员工们大口吃着早餐补充着熬夜消耗的能量, 每个人一份,吃不下还可以带回家里,这一举动让大家上夜班的怨言都少了很多。
眼镜姑娘的煎饺就没有吃完, 她也是准备拿回家,等补完觉睡醒复热来吃。
还有喝完的百香果汁杯子也不扔, 再倒一点水进去泡一泡, 味道还是很够的,到家了就先放进冰箱冻着,吃煎饺的时候再拿出来喝,午餐又有着落了,美滋滋~
圣沙村里。
李明天在排队, 他时不时踮起脚往厨房方向看, 生怕自己想要吃的猪肠粉没了。
毕竟很多网友都说了,小饭馆的东西卖得特别快, 卖完就没得吃了。
终于轮动他,他赶紧问:“林老板, 还有猪肠粉吗?”
林阅棠点头:“有的, 要一份?”
“对, 一份猪肠粉,还要个肉片炒米粉。”猪肠粉是因为大家都在吃,他浑身上下全部细胞都已经跟着馋起来, 炒米粉是因为之前有人假装林氏小饭馆骗人, 害他吃了一份又难吃又不卫生的炒粉, 让他对正版林氏炒粉更好奇了,“还有一杯百香果汁。”
这大热天的必须来个冰饮啊。
“好,你的餐牌拿好,下一位。”林阅棠会一次性拿几个单子进去厨房一起出餐。
“林老板, 我要一份猪肠粉!”安早中秋回去跟家人待了几天,然后就急匆匆赶回来东城,她真觉得东城都要变成自己第二个家了。
林阅棠笑着问她:“百香果汁要吗?还是要芝麻糊?”
小孩子才做选择,大人当然是选择全要,安早表示:“都要,老板,我要打包的。”
李明天听见身后的声音觉得有点耳熟,正想要回头看看,余光发现有顾客离开,他赶紧一屁股挤过去。
李明天拿出手机打开游戏群,群里都在说游戏无聊生活也无聊。
【这个赛季活动真的不行,不想玩了】
【我天天蹲在家里,人已经发霉,我关注的几个主播都没更新,这不对啊,放假人流量大不是应该好好更新吗?】
【你关注谁啊?推荐给我看看】
【王大嘴你知道吧,一个打假博主,专业打假一百年,很多人在他这里现了原形】
【哦,我知道这个人,之前有个爱豆吹牛说自己一个小时爬完泰山,他专门直播全程跑上去实验给大家看,打假一小时根本不可能爬完泰山】
【他最搞笑的还是去打假林氏小饭馆,结果被饭馆里一碗白粥就给征服了,而且直播的时候还遇上警察抓小偷的精彩事,那小偷被带走之前唯一的请求就是把他那份腌面打包带走,真是笑死我】
【我还是从一个叫安早的美食主播那里了解到林氏饭馆的,但最近安早也不怎么更新了,不知道主播们都去哪里了】
这两个主播刚好都是李明天关注过的,也是因为他们,所以他才想要来林氏小饭馆。
等餐的时候无聊,他四处看看,瞧见不远处站着等餐的安早,他震惊地在群里说:【安早在林氏小饭馆买东西呢】
【太好了,我要蹲她微博,等她的图下饭】
【你怎么知道安早在小饭馆?难道你也……?】
李明天骄傲地翘起唇角:【没错兄弟,我也在小饭馆,我已经点好餐了】
此话一出,一堆鄙视的表情包刷屏。
李明天哼哼两声,嫉妒,这些人就是嫉妒。
听到自己的餐号,他连忙起身去拿餐,端着托盘入座位置,拿出手机拍拍拍,用美食照报复群里的鄙视。
配上群友的哀嚎,李明天还没开始吃呢,就觉得这顿早餐特别香,不过也确实是香,他不用低头都能闻见热烈的香气。
酱炒猪肠的香气是带着豉油咸香味的,酱味比锅气更浓,而炒米粉是锅气大于酱油香气。
不过他又能闻到米粉配菜还有肉片的味道,而且特别神奇的是,他居然光闻味道就能感觉到炒米粉的肉片肯定很嫩。
两个看起来都好好吃,李明天一时之间都不知道应该先吃哪个,选来选去,还是选择了距离自己最近的酱炒猪肠粉。
