“好吃大家就多吃点。”
严战还特意将土豆丝往科考队的同志跟前推了推, 别人夸得可是他们炊事班的炊事员,特种兵们个个脸上都有光。
灶房里暖意融融,杂粮大馒头暄软又香甜, 柯队长却越吃越不是滋味,是舍不得的滋味。
在林小棠的精心照料下, 即使是粗茶淡饭,大家的身体已经恢复的非常好了。
眼看着明天他们就要离开这里了, 以后可上哪儿去吃这么好吃的大馒头?还有这么多熨帖肠胃的饭和菜?
看着正在忙活的林小棠,一个念头突然从柯队长脑子里蹦了出来,他突发奇想,“小林同志!你想不想去京城?到我们科考院的食堂来怎么样?”
这话一出,身边的科考队员们眼睛都亮了, 纷纷附和。
“对对对!小林同志, 去我们那儿吧!”
“我们可太稀罕你做的饭了!这馒头, 这菜, 简直太好吃了!”
“就是!就是!我们那儿正缺你这样手艺好的大师傅呢!”
他们可是真心实意地喜欢手里这口吃食,一想到明天就要告别这“神仙伙食”, 简直比当初困在浮冰上还让人绝望。
“当然不行!”
这回,根本没等林小棠开口, 桌子另一边的特种兵们几乎是异口同声地吼出来, 一个个瞪着眼睛“不善”地盯着柯队长, 像是自家宝贝要被这人抢走了似的。
柯队长被这齐刷刷的阵仗逗乐了, 随即咬了口馒头, 笑眯眯地看向林小棠, “哎,这你们可做不了主吧?得听小同志自己的意愿,对不对?”他把问题抛给了正主。
所有人的目光瞬间聚焦在林小棠身上。
林小棠拿起一个馒头准备吃饭, 闻言抬头,漆黑的眼睛里闪着狡黠的光,“柯队长,你们科考队在大海里都能迷路,还得我们队长带人去救呢,我可不跟你们走,太危险了。”
“噗……哈哈哈!”特种兵们瞬间爆笑出声,刚才那点紧张的气氛一扫而空。
柯队长被噎了一下,张着嘴,半天没找到合适的话反驳,最后只能无奈地摇头苦笑。
李小飞拍着桌子乐,“就是!柯队长,咱们可是救了你们呐,你们这挖墙角都挖到咱们眼皮子底下了,忒不厚道了啊!”
雷勇更是得意洋洋的冲着科考队扬了扬下巴,“听见没?咱们小棠同志可是我们军区的‘金勺子’,首长都点名表扬过的,宝贝着呢!你们可抢不走!”
林小棠低头咬了口手里的大馒头,心里暗想,她才不要去什么科考院的食堂呢,这里多好啊,有喜欢她饭菜的特种兵们,有信任她的队长,还有时不时就成群结队赶来的小海鲜们。
不过……京城嘛?
林小棠想起奶奶口中总是念叨的天安门,以后有机会,她倒是真想去走一遭,替奶奶去看一看她心心念念的地方。
第二天上午,大家送走了一步三回头的科考队的同志们。
临别前,柯队长再次对林小棠道谢,“如果以后有机会去京城,一定要去科学院找我,让我也能尽尽地主之谊。”
林小棠笑着点头答应了,等到众人走远了,严战这才看了看她,“你想去京城?”
