沈嫖品着瓦罐汤的鲜, 记得这瓦罐汤就是起源于北宋的，但到现代的那种一人食的小罐，还是到后面慢慢发展出来的。看穗姐儿吃米缆开心的样子, 也感慨历史真的有趣。其实汴京的很多干米缆，也有可能来自江西, 因为她刚刚在铺子里买米缆时，就有听到掌柜的同小厮讲新的货已经到码头，趁着河结冰之前, 要多进些, 而且是从江南西路来的。恰巧江南西路的治所就设在洪州，也就是现代的南昌。可见食物的味道永远不会撒谎。
沈嫖愈发珍惜这份米缆，她把自己碗里的吃完，等穗姐儿慢慢吃，又想起一事。
“那你们这个月的旬休还休吗？”因为到本月初十，穗姐儿就要旬休了。
穗姐儿还在沉浸地吃粉, 阿姊拌的实在是香。听到这话摇摇头, “曹女傅没讲，但兰姐姐说, 好像也不休了，连着一口气上完。”
沈嫖有时觉得宋朝学生的休假制度也和现代相似，遇到什么假期，该休的周六日都不休了。她笑着看穗姐儿。
“好, 我们再坚持一下, 到时就可以在家休息。”
穗姐儿点点头, 又开口，“蔡夫子送我的那么一大摞的书，我把第一本看完了, 但有些不是很懂的，我都一起攒着，等二哥哥归来，我就问他。”
沈嫖又把二郎暂时不能回来的事情告知她。
穗姐儿只好遗憾地表示理解，二哥哥的书院比她的女学大多了，忙也正常，“那我等有时间问蔡夫子吧。”
沈嫖点点头，想起蔡先生这些日子好像十分清闲，晌午常常来食肆用饭，有时也会吃上一顿暖锅，但暖锅日日都是满的，现在也已经排到半月以后了。她还在想一月后就要过正旦了，看二郎和穗姐儿何时放假，也就暂停营业。
北宋百姓称呼正月初一为正旦。
正旦官家要举行大朝会，此时各国的使臣也会入汴京进行朝拜，还有各地驻留在汴京的进奏官，会奉上各地的土产给官家，土产就是土特产，以祈求新的一年风调雨顺。
所以汴京这未来一个月只会更热闹。
沈嫖把穗姐儿送到女学回来开门，准备包包子，赵家婶婶把家里收拾妥当，也过来。
“婶婶，大哥哥如何了？”
赵家大郎比沈嫖年长三岁。
赵家婶婶帮着包包子，她这些日子包包子的手艺愈发熟练，几乎捏得完美，个个包子都白白胖胖的。
“他现下也能起身，我跟你阿叔商议，等他彻底好全，就把婚事办了。”
叶小娘子性情纯善，长得也很温婉，又有一手的好手艺，等到嫁进来，她也准备给小两口开个裁缝铺子，这样做些小生意，虽说不能大富大贵，但也不缺吃喝，日子总能过得平安和顺。若是能给她再生个像穗姐儿和月姐儿一般的姐儿，那她可真是更高兴了。
“那可真是个好消息呢，先恭喜婶婶和赵阿叔。”沈嫖知晓赵家婶婶和赵阿叔每日的盼头，就是让大郎早日娶妻生子，二郎呢，好好上学堂，往后能考取个功名就行。
赵家婶婶喜笑颜开地，她又瞧着外面的日头好，颇为感叹，“你说这日子怎么过得这么快，我也老了，孩子们也都长大了。”她说完又看大姐儿，现在也不好给她说亲，大姐儿今年十九，本是要在十六那年就嫁给贺家哥儿的，结果他得为父守丧二十七个月，这硬生生耽误到去年，结果那边刚结束，沈家又出事，她在心里叹声气。
沈嫖把皮擀完，也一起伸手来包，“那可见婶婶日子过得和美啊。”
