“今日要去扫墓”
沈嫖吃了一碗煮的方便面、一张梅菜扣肉的饼子, 就吃饱了。这会儿的阳光正好，透着暖意，又喝汤吃面，身上更是暖和舒服。
柏渡捧着碗, 把剩下的汤汤水水的也都喝完了, 最后又拿起一张烧饼慢悠悠地吃起来。嘎嘣脆，又有干菜和肉的香。
沈嫖想起一事, “二郎, 有封从两浙路来的信件，我放你桌上了。”
沈郊刚刚吃完饭, 今日一回来就开始帮忙。还没进屋, 听到阿姊的话, 才起身到房间中, 边拆开信件边出来，他大致从上至下地扫过。
“是卓娘子来信，她在越州落脚, 开了一家匹帛铺子，生意还算稳定。把地址写下了，并且还说若是我们有什么需要帮忙的, 可以给她写信，她一定尽全力。”他说完又把信递给柏渡，说起来这信算是给他们二人的。
柏渡看过后点下头，“若是冯二娘子也能同这位卓娘子一般清醒就好了, 我前些日子听闻，冯二娘子还想能等储君归来再去求情呢, 她总觉得储妃能下如此命令是为了储君的名声。”
穗姐儿的方便面和鸡蛋都吃完了, 正拿着一块炸鱼剥着吃, 阿姊说吃完后再洗手就行，她听到这里也好奇地看向柏二哥哥。
“然后呢？”
柏渡没承想穗姐儿也这般关心，笑着看她。
“储君应当这些日子就会回来吧，其实在此事上官家已经算是偏袒了颍川侯，把他的职位停了，可依旧是侯爵，等若是需要用兵，还会起用，可若换了储君，就是另外一番处理了。”
穗姐儿吃口鱼肉说道，“君君臣臣，父父子子，何其意？是说做君王有君王的样子，做臣子有臣子的样子，父子也自然，听蔡夫子提起过储君，想着冯二娘子若是真的去求，按照储君行事准则，应当会特许让她跟着一同流放。”
此时春日正好，外面声音嘈杂，左右两家邻居也正在做饭，会偶尔听到赵家婶婶训斥大郎把火烧得太大，也听得程家嫂嫂气急败坏地喊程月别再边炸边吃了，当心烫着。
可听完穗姐儿的话，大家都瞬间安静了，一时院落中的风声都听得清楚。
沈嫖先是讶异，然后就是欣赏加骄傲，虽然穗姐儿日日在她眼前长着，可也不知什么时候她竟然懂得那么多，说起来也头头是道。
沈郊觉得很意外，他也只有在旬休时会教穗姐儿一些，但不知道她竟然自己能领悟到这般地步。
柏渡是又惊又喜，脸上笑呵呵的，然后好奇地询问，“穗姐儿，你如何知道这些的啊？”
穗姐儿还在吃炸的鱼块，她还从未吃过，没想到会这么香。听到问话，她才抬头懵然地看向他们，结果阿姊和哥哥们都瞧着自己。她还以为自己说得不对，有些不好意思。
“是蔡夫子教我的，蔡夫子还同我讲过襄王最是体恤百姓，会是个很好的君王。”
沈郊问她，“那穗姐儿可知，这段话是谁同谁说的？”
穗姐儿仔细认真地想了一下，“是出自《论语》，齐景公问政于孔夫子，孔夫子这么答的，蔡夫子都有同我讲过，我都记得。”
柏渡听完更是喜欢，“哎呀，我看穗姐儿这么小的年龄比我们书院好些同窗都要强上许多。”
沈嫖看穗姐儿手中的吃完了，“去洗洗手，多擦几遍皂角。”
穗姐儿起身听话地嗯了一声。
沈嫖看着小人儿去洗手的背影，胸腔中被一点点的柔软填满，那个骨瘦如柴的小姑娘，变化的不仅仅是皮肉上的，更是从里到外的。最正确的决定就是让穗姐儿去读书，往后无论她遇到多困惑自己的事情，都能从书中找到答案，这是她此生最大的宝贵财富。
“对了，蔡先生还说要收穗姐儿做学生，但还需要问过他现在教的那位学生。”
