刘成梁慢是因为刘父借口在汴京住的不习惯，让刘成梁赶紧找车送他回去。
后头像是有狼追着撵着。
刘成梁也不知该高兴还是失落，好在也不是第一天知道刘父啥性子，他还挺坦然的。
剩下的就是要成婚的高兴。
以前不敢想，现在攒了些钱，慢慢也攒钱买个宅子租个铺面，也不知两个哪个先道。
赵大娘则忍不住问姜然，“后头进来一个，你知道是谁不？比你大伯母高一些，瞅着挺伶俐的。”
她想了半天，这是家里的姑姑还是啥，没听姜然提过。
姜然道：“那是我二伯母，她女儿比我二姐小几个月，已经定亲了。”
其实让小林氏去劝，未见得能劝得动林氏。但是只要她进去问问打听一番，没准就能成。
姜蓉已经定亲了，陈禾的条件摆在那儿，小林氏估计会忍不住比较一番，林氏但凡看见小林氏面色犹豫，就会毫不犹豫地答应。
赵大娘一乐，“这当妹妹的先定亲，哎，是不是你叫来的？”
姜然笑了笑，“她问我大房那边在干啥，我就直接说了。当初我二姐去侯府干活，也没想过她能回来。”
如今回来了，二房就着急了。
其实，从二房教养姜蓉的方式就能看出来，姜蓉很孝顺，也挺知上进。
小林氏想让姜蓉干活去，心里也存了比较的心思，既然如此，就能利用。
进去打听，若刘成梁不好，小林氏也安心，肯定会大张旗鼓地劝林氏。
若觉得刘成梁还不错，她瞧见了，面上不高兴，林氏只会答应得更快。
再加上姜杏不愿意嫁，万一这个不成，以后的也难说，给的聘礼不少，林氏肯定怕过了这个村没这个店了。
赵大娘：“还是你这主意好。”
姜然笑了笑，“刘大哥可别忘了，赵大娘跑这一遭。”
两人成亲，赵大娘就是正儿八经的媒人。这给媒人，将来是要送礼的。
刘成梁连连点头，“我晓得，我晓得。”
“就是忘了说，现在包子摊忙，要是说一声我得攒聘礼，肯定把你二姐给放出来了。”
姜然道：“你不说，我二姐应该也会闹，等两日吧。”
刘成梁也答应了姜杏，日后成亲了，不会说钱放一处，不给她工钱。
以后一日给姜杏二百文，她自己存着。只要不接济娘家去，爱存多少存多少，爱咋花咋花，刘成梁也不管。
当然，少花一点也无妨，刘成梁觉得，这把女儿养这么大，也不容易。
他对姜然笑了笑，“今儿也多亏了你，你阿兄还跑了两回，真是给你们添麻烦了。”
一块做生意，无所谓麻烦不麻烦的，刘成梁这边有事，客人也少，早点回来是正事。。
姜然笑了笑道：“算不得麻烦，行了，快去准备吧，你这么多天不在，食客都想着念着呢。”
刘成梁这儿少个人，就得赵大娘那边和李掌柜他们多帮着点。
搁以前，李掌柜八成觉得刘成梁又占便宜，但现在刘成梁不来，有些客人还问，对铺子生意多少还是有影响的。
这可算回来了，还是回来好。
刘成梁腊月二十四就走了，今儿初九，一走就是十六天，爱吃煎包子的客人真的是等了许久。
客人忍不住发牢骚，“这是干啥去了，我还以为过个年，你连包子摊都不要了。”
刘成梁笑着道：“家里有点事儿，现在好了。”
但后头下聘也得花半日，成亲也得花一天，期间准备就挤时间吧。
刘成梁还是希望出摊的，这已经少赚好几天的钱了。
成家了，得多攒钱。
晚上人多，大堂里都没啥空位。
刘成梁也是才知道姜然弄了新粉，闻着怪香的。
他想买一份尝尝，想了想又道：“先不吃了，攒点钱吧，要成亲了，也得瘦点。”
