顾翠儿在窗口忙完高峰期那一阵就回了后厨, 她凑到林小棠身边说道,“小棠,严队长他们几个又来了, 我刚才在前头看到他们已经吃上了,就坐在靠窗那桌。那架势, 啧啧,感觉像是饿了一个礼拜没吃饭似的, 吃得可香了。”
想起几人端着搪瓷盆狼吞虎咽的模样,顾翠儿忍不住笑了,“你是没瞧见,特别是那个雷勇同志,腮帮子塞得鼓鼓的, 头也不抬。李小飞也差不多, 一边吃着, 一边还不住地点头, 跟小鸡啄米似的。”
林小棠一边用丝瓜瓤用力刷着搪瓷盆,一边头也不抬地笑说, “他们呀,饿不饿都吃得特别香, 你是没瞧见他们在部队食堂吃饭的样子, 一大盆面条三下五除二就扒拉完了, 在我们这儿还斯文不少了呢!”
林小棠说的是实话, 还在军区那会儿, 战士们训练量大, 饭量也大,吃饭就像打仗似的,队长他们又是特种兵, 训练最苦,吃得也最凶,这几次在学校食堂至少还知道细嚼慢咽了,虽然也没慢到哪儿去。
林小棠听翠儿姐说他们正在吃饭就没过去打扰他们,想着先让他们好好吃一顿饭,她忙完手上的活儿也抓紧吃起午饭来,等会儿还得去前头换窗口的师傅们回来吃饭呢。
殊不知,林小棠没去打扰严战他们,此刻几人也没有好好吃饭,因为他们竟然在京大食堂遇见熟人了,而且还是上周刚见过的郑海洋。
“几位同志,这儿有人吗?”
严战他们正埋头吃着呢,突然一个声音在桌边响起,声音听起来有点耳熟,带着点京腔特有的懒散劲儿。
几人抬起头一看,呦,这不是郑三嘛?他怎么又跑这儿来了?
郑海洋端着个饭盒站在桌边,还是上次那件半旧的军大衣,今天没戴帽子,头发被风吹得有些乱,他含笑在几人身上扫了一圈,最后目光落在严战脸上。
“你怎么来了?”雷勇一脸很诧异,他可没有队长那份喜怒不形于色的定力,心直口快地就直接问了出来。
郑海洋听到这问话忍不住乐了,他自来熟地拉过旁边空着的长条凳坐下,这才慢悠悠地说道,“你们来这儿干嘛的,我自然也就是来这干嘛的啊!怎么,只许你们来改善改善伙食,就不许咱也来尝尝鲜?”
李小飞一边嚼着酱香味的大白菜,一边含糊不清地问,“你们家里饭菜也不好吃吗?不至于吧?”郑家那条件,还能缺了好吃的?
没想到郑海洋却认真地点点头,“家里饭菜是不差,但肯定比不上咱们京大食堂这特色菜的滋味儿,特别是小棠同志的手艺,这要是错过了,那可就可惜了。”
说着,他夹了块蒸肉塞进嘴里,细细一嚼,眼睛顿时亮了亮,“就说这蒸肉,这味道,这火候,我们家里可没人做得出来。就为了这口地道的酱白菜蒸肉,我也值得跑这一趟啊,你们说对不对?”
雷勇一听这话,顿时得意道,“那是!小棠的手艺,那可不是一般的好,寻常人可吃不着。”他说这话时,下巴抬得那叫一个高啊,一脸的与荣有焉。
郑海洋笑了笑,他又夹了筷油亮亮的白菜嚼了嚼,这才满足地叹了口气,“以前小棠还能隔三差五地去陪老爷子吃顿饭,聊聊天,她要是偶尔下个厨,咱们也能跟着沾沾光,现在可好,他们食堂搞出来这什么特色菜之后,我估摸着以后她都没什么空闲了!”