赵家婶婶听到这话疑惑，“这是如何讲？”
沈嫖笑着把手中的包子放下，“只有过得不好时，才会觉得日子难熬，所以可见婶婶日子过得和顺，赵阿叔踏实肯干，赵大哥哥又上进，二郎也沉稳。最重要的是一家人都身体康健，这才是最好的。”
赵家婶婶听到沈嫖这话，被她逗笑，不过想来大姐儿说得也对，一家人平平安安地在一起，也并没什么不好的。
“我们大姐儿真是生得一张巧嘴。”
沈嫖往日里都是自己埋头干活，现下说说笑笑的，也觉得时间过得可快呢。
“婶婶现下心中可舒坦一些。”
赵家婶婶忙连连点头，“十分舒坦。”
两个人都是麻利人，做起事来也都眼里有活，虽然从前没在一起干过活，但现下这么搭配着竟然一点拌嘴磕碰都没。
俩人一起抬着三大屉的包子放到锅上，锅底里放上大劈柴，火也好烧。
晌午食肆内一如既往地忙碌。
蔡先生还是自己一个人来的，他本是要带老仆来的，但他偏说在家中不守主仆的规矩可以，但到外面还是要守的，所以说什么也不肯来。
赵家婶婶每回见到蔡先生过来，都亲把烩面端上去，她一直都记得蔡先生的恩情。
“蔡先生，请慢用。”
蔡诚笑呵呵地也点下头，“劳烦您了。”
赵家婶婶忙挥手表示不用客气，她还是头回见到这么和气的读书人呢。
陆陆续续的漕工们也都进来了。
天气冷，桌子上都有热水，每个人进来都是要一碗面的，而且冬日里喝羊汤也滋补。
沈嫖扯面下面。
王家大郎今日来得早，还有座位坐，冻得揣着手，“若是过两日一下雪，这蔡河就彻底结冰了。”
旁的一位留着大胡子的漕工也跟着点头，“可不是，总之这一年也没白忙活，就擎等着过年。”
汴京现下各户都在准备过年的肉菜粮食。
“这几日船只都少好些，有些脚夫找不到活做，都干脆回家歇着了。”王家大郎素日里认识的好些人都不做了，但他还是想等到彻底没活的一日，家中还有妻儿需要银钱。
有些在门口已经吃上包子，还跟蔡先生也打招呼。
“夫子，过了年，我家娘子就要生了，家中也无人读书，不知能劳烦蔡先生给起个名吗？到时我定然会买些好果子送上。”
蔡诚刚刚吃完半碗面。
“你个宋家五郎，可真会找人啊。”一旁的人打趣他。
宋家五郎只笑笑，“蔡先生是我认识的唯一读书人，只得央求他了。”
蔡诚点头，“好，到时告知我是哥儿还是姐儿。”
宋家五郎也赶紧抱拳行礼，“多谢蔡先生。”
食肆内热闹过晌午这一阵，包子卖得格外快，有好些是这几日来的新客，让家里的长随小厮出来买些，打包带回的。
沈嫖到半下午去外面进货，买拌凉菜用的面筋之类的。在街道上就看到撒佛花，想起宋朝的百姓是不过腊八节的，确切地说腊月初八这日还没定为节日，只是百姓们看到寺院的僧人煮粥分发，所以也会买些干果回家熬煮。
她到铺子里买了一些，到家里先泡上，晚上在陶罐里熬煮，跟穗姐儿也算是提前过个腊八节。
腊月的第一日。
沈嫖推开门出来就被冷风掺着雪粒子扑了个满脸。院子里，还有屋檐上，似乎是被撒上了盐粒子，只有浅浅的白色一片，北风呼呼地吹着。把门关严实，转弯到了厨房里，桶里都结了厚厚的冰，原先还都是上面一层，用勺子一敲就碎掉的。幸好炉子上还有烧的温水，洗漱后简单做个早饭，顶着风雪把穗姐儿送到女学，回来站在食肆门口往码头上瞧，平日人来人往的码头，几乎就没什么人了，平时摆在岸边的小食肆一个也没出摊，只偶有几个货郎，不过走得也急匆匆的。