猪肠粉外皮滑嫩得很,差点从筷子上溜出去,他赶紧用嘴巴去接,吃进嘴里就是一股咸鲜的酱香味,咀嚼之后带出米浆的香气。
本来他想要吃一口猪肠粉,再吃一口炒米粉的,但猪肠粉太香了,他不知不觉干完大半盘,端起冰爽酸甜的百香果汁喝一口,刚好吸上来一颗百香果籽,咀嚼两下,又连续喝了好几口果汁,他才伸手一夹,将一筷子炒粉塞进嘴巴里。
炒粉松散,每一根粉都油而不腻,香味十足,难怪网上那么多人夸赞推荐这个炒粉,说是又便宜又美味,林氏早餐必吃榜第一。
吃着吃着,李明天又有点生气,他想起之前那个假装林氏饭馆的小摊贩,我呸,臭不要脸的,炒成那个鬼样子居然好意思说自己是林氏炒粉。
李明天的胃口不小,但是小饭馆的早餐分量更多,他吃完两碟粉,实在是吃得走不动道了,准备坐着休息一下再走。
他抿了一口百香果汁,忽然觉得不远处那个身影好像有点眼熟,他拿出手机偷偷摸摸拍了一张发到游戏群里。
【朋友们,这是不是王大嘴啊?】
【没错,就是他,我天天看他视频,化成灰我都认识,他在干嘛?】
【看着背景是在小饭馆吃饭,他有没有拍摄?】
李明天看了王大嘴一眼,在群里回复道:【没有,他一直在吃东西呢】
好嘛,难怪主播们都不更新,原来都来小饭馆了。
【服啦王大嘴居然出去吃东西也不更新!】
【他在林氏小饭馆吃饭呢,这小饭馆每一样东西都那么好吃,实在是没什么好打假的哈哈哈哈】
【不是为素材去的,纯纯自己喜欢,看来确实是真爱了】
……
王大嘴是昨天晚上过来的,本来国庆放假到处都是人,他也懒得出门人挤人,就打算人少再出去探店打假。
但昨晚刷到小饭馆的视频,嘴瘾上来了,想喝百香果,想吃咸菜炒肉片,想吃叉烧,想吃干蒸……
反正刷到的东西都想吃,最后实在是忍不住,连夜赶过来。
国庆节人是真的多,坐车的时候排队的时候他感觉自己都要被挤成饼了,不过在吃到猪肠粉的一瞬间,他感觉所有一切都值了。
王大嘴吃完猪肠粉,把碟子上面的葱段都给扒拉进嘴巴里,端着百香果汁咕噜喝一大口,冒着冷气的果汁顺着喉咙滑落而下,他满足地呼了口气。
好幸福啊,他不想当打假博主了,他想要转行当美食博主,天天来小饭馆吃东西,想想就觉得好幸福啊……王大嘴开始做梦。
随着时间流逝,越来越多旅客过来,小饭馆门口排起长长的队伍,因为店里位置不够,有些人打包完就在外边的座椅上吃。
猪肠粉的咸香、韭菜饺子的热油香、炒米粉的锅气、芝麻糊的丝滑醇甜,甚至连白粥跟配套的炸花生都格外诱人。
有些人手里还拿着一杯百香果汁,里边的柠檬片、小青桔,还有浮浮沉沉的百香果籽丰富多样,让正在排队的人看见了都馋得不行。
啊啊啊啊不想当人了,想当吗喽,直接抢了就跑!!
小陈跟白阿姨开着电三轮过来了,三轮车后边还蹲着几个街道办的工作人员,下车后就先把遮阳棚给大家搭上,还有纸巾扇子之类的东西也摆上,有需要的游客就可以来问他们拿。
旁边有个工作人员一直在啪啪啪拍照录像,这些都是宣传的素材。
小陈走进去准备拿百香果汁,看见有客人在吃猪肠粉,她眼睛一亮,林老板居然做猪肠粉啦。
她老喜欢吃猪肠粉了,菜市场就有一家早餐店卖猪肠粉的,猪肠粉蒸好在锅上,老板会给你夹到饭盒里,然后淋上一勺肉沫酱油,如果喜欢吃辣还可以加上一勺青椒圈,吸溜吸溜地就吃完了。
林老板做的这个是炒的,比起淋汁的还要多出一份锅气,而且感觉这个的酱汁香浓好多啊,她都闻见那股咸香味了,口水差点没被馋出来。
正在想要不要找人帮忙排队买一份,就听见林老板对前面的客人说:“不好意思,猪肠粉卖完了,炒米粉可以吗?”