“嗯,我想去看天安门。”
外头实在太冷了,只送人的一会儿功夫,林小棠就冻得鼻尖通红。
静心休养下,老魏班长的脚踝也慢慢消肿了,没过两天他就实在闲不住了,拄着根棍子,一瘸一拐地钻进了仓库,他得仔细盘盘剩下的物资,不然晚上睡觉都要闭不上眼睛了。
养伤的这几天,老魏真是痛并快乐着,一边享受着林小棠变着花样做出来的好吃的,一边又忍不住在心里扒拉着小算盘,眼看着食材储备快速消耗,心疼得直抽抽。
“还好,还好……”老魏一边清点,一边喃喃自语。
干粮确实消耗得比预期快了些,但想想也是,平白多了科考队好几张嘴呢,蔬菜倒是没消耗太多,尤其是白菜萝卜这类耐储存的。
老魏心里嘀咕,看来林小棠这丫头经常去沙滩上“溜达”还真不是什么坏事,这捡回来的那些海货可真顶了不少事儿。
林小棠见老魏刚开工就忙不迭地往仓库钻,忍不住抿嘴偷笑,她当然知道老魏在担心什么。
不过再怎么精打细算,囤着的蔬菜们可等不了太久了,尤其是从早上开始就在她脑子里哼哼唧唧的小土豆们。
「哎哟喂……冷死啦!冻死啦……感觉身子骨都僵了……」
「我好像已经冻伤了,瞧瞧我是不是发青了?小棠小棠,我们要插个队,快把我们吃了吧,再不吃真要坏啦!」
「本来还以为我们肯定比娇气的白菜能扛冻呢,没想到咱这么不争气……」
土豆们唉声叹气,它们觉得肯定是前几天的暴风雪让它们受了冻,现在才会突然有点扛不住了。
“魏班长,这些土豆得赶紧吃了,我看最多再放两天,再放真就要冻坏了。”林小棠找到老魏商量。
老魏心疼得拿起土豆摸了摸,虽然有点凉,但似乎还行,他犹豫道,“不能再放放?挑不好的先吃,好的兴许还能坚持几天?”
“魏班长,再放就真坏了,那才叫可惜呢!”
林小棠知道他的顾虑,见老魏还是一脸肉疼的模样,干脆给他算起账来,“您看啊,就算现在把这些土豆全吃了,咱们的干粮和剩下的菜足够吃到三月,到时候补给船不就来了嘛,您就放心吧!”
老魏叹了口气,眉头皱得更紧了,“话是这么说……可啥时候能化冻,老天爷的事,谁说得准?连科考队的专家都不敢打包票呢。”
“柯队长他们不是说了嘛,往年一般都是三月解冰,今年估计也差不多了,再说这都没多久了,很快的。”林小棠语气轻松。
老魏被她这乐观劲儿逗笑了,摇摇头,“傻丫头,这哪有个准数?天气说变就变,早几天晚几天都正常,说不定还得倒春寒呢……”
他哪里知道,林小棠之所以这么肯定,当然是因为她有“内部消息”。
虽然前几天暴风雪气温骤降,但其实回暖已经在悄悄进行了,不然小海鲜们也不会醒来找吃的,小海螺还偷偷告诉她,今年的海冰消融比往年还要早一些呢!
老魏又摸了摸那些发软的土豆,最终还是妥协了,“……行吧行吧,听你的,那这两天就吃土豆丝。”
这是他能想到的最好的做法了,战士们特别喜欢吃酸辣土豆丝。
于是,连着两天大家都是吃得酸辣土豆丝,虽然开胃下饭,但再好吃的东西也架不住天天吃啊,这不,战士们还没吃腻,林小棠就觉得需要换个吃法了。
这天正好轮到林小棠掌勺,“魏班长,咱们今天不吃土豆丝,做个土豆泥饼怎么样?既能当菜,又能顶饱,还能省下不少干粮呢!”
土豆们一听,立刻来了精神。
「只要能赶紧被吃掉,别让我们烂在筐里,咋都行!」
「对对对!支持新吃法!我们想要变成香喷喷的饼子!」
老魏将信将疑,“土豆泥饼?那玩意儿能做得好吃?得费不少油吧?”
“您就瞧好吧!”林小棠自信满满地开始动手。
灶房里热气腾腾,土豆块在沸水中咕嘟咕嘟地煮着,煮熟的土豆要趁热压成泥。
老魏忙活得头上冒汗,笑呵呵地说道,“小棠啊,你这吃法好,不用切丝,一点不冻手,你瞧我这还冒汗了呢!”
林小棠也忙得小脸红扑扑的,她在压好的土豆泥里趁热掺了一点杂粮面进去,然后再加入少许盐和胡椒粉调味,再来上一些葱花末增香,搅拌均匀。
软绵绵的土豆泥舒服地叹喟,「哎……暖和,这样揉一揉真舒服!比在仓库里冻着强多了!」
杂粮面也兴奋地打着滚,「和土豆泥兄弟在一起,我们肯定能变成更好吃。」
热锅里刷上薄薄一层油,取一团土豆泥拍成一个个圆溜溜的小圆饼,依次放入锅中,小火慢慢煎烙。
很快,一股混合着土豆焦香和葱香的诱人味道就飘了出来,小饼快速翻个面,两面都煎至金黄酥脆。
刚出锅的土豆泥饼外酥里嫩,直接吃就很好吃,爱吃辣的同志们蘸着自制辣椒酱,那口感就更丰富了,既有土豆的软糯,又有葱花的清新。
“开饭喽!”