昨日还听王家大郎说蔡河的航运要停，没想到竟然会这般快。
但她铺子的食材昨日都送来得差不多了，猪蹄和肥肠也都卤制了，只得先备上，先看看情况。
沈嫖把食肆内先打扫过一遍，烩面胚子少做一半，刚刚做好，外面严老先生就来了，她忙出去，帮着把独轮车靠在墙边。
严宰羊笑呵呵的，花白的头发上和肩背上都落了些雪，不过抖两下也就都掉了。
“沈小娘子，我想着这雪一下，蔡河结冰，你这铺子的人少，给你送豆腐，顺便问你，这豆腐后面还继续送不？”
沈嫖给他倒上一盏茶，把门关上半扇，免得进雪。
严宰羊端着热乎的茶水，暖下手，其实他冬日里做豆腐比夏日里要舒适一些，没那么热，而且冬日里干活还能暖和一下。
“我也不知，看今日晌午的情况，结束后，我再同您说。”沈嫖是晚上的冻豆腐还是要的，这大抵大概需要两斤，想着包子都还照原来的量做，烩面要少一些，毕竟包子卖不完，自家也能吃，烩面胚子不能久放。
严宰羊应一声，“那行，等过了晌午，我让我家萱姐儿过来，就不劳烦你再跑一趟了。”
“不用如此麻烦，这么大的雪，我去就行。”沈嫖想着雪大，孩子走一趟也冷。
严宰羊把豆腐放下，他今日还是要走街串巷的卖一卖的，冬日里冷，好些人家都不自己动手做了，生意还比前些日子好呢。
“那沈小娘子，我就先走了。”
沈嫖把他送到门外，赵家婶婶还是照旧过来给她帮忙。
一直到快到晌午，外面还不见人。
食肆内因为煮着汤又蒸的包子，所以暖和和的，赵家婶婶一会坐，一会站起的，她是担心大姐儿这包子和烩面，还有猪蹄，凉菜卖不完。
沈嫖把凉菜也照往常的样子减了一半，她看赵家婶婶着急的样子，过来拉着让她坐下，“婶婶莫着急，这包子卖不完，就劳烦婶婶带回家些，我再给程家嫂嫂送些，总能分完的。”
这话音刚落，程家嫂嫂一脚就踏了进来，手中还牵着月姐儿，站在门口又打打自己身上的雪。
“今个真是又刮风又下雪的，呼呼地吹着，刮得人脸生疼。”
沈嫖给倒上两盏茶，“月姐儿快喝些热乎的。”
月姐儿笑着接到手里，“谢谢阿姊。”
赵家婶婶也疑惑，“你今日不是说去贵人家浆洗衣物吗？怎得回来这么快？”
程家嫂嫂因为平日里要带孩子，两边还都有老人，所以不能像赵家婶婶这样日日到酒楼上工，因此人家也不雇用她，只能找些散活来做，若是家中无事，她是常常不在家的。遇到让带孩子的，她就带着月姐儿去，若是不让带的，她有时托付给娘家，有时也找大姐儿，最近赵家婶婶日日在家，她就把月姐儿放到赵家。
总之，大家不会让月姐儿无人照看的。
“我阿娘说这家贵人的饭菜不好吃，特意带我回来到阿姊食肆里来吃。”月姐儿吃完一盏茶，忙开口答话。
程家嫂嫂看这食肆里没人，她早起时问了一嘴大姐儿，得知她还照常开门，眼看着雪越下越大，她觉得今日漕工肯定都不上工。食肆里的客人也少，所以就忙回来了。
“不过我们母女俩可不白吃啊，我今日也赚些工钱的，带我家月姐儿来吃的。”
