自是扭头问起他们,“咸鸭蛋你们可爱吃?”
“咸鸭蛋好,老夫早前在神农郡尝过他们的咸鸭蛋,啧啧,现在回想起来,仍旧觉得滋味难忘,尤其是那煮熟后的咸鸭蛋,橘色的蛋黄又沙又油,与那蟹黄是遑不多让。”王机子的馋虫一下就被这段记忆给勾起,如今想来,还是一脸的回味无穷。
此处又常煮粥吃,若是能配上一口咸鸭蛋,岂不是要美上天去?
就是有些担心的看着这些鸭蛋,“不过那神农郡的鸭蛋本就个头大,咱这里的鸭蛋,也不知是否能做出那般好滋味来。”
谢明珠听着他说的神农郡,有些惊讶。
她现在所处的时代,并没有出现在她那个世界所记载的历史上,但人文风土,却又与自己那个世界历史上的某些朝代相近。
又或许说,是诸多朝代的大融合。
现在又意外地发现,这神农郡不就是高邮么?
王机子说神农郡的鸭蛋美味无穷,那巧了。
高邮咸鸭蛋也是一绝。
而得知自己的红包被酱油罐叼去献人情的卫无歇,这会儿将其他红包给了宴哥儿他们,便到处找酱油罐的踪影,嘴里愤怒地骂着臭喵。
听到谢明珠和王机子的话,不禁也停下脚步,“这倒是不好做,我看别处也有卖,味道就是不如神农郡的。”言下之意,有些担心谢明珠将这些鸭蛋给浪费了。
这话叫月之羡不乐意了,“你几个意思?退一万步说,咸鸭蛋做出来不如劳什子的神农郡好吃,那也是鸭蛋的问题,肯定是怪在水里泡太久,和我媳妇也没关系。”
卫无歇张着嘴,试图跟他讲道理,但旋即一想,月之羡只要涉及谢明珠,脑子就不大好使,其他时候来讲,他还是个很好的人。
于是最终默默地将那些话给吞了回去,“我找酱油罐去。”
谢明珠虽然觉得酱油罐有些无法无天了,但到底是才离开猫妈妈没多久的小猫崽,调皮些也是无妨的,生怕他找到了下狠手,连忙道:“你下手轻些,那猫儿也不是人,你讲道理它也不懂,打了它估计也不知为何被打,吓唬一下就好了。”
小时却敏锐地捕捉到了卫无歇可能打酱油罐的可能性,连忙追上卫无歇的脚步:“小舅舅,我好你一起去找。”
找肯定是不可能真找的,要是遇着了,小时想着自己就让酱油罐快爬高高的,躲起来。
而小晴她们见谢明珠决定做咸鸭蛋,准备过来帮忙。
但被谢明珠打发走了,“新年大节的,你们自己玩耍去,不要你们帮忙。”这些孩子已经够勤快了,好不容易过年,哪里还能叫她们来干活?
正好又有小晴的好姐妹们来找,就跟着出去玩耍了。
宴哥儿见此,也去找阿逖他们。
不多会,王机子也提着个装满凉茶的竹筒,到街上闲逛去,找同龄的老头们侃大山。
一时间,就剩下她夫妻两个面面相觑。
谢明珠看着这些鸭蛋,得好好消毒,但是当下的酒水肯定达不到消毒的级别,想着便叫月之羡安排炉火,准备给蒸馏提纯一下。
此处酒水她也谈不上好不好,反正度数在四十左右,而且味道里夹杂着不少涩味,还十分浑浊。
反正就是不纯,度数也不够高的感觉。
因此才打算蒸馏。
咸鸭蛋是早前王机子就处理过的,谢明珠打算以传统的腌制法,食盐和清水干净的灶灰按照一定的比例兑调,再加上蒸馏出来的白酒,这样以后出油的效果就更高。
而且还有杀菌的作用。
她趁着月之羡蒸馏白酒的时候,又做了些凉粉,再配上蔗糖水,切好的各种水果,以及睡莲米,就是一道绝佳的解暑甜水。
想着等孩子们玩耍回来,能吃上。
先给兑了几碗,喊楼下找猫儿,最后蹲在水缸边,给小时堆假山让乌龟方便爬上来透气的卫无歇,“带小时上来吃碗甜水。”
卫无歇应着,让小时先上楼来,自己将假山堆好,实验了几回,确定不会随便倒塌,这才心满意足地上楼来。
他们一家三口已经在吃甜水了,不过卫无歇却闻到了一股若有似无的酒香味道,下意识地吸了吸鼻子,“我这酒气还没散去么?我怎么闻着酒味了?”而且还挺香。
“厨房里在蒸酒。”月之羡答着,想起昨晚他闹出的动静,不由得皱起眉头来,“听我一句劝,你把握不住,以后别沾酒了。”
卫无歇没吱声,他现在其实对大家所说的一切,还持有怀疑的态度。
可他不答应,小时就直勾勾地看着他。
“怎么了?”他被看得有些不自在。
“小舅舅,我爹真的是为了你好,你以后可不要乱喝酒了。昨晚还好,你只是睡到菜地里和去地里干活。要是在别的地方你喝醉了,跑到沟里去睡觉,那第二天你肯定都漂起来了,那以后我们想你了,只能看到你的小土包。”小时一脸诚恳地看着他,全然一副真心实意为他考虑的担忧。
卫无歇嘴角直抽,“好的好的。”只是回得,略有些敷衍。
谢明珠也附和道:“你也别嫌小时话不好听,她说的是正理,那多少喝醉失足淹死的,不在少数上。”以后想见人,不就只剩下一个小土包了么。
卫无歇眼见他们一家三口讨伐自己,便转过话题,“小宴他们呢?还有王老头?”这一声王老头他已经很随口就喊出了,压根就没了早前对王机子的敬畏尊崇。
“小宴他们找同窗小伙伴,老头子估摸在街上找人吹牛。”月之羡发现,这些老头子们都有一个共性,话特别多,只要你能听,他能茶饭不沾,一直挽着聊个天昏地暗的。
这厢吃了一碗甜水,估摸灶上的酒也差不多了,自去查看。
不多时就抱着一个盛满了清亮液体的罐子来找谢明珠献宝,眉眼间更是掩不住的激动,“媳妇你好厉害,这酒好清凉,半点浑浊没了。”
卫无歇没当回事,毕竟月之羡在事关谢明珠的事情之上,都喜欢夸大其词。
只是随着月之羡将瓮放在桌上后,他忍不住去看了一眼。
不看不知道,一看吓一跳,满眼的难以置信,“这是酒?”怎如此清凉,但里头又确实飘散着一股引人垂涎的酒香。
他下意识的凑过去嗅了嗅,和方才自己闻到的味道一样,不觉脱口夸赞:“好酒!”
