山里一天天冷了起来。
应空图他们住在山下还好，早上起来，只是会看见草地上覆盖的厚厚白霜。
山上却已经开始飘雪了。
尤其几座海拔高的山。
应空图坐在院子里，远远看去，能看见轻柔蓬松的新雪覆盖在雪山顶部，一路蔓延，快到半山腰。
新雪微微带一点蓝调。
天晴的时候，他们早晨起来，朝阳照在雪山顶上，将雪山染成了灿烂的金色，非常耀眼。
天气冷了，应空图将家里的茶换成了更温暖的桂皮茶。
他用的桂皮不是肉桂，而是本地特有的一种桂树。
这种桂树跟肉桂同属，香味更加醇厚，凑近去闻，辛辣温暖的味道直冲鼻孔。
跟它的味道一样，它拥有活血驱寒的功效。
应空图喜欢煮好桂皮茶后，加上红茶、蜂蜜和橙片，喝起来会有一股暖暖的甜香，非常适合现在这个季节。
唯一遗憾的就是，这种桂树非常怕冷，应空图的所有山上都种不了。
他现在喝的桂皮茶都是他在外面亲手精挑细选，买的桂皮。
品质稍微比他山中出品的各种茶叶差一些，但也已经很不错了。
应空图慢慢喝着茶，飞镖和荆尾就在院子里的空地上玩耍。
跳珠依旧高冷地趴在院墙顶部，并不参与这俩傻崽的游戏当中。
飞镖和荆尾玩得是有点傻。
它们围着飞镖一大早叼过来的虫子打转，时不时还拿爪子按一下。
虫子要是咬到它们的肉垫，它们又紧张地抖尾巴。
应空图看着这俩家伙，尤其看着荆尾的动作，轻轻叹口气：“这家伙怎么猫里猫气？”
闻重山也看：“还好？”
“好什么啊？”应空图转头看闻重山，“它现在捕猎、走路、玩耍之类的行为，都很像猫。”
“可它是一条狼啊。”应空图发愁道，“狼爪跟猫爪的结构都不一样，它的爪子比猫爪钝多了。”
应空图已经看过好几次了。
荆尾老是学着飞镖捕猎。
飞镖本身就是捕猎能力一般的猫，可它本身的身体结构在那，抬爪勾住猎物还是没问题的。
荆尾不行。
荆尾学飞镖，却总是弄丢猎物。
每次弄丢，它那毛茸茸的脸上都一脸懵，似乎不明白为什么它用同样的方法捕猎，却捕不到猎物。
可惜这家伙注意力不行，上一刻刚懵过，下一刻，还是学飞镖捕猎。
闻重山：“等它大一点就好了。”
“我看够呛。”应空图盯着它，“我想想办法。”
冬天了，天越来越冷了。
猫懒懒的，狼懒懒的，人也懒懒的。
应空图一时半会，也舍不得将荆尾送去特训。
它确实还小。
这天早上，气温已经快到零摄氏度了。
应空图窝在温暖的被窝里，难得赖床。
反正秋冬没什么事，天又亮得晚，晚一点上山也是可以的，正好可以多睡一会。
应空图闭着眼睛，裹着被子，打算继续睡。
他刚有点睡意，一阵“喵嗷”的叫声传来。
这有点粗，也有点哑的声音，一听就是跳珠的。
跳珠不仅叫，还伸出爪子咔咔地挠门。
跳珠夜里会去山神庙里睡，并不在家。
就算在家，它也不是黏人的小猫，不会挠门，更不会来叫应空图。
它挠门，就是有什么事了。
应空图连忙穿上毛绒拖鞋，去外面开门。
一打开门，冰冷的空气扑面而来。
“喵嗷！”跳珠在门外叫。
应空图低头一看，才发现它叼了一条大鱼回来。
这鱼非常大，甚至比跳珠的体型还大几分。
跳珠艰难地叼着它，因为太过用力，身上的肌肉都突起来了。
尽管如此，大鱼还是尾巴拖着地，没能完全被它叼住。
应空图看向大鱼。
它微微张着嘴，鱼眼突了出来，看着奄奄一息。