郑海洋一脸惋惜,但随即又笑道,“不过嘛,山不来就我,我便来就山,没想到小棠这大锅菜也做得这么出彩,看来我以后也得常来报到了。”
一直安静吃饭的严战抬头看了眼,“特色菜本来就是小棠的主意,比起只让少数几个人吃得满意,我相信她更想让同学们都能吃得好一点儿。”
郑海洋闻言,挑了挑眉,目光在严战脸上停留了一瞬,状似随意地问道,“你们跟小棠很熟?上次看你们相处,关系好像挺不错?真难得啊,咱俩也算是打小就认识了,我还以为你还跟以前似的喜欢独来独往,不怎么爱搭理人呢。”
“我们和小棠是战友,当然熟了。”陈大牛看了眼自家队长,直言不讳道,“郑同志,你没当过兵,可能也理解不了战友是啥关系。”
“就是!”雷勇正好扒完碗里最后一口饭,他心满意足地放下饭盆,抹了把嘴,接话道,“要不要我给你好好说道说道,啥叫战友?那可是过命的交情。”
郑海洋看了看雷勇面前那个吃得溜光的深盆,又扫了眼其他几人同样见了底的饭盆,摇摇头笑道,“这倒不用了,天天听老爷子念叨他在部队时候的事儿,耳朵都快听出茧子了。我啊,今天是难得偷个闲,想来安安静静吃顿可心饭。下次,下次有机会再听你们好好讲讲。”
郑海洋好像真的就是来吃饭的,他打的饭菜不多,不过他细嚼慢咽的,不像雷勇他们狼吞虎咽,即便这样也很快就吃完了。
郑海洋放下筷子擦了擦嘴,起身又去了打饭窗口,过了一会儿,人回来了,手里还多了个铝制饭盒。
“带一份回去给老爷子尝尝。”
郑海洋不紧不慢的走过来,笑着扬了扬手里的饭盒,“他最喜欢吃小棠做的饭菜,上次的腊肉焖饭听他念叨了好几回,今儿正好赶上有蒸肉,让他也解解馋。”
他一手插兜,抬头冲窗边的几人点点头,“那你们几位慢用,我就先走一步了。”
等林小棠忙活完,收拾停当了,她估摸着严战他们应该也吃得差不多了,这才擦着手往前头去。
刚走到食堂大厅就看见雷勇冲她招手,“小棠!这儿!”
林小棠笑着走过去,长条桌上已经收拾干净了,几个搪瓷盆摞在一起,盆里干干净净的,连点汤汁都没剩。
“吃得怎么样?”林小棠笑问,“蒸肉还合胃口吗?”
“太合胃口了!”李小飞夸张的拍了拍肚子,“小棠,你这酱白菜蒸肉比之前在炊事班做的粉蒸肉还好吃呢!那白菜吸饱了肉汁,比肉还香,我们几个差点把盆都给舔干净了。”
“小棠,你肯定猜不到我们刚刚碰见谁了?”雷震笑眯眯地说道。
还不等林小棠猜呢,急性子的雷勇就神秘兮兮地说道,“刚才郑三也来吃饭了。”
林小棠根本不信,还以为是雷勇逗她玩儿,“骗人!郑三哥怎么会跑来我们食堂吃饭?他们家离这儿可不近。”
雷勇大咧咧道,“当然是真的!人刚走,还跟我们一桌吃的饭呢!”
李小飞和陈大牛他们也跟着点点头,就连严战也微微颔首,林小棠这才相信了,不过她满脸疑惑,“奇怪,他怎么会来我们食堂吃饭?”
“谁知道呢!”雷勇耸耸肩,“他说是专门来吃特色菜的,还说以前你去他们家做客时,偶尔能吃到你做的饭菜,现在你没时间了,他就来食堂吃。”
这话说得……好像她多重要似的,她就是个小炊事员,做点家常菜而已。
林小棠摇摇头,“算了,不管他了,下次要是碰到了,直接问他就好啦!”
听她说起这话,刚才还兴高采烈的几人顿时蔫巴了,雷勇更是直接叹了口气,肩膀都垮了下来,“小棠,我们下周末有任务要外出,可能没时间来了。”
林小棠愣了愣,“你们在军校还要出任务啊?”
不过见他们垂头丧气的模样,林小棠笑着安慰他们,“没事儿,正事要紧,下周不行,那就下下周有空再来嘛!”