月姐儿也机灵鬼一般点点头，“阿姊，尽管给我们上菜吧，我阿娘说她赚的有工钱的。”
沈嫖知晓嫂嫂的意思，她摸下月姐儿的小脸蛋，“不用，月姐儿来阿姊家用饭，永远不收银钱。”
程家嫂嫂哎一声，“那可不成，今日我是肯定要花些银钱的，不花不好受。”
赵家婶婶在旁边瞧着，知晓她这么做是什么意思。
门口又有人进来。
“今我来得不算晚吧，我也来一碗，还有一盘凉菜，和平日里一样。”蔡先生也是冒着雪来的，他倒不是担心沈小娘子，是习惯日日来吃碗面，而且关键离得也近。
沈嫖忙请蔡先生坐下，应声，“好。”
程家嫂嫂正想说还有她的一碗呢，就见门口已经有人过来。
郑菓直接进来，他是一路跑来的，天寒地冻的，人都不愿意出门，但他愿意出门啊，因为惦记着口食肆的吃食。
“沈娘子，我家还是一样的，得四碗烩面了，两份凉菜，包子还是照常。”
沈嫖疑惑，“平日不是都三碗的吗？”
郑菓把食盒递给赵家婶婶，坐下来歇会，“我伯母也想吃。”
沈嫖利落地扯过面片，他口中的伯母就是郑家娘子的婆母，“好，稍等。”
郑菓本还想说今日人少了一些，只是刚刚抬头就看好几个人都进来的。
“沈小娘子，一碗面，俩包子。”
“一份凉菜，一碗面。”
“我也俩包子，一碗面，再来两个猪蹄。一个包起来。”这位是吴家二郎。
“咦，二郎今日又吃猪蹄。”旁的一个人问起。
吴家二郎长得凶悍，也不多言，大家一开始害怕他，但在一家食肆吃得久了，就知他眼中只有吃食。
“嗯，今日是腊月初一，我庆祝一二。”
郑菓纳闷，腊月初一有何庆祝的。
“你想吃猪蹄就吃呗，还特找个借口来吃呢。”那人打趣地说道。
其他人听到也都哈哈笑起来。
吴家二郎也并不解释，因为确实是这样的。
“我们原还担心，沈小娘子不开门呢。”
“这鬼天气，也没活计，要不是为了口吃的，也不愿意出门来的。”
“是啊。”
“幸好，沈小娘子开门了。”
程家嫂嫂见人多起来，也开始帮忙。
最后来晚的，烩面就没了，包子倒还有，最多的一口气要了五六个大包子，包在油纸里，边顶着风雪边大口吃。包子在风雪里冒着热腾腾的气。
赵家婶婶是没想到，都卖完了。
沈嫖看食肆内也都坐满，没坐的也没到外面吃，毕竟外面还有风，就站在食肆里大口吃着，也不讲究坐哪里。
等到都吃饱喝足后，浑身也都热乎乎的。
“沈娘子，我家就住在这附近，你明日还开门吗？”
其他人也都附和两声，等着她答。
沈嫖知晓漕工们大多数都上有老下有小，所以素日里有活干时，才来食肆吃些，没活干时，就不吃了，现下来的大多数都是没负担的。今日的人也确实少了许多。
“这样吧，我明日开始就把猪蹄撤了，烩面，凉菜都减少一半，包子只做豆腐的，每日四十个左右。”
吴家二郎在旁听着觉得天都塌了，猪蹄没了，他就指着这个每日晚上下酒呢。
其他人听着都觉得很好，心中则是想，都少这么多，那以后吃饭时要早些到。
食客们都走完，沈嫖简单打扫过，趁着还有做烩面的羊汤，把上面的肉撕一些下来，简单烙些小饼，几个人在食肆里围着喝着热乎乎的羊肉汤，饼子也是焦脆的。
