林小棠拿着根柴火棍蹲在灶房门口, 正好看到不远处,队长正带着战士们热火朝天地搭建营房。
他们已经在临时窝棚里扛了十几天了,可是海岛上的风比想象的还大, 特别是晚上四处漏风,大家带来的铺盖棉被本就不够厚实, 那滋味真是冷到骨头缝里。
前两天先把灶房抢先搭好了,接着炊事班的营房也建好了, 虽然简陋,但总算暖和多了,现在搭的是战士们的营房,眼看着也终于要完工了。
刚上岛那几天炊事班做饭才叫受罪呢,炊事员裹得里三层外三层不说, 即便裹得再严实, 那寒风也像小刀子似的往棉服缝里钻, 切菜的手没一会儿就冻得跟胡萝卜似的, 僵硬得不听使唤,更不要说洗菜了, 结果好不容易做好的饭菜从锅里盛出来没多久,被寒风一吹眨眼就凉透了。
这才来没几天啊, 林小棠的手就长了个冻疮, 小土豆悄悄告状, 说肯定是洗大白菜的时候冻着了, 还是它们土豆家族最省心, 脱了外衣就干净多了。
那天严战打饭时看到炊事班同志的手上都长了不少冻疮, 皱了皱眉,却什么也没说。
第二天战士们就开始挖地基,岛上能找到的木头, 石块都被利用了起来,这半地下的灶房不到一天就被搭了出来。
灶房分内外两间,里头小一点的还可以当成个小仓库,他们带来的粮食蔬菜也有了储存的地方,因为灶房是半地下的,食材放在里头不用天天担心被冻坏。
外头大一点的地方搭了几口灶,这下炊事班在灶房里做饭再也不用缩手缩脚了,而且战士们吃饭也有了避风的地方。
「小棠小棠!」灶房里的小土豆突然出声,「今天不是元宵节嘛,你们要不要炒个土豆丝庆祝庆祝?」
林小棠一愣,反应过来拍了下脑袋,对哦!这几天忙得晕头转向,竟然把日子都给忙忘了。
“元宵节可不吃土豆丝,我们吃饺子。”林小棠笑了笑,说完扭头朝着正在里间整理粮食的老魏喊道,“魏班长,今天是元宵节呢,咱们下午包饺子不?”
虽然林小棠清楚的记得还剩多少粮食,可是老魏每天非要亲自检查一遍才放心,闻言他直起腰,叹了口气,“这鬼天气,伸不出手,咋包饺子?不过,我上岛之前,也不知道这里什么情形,带了些包好的冻饺子。”
“哎呀!真巧!”林小棠一听就乐了,“老王班长也给我塞了一包冻饺子,说岛上肯定不好包,您俩真是想到一块去了!”
“这个老王!”老魏也忍不住笑了。
林小棠出门就把两包冻饺子找了出来,老魏看她那个麻溜劲也是稀奇,她倒是一找一个准,比他天天检查物资的人还熟悉。
“光这些饺子肯定不太够,不然我再搓点汤圆?凑一起差不多就够大家吃了!”林小棠提议道。
老魏想了想点头,“成,有饺子有汤圆,团团圆圆,这节也算过了!”
下午,林小棠早早的就把自己裹成了一个球,这才从暖和的营房往灶房走,刚出门,就碰上了带队巡逻回来的严队长。
“这么早就准备晚饭?”严战看了眼她全副武装的架势。
林小棠只露出的一双眼睛弯了弯,闷闷的声音从围巾里传出来,“队长!今天是元宵节呢!晚上给大家下饺子吃!不过带的饺子不太够,我再去搓点汤圆凑凑数。”
严战愣了一下,显然他也忘了元宵节的事,随即点点头,“辛苦了。”
后面的战士们听到了也恍惚了一下,这日子过得可真快,大家都忘了这还在年节里头呢!
“太好了,今晚吃饺子!”