小陈在心里叹了口气,她就知道,以小饭馆的人气,哪里轮得到她。
小陈赶紧重新打起精神来干活,将百香果汁抬出去:“林老板,这些都是我订的对吗?”
“嗯,你数一下吧。”林阅棠抽空应了她意思。
“好的。”小陈清点完毕,跟白阿姨一起拿着果汁出去。
白阿姨也看见猪肠粉了,她还去看一眼招牌:“林老板做的这个猪肠粉好香啊,而且那么便宜,杨记我记得是十几二十块来着,林老板这里啥都好,唯一不好就是地方太小了,想吃都没得吃,吃不上啊。”
不过林老板没有扩张的打算,她们也不好说什么。
小陈说:“再过一天假期就结束了,旅客走了人流量就会少一点,到时候我们应该能吃上。”
白阿姨是希望人多又不希望人多,人多代表她们社区宣传好,年终奖有奖金,但是也累,像现在放假还要来加班,连小饭馆都吃不上。
白阿姨戴上口罩跟手套给大家发百香果汁。
温之虞拿过百香果汁,仰起头一下子就全部喝完,她感觉自己视线都清明了许多,但这一小杯根本不够啊:“我能不能再要一杯,我花钱买也可以。”
这个百香果汁真是她喝过最好喝的果汁,一点涩味都没有,满满自然的果香味,酸甜适中,闻着提神,喝着清爽解腻,她感觉里头的百香果籽都很好吃,比她之前买过的百香果都要香。
“不好意思啊,一人一杯,如果你想喝的话可以再排队。”
温之虞看了看桌子剩下的百香果汁,再看一看排队的队伍,就算她现在重新到后边排队,轮到她的时候也已经发完了啊。
假期马上就要结束,她今晚就得回去,以后就很难再喝到那么好喝的百香果汁。
温之虞心里有点难受,想着百香果汁喝不到了,百香果她总可以买来吃一下吧。
林老板用的这个百香果真的挺不错,她将底下那点果肉都吃完了,纯酸的太难顶了,纯甜的又有点腻,就是要这种酸中带甜的最好吃,光是想想那个滋味,她舌根子唾液泛滥。
温之虞走进去:“林老板,我能问你个事吗?”
林阅棠这会儿刚好在柜台:“什么事?”
“就是你做果汁用的那个百香果是在哪里买的?我想要自己买一点回去泡水喝。”
林阅棠还以为是什么大事呢,她笑着从厨房里拿出装百香果的纸皮箱:“就是这个,你要不要拍张照?”
温之虞觉得林老板真是太好了,她感动地拿出手机拍摄几张:“谢谢林老板,我明天就要走了,真舍不得离开东城,吃不上你做的饭菜我都不知道这日子要怎么过了,林老板,你真的不能把店开来首都嘛?”
“应该不会有这种打算。”林阅棠笑着说,很多顾客都想让她开到他们所在的城市,这个想法估计得让她学会了分身术才能实现。
“好吧。”温之虞有点难过,不过她又说,“等下次放假我还会来的。”
“欢迎你再过来玩。”林阅棠点点头,又走进厨房继续忙活了。
温之虞一边走出去,一边用搜集搜索这个牌子,找到一家发货是萍水县的网店。
这家店铺粉丝少得可怜,产品也很少,就上架了一个链接。
但温之虞想到了这是林老板选择的牌子,那味道应该差不到哪里去吧?
最后她还是选择下单一箱百香果,让她先试试看味道如何。
小饭馆的早餐在八点多就卖完,午餐才十二点过了一会儿就已经全部卖完。
林阅棠自留三杯百香果汁,她跟云雅还有宝宝一人一人一杯:“辛苦啦辛苦啦。”
云雅吨吨吨一下子喝完半杯百香果汁:“我还好,这几天堂食比较少,打包更多一点,打包比洗碗简单。”
林阅棠点点头,就是比平时准备的食材多了点,但一样是卖完就关门,所以真要算起来其实没有累很多,不过看着外边那么多人,还是有一点点压力的。
小卿宝抱着百香果汁咕噜咕噜在喝,百香果汁刚开始有点酸,她忍不住皱了皱脸,没过一会儿甜味出来她又很喜欢了,所以脸上的表情一会儿皱着一会儿高兴,特别搞笑。
洪东芝带着小乖走进来:“小棠,你这有没有热水啊?”