程家嫂嫂吃着这饭还在感慨，“大姐儿手艺太好，我这都是白白担心了。”
赵家婶婶听着也点头，“可不是，没承想后面都卖完了。”
沈嫖看外面的雪已经盖上厚厚的一层，“特别感谢嫂嫂赶回来给我解围，还有婶婶的操心。”
程家嫂嫂被大姐儿说明，有些不好意思，“若我知晓你这不愁卖，我肯定是要留在那贵人家用饭的，不是你做的这羊肉汤不好喝，是我觉得亏得慌。”她跟那嬷嬷谈好的，可以带着孩子，还包一顿晌午饭呢。
赵家婶婶听到这话笑起来，“不亏不亏，你看月姐儿吃得多开心。”
月姐儿爱吃阿姊做的饭，什么都爱吃，上回吃过那个陶罐炖的梨子，更是香甜，她有一回还做梦梦见了呢。
程家嫂嫂转头看自家姐儿都吃第二个饼子了，也是笑笑，觉得很满足，只要月姐儿能好，她做什么都行。
“是呢，不过大姐儿，家里若是有事，都随时找我们。”
沈嫖都记下了，用过饭，也都各自归家，她把食肆的门关上一扇，现下白日短，黑夜长，也少睡午觉，因为她和穗姐儿晚上睡得更早了。看外面雪下得小了一些，她戴上头巾，准备去严老先生家中，就见到一位娘子和一个少年郎君过来。
她站在门口等人走近才看是蒋修。
蒋修到门口也没顾得上抖雪，先抱拳弓腰行礼。
“见过阿姊，问阿姊安。”
沈嫖也是有一个月没见到他了，不过看他好像是长高一些，而且气色好很多，眼睛亮亮的，身上穿的也是棉衣，初时见他是冷冽深秋，现下飘雪冬日，他变化是真的大。
“快请进，怎今日来了？”
蒋修扶着人进来，又开口介绍，“阿姊，这是我阿娘，她今日不用去绣坊，我也跟酒楼告了假，我阿娘说想过来感谢你的。”
沈嫖刚刚就有猜到这位是谁，但不确定也不好开口，她福下身子行礼，“见过婶婶。”
张秋月不过四十，因为大病过一场，所以身体看着瘦弱些，忙扶下沈嫖，“沈小娘子太客气了，原应该早些来拜见娘子的，感谢娘子的帮助。”
沈嫖请他们二人坐下，又倒上两盏茶。
“我也没帮上什么，本就是婶婶手巧，一手好绣活，能过焦娘子的眼。”
张秋月知道自己若是没有当初那副药，恐怕也没活命的机会，更不用说后来还能继续做绣娘。
蒋修吃口茶，放下茶盏，“我和阿娘原本想着冬至来拜访的，但我阿娘又买了布来给穗姐儿做了些布偶，有小猫的还有小狗的，当时没做好，现下做好，又想着下雪，阿姊食肆内应当不忙，所以今日才来。”他说着就把提着的包袱放到桌子上打开。
沈嫖看到这小猫的玩偶，自己看一眼都喜欢上了，憨态可掬，和枕头差不多大，是一块白色的布，为了做出小猫的颜色，上面还缝补了不一样颜色的布来，伸手摸过。
“里面是填充的什么？”很是松软，又有些细碎的颗粒感。
张秋月本还有些紧张，在她眼中，沈小娘子就是贵人，但没想到她这般的好说话，又很喜欢自己做的东西，从她眼中能看出来，并不是装的。她也拿起来笑着介绍。
“里面是荞麦壳，都晒得干干净净的，听闻穗姐儿有六岁了，想来应当喜欢。”
沈嫖又看那猫耳朵，还有胡须，绣上面的眼睛，都十分逼真。
“真是谢谢婶婶了，这定然费不少的工夫，上回大郎送来的衣裳，我家穗姐儿都很喜欢，不过婶婶身体刚好没多久，不能这样劳累，这回我不推辞，因为实在太漂亮了，不过下回可不能再送我家东西了。”