“小棠同志,需要帮忙烧火说一声啊!”
“你就知道烧火,不知道多少人抢着干这活儿呢,哪轮得到你!”
大家伙知道晚上有饺子吃,忍不住暗暗期待起来。
没办法,上岛这些天了,他们早就看出来了,负责炊事班的老魏班长可比老王“抠搜”多了,每顿的油盐用量都严格把控着,生怕后头的物资接济不上。
每当这时候,林小棠就格外想念东食堂,想念老王班长,还有班长的猪油罐子。
而此刻,远在军区的东食堂也在吃着元宵节的饺子。
虎子瘪着小嘴,用筷子戳着碗里的饺子,“爹,俺想吃小棠姐姐包的彩饺子……小棠姐姐包的饺子好好吃……”
李连长拍了拍儿子的小脑袋,“以后吃饭的时候不许提小棠姐姐。”突然想起明天他们娘俩就要回去了,李连长这心里更不是滋味了。
虎子不明白的昂着头问,“为啥呀?”
李连长重重地叹了口气,把最后一个饺子全塞进了嘴里,嚼了半天,才含含糊糊地嘟囔了一句,“……同样是白面饺子,差距咋就这么大呢?”
夜幕降临的海岛上寒风呼啸,战士们挤在不大的灶房里吃着热腾腾的饺子和汤圆。
虽然同样都是白面饺子,但只要咬上一口,几乎所有人都能立刻分辨出来,哪些是东食堂的,哪些是西食堂的。那味道,明显不一样!
东食堂的饺子,哪怕是冻过的,依旧鲜嫩多汁,白菜清甜,肉香浓郁,好吃的让人恨不得把舌头也吞下去。
“唔!真香!”李小飞满足地眯起眼,刚出锅的饺子也不怕烫,一口就全塞进了嘴里。
“没错!没想到这饺子冻了这么多天了,这白菜馅儿还这么水嫩。”
“这天气吃上一口热乎饺子,真是舒坦!”
“太香了……吃完这一口,下次想吃,估计得等明年喽!”
雷勇刚感慨完就被雷震踢了一脚,“好好吃你的饭,饺子都堵不住你的嘴。”
老魏这口咬到的明显是东食堂的饺子,他仔细尝了尝,暗自感叹:果然,年三十那天他就没闻错,东食堂的饭菜就是更香,这一模一样的白菜馅饺子,他们做出来的咋就这么鲜灵呢?
他原本以为是东食堂的油水放得多,但这几天观察下来,发现根本不是那么回事。
就比如,同样是煮玉米碴子粥,这随便拉出来一个战士都会做的稀饭,按道理说根本没啥难度,煮熟了就行嘛!
可是这小丫头煮出来的玉米碴子粥就是飘着一股清香味,口感软糯绵滑带着自然的清甜,他自己煮出来的,要么是寡淡无味带着点生涩味,就么就是烂糊得没了形,总是差那么点意思。
吃着香喷喷的饺子,老魏最终还是没忍住,看了看正坐在灶台边吃饭的林小棠,“小棠同志,问你个事儿……你们这饺子咋调的馅?咋就这么香?还有那粥,咱俩煮的总也不是一个味儿?”
旁边吃饭的战士们听到了互相交换了一个眼神,心道,魏班长,你可算问出口了!
其实大家早就发现了,这炊事班的伙食口味忽高忽低的,一天好吃一天又不好吃了。后来听在厨房帮忙的战友说了才知道,原来老魏班长和林小棠是轮班掌勺。
这岛上的特种兵比原来连队里的人少了一大半,灶上两人轮着来也都能缓一缓,不用天天吹冷风挨冻。
雷勇也凑过来,含糊不清地问道,“对啊,小棠同志,为啥你做的饺子就特别好吃?有啥秘诀不?”
林小棠捧着热乎的搪瓷缸子笑了笑,“其实也没什么特别的,白菜和肉选得好,饺子就好吃了一大半,剩下的就是调味啦!”