说到这儿,她又有点小得意,眼睛亮晶晶的,“反正看样子我这个特色窗口算是保住了,罗主任和葛师傅都挺满意的,大家反映也不错。”
“何止是不错!”
提起这个,雷勇和李小飞又来劲了,刚才那点沮丧瞬间就烟消云散了,两人眉飞色舞地比划起来,“你是没听见,刚才食堂里有多少人是边吃边夸的,我们坐这儿吃了一顿饭的功夫,耳朵里灌的全是夸你的话。”
林小棠听他们俩说的热闹,忍不住笑得眉眼弯弯。
没想到的是,雷勇他们竟然真的带来了练字本,她故意敛起笑容,像是小老师一样绷着小脸,认认真真把每一本都仔细翻看了一遍。
抬头见雷勇几人眼巴巴地望着自己,一副等待宣判的表情,林小棠终于绷不住“噗嗤”一声笑了出来,“写得还不错嘛!很有进步,特别是笔画比之前稳当多了,继续加油,照这样练下去,肯定能写得更好。”
自觉写得很一般的雷勇几人闻言顿时松了口气,没想到竟然还得到了表扬,几人喜滋滋的。
林小棠看着练字本上深深的凹痕,笑道,“不过啊,你们可以试着省点力气,不用把劲儿都使在笔杆子上,好不容易吃饭攒下来的那点力气,全用在跟练字本较劲上了吧?”
说着,她拿起旁边严战的那本练字本摊开给他们看,“你们瞧瞧队长的字,多跟队长学学,掌握好手腕的力度和运笔的巧劲,写字就没那么费劲了。”
李小飞伸脖子看了看严战那工整的字迹,再看看自己那本张牙舞爪的大字,他挠挠头,一脸佩服,“你看队长就连写字都比我们这帮大老粗写得好多了,队长就跟小棠你一样,学什么都快,脑子特好使。”
“那不一样,队长这是有基础,小时候肯定练过。”林小棠认真鼓励道,“你们是刚开始从头学,当然要慢慢来,不能着急。”
她看向安静坐在一旁的严战求证道,“队长,你说是不是?他们刚开始能写成这样,已经很不错了,对吧?”
严战迎上她的目光点了点头,言简意赅地肯定道,“嗯,慢慢来,有进步。”
难得自家队长亲口认可,雷勇几人心里更踏实了,在低头仔细瞧瞧,也觉得自个写得真不赖。
几人学校还有事,不能久留,临走的时候,雷勇像是忽然想起什么,不放心地叮嘱道,“小棠,等放寒假了,咱们有空就带你在京城好好逛一逛,你可不能偷偷溜出去,别人找你更不能去,知道不?”
林小棠摆摆手,“知道啦知道啦!我每天忙得脚打后脑勺,除了上课就是在食堂帮工,晚上还有学习小组……哪有时间偷偷跑出去闲逛?你们就放心吧!”
再说了,这天气一天比一天冷,外面北风呼啸的,她可一点也不想出去挨冻。
这天一大早,林小棠远远就看见葛师傅正指挥着食堂里的帮工搬东西,几只被麻绳捆着脚的鸡正在板车上扑棱着翅膀。
“葛师傅!”林小棠眼睛一亮,小跑过去,“这是这周的食材吗?”
葛师傅回头看见她,笑着拍了拍手上的灰,“是啊,所有的肉类都特别紧缺,咱们学校的指标就这么点儿,这还是罗主任跑了好几个地方,好说歹说才弄来这几只鸡。”
林小棠凑近看了看,那几只鸡毛色光亮,精神头十足,一看就是散养的土鸡。
「瞧什么瞧?」大公鸡昂首挺胸,眼睛滴溜溜地转着,「我可是十里八乡最壮实的公鸡,落到你们手里算是你们有口福。」
旁边一只老母鸡也不甘示弱,「就是,咱们下的蛋又大又圆,就算上了桌肯定也差不了。」
林小棠听着它们的嘀咕忍不住翘起了唇角,不过乐完以后又忍不住发起愁来,就只有这几只鸡,想让同学们都沾点荤腥可不容易。
红烧鸡块?大盘鸡?辣子鸡丁?还是……林小棠看着眼皮子底下的这几只鸡,默默盘算着该怎么做。
到了周天这天早上,林小棠凑到葛师傅身边,眼睛亮晶晶的提议,“葛师傅,咱们今天做鸡肉丸子汤吧?怎么样?”