她看这小猫越看越好看，穗姐儿下学后肯定也喜欢，毕竟上回雕刻的一只雪狮子都看了好几日。
张秋月见她这样喜欢，十分放心，“好，谢谢沈小娘子。”
蒋修又说自己在酒楼很好，也和好友做些小生意，今年家中定然过个好年，让阿姊不用担心。
“刚刚见阿姊是要出门吗？我们就不耽误阿姊的事情，我们就先回家去。”
沈嫖听到他这么说，确实不会担心，起身送他们离开，她还要去严老先生家中，就正巧见萱姐儿到家门口。
萱姐儿看到沈家阿姊家中有客人，想着自己来得不巧，祖父说不好让沈小娘子跑一趟，这会雪也小了，就让她溜达着过来询问的。
沈嫖没想到自己晚这么一会，萱姐儿还真就自己过来了，半蹲下帮她拍拍雪，笑着同她讲话，“我本要去你家的。”
萱姐儿先行过礼，“问沈娘子安。”
沈嫖见她虽然穿得厚实，但摸着小手，还是凉的，给她倒上一盏茶，“先喝口茶暖暖身子。”
张秋月和蒋修站在一旁，也没多说话。
萱姐儿看到桌子上放着的布偶，上面的针脚整齐又好看。
沈嫖看她看向这个小猫布偶，想着小孩都喜欢。
萱姐儿抿抿唇，“沈娘子，我能拿着仔细看看吗？”
沈嫖递给她，“看吧。”
萱姐儿翻来看过去，“这是沈娘子做的吗？上面的针脚好漂亮，我也做过，但不如这个精巧。”
沈嫖听着这话，又看她，“萱姐儿的女工做得好吗？”
萱姐儿从怀里掏出自己做的一个小帕子，这布是碎布，是婶婶在匹帛铺子里做工时带回来的，她选的，她在上面绣了一朵花，用得很是珍惜。
沈嫖接过来看着，她虽然不懂，但也知道她这么小的年纪能坐住，绣出这样规整的小花，已经很不错了。
张秋月也接到手中看了一下，又看这姐儿，“这是你自己做的吗？”
萱姐儿虽然不认识她，但还是点下头。
沈嫖拿着布偶给她介绍，“这个就是这位婶婶做的。”
萱姐儿有些惊讶，“婶婶的针法很好，我做得不好。”
张秋月又细细问过她素日是怎么做的，萱姐儿就是自己没事做，除了帮家里做活，就自己做些针线活，听婶婶说，若是做得好，可以卖出去，她想早些长大，贴补家用，但也没人教她，她就自己研究。
“那若是我以后教你，你愿意吗？”张秋月是觉得这孩子一是有耐心，这么大的小孩是最坐不住的，二是确实有些天赋，自己没人教能做得这么好。
萱姐儿反应过来先看沈家阿姊。
沈嫖伸手摸摸她的头，“自己想想。”
萱姐儿然后就肯定地点头，“我愿意，谢谢娘子愿意教我。”
张秋月又介绍过自己姓氏，还有什么时候有时间，以及住在哪里。
萱姐儿一一记下，“那我回家同我祖父祖母商议过，再跟张家婶婶说。”
张秋月嗯下，“那你和家中商议好后，去我家中寻我。”
这般说定后，沈嫖和萱姐儿一起把人送到门外，一直看着人走。
沈嫖看着他们走远，握着萱姐儿的小手，“走，我送你回家，再把这事同你祖父祖母说一下。”
毕竟是在她食肆里认识的，她也知晓张家婶婶的情况。
可这会雪也大了起来，沈嫖包好自己，又给萱姐儿也包得只剩下一双眼睛，手上牵着萱姐儿。
俩人走在巷子里，街道司也没人来扫地，所以只得深一脚浅一脚的。