沈郊没想到蔡先生会愿意主动收穗姐儿，当今女子读书多从于女傅，能跟着大家读书的，本朝的也不过几位，其中之一有储妃，还有就是几位贵人家的，而蔡先生更是闻名天下，多少男子都求之不得的。他家穗姐儿真的很好。
柏渡不愿意当人夫子，因为他怕学生太蠢能气死自己，参考书院的那些博士们，每日气急败坏又跳脚的样子。也不愿意给人当学生，因为他是个混不吝的，不服管教，不愿意听人说教他，所以这样也容易气死夫子。
左右往后他是不可能做人夫子的。
沈嫖把上午炸好的都收好，每种放一筐，熬的酱料收到小陶罐中，明日吃起来，只需要用热水冲泡。
“这些等二郎走时可以带回家中，明日用家里留好的热水直接泡上就可以。”她用油纸包上几块面饼，调料粉和酱汁，用小陶罐盛放。
汴京有储存热水的容器，平日里走街串巷的小摊贩会提瓶卖茶，用的就是夹层瓦瓶，也叫暖水釜。
沈嫖家中原本有一个暖水釜，后来要开食肆，她就又买了一个。所以等到晚上好好地烧上两暖水釜，差不多能用过两日。
柏渡接过来，都不敢用力，唯恐把面饼弄碎了。
“多谢阿姊了。”嘴上说着，心中却想，家中大嫂嫂和小侄儿可以吃，大哥哥就免了吧。
晌午饭吃过，就开始忙活炸下午的。
沈嫖要做蛋卷，先用温水把石蜜泡得完全化开，然后再放面糊，最后放入芝麻，打上鸡蛋，搅拌均匀。猫耳朵是需要用两种面的，一种是放白糖和的白色的面团，另外一种是需要用红糖，但没有红糖，只可以加入糖浆，用温水直接化开再加入面。
两种面，两个颜色，擀成薄片后，两种面叠加在一起，然后再卷起来，切成小卷，这样横切面就会和现代的猫耳朵一样，一道白色一道深色交叠，切成小小的耳朵状，放到一旁。
月姐儿已经在家里帮阿娘烧完火，也吃过晌午饭，就过来找穗姐儿玩，没想到一进来就看到阿姊在摆弄的这些好可爱，一个个小小的。
“见过二哥哥，柏二哥哥，咦，陈大哥哥怎没过来？”她还有些奇怪。
柏渡也很是好奇阿姊做的什么东西，正站在一旁看着，听到月姐儿问。
“怎么不见你问我？”
月姐儿看柏二哥哥如此较真，只叹声气，“柏二哥哥不是在这吗？若是柏二哥哥不在这里，我问的话，柏二哥哥也不会听到，怎知我问没问？”
柏渡本就是故意逗她玩的，没想到月姐儿反而这般快，只好认错，“二郎受教了。尧之兄一般旬休第一日都要回家的，他应当过了清明会来，我们在蔡夫子那边还有功课。”
他说完这句话，觉得相当痛苦了。
沈嫖已经下锅开始炸猫耳朵，交代他们几个看着锅，自己在旁边用平底锅做鸡蛋卷，面糊直接倒入锅中，然后用锅铲按压，面糊经过高温变得焦脆，慢慢的奶香味也飘在院子中。
穗姐儿和月姐儿就站在阿姊身边，一动不动。
沈嫖把第一个烙好的蛋卷用手卷起来，这样放凉后，蛋卷又酥又脆，卷出的形状也能固定。
炸东西是急不来的，沈嫖这边看着蛋卷，又捞出炸好的猫耳朵，小小的一块，颜色花纹都好看，用笊篱捞出来倒入竹筐中时，还有脆脆的响声。
月姐儿看这个也香，那个也好奇，阿姊做的果然比阿娘做的样式多，光闻着就好吃。
沈嫖看他们几个都不吃，只看着，也是奇怪。
“怎么不尝尝？”
月姐儿摇头，“不是的，阿姊，我们在等你说，能不能吃？”
沈嫖都被逗笑了，“当然可以吃，吃吧。”
猫耳朵用两个擀薄的面片压在一起，切出来的小耳朵，又薄又小，直接炸了两大锅，每锅炸完都是酥脆。蛋卷也摆在竹篮中。