“鸡肉丸子汤?”葛师傅正在和面,闻言诧异地回头,“没听说这肉还能做丸子啊?”
鸡肉不比猪肉,脂肪少,做丸子特别容易散不说,口感也容易发柴,一般人家就算做丸子那也是用猪肉,哪有用鸡肉做丸子的?
旁边的孙师傅也为难道,“就是啊小棠,这鸡肉脱骨可是个麻烦活儿,你瞅瞅这细胳膊细腿的,肯定得费老劲儿了,关键是味道还不一定好吃,这才吃力不讨好呢!”
听着孙师傅的嫌弃,大公鸡扑棱着翅膀不满地嚷嚷,「说谁细胳膊细腿呢?瞧咱这胸脯肉,这大腿腱子,我可是我们鸡圈里公认的健美冠军,真是没眼光。」
旁边那只老母鸡也慢悠悠地帮腔,「就是,咱们这叫线条优美,一点儿也不懂得欣赏。」
林小棠抿嘴笑道,“葛师傅,孙师傅,您看啊,咱们这鸡拢共就这么几只,要是红烧呢,顶多再加点土豆和萝卜之类的配菜,就算是那样,估计一人连一块像样的鸡肉都落不着,更不要说到时候谁分到鸡腿,谁分到鸡爪,难免有人埋怨不公平,打饭的师傅也为难。”
林小棠见葛师傅表情好像松动了,赶紧趁热打铁,“咱们不如把肉拆下来,掺点红薯淀粉,再加点山药泥做成鸡肉丸子,这样丸子可是实打实的鸡肉,一人碗里怎么也能分到几颗丸子吧?”
葛师傅和孙师傅都听得认真,林小棠继续说道,“拆肉倒是不难,这几只鸡我一会儿功夫就能拆好,而且剔下来的鸡架子正好可以用来熬一大锅鸡汤,到时候咱们添点大白菜和粉条,保准能炖上一锅热乎乎的鸡肉丸子汤。”
她话音刚落,葛师傅和孙师傅顿时眼睛一亮。
“哎!这个法子好!”葛师傅欢喜道,面上的疑虑一扫而空,“我怎么就没想到呢!拆肉做丸子,骨头熬汤,一点不浪费,还能让大家都吃上肉,小棠你这主意好。”
胖师傅在旁边听着也笑眯了眼,他更是连连点头,“小棠考虑得确实周到,不然到时候打饭,我看着盆里那几块肉,真是不知道该怎么下手分才好,还是鸡肉丸子汤好,一勺子下去,有汤有菜,肯定能吃得饱饱的,大家伙都乐呵。”
“小棠,你这脑袋瓜子就是活络!”孙师傅更是直接挽起了袖子,跃跃欲试,“来来来,你说这鸡□□体该怎么拆?你先给我示范示范,我给你打下手。”
食堂里顿时忙碌起来,烧热水的烧热水,杀鸡的杀鸡,整鸡被麻利地褪毛、开膛、洗净。
林小棠拿着小刀在鸡胸、鸡腿的关节和筋膜处灵活地游走,也没费多大功夫,一块块粉嫩嫩的鸡肉就被剥下来了,鸡骨架大致保持完整,只带着些许零星的碎肉。
先将鸡架子砍成大小合适的段,冷水下锅,加入姜片、葱段和少许料酒,大火烧开,撇去汤面上浮起的浮沫,然后小火炖上个把钟头,慢慢熬出奶白色的鸡汤来。
当热气从锅盖边缘往外跑时,一股纯正的鸡汤鲜味就溢出来了,丝丝缕缕地钻进每个人的鼻子里。
正在剁鸡肉泥的孙师傅深深吸了一口气,忍不住感叹道,“嘿!这鸡骨头熬出来的汤还真香啊!”
就连帮忙烧火的邱穗也小声说道,“光是闻着这味就知道肯定好吃。”
林小棠一边麻利地将剔下的鸡肉切成小块,一边笑着说道,“鸡架可是熬汤的宝贝,精华都在骨头里面呢!”