林阅棠给她倒了一杯,看着小乖的脸色不太好,问道:“这是怎么了?”
“痛经呢。”洪东芝心疼地把热水递给女儿,“平时不会的,估计是昨天偷吃雪糕,唉,让你嘴馋,这脸白得都跟纸一样了,小棠,我让她在你这坐着,我先把最后一批货给送了行吗?”
林阅棠搂着小乖的肩膀:“放心吧,你先去忙。”
让女儿在这里洪东芝就放心很多,她看着小乖把热水喝完,这才出门。
林阅棠让小卿宝带小乖上楼去,楼上的沙发可以躺着,更舒服一点。
两人上去后,她跟云雅把店里的垃圾整理好。
小陈也在外边收拾东西,因为后来又多来了一个工作人员,三轮车就没位置了,小陈就让他们先回去,等下她自己走回家就行。
她直接拉着一个垃圾桶过来,把垃圾都扔进去,见林阅棠拎起垃圾袋出来:“林老板,扔这里吧,我直接拖去垃圾桶。”
过了一会儿,小陈回来了,到里边借点水洗手:“忙完忙完,回去泡个面吃,吃完睡一下。”
林阅棠觉得泡面营养不太够:“要不你中午跟我们一起吧?”小陈照顾她那么多生意,而且她挺喜欢小陈的,请她吃一顿饭也不麻烦。
“我吗?”小陈指了指自己,“林老板,我是不是饿出幻觉了,要不你掐我一下。”
林阅棠脸上带笑,还真伸出手轻轻掐了她一下:“不是幻觉,你跟云雅上楼,我去买菜,对了云雅,你让小乖打电话给她妈妈,让洪姐中午也过来吃吧。”
反正都那么多人了,再多个人也没关系,人多热闹。
林阅棠去菜市场买菜,她中午打算做板栗鸡煲、牛肉滑蛋、西兰花炒虾仁,再来个豆腐炒肉沫吧,这家店的豆腐还挺好吃的。
她又想到小乖不舒服,所以买肉的时候特意挑了块猪里脊,准备回去给小乖炖个热乎乎的瘦肉水,看看喝完肚子会不会好些。
回到家里,小卿宝在问小乖还难不难受,要不要喝热水,小乖摇摇头,宝宝抬眼看见小姨回来,就上来帮忙:“小姨,我来拿!”
林阅棠让她拿西兰花:“哇塞,你力气真大。”
小陈跟云雅也走进厨房。
“林老板,你派点活儿给我们干吧。”
林阅棠:“那你们洗一洗西兰花,再把板栗圆润的这个地方划一刀。”
小陈好奇问道:“为什么要划一刀?”
林阅棠解释:“划完后用热水煮一煮板栗就很容易剥开啦。”
小陈震惊:“居然还能这样!那我之前用手指辛辛苦苦扣板栗也太傻了吧!”而且她还扣得坑坑洼洼的。
“没事,以后就不用这样扣了。”林阅棠安慰完小陈,又走进厨房把猪里脊剁成肉泥放到炖盅里,扔一片姜下去浸泡着,紧接着又淘了点米煮饭。
她把老豆腐切成厚片,梅头肉也剁成泥腌一腌,做炒肉沫的菜,就是要买这种带点肥肉的部位炒出来的才香;牛里脊也是切薄片加调味料跟淀粉封油腌制,把牛肉的水分锁在里头,吃起来才足够软滑;再把一只鸡砍成均匀的大小,下姜片老抽生抽米酒等盖起来,这个不需要腌太久,等会儿就能下锅去炒了。
小陈给板栗划刀,小卿宝把板栗放到篮子里,等全部都弄好,她就拿着板栗跑进厨房:“小姨,这个好啦。”
“谢谢宝宝。”林阅棠笑着接过板栗,把板栗放到锅里烫一烫,将剥开后的板栗放到旁边泡水。
大锅烧到通红,她倒入油,把鸡肉煎到两面金黄泛出焦香味道,表皮的那一点鸡油也溢了出来,鸡块被油光完全包裹时,再放入姜葱翻炒爆香。
香味霸道而肆无忌惮地四溢而出,小陈摸着自己的肚子:“林老板请客最难熬的就是等她做饭的这段时间了。”做饭的时候就很香了,可偏偏还吃不到,胃难受得厉害。
云雅点点头表示赞同。