穗姐儿吃上一片猫耳朵，酥酥脆脆的，入口就是焦香，比寒具好吃多了，一个接着一个，有些停不下来。
月姐儿也是，坐在小板凳上，和穗姐儿挨着坐，她其实在家吃饱了，但这个好小，很方便吃。
“阿姊，你真厉害，我非常佩服你，你发现了吗？”柏渡和沈郊坐在小桌子旁边，一片接一片，这寒食节往年都是折磨他的，现下不是了，全是好吃的，而且还没见过的。他同阿姊说的这句话实在是很真诚。
沈嫖笑着嗯声，“刚刚听二郎说，才发现的。”
她尝一下蛋卷，一掰开就能看到掉出的渣，奶香味很足，因为是用石蜜做的，和现代的比多了一些中草药的味道，有些回甘的。
蛋卷做完后，就开始做绿豆糕，昨日泡了一夜的绿豆洗好后，放到蒸屉上用地锅来蒸。
沈郊忙起身过去到厨房内烧火。
沈嫖把绿豆蒸上，就开始做猪肉铺，晌午就剁好的肉馅，放了调味料，盐，胡椒，酱油，腌制到现在刚刚好。她坐下来把肉馅搅拌得出现拉丝状，然后在托盘上铺上油纸，再把肉铺在上面，再盖一层油纸，用擀面杖擀开，并且压实。
她和柏渡一起把上回做窑鸡的炉子收拾一下，点上果木炭，把猪肉铺垫着油纸放到铁盘上送进去。
烤大概一刻钟，再把托盘拿出来，把烤出的多余的水分倒掉，在已经成型的猪肉脯上刷上蜂蜜水，这是后面猪肉脯上颜色的关键。
沈郊从厨房里出来。
“阿姊，绿豆蒸好了。”
沈嫖让柏渡看着炉子。
柏渡手中还拿着一个蛋卷，点下头，“阿姊，放心吧。”做文章他不敢说，但做饭，十拿九稳。
沈嫖把绿豆倒出来，然后放到捣舀中，要研磨成粉。
沈郊在旁边看了一会，觉得这个简单，“阿姊，我来吧，你歇息一会。”
沈嫖也不大包大揽，起身坐下吃盏茶，只剩下蒸些面皮就好了。
大概一刻钟后，柏渡闻到了猪肉脯的香味。
沈嫖过来把这一托盘的猪肉脯端出来，她这一开始就先尝试一下这个温度，只做了一张，这会猪肉脯已经烤制得薄薄一片，上面是比酱油色要浅一些，她端过来放到案板上，然后切成长方形的小片，每人递给他们一片。
几个人倒是都没想到，最后居然变成这种形状和颜色的，但这肉质越嚼越香，而且有些微微甜味，也很适合寒食节来吃了。
“好吃，阿姊，这个肉脯真香。”月姐儿只吃过果肉脯，但没吃过肉做出来的，小小的一片，越吃越想吃。
穗姐儿在旁也忙地点头，阿姊居然能一会变出这么多的好吃的。
沈嫖看他们都满意，把剩下的也都一口气擀好，然后多放几个托盘，一次能多出几片。
柏渡非常自觉地过去看火。
沈嫖把二郎研磨好的绿豆用筛子筛出最细腻的，然后把茶粉倒入进去，再放入猪油，蜂蜜搅拌均匀，然后倒入模具中，压实倒出，直接上蒸屉再蒸过，模具有不同的样子，一排有荷花的，也有小狗小猫的。
沈郊去烧火，总共三蒸屉。
“一刻钟就好。”沈嫖盖上盖子后跟二郎交代好时间。
她忙活完看天色也暗了下来，不知不觉地就过去了，明日就是大寒食。
这边等到猪肉脯都烤制好，沈嫖全部都给切成小片，用油纸也同样给柏渡包上一些。
柏渡接过来，都不等阿姊开口，“我知晓，给大嫂嫂带的。”
沈嫖听到这话笑笑，“是的，那可没错。”
在大火蒸腾的作用下，茶粉的清香味先是融合在绿豆糕中，然后就散发到院中，这种清香味在春日里又明显又好闻。
绿豆糕蒸好先放在蒸笼中，沈嫖先和面开始做面皮，她原来要做擀面皮的，但是擀面皮沉淀粉面水都需要一夜，她昨日也没来得及做，只好做蒸面皮。