不过，它偶尔弹动一下的表现，说明它的生命力其实还可以。
“居然是这鱼？”应空图震惊，“跳珠你怎么捉到的？”
这鱼就是产鱼籽的那种鱼。
不过它是雄鱼，身体更细长，尾巴也更尖，看着没雌鱼肥美。
尽管如此，也很惊人了。
“喵嗷！”跳珠又叫了一声，抬眼盯着应空图，“嗷！”
应空图这才如梦初醒一般，接过跳珠嘴里的鱼。
把鱼一拎起来，应空图才发现，这鱼比他想象中要更重，起码有二十五六斤。
跳珠也才二十来斤！
“喵嗷！嗷！”跳珠跟在应空图身侧，一边嗷嗷叫，一边舔嘴巴。
应空图立刻知道，它这是叼得牙都酸了。
刚刚他还傻站在门口，没有及时把鱼接过去，跳珠正在骂骂咧咧。
“对不起啊。”应空图提着鱼往厨房走，“刚刚我太震惊了，一时忘了。”
“喵嗷！”
“等会给你们做鱼吃。”
“嗷嗷！”
应空图赶紧将鱼提去厨房，暂时放在洗手盆，又拿菜板暂时盖住。
想了想，他还是不放心，干脆将微波炉挪过来压在菜板上面。
鱼应该跑不出来了。
应空图松口气，洗了手去给闻重山打电话。
这种鱼就是他经常跟闻重山念叨的，那种非常好吃的鱼，现在终于捉到了活鱼，他们今天可以一饱口福了。
闻重山不愧是跟应空图作息习惯差不多的非人类。
他也还没起床。
应空图打电话过去的时候，他的声音带着一点睡意，略微沙哑，还有点性感。
应空图立刻就有点侵入了对方私人生活的不自在感，不由轻咳了一声。
“空图？”闻重山又叫了一声。
应空图揉了揉另一边的耳朵：“没什么事，就是想叫你过来吃鱼。”
“现在？”
“对！跳珠一大早叼了一条大鱼下来，就是我跟你说过的，特别好吃的那种鱼，现在鱼还活着，很新鲜，我们得赶紧吃，不然再放一会就没那么新鲜了。”
“我马上过来。”
“好，你来了之后自己进门就行，我上山摘点菜煮鱼。”
应空图的小菜园子里还有许多新鲜的蔬菜，连辣椒都有。
不过现在的辣椒只剩下小米辣了，用来做菜的话，能提供一种清新的鲜辣味。
在山上摘了一篮子菜，应空图快步走回家。
闻重山过来已经在他家等着了。
跟闻重山一起过来的还有飞镖。
荆尾醒了，正跟飞镖跑来跑去，扑院子里的叶子玩。
累了一夜的跳珠则照例上了院墙顶部，正团成一团，睡得正香。
——它嫌弃飞镖和荆尾吵闹，通常会避开。
院墙顶部荆尾跳不上去，不会打扰到它。
“闻重山！”应空图叫了一声，“你看到厨房里放着的大鱼没？那就是跳珠带回来的大鱼！”
“看到了，好大一条鱼，你还拿微波炉压着。第一次看人对付鱼需要搬微波炉。”
“确保万无一失嘛。”
应空图提着菜进厨房，闻重山跟过来打下手。
当应空图搬开微波炉，提着鱼的鳃盖将沉重的鱼提下来。
鱼在他手里大力地弹跳了一下。
虽然以他的力气，鱼并没有脱手，但是跳得那么高，还是有点危险。
闻重山立刻伸手，接住了他手里的大鱼。
“让我来？”闻重山说道，“我用刀……比较专业。”
“好啊，那我来给你打下手。”
鱼太大了，在厨房里处理，容易施展不开。
两人将鱼拎出去了外面，放在井口边上。
应空图还顺手抓了一把他刚带回来的芒草杆子出去。
飞镖和荆尾好奇地凑过来。
鱼一弹跳，这俩家伙吓得齐齐缩下巴，迈着爪子就往后退。