萱姐儿抬头看着风雪中的阿姊，又感受到她握着自己的手，很暖和。
沈嫖到了严家，见到严老先生和孟婆婆，把事情简单说过一遍。
严老先生只觉得这是天大的好事啊，人人都知，不论是到绣坊，还是能考入文绣院，都一辈子衣食无忧。
他和娘子年纪都一年大似一年，这孩子自幼又没了双亲，他有两个儿子，小儿子和小儿媳虽然孝顺，但也不能因为孝顺，就全都靠着他们过活，再说这孩子也不是他们应该承担起来的，所以他就想着能多卖一日豆腐就好，多给孩子攒点银钱，这样等他们俩百年后，孩子自己一个人也好活。
孟婆婆握着孙女的小手，刚刚还在家中骂官人，这么冷的天，怎能使唤孩子出去，等会自己也是去得的，偏他还说是萱姐儿自己愿意去的，但幸好去了，要不然也不能遇到这么好心的娘子。
“不知怎么感谢沈小娘子。”
沈嫖笑笑，“孟婆婆不用谢我，以后还要靠萱姐儿自己努力。”
萱姐儿看着沈家阿姊，笃定地点头，“我不怕吃苦的。”
沈嫖伸手摸摸她的脸蛋，温和地开口，“嗯，我信你。”她和严家说好后，从严家出来，回家就开始准备晚上的暖锅，和晌午不同，雪下得越大，想吃暖锅的人越多。
她把东西都备齐，又去接穗姐儿下学，正巧遇到推着车子卖米浆的小摊，买了三竹罐的米浆，准备回家做卷筒粉。
汴京的米浆铺子随处可见，因为汴京的酒水需要米浆发酵，而米浆也不仅仅做酒水，还会做各种米糕甜食，酒水又是国家管控的，所以米浆就变得很重要，有些是官营的米浆铺子，有些则是私营的，米浆到了夏日，放些新鲜果子，再放入冰块，也能做成各种夏日的浆水来喝，酸甜解渴。
“阿姊，你要回家做米糕吗？”
沈嫖摇下头，“做卷筒粉吃，你一会就知道了。”
俩人走在巷子里，因为下雪，今日巷子里几乎没人。
今日预约暖锅的有新客也有回头客，陈老先生上次那五日吃完后，又一口气定了七日，他若是不来就让郭三娘子来吃，总之不空着，他今日是带了外甥一同来的。
沈嫖把客人都送到楼上后，才找出窝篮来，是家中改造的一个，米浆搅拌后倒入里面。
穗姐儿帮忙烧火，锅里水开后，把窝篮放在上面，窝篮就相当于做凉皮的那个托盘，盖上锅盖等着蒸熟。
沈嫖炒些肉末，又切些酸脆的萝卜丁，一般卷筒粉里是放肉末，豆角，玉米之类的，但现在都难找到，她就自己搭配了一些，在肉末里放些切碎的菌子，在炉子的锅中炒熟。
锅中盖着的第一张卷粉也已经做好，揭下来放到案板上，又倒上米浆，继续蒸第二张。
沈嫖把炒好的小料铺在粉上，再卷起，切开分成四份，放到两个碗里，再倒入用辣椒酱调的酱汁，里面放了酱油。递给穗姐儿一碗。
卷筒粉最配的酱汁是黄皮酱，酸甜，咸香。
穗姐儿从来不知道米浆还能这么做，那粉皮晶莹剔透，都能看到里面包裹的馅料，她坐在小板凳上，烤着灶里的火，用筷子轻轻夹过露着馅的粉皮，咬上一口，入口就是粉皮的软糯，米的香味很足，然后就是里面的肉末，还有酸脆的萝卜丁，后味是辣椒酱的辣味。
“阿姊，这个好吃。”她吃完抬头满是喜欢地看着阿姊。
沈嫖已经把自己的那半个吃完，肉末香，酸萝卜开胃，再加上粉皮口感，蘸上辣椒酱汁，一口下去全是满足。只是有些烫嘴。