她看向正竖起耳朵仔细听的老魏,“魏班长,您下次调肉馅的时候,可以试着泡点花椒水,一点点加进去,顺着一个方向使劲搅,让肉把水‘吃’进去,这样的肉馅煮出来又嫩又多汁,不干不柴还不带腥气。”
老魏一听,恍然大悟,赶紧又问,“那粥呢?”
“那个更简单啦!”林小棠眼睛弯弯,“碴子提前用温水泡小半个时辰,用小火慢慢熬,千万不能心急用大火催,那样容易糊底,香味也出不来,口感就不糯了。”
老魏听得啧啧称奇,“这些……肯定不是老王教的,他有几斤几两我还是清楚的很,你咋会这些?”
这回不等林小棠回答,旁边的特种兵就哈哈笑着抢答,“因为她特别聪明呗!”
林小棠也跟着战士们一起哈哈大笑,眼睛都笑眯了起来。
老魏一脸懵,“这……这又是啥典故?”
林小棠顺着大家伙的话对老魏解释,“我聪明嘛,多看书,多琢磨就会啦!”
严战坐在靠近门口的位置,看着灶台旁笑得一脸狡黠的林小棠,眼底也不自觉地流露出一丝浅笑。
果然,带她一起来这岛上,是再正确不过的决定。
刚这样想没两天,严战就被“打脸”了,可能是时间太久了,他差点就忘了,这丫头明明是个旱鸭子,却偏偏对水边有着异乎寻常的兴趣,去年在野外训练时就喜欢往河边跑,现在到了岛上,更是变本加厉,直接往海边跑。
这天早上刚吃过饭,林小棠又隐约听到了上次那个声音,就是他们刚登岛那天,当时她捕捉到了一些细微又模糊的声响,不过当天又冷又忙,她转头就给忘了,没想到今天又听到了,而且比上次清晰得多。
声音也不知道从哪儿飘来,似乎在热烈地讨论着。
「这群人怎么一直待在这里不走了?之前不是来了很快就走了吗?」
「可能不是同一拨人吧?不然怎么没见他们一起来?」
「就是就是!这些人来了以后,之前那拨人就没影了呢!」
林小棠听得好奇,忍不住插话,“你们是谁呀?在哪里说话?我怎么看不到你们?”
讨论声戛然而止,过了约莫几十秒,突然,一阵极其兴奋嘈杂又欢快的尖叫声瞬间涌入她的脑海里。
「天哪!她能听见?」
「你是美人鱼吗?为什么你能听懂我们说话?」
「就是,你能听到我们在说话?」
林小棠只听说过美人鱼的故事,但她自己可不是什么美人鱼,她只是好奇地追问,“你们是在水里嘛,那你们是鱼?还是虾?”
「我们是蛤蜊呀!」欢快的声音自报家门,「潮水把我们推上来,我们都藏在岸边的泥沙里呢!外面实在是太冷啦!」
蛤蜊!林小棠眼睛一亮,能吃的!她端起旁边的搪瓷盆,兴冲冲地就往外走。
老魏瞧见她往岸边去,海风呼呼地刮,他连忙喊住她,“小棠啊!你去那边干嘛,那里风大得很!”
“魏班长!我去看看有没有小海鲜,说不定能捡到改善伙食呢!”林小棠头也不回地喊。
老魏看着她的背影,觉得这丫头真是异想天开,这冰天雪地的,岸边不是淤泥就是冰碴子,荒得很,上哪儿找小海鲜去?