飞镖害怕也就算了，应空图恨铁不成钢地扫荆尾一眼。
这狼居然也害怕。
荆尾舔舔嘴巴：“呜。”
鱼太大了，闻重山敲晕后开始处理。
应空图指挥他：“先把内脏取出来。”
跳珠闻到血腥味，从院墙顶部轻巧地跳了下来。
应空图用小碟子装了内脏，放到它面前。
它毫不客气地开吃。
飞镖和荆尾闻着，馋得直舔嘴巴。
跳珠看它们一眼，往旁边挪了挪，让出位置。
于是，三小只一起埋头苦吃起来。
飞镖还开始“呼噜呼噜”，发出愉悦的声音。
荆尾学着它的样子，也开始“呼噜呼噜”。
天知道一条狼怎么发出这种声音？
应空图又想扶额了。
闻重山已经将内脏全部取出来，清理好了鱼的腹腔。
应空图指点道：“贴脊椎这里，要再划一刀，这里有血合肉。”
大部分鱼都有贴着脊椎的红褐色肉，清理起来，手感像是清理凝固的血块。
其实那是鱼的一种肌肉组织。
这肉特别腥，不清理掉的话，鱼肉被污染，也容易有腥味。
闻重山从善如流地把血合肉清理干净了，又用井水洗刷干净。
鱼的腹腔看起来非常清爽。
跳珠它们并不介意腥味，开始舔舐着血合肉吃。
应空图则伸手指了指：“现在把腮盖横着切开，把里面的腮拔出来。”
这鱼的腮连着咽齿，清理掉后，鱼头也干净了。
闻重山把鱼头切下来：“然后？”
“然后在鱼尾这里切一刀，接着我就要给你展现一件神奇的事了。”
“？”
应空图看着头尾各切了一刀的鱼，将手中的芒草杆塞了一根给闻重山。
闻重山拿着芒草杆，不知道能用来干什么。
应空图看着他笑：“你没洁癖吧？”
闻重山摇头。
种了这么久的地，什么洁癖都治好了。
何况他本来就没洁癖，有时候出任务，餐风露宿，也没条件变洁癖。
应空图便将芒草杆从鱼的尾部插进去。
闻重山露出疑惑的表情。
“这里有一根大血管。”应空图说道，“血管里的血很腥，要尽量将它清理掉。”
“就像这样。”应空图往芒草杆里吹气。
鱼头那边，切开的地方，立刻有股血喷流了出来。
应空图将芒草杆拿下来，鼓励地对闻重山说道：“你来试试。”
闻重山还是第一次知道鱼这里有一根大血管，并且能把里面的血给放出来，不免感觉非常惊奇。
他尝试性地将芒草杆插进去，往里面吹气。
又一股血流了出来。
两人来回几次，直到将血清理干净。
清理掉了血的鱼确实不一样，鱼肉白而透亮，微微泛着一点青色，就像山顶的新雪。
应空图说道：“这样处理的鱼会格外干净清甜，吃起来味道很不一样。”
闻重山：“学到了。”
应空图笑：“其实所有的鱼都能这样处理。市面上还有往鱼血管里注水，清理血液的工具，只是非常费工费力，感觉不是很爱吃鱼的话，没必要那么麻烦。”
“不过今天这鱼太好了，又是跳珠花了大力气从山上给我们叼下来的，不处理得细致一点，对不起这么好的食材。”
闻重山点头赞同：“要怎么切？”
“分几个部分，鱼头鱼尾斩大块，用来煮汤，鱼腹切两指那么粗，用来红烧，剩下的切成细片，等会我送去烘干，给跳珠它们慢慢加餐。”
闻重山按应空图的要求料理好了鱼肉。
他的刀工果然极好，切下来的一块块鱼肉极为干脆利落。
这些鱼肉切好后，更显透亮，还有一点清甜的气息。
应空图先煎鱼头鱼尾。
闻重山拉动着风箱，大铁锅积蓄了猛烈的热量，将雪白的猪油融化。