后厨的人一边闻着这香味,一边手脚麻利地干活,动作都比平时有劲儿多了。
此时鸡架子在锅里惬意地冒着小泡,「兄弟们放心!我熬的汤绝对鲜掉眉毛,保证给你们这些丸子当最坚实的后盾。」
鸡肉也对即将到来的变身充满期待,「今儿真是稀罕了,咱们鸡肉也能当一回丸子,真希望待会儿能变得又嫩又弹,可别给咱鸡肉家族丢脸啊!」
旁边蒸熟的山药得意地插话,「放心吧,鸡肉兄弟,有我在呢,这丸子绝对嫩滑得不得了,你就瞧好吧!」
盆里的红薯淀粉也“沙沙”作响,「还有我呢!我负责让丸子紧实有弹性,保准下锅煮不散,捞起来个个Q弹爽口,」
鸡蛋也从筐子里探出头来,「那咱们就好好配合,说起来咱们鸡蛋和鸡肉也算是同根生呢,如今更得一条心,今儿务必把这鸡肉丸子做到最好吃,让同学们刮目相看。」
鸡肉泥一看,好家伙,掌勺的小同志竟然给自己找了这么多靠谱的帮手,那还有啥好发愁的?顿时也来劲儿了。
鸡肉块先剁成细腻的肉泥,林小棠在肉泥里加入蒸熟压好的山药泥,再来少许红薯淀粉,磕入几颗鸡蛋,还有切得碎碎的葱花末,接着调入少许料酒,适量的盐和提味的胡椒粉,顺着一个方向用力搅拌,很快肉泥就开始变得粘稠上劲了,颜色也更加均匀了,就连味道闻着都变得诱人许多。
灶上鸡汤的香味越来越醇厚了,葛师傅都忍不住频频看向那口咕嘟冒泡的大锅,“以前真没觉得鸡肉这么鲜,这味道都快赶上用猪骨熬的浓汤了,没想到这几副鸡骨头竟然能熬出这么香的汤底。”
“可不是嘛!”胖师傅附和道,“这香味恐怕又飘到前头去了吧!”
正说着,食堂门口棉帘子一掀,罗主任带着一身寒气走了进来,刚进门就被这满屋鲜香扑了个满怀,他脚步一顿,“嚯!这味儿……可真鲜灵!我这还没进屋呢,门口就闻着香味了。”
说实话,今天的特色菜就只有这几只鸡,拢共也打不了几份饭,他估计今天中午大多数人要失望了,所以特意赶来食堂看看,结果远远地就闻着这香味了,他吸了吸鼻子疑惑道,这可不是红烧鸡块的味道啊?
林小棠正准备汆丸子,只见她虎口一挤,勺子在温水里一刮,一个白里透粉的鸡肉丸子就滚入了大铁锅中。
罗主任凑近了一看,微微一愣,“这是丸子?不对啊,今儿中午不是做鸡肉吗?”