香喷喷的土豆泥饼一上桌立刻受到了战士们的欢迎,就连精打细算的老魏都挑不出毛病,吃得连连点头。
李小飞咬了一口热乎乎的土豆泥饼,忍不住夸道,“小棠你这脑子到底是咋长的?总能变出花样来!”
林小棠笑眯眯吃着饼子,心里想着,可不是我变的,是土豆们自己急着想被吃掉呀!
雷勇咬了一口烫嘴的饼子,含糊道,“哎,这饼子让我想起小棠你刚来炊事班那会儿,有次我们回来晚了,你当时给我们做的就是土豆丝饼,用的还是你练刀功切的土豆丝呢,那味道我到现在还记得,跟这个一样好吃。”
李小飞也连连点头,“对对对!我也记得,那天还有酸辣疙瘩汤呢!”
严战正吃着饼子,闻言看了眼正听得笑眯眯的林小棠,瞧见她鼓着腮帮子吃得正欢实,眼底也不禁流露出一丝笑意。
灶房里正吃着饭,林小棠的注意力忽然就被冰面下的一个新“声音”吸引了去,她凝神听了一会儿,眼睛“唰”地亮了。
老魏坐在对面,一瞧她这眼睛突然放光的样子,心里就咯噔一下,得,这丫头肯定又在打什么“歪主意”了,每次她想干点啥“出格”的事之前,都是这副表情。
果然,大家刚放下碗筷,林小棠就凑到严战面前,“报告队长!我今天想去沙滩上看看!”
严战自然答应了,算起来她也好几天没去捡小海鲜了。
没想到林小棠紧跟着又补了一句,“我还想去钓鱼!”
严战往外走的脚步顿住了,回头看她,“是去沙滩上?还是去钓鱼?”这俩地方可不一样。
“当然是要去沙滩,然后,我还想去看看上次钓鱼的地方!”林小棠语气雀跃的很,“我们都很久没去钓鱼了,说不定海里的鱼也很想我们了呢?”
“想我们吃了它们吗?”雷勇跟着打趣。
严战却没把她这孩子气的话当真,但想了想还是同意了,今天他正好在岛上,可以跟着去看看。
毕竟冰面可不比沙滩,太危险,以她执拗的性子,别人可看不住,这大冷的天,他可不想去海里捞人。
沙滩上的收获寥寥无几,战士们拎着的大筐子只浅浅垫了个底。
因为林小棠的心思根本不在沙滩上,她特意换上了胶鞋,一点也不怕礁石上的淤泥和薄冰,“蹭蹭蹭”地就直奔上次凿冰洞的位置。
那条黑头鱼一时找不到洞口的位置,林小棠只好先把挂好饵的鱼线放下去给它指路。
「喂!你们这洞凿得也太小气了吧!」黑头鱼抱怨道,「这要是卡住我肥美的身子可怎么办?」
林小棠偷偷让雷勇把冰洞再凿大点,信誓旦旦地说今天要钓条大的,雷勇觉得她在异想天开,但还是帮忙把洞口扩大了些。
“再大点再大点!”林小棠还嫌不够,在一旁不停起哄。
严战出声提醒,“差不多了,再大冰面可能会不稳。”
林小棠小声嘟囔,“洞越大,鱼越大嘛……”
这边刚准备好,那条黑头鱼终于慢悠悠地晃荡过来,它这一过来动静还不小。
林小棠第一个发现水下的黑影,激动地一把抓住严战的胳膊,“鱼!鱼!鱼!队长!大鱼来了!”
战士们也精神一振,屏息看着冰下那巨大的黑影,这家伙能不能钓上来,可真不好说。
林小棠却信心满满,“说不定这鱼就是看我们太辛苦,特意送来给我们补身体的呢!”