应空图将鱼头鱼尾放下去，稍微一煎，鱼肉外面就变成了漂亮的金黄色。
等两面都煎得金黄，应空图倒入一大壶开水。
这是清甜的井水烧的开水。
附近山林的状态越来越好，他家的井水也越来越清甜。
用来煮鱼汤，这种井水再好不过。
厚厚的大铁锅积蓄的热量全都传导进入了鱼汤里。
大火咕嘟咕嘟地煮着，鱼汤很快变得浓白，表面也起了一层汤皮。
等鱼汤煮好，应空图再下入一半鱼腹。
稍微一煮，等鱼腹煮熟，放点盐花，就可以出锅了。
应空图给他们一人留了一碗鱼汤，剩下的平分给了三只小家伙。
应空图还特地戴了一次性手套，将鱼肉拆了下来。
鱼腹鱼尾虽然都是大刺，但还是要小心，飞镖和荆尾会被卡到。
鱼头倒没什么关系。
鱼汤放在窗台上晾着，三只小家伙闻着香味，在屋檐下转来转去。
飞镖和荆尾一直嘤嘤叫着。
连跳珠也忍不住高高竖起尾巴，在附近转悠。
应空图微笑着看它们一眼，重新起锅煎鱼。
这一锅鱼肉需要红烧。
应空图将鱼略煎了一下，便将鱼放到一边的锅壁上，放入大蒜子、青红小米椒，用热油激出香味。
而后，他将鱼和佐料小心翻炒在一起，倒入自酿的高度米酒。
霎时，随着酒雾飘起，鱼香味也瞬间升腾了起来。
应空图倒入酱油，烧出酱香味后，再倒入一点井水。
“焖一下就好了。”应空图说。
窗台上的鱼汤已经晾好了。
应空图端下来，放到走廊上，让三小只先吃。
三小只早就急得不行，现在闻到香味，立刻一头扎进饭盆里，埋头苦吃。
连跳珠都不能免俗。
它们大口大口地吃着，咔咔地咬着鱼头，听起来吃得香极了。
应空图挨个摸摸，它们也不理会。
应空图去洗了手，把他们吃的红烧鱼也盛了起来。
“开饭！”应空图宣布。
虽然是早餐，但桌上的菜已经足够丰盛了。
红烧鱼，炒白菜，鱼汤。
两菜一汤摆在桌上，配着微微碧绿的米饭，看起来漂亮极了。
应空图示意闻重山动筷子。
闻重山夹了一块鱼腹。
这鱼煎过，表面微微金黄。
因为放了佐料煮，一咬，鱼肉的香味很复合，又鲜又香又辣，非常开胃。
最妙的是，它有一股奇特的鲜味，特别清冽的鲜，像是西伯利亚的万里雪原的冰冷，那种直插人脑海的深刻感觉，非常突出。
在这一刻，闻重山什么都没感觉到，只有“鲜”占据了他全部的注意力。
闻重山早年出任务，去公海。
那时候身边有非人类同事从深海里捞出了海鱼。
那次船上煮的海鱼也特别好吃，非常鲜。
但是海鱼的鲜跟这种鱼的鲜不一样，海鱼的鲜略带一点厚重，可能是广袤的大海赋予的独特鲜味。
这种鱼却鲜得如此鲜明，如此清冽，甚至有点惊心。
怪不得无论哪种生物，吃过一次这鱼后，就念念不忘。
闻重山又夹了一块鱼。
揭开表面金黄的鱼肉，底下的鱼肉则雪白细嫩，简直跟嫩豆花一样。
微微一抿，鱼肉便在舌尖上化开，鲜香无比。
“怎么样？”应空图问。
“非常好吃。”闻重山怔怔回答，“我一辈子都不会忘记这种鱼的滋味了。”
应空图看着他笑：“我们的一辈子那么长——”
“那也不会忘记。”闻重山很认真地说。
“那我们得感谢跳珠了。”
闻重山端起鱼汤，跟应空图轻轻碰了一下碗：“感谢猫山神的馈赠。”
跳珠听到它的名字，转头看了一眼。
看到两人相视而笑，它不感兴趣地重新转过头，继续埋头苦吃。
“啪嗒啪嗒。”跳珠也吃得非常开心。