“主任,这就是鸡肉啊,鸡肉做得丸子呀!”葛师傅瞧着罗主任吃惊的模样,笑着将林小棠的打算又细细说了一遍,“你看看人家小同志不仅手艺好,考虑的还周全,方方面面都想到了。”
罗主任看着一个个扑通扑通下水的小丸子慢慢在大铁锅里定型,随着水温的升高,然后变得圆滚滚又白胖胖的,看着就喜人。
嗅着空气里浓郁的肉香味,罗主任止不住地笑道,“好!好啊!小棠这主意好,我本来还担心今天中午同学们要失望了,看来是我多虑了,这下好了,看样子大家伙都有口福了。”
“主任,您还没瞧见更绝的呢!”葛师傅得意地往旁边那口灶台努了努嘴,“那还有一锅鸡架子熬的鸡汤呢!哎呦喂,那个鲜啊,了不得!待会儿就用这锅原汤煮丸子,那味道想想就知道错不了。”
罗主任一听更是喜出望外,原本他是忧心忡忡地过来看看情况的,现在则是满脸喜色地离开了后厨,临走前还背着手叮嘱,“好好做!我手头上还有点儿事儿要去后勤一趟,回头我也来食堂吃上一碗鸡肉丸子汤。”
煮好的鸡肉丸子被捞出来,另一边香气扑鼻的鸡汤也熬好了,用漏勺仔细地把锅里的鸡骨架捞出来,只留下一锅没有任何杂质的纯鸡汤了。
被捞出来的鸡骨架还冒着热气,它们得意的对鸡肉丸子喊话,「崽子们!看见没?咱今儿熬得这汤绝对鲜得很,你们待会儿可有福喽!」
林小棠看了一眼捞出来的鸡骨架,忽然又有了主意,“葛师傅,那鸡架子先放着,咱们下午把剩下的那点肉再仔细拆下来,剩下的骨头和这些碎肉明天早上还可以熬一锅粥呢,多少有个鲜味,给大家也添点暖和气儿。”
葛师傅听了先是一愣,随即忍不住哈哈大笑,他指着林小棠对孙师傅他们说道,“瞧瞧!我就说你这个小同志是个会过日子的,行,听你的,明天早上也给大家开开荤,喝碗热乎的鸡架粥。”
不仅葛师傅没想到,就连那盆鸡骨架也没想到自己竟然还能回锅,它顿时趾高气昂道,「瞧见没?咱虽然只是个鸡架子,可是贡献一点也不少,熬完汤还能熬粥,这回可真是扬眉吐气了,这一趟可太值了!」
大白菜洗净了,菜帮子切成宽条先放入滚沸的鸡汤里炖煮,白菜帮子下锅就被香迷糊了,「我要吸饱这鸡汤的鲜,太香了,这待遇,以前想都不敢想。」
等菜帮子变得透明软嫩时再加入叶子,白菜叶子轻盈地飘在汤面上,「咱们不仅能吸汤,还能给这锅汤添点清甜味儿,同学们喝着肯定更美味。」
泡软的宽粉条也跟着下了锅,粉条一入热汤立刻变得滑溜溜,有几根还调皮地缠上了旁边的白菜叶子。
「白菜妹妹,咱俩缠一起,一个滑溜爽口,一个软嫩清甜,这口感搭配起来肯定棒极了!」
白菜叶子被缠得有些不自在,忍不住翻了个白眼,「去去去,你离我远点,别把我缠得像是绿毛线球似的,一点儿都不清爽了。」
等到白菜煮入味了,粉条也变得透明了,然后就下入鸡肉丸子,最后加少许盐调料,再撒上一大把葱花,淋上几滴香油就可以出锅了。
现在全校师生都知道食堂每周末都有不重样的特色菜,所以大家伙临近午饭的点总有些心不在焉,恨不得早早就去食堂排队占位子。
不过同学们毕竟还是爱学习的好学生,于是大家不约而同地想了个两全其美的好办法,大家拿着课本和笔记提前到食堂里边看边等。
于是还不到十一点,食堂里就出现了罕见的一幕,长条桌边围坐着了不少学生,每个人都在埋头看书,没有往常碗筷碰撞的热闹,只有书页翻动的声音和偶尔的低语声。
当然了,空气中弥漫的那股越来越无法忽视的鲜香味还是让不少人时不时地吸吸鼻子,不过闻着空气中的香味看起书来似乎格外的心安。
其实他们也不是不想去图书馆,主要是那边早已经挤满了人,实在是坐不下了,大家一想干脆来食堂等着吧!这里不仅地方宽敞,还更有盼头呢!
袁彩霞心不在焉的翻了几页书,忍不住用胳膊肘碰了碰旁边的于巧华,压低声音嘀咕道,“巧华姐,小棠不是说今天食堂吃鸡肉吗?我闻着这味儿……怎么感觉不像炒鸡肉的香味?闻着好像特别的鲜?有没有?”