“我媳妇做的,当然是好酒。”月之羡一脸得意,不知道的还以为这酒是他酿的呢!
卫无歇却不相信,这酒要酿造,可十分麻烦的,怎么可能短短一个时辰的时间,就酿造出这样的美酒来?
所以一脸的‘我不信’。
谢明珠看着这清凉的白酒,觉得顺眼多了,拿起筷子,蘸了些在嘴里尝了尝,“差不多了。”
见此,卫无歇也要尝一口。
不过手才伸过去,就被谢明珠一家三口给拦住了。
他只能尴尬地收回手,“不尝就不尝。”嘴上是这样讲,不过心里却惦记着。
又想到他们不给自己尝,那王机子那里,肯定不会拒绝吧?
等王机子回来了,自己自是要同他说家里藏了美酒。
到时候等他找来,自己必然能分到些。
月之羡跟在谢明珠身后帮忙准备做咸鸭蛋,没留意到卫无歇那眼里的小九九,还使唤着他:“最后吃完的收拾,记得把碗筷洗了。”
卫无歇那里自是答应着,然后一边慢吞吞地吃着糖水,一面看他们夫妻俩做咸鸭蛋。
只是见谢明珠将那些干净的鸭蛋都放入清凉的酒水里,一颗心都提起来了,忍不住吱声:“这也着实太浪费酒了。”简直就是糟蹋好东西。
不过随即被月之羡瞪了一眼,便决定闭上嘴巴。
只观不语。
那些个鸭蛋,在酒里泡了大概一两分钟,谢明珠就给捞出来了。这些时间,已经完全足够让蛋壳充分将白酒吸收,不但可以杀菌,且还能增加出油。
她不知道别人是怎么定义咸鸭蛋是否好吃,反正她自己认为,咸鸭蛋出油越多越好,蛋黄越沙越香。
从酒水里拿出的咸鸭蛋,很快蛋壳表面的酒水就干了,下一步便直接拿到自己调制好的盐灶灰里裹一层,外面又再覆盖一层粗康壳隔绝盐份流失。
便放入早就准备好的干净坛子里。
不多会儿一个个变了样子的鸭蛋就被装满了坛子,月之羡拿了草编的塞子密封好,将坛子搬放到合适的地方。
依照此处的天气,压根不用等二十天,只怕半个月,就能吃上咸鸭蛋了。
做好了咸鸭蛋,原本是打算好好休息半日,谁知道长殷跑来找,“羡哥,过了辰时后,好几拨人来了家里要买货,我们好说歹说打发走了,现在还来,咱要不今天就支起摊子?”
即便此处对于过年不如内陆那样盛大,但也没有谁家大年初一就开门做生意的。
可生意都找上门来了,月之羡想这闲着也闲着,“也罢了,反正今天也是个好日子,咱就开张吧。不过摊子就不出了,反正他们都知道货在你家那头,咱们就直接在你家里,想买的自然会找来。”
去草市,搬来搬去的,实在累得够呛。
长殷一听,“那也行,我这就先回去,弄几个长条凳搭上木板条,直接摆在院子门口。”
其实这城里大部份人家做生意,都是在家里的。
比如上次谢明珠给宴哥儿买文房四宝,可不就是找到人家里去买的嘛。
卫无歇见此,起身道:“我跟你们一起去帮忙。”说来有奇怪,这些日子明明忙忙碌碌的,他一直都在想,等过年就好好休息几天。
可现在真有时间休息了,却发现这一天的时间可真是漫长难熬。
白来的工没有不要的道理,月之羡当然不可能拒绝,“行,那一起过去。”反正也没啥要收拾的。
他们这一走,家里就只剩下谢明珠和小时了。
小时眼巴巴地看着谢明珠,那意思分明也是不想待家里,想出去玩耍。
谢明珠哪里能拒绝得了,“走吧,带你去小姑那里。”小丫头这小短腿走得慢吞吞的,现在还胖了哥哥姐姐抱她费劲,也不爱带她一起出去玩了。
而小时正高兴地点着头答应的时候,谢明珠目光落到她那小胖墩一样的圆形身材上,“不过先要说话,一会儿可不要叫娘背你,你是大姑娘了,得自己走。”这小煤气罐,抱她一会儿还成,抱着走路真不如背百来斤的货物轻松。