这话逗得赵大娘直乐，这俩人挺好，想想自家，就觉得有点糟心了。
先不管了，做生意要紧，“锅盔锅盔，还有糖饼卖嘞！”
正月初九，好些人都开始上工上职了。
新年新气象，有的刚开始上工，就跟姜然他们初六做生意一样。忙活完一天，精神不大好，就来店里吃粉了。
一口粉下肚，一天的疲惫去了大半。
旁边客人招呼伙计点菜，“牛肉炒粉吧，来个瓦罐汤。”
杨丰年：“诚惠三十六文！”
客人给了钱，杨丰年记在单子上，又给两桌客人点了菜，就把单子送到后头了。
姜然这边就做现炒的粉，许玉莲煮粉盛浇头，厨房就她俩，手脚快一点，还能忙得过来。
她还试了猪耳朵拌粉炒着来，把煮好的粉过凉水，然后炒猪耳朵的时候炒的八成熟，把粉放进去。
这样做和拌粉的味道差不多，还容易把粉条糊锅底，姜然就没那么弄。
先卖一阵子，铺子里东西不少，她这儿是不打算加东西了，赵大娘那儿得问问，她是有个注意，得看赵大娘的意思。
等晚上忙完，姜然问赵大娘：“大娘，现在生意忙吗？”
开铺子后赵大娘和刘成梁生意不错，以前摆摊的时候，赵大娘每月分她三贯多，刘成梁分差不多一贯。如今赵大娘每月能分四贯，刘成梁能分她近两贯。
这个钱，姜然基本上啥都不干，就能到手。卖皮蛋还得腌呢，一个个裹上混了料的黄泥，蹲下弄就是半天，也挺累的。
姜然希望能多赚点。
其实她还有想过赵大娘有了儿媳之后，这摊子怎么办。
李家现在是不掺和了，难保以后不掺和，不过赵大娘拎得清，只要摊子能支下去，该给她的分成就不会少。
有文书，不用担心。
不过想要多赚钱，就得有新客，摊子得推陈出新，只靠以前那些东西不行。
东西再好吃，也有吃腻的那天。就像姜然卖粉，开始吃也好吃，时间长就不想闻粉味儿。
客人吃一样，吃久了后面就不会来，一样的道理。
姜然问完，赵大娘道：“现在我能忙得过来，冬天菜少，豇豆白菘没了，就是豆皮鹌鹑蛋鸡排山芋条……这些了。”
藕盒也没有了，天冷，藕也不会放这么久呀。不过夹菜贵，单独吃的也很多，加煎蛋的也多，赵大娘就没想法子。
姜然道：“要不再给摊子上加点东西？我这儿有个主意，就怕你这儿忙活不开。”
赵大娘拍拍手道：“有啥忙活不开的，我还打算让陈莹学着，再学一阵子不就能帮我了。”
姜然眨眨眼，“那行呀。”
赵大娘原先是打算等李蕙娘进门后教她俩，可李家不愿意，那越早教陈莹学越好。
姜然说道：“我也是看你的摊子卖糖饼这些，这放了油，加了馅就是糖饼，不放油直接干了烙，跟炊饼也不一样。我觉得这个里头也能夹东西。街上别的摊子有卖猪肉夹子、羊肉夹子的，你也可以炖猪肉，剁碎加进去嘛。”
其实也就多烙些饼，肉是在家里炖好的。
放个大桶里，用热水温着，就跟姜然以前卖浇头一样。
客人来了，舀出来剁碎，把饼从中间剖开，就和切锅盔一样。这个也能配着铺子里面的粥、米粉吃。
姜然这儿粥五文钱一碗，一天卖两锅，也能赚不少。
赵大娘眼睛一亮，说道：“那不就是腊汁肉嘛，我回去琢磨琢磨去，我记得你给我们送过炖肉，还是你炖得好吃，我炖的肉干巴，瘦肉柴，肥肉腻。”
腊汁肉就是腊月炖肉，这边都叫这个名。
姜然笑了笑道：“等明日有空，可以告诉你咋做，炖东西得记着，一得时间长，就像我煮那两样粥，客人都说好吃，也是因为炖足了时辰，二调料香料省不得。”