面和好，这个不需要洗面筋，洗面筋是凉皮的做法，蒸面皮就是用面糊分不同次数的加水，然后搅拌成面糊，再倒入到窝篮中，还是上次做卷筒粉的工具。这样蒸出来的一张也大，速度也快一些。
柏渡非要和沈郊挤在一起烧火。
面皮很容易熟，蒸好的一张直接过水，揭下来放到案板上，再倒入面糊，做新的一张。
沈嫖准备的面糊不少，直接做了有十几张，等到都蒸完，外面已经到了傍晚。
赵家婶婶也才忙完，她家主要是人多，且都能吃，她不仅炸了一大簸箕的寒具吃食，还蒸了两锅的饼子，可干劳力活，总不能只吃饼子蘸豆瓣酱，她又炸了两条鱼。就这些她都不知道够不够吃。
沈嫖切上两张面皮，分了五碗，分别倒入辣椒油，芝麻油，芝麻酱，盐，酱油，醋，调拌好。
“在厨房里吃吧，外面还有些凉。”
等一会再烧上两壶热水，今日就算是准备齐全了。
汴京夏日吃的凉粉多是绿豆粉做的，从没见过还能这般做的。
几个人一起坐下，月姐儿和穗姐儿坐在一块。
面皮被各种料汁浇上，每根面皮上都挂满了酱汁，散着芝麻酱浓郁的香味。
沈郊吃了一大口，面皮入口劲道，但厚实的后感嚼劲很足，每根都很好嚼，后味就是呛鼻子的辣椒油的辣味，还有些麻。
柏渡吃完一筷子就连忙问，“阿姊，这个叫什么？”
“面皮。”沈嫖做的这个面皮比擀面皮和凉皮都稍微厚一些，属于一种比较家庭的做法，口感也更厚实绵软一些，但也很有嚼劲，配上料汁，一口吃完，可以说是鲜香麻辣了。
柏渡没见过，他只在夏日吃过凉粉，但完全不一样，那个比较细，而且汴京卖的调拌的味道更偏清淡，不像阿姊做的，多重味道，大开大合，只让人吃完这口想吃下一口。
穗姐儿和月姐儿每人就一筷子，俩人下午的小嘴就没闲着过，吃点这个再吃点那个，小仓鼠储存过冬粮食一般。
穗姐儿还算是可以吃辣的，月姐儿还是老样子，一吃辣就容易流鼻涕，幸而这只有一筷子，吃完后，肚子已经有些撑了。
阿姊实在太会做好吃的了，下午的猪肉脯她俩坐在一起，咬一口又一口，猫耳朵更是直接抓一把，一片一片地吃起来。
沈嫖把自己的面皮吃完，就又起身把放凉的绿豆糕端出来几块，虽然已经凉了，但还是能闻到那萦绕在绿豆糕上清新淡雅的茶粉香味。
柏渡家中不缺茶粉，他父亲尤爱品茶，他闻得出来阿姊用的这个茶粉是福建的，不知是谁送给阿姊的，但他也没想到茶粉和绿豆糕能如此相配。他拿起来细细品过一口，糕点细腻，入口的茶香味会更浓烈一些，若是再配一盏清茶来喝，就这么坐着欣赏景色，都能费上一下午的时间。
沈嫖照旧给他包上几块，让带回家中。
周玉蓉想着得到晚上才能见到二郎，但没想到还能收到一堆吃食。
柏渡回来后提着吃食直接去了大嫂嫂的院子，很不意外地能看到大哥哥。他把东西都小心地摆在桌子上，一一给嫂嫂介绍。
“这些都是阿姊让带回来的，这个是方便面，猪肉脯，猫耳朵，绿豆糕，可别小瞧这个绿豆糕，嫂嫂闻一闻。”
周玉蓉拿过来闻一下，“是茶香。”她也爱吃茶，更是做得一手好茶，一下子就闻了出来。
柏松坐在一旁手中拿着书，想伸头过来看看，但又不想长二郎的威风，只能故作不在意地悄悄看。
“对了，嫂嫂，家中可让人储存热茶了？”
周玉蓉点头，明日寒食节，今日厨房也忙了一整日，实在做不来的，就使唤人到外面买的。
今日小摊贩的生意都好，都怕明日都买不来吃食了。
“那就好，明日早上，咱们吃方便面吧，就是可惜不能配茶叶蛋。”柏渡叹气。