林小棠小心翼翼地踩在覆着薄冰的礁石上,她也不敢太靠近,怕打湿了棉鞋,左瞧右看没找到,她干脆问,「蛤蜊蛤蜊,你们藏在哪呢?指个路呀!」
「在这儿呢!我们在这边的礁石缝里!」
蛤蜊们争先恐后地嚷嚷,它们的壳紧闭着,因此声音闷闷地传出来。
「我们被卡住啦!出不去!」
「下面的兄弟别挤啦!」
几只蛤蜊从沙子里微微探出头,“噗噗噗”地喷着小水花吸引她。
这下林小棠看到了,她离得远远的,不过手里的小铁锹对准礁石的缝隙轻轻一撬,几只深黑色的牡蛎就露了出来。
林小棠高兴地把它们捡进大盆里,接着,她又按照蛤蜊们的“指引”,这里挖挖,那里撬撬。
蛤蜊们碰到一起,忍不住发出满足的叹息,「终于被挑中啦!这儿实在太冷了,我们要去暖和的地方啦!」
有几只特别顽皮的蛤蜊一直在噗噗喷水,等林小棠看过去,它们又赶紧缩回沙子里。
“喷水的那几个,别躲了,我已经看见你们啦!”林小棠笑着挖开湿润的沙地,果然一把捞出七八个纹路漂亮的蛤蜊。
蛤蜊们凑在大盆里叽叽喳喳,「去新家咯!去新家咯!」
不一会儿,搪瓷盆就变得沉甸甸的,林小棠挖得起劲,不知不觉就越走越远,礁石后头有几只扎堆的蛤蜊,她不想弄湿鞋子,怎么都有点够不着。
带队巡逻回来的严战一眼就看到了营房后头那个熟悉的身影,只见她正踮着脚,伸长胳膊够着礁石后什么东西,那里之前全是薄冰,现在化了全是水。
这丫头怎么就不知道怕呢?难道是自己平时太纵容她了?严战深吸一口气,沉着脸大步走过去,心道今天非得好好教训她一顿不可,这可不是闹着玩的地方。
严战急匆匆大步走过去,还没到跟前就严肃地喝道,“林小棠同志!谁让你私自到海边来的?”
林小棠正专心挖呀挖,听到熟悉的声音,高兴地转过身,她挥了挥手里的小铲子,激动地喊道,“队长!你们可回来了,大家快来帮忙呀!这里有好多好多蛤蜊,我都够不着它们。”
向来沉稳的严战脚步猛地一顿,身后的特种兵们一听脸色一喜,探头往岸边的搪瓷盆里一看,我的天!搪瓷盆里大半盆蛤蜊,个顶个的胖乎。
雷勇比林小棠还激动,他“呸呸”往手心哈了两口气,接过她手里的小铲子喜不自禁,“我来我来!这地方危险,你退后!”
特种兵们的动作可比林小棠利索多了,不过他们找蛤蜊全靠林小棠指挥。
“那里!那个礁石下面肯定有!”
“那边!我感觉那边也有!”
“那块石头后面!对!就是那儿!”
雷勇一边挖一边问,“这下面也有?”
林小棠用力点头,“有!好多呢!我都闻到它们的腥味儿了!”
特种兵们将信将疑,但本着“宁可错挖一百,不可放过一个”的原则,干脆跑回去换上胶鞋,彻底把这片沙滩翻了个底朝天。
你别说,虽然冷风刺骨,脸都要冻僵了,但看着一盆盆肥美的蛤蜊被翻捡出来,大家心头火热,干劲十足,一点也不觉得冷。
看着他们端回来的这几大盆蛤蜊,老魏班长惊得目瞪口呆,直犯嘀咕,“邪了门了……这丫头真跟海龙王有点交情?这冰天雪地的,还真让她找到了?”
他问林小棠,“这么多蛤蜊,你打算咋吃?”特种兵们一个个也竖起了耳朵。
此时,搪瓷盆里的蛤蜊们也在叽叽喳喳的出谋划策,欢快得不得了。
「清蒸!清蒸!原汁原味!我们可鲜灵的很!」
「炒炒炒!必须辣炒!那才带劲呢!」
林小棠看了看老魏,知道他肯定舍不得用油和辣椒,想了想折中道,“魏班长,咱们做疙瘩汤吧!”