有些摊贩也卖肉食，但多出来羊肉膻，猪肉腥。味道都不好，客人吃过一次就不会再来了。香料其实也用不了多少，一小包就能炖一大锅。
姜然：“这样做出来还不烂，大娘你再试试炖的时候放几粒干山楂。”
这个是姜然以前看视频学到的法子。
赵大娘：“干山楂能行！？这个倒不贵，回头我买点。”
姜然扯了个小谎，她道：“有一回炒肉，我正吃着苹果，不小心把苹果掉肉里了，这肉再炒，就比平时干炒嫩。后来试试山楂，都是果子嘛。”
和放山楂一样的道理，不放太多吃起来也没苹果的甜味。
其实云氏炖肉，也不怎么放干山楂。在庄子柴火多，全靠炖的时辰足。
赵大娘将信将疑道：“我回去试试。”
姜然说的法子肯定管用，就是她咋想也想不到，这玩意儿还能做菜搁上。
山楂不都是做糖葫芦吗，不那么酸，裹上糖卖糖葫芦也不便宜。
不得不说，姜然教这法子管用。赵大娘晚上回去买了点肉，还有干山楂，这样一炖，是比平时那么炖好吃多了。
赵大娘打算再改进改进，卖之前先把文书写了。
次日一早，她对姜然道：“你阿兄啥时候来，让他在文书后头给这个填上。”
姜然道：“今儿是四门学上课，得晚上才过来，晚上再说吧。”
姜松上学了，姜然就不怎么让他来铺子了。也就早上买了鱼过来做个鱼丸，晚上就在家看书，差不多时辰接她回家。
今年四月份有补试，若姜松能进国子监。那还真没准考个功名。
普通人进国子监，那也是凤毛麟角，以前姜然想的是读书有用，考不考得上无妨。
像李掌柜，能识文断字，会算账，一月工钱就九贯了。
姜松读过书后肯定也能找这样的活，但若能进国子监，肯定比去哪个茶楼饭馆当过掌柜的前途大。
说来姜松也争气，如今他一边抄书，一边背书，基本上不咋朝姜然要钱。
姜然偶尔往他书桌上放一些，如果真不够了，姜松也会开口的。
赵大娘这方子还得琢磨几天，而刘成梁那儿姜杏不在，他一个人有些忙。
虽说赵大娘闺女陈莹和那黑脸伙计能帮忙，他也不能总心安理得地使唤别人，所以很多时候铺子里面的，都是他自己去送。
自然就没心思琢磨新鲜吃食了。
等忙完这阵子再说吧。
不过刘成梁也没忙太久，初十下午姜杏就回来了，这头房子交了掠地钱，空着白费钱，再有就是大房得出嫁妆，林氏想，不如让姜杏自己攒点。
她先来的铺子，郑重其事地跟姜然道了声谢，
“多谢你帮忙，等哪日你有空了，我请你吃点心。”
姜然眼睛弯了弯：“好呀。”
她这边忙，姜杏便没打搅，去大堂收拾了。
这转眼间正月都过去了十日，铺子都开业五日了。
李掌柜他们晚上还是卖力地卖炒粉，今儿来了几个公子哥，多卖多赚。
几人穿着绫罗绸缎，一个披的大氅还嵌了黑色的皮毛，就是李掌柜不认识是什么毛。
反正看起来油光水滑的，估计很贵就是了。
几人坐在角落里，有屏风挡着，酒水都是自己带的，估计是嫌铺子里的不好。
也没点，丢了一块银子让李掌柜看着来。
李掌柜试探着道：“炒粉汤粉各上一样，再有就是小酥肉，汤瓦罐汤如何？”
几人头也不抬，“你看着来就是。”
顺利地点菜，上粉，那头儿吃到一半，角落里的公子招呼道：“掌柜的。”
李掌柜笑着走过去，“客官，可是要加菜？”
公子哥脸上带了几分醉意，可眸子却是清醒的，他问：“你们这儿管送饭不？”