小卿宝两只小手跟撒花一样:“小姨超厉害的,她就这样哇地一下,然后那些肉肉就会忽然变得很香。”
小陈觉得小卿宝真可爱:“对啊,你小姨可厉害啦。”
小卿宝嗯嗯两声。
小陈好想要捏捏她的小脸蛋啊。
林阅棠等锅里的鸡肉炒香,再倒入板栗跟水,加入一些蚝油生抽还有白糖调味,锅里的鸡肉酱汁咕嘟嘟冒着泡,她看着差不多了,就把鸡肉从铁锅转到砂锅,砂锅炖出来的更香。
这时,她又顺手将浸泡了过的瘦肉水放到锅里炖,这才打开冰箱拿出几个鸡蛋,打散后加入葱花水淀粉还有一点点胡椒提个香味,等牛肉片炒到变色就将鸡蛋液倒下去。
这牛肉滑蛋得多下油,但也不能多过头,少则干巴不润,多则油腻,把控好油的量跟火候才能做成滑滑嫩嫩的样子。
西兰花难熟,焯水又容易把鲜味过掉,影响那爽脆的口感,林阅棠就锅里下一点水跟油将西兰花焖个半熟再跟虾仁一起炒。
林阅棠在炒最后一道豆腐炒猪肉沫时,洪东芝正好回来了。
锅里猪肉沫被煸炒出浓郁的荤香油脂,再放一勺辣椒酱跟生抽老抽下去调味调色,洪东芝差点站不稳了:“好香啊。”
林阅棠把肉沫跟豆腐翻炒,最后放一把蒜苗提鲜,这道菜就得要放蒜苗,放葱段都少了点香味,等蒜苗断生就能出锅了。
“可以开饭啦。”林阅棠关掉火。
小陈跟云雅过来端菜,洪东芝看着这一桌子菜色,笑了笑,觉得自己跟做梦一样,她又低声去问女儿:“怎么样,吃得下饭吗?”
小乖一早上都在说不想吃饭,说没胃口肚子难受,但这会儿闻见迷人的饭菜香味,她的食欲好像重新回来了,于是点点头。
林阅棠端着最后一道肉沫炒豆腐出来,跟小乖说:“锅里还炖着瘦肉水,你要是吃饭没胃口等下试试喝这个汤水。”
“谢谢你啊小棠。”洪东芝感动。
“洪姐快去洗手吃饭吧。”林阅棠是洗了手出来的,已经坐下来了。
“好嘞。”洪东芝连忙点点头。
小陈直接把砂锅端出来,掀开盖子一看,鸡块红亮油润,板栗圆润金黄,酱香鲜美的味道带着一点后来放下去的葱香味跟着白雾飘散而起。
“这个肯定好吃!这个绝对贼下饭!”小陈被香得有些语无伦次起来,赶紧用筷子夹起一颗板栗,那板栗被炖得发软,她能感觉到自己再稍微用力些,板栗就会分开两瓣。
小陈连忙用碗去接着直接送入口中,先感受到的是带着鸡肉滋味的酱香,随后板栗一抿就化开,粉糯绵密的口感在舌尖上绽放,让她不由自主放慢速度细细咀嚼,等板栗全吃进肚子里,嘴里还残留着那股香气。
板栗都那么好吃了,那鸡块得多香啊,小陈又迫不及待夹起一块包裹着枣红色光泽的鸡肉,鸡肉也是格外滑嫩,不需要费多大劲,骨肉便分离开,鸡肉吸饱了料汁跟板栗的清甜非常好吃。
而且不止肉好吃,就连骨头也香得很。
林阅棠也给小卿宝夹一块肉,问道:“这个板栗焖鸡还可以吧?”
“可以!太可以了!”小陈非常激动地说,她简直被香得迷迷糊糊,都想不出应该夸些什么来形容这道菜到底有多好吃了。
反正就一个字!香!
林阅棠最喜欢小陈这样的食客,能给她反馈很好的情绪价值。
她笑着也夹起一块鸡肉咬下去,外边的酱汁香浓但不显厚重,不会完全遮住鸡肉本身的鲜味,她点点头自己也很满意。
小卿宝碗里的鸡肉是鸡翅,她用勺子舀起来,鸡翅被炖得滑爽而不软烂,小朋友吃着也轻松,小米牙直接把鸡皮和薄肉扯下来。
宝宝一直嚼嚼嚼,她感觉嘴里的肉肉好像有魔法一样,越来越好吃,她开心地说:“这是好香的鸡翅,超级无敌美味的鸡翅~”