周玉蓉听不懂，但也没多问，“都听二郎的。”
沈嫖晚上烧了热水，又都洗洗澡，虽然是春日里，但春风也伤皮肤，她和穗姐儿依旧都涂抹香脂，躺在晒得暖暖的被子里，等待着明日的大寒食。
大寒食早起，沈嫖想着早上天气比较凉，就每人泡了一碗方便面，还给配了鸡蛋，以及昨日晒的白菜，经过一天一夜，已经变得干巴巴的，就像是方便面里面的菜包。
二郎和穗姐儿站在阿姊身边，看她只用开水泡一下，然后碗上盖子盖一下，没一会掀开，用筷子挑起，面条就变得又弹又软。
沈郊还有些不敢相信，因为昨日阿姊虽然做过，但是是在锅中煮的，没想到泡上居然也能吃。他坐下来尝过一口，和昨日的几乎没什么差别，汤汁还是那么浓郁。
“阿姊，这比泡干饼子好吃多了，很适合读书来不及用饭时，用热水泡上一碗。”很节省时间。
沈嫖吃完这口看他一眼，难不成古往今来热爱学习的学生都是这般吗？在看书间隙中来一碗泡面，她想，若是二郎到了现代，是真的会这么做。
“不行，读书是读书，但也要好好吃每一顿饭。”
沈郊大口吃着热乎的汤面点下头，“好的，阿姊。”
穗姐儿觉得这个又新奇又好吃，听到阿姊反驳二哥哥的话，她也觉得阿姊说得对，“阿姊，阿姊，这个茶叶蛋比昨日要更好吃了。”好像里面的蛋黄也入味了，外面的蛋清也更筋道，好好吃。
沈嫖捧着喝碗汤，身上也热乎乎的，她让俩人先吃着，又分别包一些吃食。
“穗姐儿，咱们一起去给蔡先生送些。”想着他家中就两人，也不太注重吃食的。
穗姐儿吃完自己的嗯下。
沈郊就不过去了，他等两位同窗来了再一起拜访，收拾碗筷去洗刷。
大寒食日，汴京百姓会带着昨日炊熟做的寒具一起出城门踏青，每到这几日，汴京城外都是最热闹的，就连摆摊的也有一大半都跑到了城外，随处可见的乡间小道上，都有人在踏青互换吃食。
沈嫖带着穗姐儿到蔡家时，蔡先生刚刚用过饭在看书，他本就不是重口腹之欲的人，早起也就简单吃些饼子也好。
老仆接过沈小娘子带来的吃食，一路笑着请人进去，其实昨日襄王已经差人送来了好些吃食，又说刚刚回来，事多太忙，等过两日就来拜见。
蔡诚看到她们进来，忙倒上茶水。
沈嫖看这正堂内还是一如既往，没什么多余的陈设，“这些都是我带着几个孩子做的一些吃食，蔡先生没事时也可品尝一二。”
蔡诚笑着点头，“多谢沈小娘子还惦记着我。”他说完又看向穗姐儿，“穗姐儿，可有问题要问我？”
穗姐儿摇下头，“谢蔡夫子，我家二哥哥回来了，我这几日都可问他，不用劳烦蔡夫子。”
蔡诚越看穗姐儿越满意，若不是女儿身，还真是个读书考科举的好料子。
沈嫖也没多坐，就带着穗姐儿先回家了。
柏家。
柏渡当着大哥哥大嫂嫂和父亲的面，按照阿姊的安排泡了四碗方便面，等到掀开后，正堂内就闻到了香味。
他虽然很相信阿姊，也有心理准备，但掀开后看到里面泡软的方便面还是很惊喜。
“这样就可吃了？”周玉蓉有些不确定地问一下。
柏渡把碗推到嫂嫂面前，“是的。”
周玉蓉品尝过沈小娘子的手艺，对其很是信任，用筷子挑起品尝后，味道鲜香，面条弹滑，确实是很好吃。
柏渡也不管旁人了，自己捧着一碗连吃带喝，没一会就干干净净，幸而阿姊说她做的面饼够大，不然他是肯定吃不饱的。
柏松和柏父也坐在一旁开始吃起来，这还是第一回 在寒食节能吃到热乎乎的汤面的，真是好吃。