这一锅出,有盐有味,暖和又管饱。
老魏一听,这主意好,省料又实在,他还真怕她要爆炒,那可得要不少油盐呢!
“成!就疙瘩汤!”
特种兵们也高兴不已,终于能改善伙食了,自从元宵节过后,他们一个个嘴里都快淡出鸟来了!
虽然收获颇丰,大家都很高兴,但严战还是把林小棠叫到一边进行了严肃的批评教育,“这么冷的天,万一滑倒了或是冻伤了怎么办?”
严战见她站着也不老实,眼睛不停的瞟向蛤蜊盆,只得再次强调,“以后未进允许,绝对不可以私自靠近海边,做事之前,先打报告。”
他算是看透了,这就不是个安分的主,关键她胆子还大得很,今天敢摸到岸边,明天说不定就敢偷偷跑到冰面上去。
林小棠乖乖答应了,“是!队长!我以后一定先打报告!”
殊不知她心里想的是,打报告才好呢!这样就能名正言顺地带着好多帮手去“寻宝”啦!
这些蛤蜊省着点吃,足够他们吃好几顿了,林小棠先挑了些干净的,用盐水简单冲洗了一下。
老魏见她洗得这么“潦草”,生怕吃一嘴沙,林小棠却信誓旦旦地保证,“魏班长您放心,这些蛤蜊干净得很!”
老魏怀疑地看了眼搪瓷盆里浑身是泥的蛤蜊,半点也不信,可是今天是林小棠掌勺,他也不好多说啥,不过剩下的蛤蜊,他打算好好让它们吐吐沙,留着慢慢吃。
锅里加少量清水,洗干净的蛤蜊冷水下锅,大火煮沸,蛤蜊们在热锅里激动地纷纷张开壳。
「哇!好暖和!真舒服!」
等蛤蜊全部开口后,捞出剥肉,煮蛤蜊的原汤也仔细留着备用,这些可都是精华。
面疙瘩要想好吃,一是疙瘩的个头要小,二是疙瘩大小得均匀,三要这面糊糊要搅拌的软硬适中。
林小棠做面疙瘩早已经驾轻就熟,只见她一边慢慢淋水,一边用筷子快速搅拌。
不一会儿,杂粮面就听话地变成了大小均匀的小疙瘩,等到盆里没有干面,小疙瘩微湿就刚刚好了。
热锅冷油,放入姜末炒香,再加入胡萝卜丁翻炒出甜味,倒入蛤蜊原汤和过滤好的雪水,大火煮沸。
然后将面疙瘩分次快速搅动着撒入大锅中,等到锅里的面疙瘩慢慢浮起来就可以加入蛤蜊肉了,蛤蜊肉很嫩,不需要煮太久。
搅匀后加一勺酱油,少许盐和白胡椒粉调味,最后撒点小葱花就可以关火出锅了。
毫不夸张地说,这一锅看似简单的蛤蜊疙瘩汤,鲜得让人眉毛都要掉了。
特种兵们吃得唏哩呼噜,大冷天竟吃出了一头汗。
“过瘾!太过瘾了!这是我吃过最鲜的疙瘩汤!”
“这疙瘩汤,太绝了!好吃得很!”
“这蛤蜊真是鲜得很!”
“太过瘾了!小棠同志真是多亏有你呀!”
老魏吃着碗里的疙瘩汤,心里啧啧称奇,这蛤蜊也太鲜了,而且居然真的一点沙子都没有。他忍不住嘀咕,“怪事……难不成真是海里的蛤蜊特别鲜?还特别干净?这可真是碰上‘报恩’的蛤蜊了!”
严战看着战士们满足的笑容,又看了看小脸被热气熏得通红的小炊事员,低头喝了口疙瘩汤,鲜甜又顺滑的疙瘩汤,暖心又暖胃。