于巧华放下笔仔细嗅了嗅,她也小声道,“确实不像,倒有点像炖汤的香味,很醇厚,真是奇怪了……”
葛师傅没想到有这么多同学们食堂看书,他先是愣了一下,随即揣着手笑了,他对帮忙的师傅们说道,“大家进出门把门帘都掖好,不要放凉风进来,省的大家冻感冒了,再去搬炭火盆来,前后各放一个,让大家伙也能暖和点。”
同学们沐浴在这种鲜香的热气中终于等到了食堂的开饭时间,大家伙等不急地收起课本,然后掏出早就准备好的饭盒自觉地排起长队,那动作整齐的好像演练过一般。
当大汤盆被抬到打饭窗口时,所有人的眼睛都亮了。
刚出锅的白菜粉丝鸡肉丸子汤热气腾腾的,光是看着就让人浑身暖烘烘,奶白色的鸡汤澄澈透亮,上面还浮着一层馋人的金黄色油花,白胖胖的鸡肉丸子个头讨巧,一个个像是小元宵在浓汤里若隐若现。
嫩黄的白菜叶嫩微微卷曲着,吸饱了汤汁后变得半透明的粉条也柔顺地浸泡在鸡汤里,最上面点缀的葱花一下子让整盆汤都鲜活起来,再加上旁边搭配着的那一大盆红亮油润的辣椒酱,看着就让人食欲大开。
“师傅,多给我来点丸子,成不成?”
“师傅,辣椒酱来一勺!”
“师傅,再加点汤!”
打饭窗口顿时热闹起来,胖师傅手脚麻利,一勺汤,三颗丸子,一筷子白菜粉条,再问一句“要不要辣椒酱”,真是一气呵成。
排在第一个的同学眼见着打饭师傅给自己盛了满满一大勺,丸子、白菜、粉条、热汤一样不少,他小心地接过饭盒,还没等坐下就忍不住先用勺子舀起一个丸子咬了一口。
“天啊!”
这同学眼睛瞬间瞪圆了,他烫得直吸气也舍不得吐出来,含糊着对身后的同伴嚷嚷,“这丸子……太弹牙了!又鲜又嫩!绝了!真是绝了!”
袁彩霞也咬了口丸子,满眼惊艳,“这丸子口感也太好了吧!咬开竟然还带着汁水,鸡肉的鲜味完全出来了,一点也不柴,这可真好吃。”
旁边王铁山先小心翼翼地吸溜了一口滚烫的鸡汤,他满足地眯起眼,然后又夹起一筷子粉条送进嘴里,嚼了几下,忍不住感慨,“这鸡汤熬得地道啊,奶白奶白的,一点腥味都没有,粉条滑溜溜的吸满了鲜味,要是……嘿嘿,要是每天中午都有这么一碗热汤就好了。”
刘建国则是一口气喝了小半碗鸡汤下肚,这才舒坦地“哈”了一口气,感觉这一上午积攒的寒气全被驱散了,浑身暖洋洋的。
他抹了抹嘴,“这汤太对我胃口了!冬天里我就爱喝这口热乎的,这丸子比我妈做得猪肉丸子都嫩乎,我能就着汤干掉三个大馒头。”
于巧华吃得仔细些,她咬开丸子瞧了瞧,然后又尝了尝,这才恍然,“这丸子里……是不是加了山药?怪不得口感这么嫩滑,还带着点清甜,小棠可真是有巧思啊!”
茅玲玲也点点头,小口喝着汤,“嗯,山药的清香和鸡肉的鲜美结合得真好,鲜上加鲜,这白菜也煮得恰到好处,又软又入味,吃起来特别清甜,小棠的手艺真是没得说。”
整个食堂里赞叹声此起彼伏。
“这丸子绝了!又嫩又弹!”
“这汤太鲜了!我能喝三碗!”
“辣椒酱也好吃,又香又辣,过瘾!”
林小棠正在窗口里面收拾台面,顺便归置归置碗勺,一抬头,忽然看到几个熟悉的身影出现在窗口前。
她眼睛一亮,又惊又喜,“队长?你们不是说这周没时间,来不了吗?”她一边说,一边去柜子里给他们拿饭盆。
“我们提前完成任务了,”雷勇呲着一口大白牙,闻着这扑鼻的香味笑得见牙不见眼,“一看时间,嘿,刚好能赶上你这开饭,那还说啥,必须得来啊!”