沈嫖寒食这几日是彻底歇息，厨房不开火，泡上方便面，外加调面皮，再附带一些零食，虽然这三日吃得一般，但活也没少干。
柏渡和沈郊一起把院子里的地翻了一遍，把辣椒苗种上，又种了一些蒜苗，以及胡瓜菜苗，就是黄瓜，还有茄子，每种也没多种，就种了一列，基本上够吃的。唐娘子还捎带回来的一个白瓜，她留的也有种子，也给直接种上。
葡萄直接用扦插种植的，就是用剪下的枝干直接插到地上。又一起到城外把一部分辣椒苗也过去种上。
吴昂平帮着一起在地里浇上水。
沈嫖蹲下还细细查看了一下土豆芽，有些已经冒头了，她看到的一瞬间其实是很激动的，如果真的能种成，再能普及起来，那百姓们将会多一种粮食来饱腹。
“阿姊，放心吧，我这边雇的人来查看鱼塘，也一并顾着你这块地，只说是种的一些草药，也没什么人好奇。”吴昂平随意编的话搪塞旁人的。
沈嫖把事情交给他还是很安心的。
清明节第一日，早起外面就是晴空万里。
家家户户烟囱里都冒起了烟，沈嫖出去买菜，和程家嫂嫂碰见，只是程家嫂嫂是买好回来的。
“你才出门啊？”
沈嫖啊了一声，转身把门合上。
程家嫂嫂着急吃饭，“今家家户户做饭都早，我也是想吃些热乎的，我刚刚到街上去瞧，听到有人说，隔壁邻居一过了子时就开火了，好好地给自己做了一些热菜呢。”
沈嫖家中炸的鱼块还没吃完呢，“这么早？”
程家嫂嫂想着沈家这三日准备得比较齐全，就连带着月姐儿都吃不少，“对了，这一把椿芽给你家的，做个羹汤吃。”她说完又忙不迭推开门，“我可不跟你说了，我得去做些饭来吃了。”
沈嫖看着手中的椿芽，又看嫂嫂急切的样子，这寒食节过的。她去买了些米也就回来了。
沈郊起来起床了，和穗姐儿一起站在院子里刷牙，俩人看到阿姊回来，都齐刷刷地看过去。
“阿姊。”
沈嫖点下头，“一会就吃热乎乎的饭了。”
“好。”穗姐儿忙上扬声地应下。
沈嫖在炉子上先把米粥熬制上，然后和上面糊，里面打上鸡蛋，放入盐调味，准备摊鸡蛋煎饼。
椿芽在汴京是个常见寓意也好的菜，因为《逍遥游》中有，“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”所以百姓们都觉得春日多吃椿芽，也能长寿。
沈嫖把香椿去根过热水，焯过后再过凉水，直接切碎，用盐，酱油，芝麻油腌上，一会就能吃。
沈郊洗漱好先到厨房来烧火。
穗姐儿也是真的饿了，坐在二哥哥身边。
“一会吃过饭，我们就去扫墓。”沈嫖把没吃完的鱼块拿出来，锅中放一瓢水，然后放入葱段，干辣椒，盐，酱油，多多的醋，再把鱼块直接放进去，盖上盖子，大火开始焖。
沈郊和穗姐儿听到都有些难过，穗姐儿其实有些不记得阿娘的模样，只模模糊糊的，可她记得阿娘很好很好。
沈嫖这边把面糊盛一勺放到平底锅上，面糊摊开，定型后再翻另外一面。
等到鸡蛋饼摊好，锅里的酸辣的味道也传了出来。
每人一碗米粥，然后腌制的香椿芽，一筐又软又嫩的鸡蛋饼，最后是大火收汁的焖鱼。
沈嫖拿起一个鸡蛋饼，在上面均匀地抹上腌制的香椿，又裹好递给穗姐儿。
香椿本身就有香味，又用盐腌制过，又嫩又香。
沈郊也自己裹上一张。
穗姐儿一口咬下，软嫩的鸡蛋饼里面是香嫩的椿芽，又香又鲜，再抿口熬出米油的米粥，好舒服。
沈郊先吃过鸡蛋饼，又夹一块焖鱼，炸过鱼块再焖过，酸味和辣味都随着焖煮进入鱼块内，外面裹着的面粉经过焖煮也变得软和，鱼肉又嫩滑又酸辣开胃。