大家听了都被逗笑了,不过她总是说些奇奇怪怪的话,大家已经奇怪了她的跳脱。
严战示意大家小声点,别把鱼给吓跑了。
不过眼下这个冰洞对黑头鱼来说确实有点局促。
「哼!也就是我脾气好,」黑头鱼不满地嘟囔,「要是我那挑剔的大表哥来,肯定早就甩尾巴走了!」
林小棠夸了它几句,然后和它商量,“要不你游到浅水区……”
「哎呦,从底下游上来累死我了,剩下的你们自己想办法吧,我想先歇会儿……」
说完,冰下的黑头鱼居然眼皮一翻,直接“晕”了过去,只见它肚皮朝上漂在了冰面下。
战士们一看都愣了,“这鱼咋了?缺氧了吧?”
“难怪它一个劲儿地往冰面上凑……”
大家都觉得有道理,开始想办法赶快捞鱼,最后不得已,这个冰洞还得稍微再扩一点。
林小棠得意道,“看吧,我就说要大洞,肯定能等到大鱼!”
这凿冰既是个技术活也是个力气活,要防止冰面碎裂,人也不能太集中,林小棠他们退回岸边等着,她一边心不在焉地捡着零星的小海鲜,一边和那条“装死”的黑头鱼“聊天”,她主要是想问问为什么最近小海鲜变少了。
「南头有一处比你们这儿暖和多了,估计都跑那儿扎堆去了吧!」
不过黑头鱼骄矜地“哼”了一声,「那些小东西除了壳子可没多少肉,我可比它们美味多了。」
这条自诩美味的黑头鱼果然难对付,严战带着队友们费了九牛二虎之力才终于把它从冰洞里拖上来。
大家本来还以为它已经死了,结果这鱼刚上冰面就猛地一个打挺,尾巴“啪”地甩起来,水花四溅。
正好奇地蹲在旁边打量的林小棠被吓了一大跳,一屁股就坐到了冰面上,她哭笑不得地埋怨,“你不是装死的嘛,怎么突然吓人呀!”
黑头鱼似乎很得意,连番扑腾着,「初次见面,打个招呼!你可一定要把我做得很好吃呦!」
“放心!放心!包在我身上。”
这条黑头鱼太大了,严战和战士们帮着一起处理,负责掌勺的林小棠在一旁指挥,“肚子里的黑膜一定要刮干净,不然会腥的……”
“小棠同志,这鱼也太大了,咱那大铁锅都装不下了吧?”战士们一边帮忙一边问道。
林小棠早就想好了,“咱们切片做酸菜鱼,这个鱼头留着单独炖汤。”
这鱼肉足够大家美美地吃上一顿了,剩下的大鱼头明天再加点粉丝炖一炖,有汤有粉刚好又是一顿。
严战按着林小棠的要求,利落地将鱼分成了两大片,老魏和林小棠一起上手摸索,仔细剔掉鱼肉中少量的小刺。
鱼肉被切成薄厚均匀的鱼片放入大盆里,加入料酒、胡椒粉和少许淀粉抓匀上浆,再淋上一勺油锁住水分,腌制片刻。
另一边,酸菜切丝备用。
大铁锅烧热倒油,先下姜片、葱段、干辣椒和花椒炒出香味,再倒入酸菜丝翻炒出生涩味,炒出酸香气后加入足量清水。
大火烧开后转小火慢慢炖煮十几分钟,让酸菜的酸香味儿充分融进热汤中。
等酸菜的味道熬煮的差不多了,大火开始下腌制好的鱼片,酸汤里的鱼片遇热后迅速卷曲变白,用勺子沿着锅边轻轻推开。
等到锅里的鱼片熟透了,最后撒上一把难得的葱花,这锅酸香扑鼻的酸菜鱼就做好了。
巡逻归来的战士们喝上一碗热辣酸爽的鱼汤,顿时觉得暖洋洋的,鼻尖微微冒汗,浑身舒坦极了。
就连自称不爱吃鱼的雷勇都吃得停不下嘴,“这鱼刺真少!吃着全是肉,可真是过瘾!”
严战连喝了两大碗鱼汤,加汤的时候难得主动开口,“鱼汤很好喝。”
这鱼肉口感嫩滑,酸菜脆爽鲜香,入口便是又鲜又酸又辣,大家伙一时吃得畅快淋漓。
“这吃得,不知道的还以为咱们过夏天呢!一点都不觉得冷了!”陈大牛抹了把汗,憨憨地笑道。
靠着这口酸菜鱼的热乎劲儿,差点就让人忘了寒冬的凛冽,可冬日已然如此,春天还会远吗?