第76章

林阅棠表情瞬间认真起来:“什么事情?”

“明天会有很多客人到小饭馆排队, 我跟柳主任商量过,为了给旅客们留下好印象,我们想给排队等待的旅客们派点吃的, 就跟超市试吃那样,分量不用很多, 就尝个味道, 柳主任的意思是想要请你来做,毕竟旅客们都是冲着林老板你的手艺来的,也就只有你做的东西才能打消大家排队产生的怨气。”

林阅棠听着听着,笑了一声:“我觉得你们说得好夸张啊,真的会有那么多人来吗?”

小陈用力地点点头:“当然啦, 文旅局的领导都把数据给我们啦。”

小陈都这样说了, 林阅棠就问:“那你想要我做点什么给大家吃?”

那小陈的答案可就多了去了,她掰着手指头数来数去:“凤爪挺好的, 不过酱汁比较多,有碟子还好, 试吃就不太方便, 倒是干蒸虾饺这些挺方便的。”

林阅棠看着小陈激动的表情, 她笑了笑:“我看这不是旅客想吃的,是你想吃的吧。”

小陈一点都不虚:“我的口味可是很大众的,我想吃的旅客们肯定都爱吃!”

林阅棠想了想:“干蒸跟虾饺比较耗时间, 我还要做月饼没空, 你觉得马拉糕怎么样?”

“好啊好啊!”小陈也挺喜欢吃马拉糕的, 上学那会儿在杨记买一块马拉糕,再来一杯豆浆就当早餐了,“那就马拉糕吧,反正林老板你怎么方便怎么来, 马拉糕可以当做早餐营业段的试吃,午餐时间林老板你有什么好的建议吗?你放心提吧,食材都由我们这边准备,不过手工费需要晚几天,这个要等领导批的。”

林阅棠理解,体制内的就是需要走程序,她脑海里思索:“蜜汁烧排骨行不行?”

“可以可以!”小陈有些激动,蜜汁烧排骨也是她喜欢吃的,“我回去跟柳主任说,尽快搞一批排骨过来,马拉糕需要用到什么材料你也列个表吧。”

“我在手机上发你,排骨要买肋排前段的部位,你记得让人选新鲜点的,不好的我不做。”

“放心吧林老板,肯定不砸你口碑。”

小陈下楼拉货去了,林阅棠低头看了看两只鸡,将一只栓在的阳台陪小卿宝玩,另一只提到厨房手脚麻利地解决掉。

满满一碗鸡血放在旁边没一会儿就凝固成形。

林阅棠想炖个五指毛桃鸡汤,不用搞太多配料,五指毛桃来一点,红枣来几颗,再放两片姜炖出来的鸡汤甜润又带着一股椰奶香。

汤底还能用来滚个面条吃,她记得洪老板的面摊上好像有卖手工细面,这种面条就适合用来做鸡汤面,她打电话过去问问现在还有没有细面卖,要是没有她就想想搞点其他的什么吃,毕竟只喝汤是吃不饱的。

洪老板正在外边送货,她的小侄子在面摊看铺子,她也打了电话过去问,这才给林阅棠回答:“有呢,你要多少,我让他给你送过来。”

“不用不用,我自己过去拿就好,顺便去菜市场买点东西。”

“那行。”

挂断通话后,林阅棠带上小卿宝先去拿了面条,紧接着又到干货铺子买了捆五指毛桃,新鲜宰杀的鸡不需要焯水,她回来后直接把鸡汤炖上。

刚刚在菜市场她还买了一小块肥瘦相间的猪肉,剁成肉泥等下用来包点云吞放到鸡汤里煮也很好吃的。

她先给肉泥调好味腌制着,然后开始做月饼,今天是最后一天,做完今年就不卖月饼了,做月饼虽然累了点,不过利润还不错,她干起来也很有劲。

差不多两个小时后,林阅棠用湿布垫着砂锅盖掀起来看一眼里边的鸡汤。

因为是要熬汤的,她将这只鸡本来就不多的脂肪都处理掉了,不过鸡皮还是会溢出一点鸡油,这会儿炖得鲜香滚烫的鸡汤表面浮着一层油水,林阅棠用勺子给撇出来。

灶台的小火还没有关,浓郁的鸡汤鲜气滚了出来,这味道浓烈又绵长,不仅是鼻子能闻到,那心、那胃都能闻到,这就叫鲜得直击灵魂!