说着,他探头看了看饭盆里所剩不多的汤和丸子,“小棠,还有饭菜不?我们可是饿着肚子来的。”
“有的有的!放心吧,我今天特意多准备了些,就怕不够。”林小棠看他们几人风尘仆仆的样子,估摸着这几天任务不轻松,肯定没好好吃饭。
她动作麻利地给他们打了满满当当的一大盆,丸子、白菜、粉条堆得冒尖,最后又舀上几勺滚烫的浓汤,“大家刚才排了好长的队,这会儿刚闲下来,你们来得正是时候。”
“小棠,那个辣椒酱!”雷震眼尖,他早就看到旁边那盘红亮诱人的辣椒酱,这会儿已经馋得差点流口水了,他赶紧指着说,“给我们来两勺,不,三勺!这几天嘴里淡出鸟来了。”
“行!”林小棠用个粗陶碟子给他们盛了满满一碟油汪汪的辣椒酱,递过去时还不忘叮嘱,“你们先喝几口原汤,尝尝这鸡汤的鲜味,不然加了辣就把那股醇香味盖住了。”
几人早就饿得前胸贴后背,也顾不上多话了,接过盆和辣椒酱就赶紧去找位置填肚子去了。
饿极了的雷勇一口就吞下个白胖胖的鸡肉丸,丸子弹嫩的口感让他眼睛一亮,“唔,这丸子也太嫩了吧?还带爆汁的!鲜得很!”
他嚼了两口,忙不迭地又喝了一大口汤,这才满足地叹了口气,“这一碗汤喝下去,十公里的累劲儿全没了,感觉还能再跑十公里。”
李小飞也放下汤盆,鲜美的鸡汤顺着喉咙滑下,他满足地咂咂嘴,听到这话调侃道,“放心,回去的时候有你跑的,咱们来一趟可不容易,可得吃够本才行。”说着,夹起一筷子滑溜溜的粉条,“吸溜”一下吸进嘴里。
旁边的陈大牛也在呼噜呼噜的嗦着粉条,“这粉条真是劲道,滑溜又不烂,我就爱吃这口,每一根都裹着鸡汤的鲜味,真是好吃得很!”
雷震听从林小棠的建议,先喝了一口鸡汤,那汤入口醇厚,真是鲜到骨子里了,他又夹起丸子咬了一口,忍不住眯起眼睛赞道,“这鸡肉真是让小棠做出花样来了,我还是头一回吃鸡肉丸子呢,没想到这么嫩,还有这鸡汤,明明一块鸡骨头都没见着,可真是鲜啊!”
严战一直没说话,只是埋头吃饭,他也是先喝了一口鸡汤,然后才夹起一个丸子仔细看了看,这才送入口中,刚咬下去就觉出丸子的弹嫩,轻轻一咬,内里的汁水更是瞬间充盈着口腔,一口下去,嘴巴里还留着淡淡的肉香。
鸡汤醇厚,丸子嫩滑,白菜清甜,粉条爽滑,就连葱花和香油都带着画龙点睛的香气……
一口汤,一口丸子,一口白菜粉条,一顿饭吃下来,几人额头微微见汗,连日来的疲惫瞬间被驱散了,真像是久旱的秧苗遇着了甘霖,整个人都精神了。
喝了香醇的鸡汤,嗜辣的雷震和雷勇两人开始向那碟辣椒酱进攻,他们夹起水嫩嫩白菜在辣椒酱里滚上一滚,原本清甜的白菜瞬间裹上了一层红油,送入口中,辣味刺激着味蕾,两人没几口就吃得鼻尖冒汗,嘴里嘶哈作响,却大呼过瘾。
和他们一样,边吃边“嘶哈”的可不在少数,主要是那盘辣椒酱看着太诱人了,不少同学本着不吃就亏了的想法通通要了一勺,不过这辣椒酱确实是又香又辣,后劲十足。
“咦?那人是谁?瞧着有点面生啊?”雷勇嘴里还嚼着丸子,眼睛盯着窗口方向,含糊地嘟囔了一句。
李小飞也好奇地扭头望去,“你又不是京大的学生,不认识不是很正常嘛?”
严战也循声望去,他眯了眯眼,仔细看了看。