小卿宝一个小不点哪里顶得住那种诱惑啊,像被勾了魂一样,又像是醉酒……哦不对,这应该叫做醉鸡汤,她陶醉地扒拉在厨房门边:“小姨,这个汤汤好香哦。”

“这么馋啊,那你要不要先喝一碗?”林阅棠见小卿宝点点头,就先给她盛一碗汤,再把那又大又嫩的鸡腿也给装进去,端到餐桌上让她喝。

小卿宝吹了吹鸡汤,用勺子舀起一勺子喝,哇哦一声,鸡汤温热,她喝得小脸通红,然后又抓起大鸡腿,鸡皮已经变成半褪下来的颤巍巍的半透明胶质软糯口感,皮肉之间堆着带着椰奶香醇滋味的汤水,小卿宝先把鸡皮给吃了,然后准备去吃鸡腿肉。

里边的鸡肉也早已经离了骨头,鸡腿又嫩又滑,那肉竟然差点从小家伙的嘴里溜出去,吓得她连忙撅起嘴巴给吸回来,鼓鼓的一边脸颊随着她咀嚼的速度不断动作着,惹得林阅棠没忍住轻轻戳了一下。

小卿宝停下吃鸡腿的动作,把另一边小脸蛋递出去,林阅棠笑着给这边也戳一下:“嘟~”

这时,小陈的声音从阳台方向传来,林阅棠起身,看见小陈从一辆冷链货车下来:“林老板,您要的猪肋骨来啦。”

“小姨下楼一会儿,你自己慢慢吃,细嚼慢咽知不知道?”

小卿宝嘴巴红红满是油光地点点头:“嗯嗯!”

司机帮忙将排骨拿到厨房,小陈将手里的东西放到台面上:“林老板,这是做马拉糕要用到的东西。”

红糖低筋面粉什么的都有了,林阅棠点点头,她送司机出去,陈大爷正好经过,看着货车开走:“小棠,你这是又准备做什么好吃的呀?”

“这是街道办那边让我帮忙做的,不是我卖的,不过我等下准备煮鸡汤面,您要尝尝吗?”

陈大爷赶紧点头:“要的要的。”

“招奶奶呢,她在不在家?”

“她不在,她去阿慧家里了。”

林阅棠想到洪老板小侄子塞给自己的那一大袋细面,还是得多来几个人才能消化掉啊:“陈爷爷,那您把招奶奶喊回来,顺便叫上梁奶奶也一起吃。”

“行,我这就去。”陈大爷踩着拖鞋像是踏着风火轮一样快步往前走。

林阅棠让小陈也留下来吃,她在厨房先把排骨分割放到冰箱里保存。

等出来时,林阅棠没看见梁奶奶,倒是看见梁橙橙了,梁橙橙今天也比较早放学,她让妈妈送她来圣沙村,她嘿嘿嘿笑着:“小棠姐,我外婆出去啦,我能来蹭吃嘛?”

“可以呀,走吧。”林阅棠笑着揽住她的肩膀带着她上楼。

梁橙橙好开心,她本来还以为自己要明天才能吃到小棠姐做的饭菜,没想到今天就能吃到了,她可真有口福。

上楼后,梁橙橙伸出手:“宝宝妹妹,你这次有没有想我呢?”

“我有想你哦橙橙姐姐~”小卿宝伸出自己的小短手跟梁橙橙击掌。

梁橙橙又问她:“那你有没有很想很想我啊?”

小卿宝抠了抠小手,纠结了一会儿,还是决定做个诚实的小孩子:“对不起啊橙橙姐姐,我没有很想你,我就在你走的时候想了一下下而已。”

梁橙橙哈哈哈笑着:“你怎么那么可爱呢?!”

小卿宝:“唉?”

林阅棠把云吞皮擀出来,因为要煮的云吞不多,就每个人一点尝尝鲜而已,她也没让人帮忙,自己快手快脚弄个几分钟搞定了,倒出咕噜冒着泡的鸡汤,把饱满粉嫩的小云吞扔下去,又一下一下地撒进去细面,这样煮出来的面条松散漂亮,不会黏糊成一坨。

五指毛桃鸡汤的味道不像普通鸡汤那样荤腥,反而带着淡淡的清透奶香,因为有红枣,又溢出几分甜味,面条的卖相跟小云吞的香味也在小火的烹饪下慢慢散发出来,香气鲜甜又丰富,把大家伙儿都给馋得不行。

招奶奶闻了闻:“小棠,你鸡汤里是下了五指毛桃吗?”

“对。”林阅棠点头,把面条捞起来。

“我听说现在很多人卖假的五指毛桃,我就分不清,每次家里要煲汤都是我妈妈去买的。”小陈觉得现在的年轻人进菜市场,大多数只有被宰的份。

“那还是让你妈妈买吧,一些摆摊的黑心商家会把断肠草假装成五指毛桃,吃出事情就不好了。”面条捞进碗里,鸡汤淋上去,再平均舀一点鸡肉跟云吞摆好,最后给每一碗面条都撒上葱花,林阅棠摘下围裙,端起来两碗鸡汤面。

“还有些人会用工业硫磺去熏桑树根当五指毛桃来卖,这些人干这些缺德事,以后生小孩都没屁股的。”招奶奶哼哼两声,也帮忙将碗端出去。

热腾腾的鸡汤清亮之中透出一点褐黄色,梁橙橙先喝汤,然后再吃一颗弹牙的小云吞,云吞皮又滑又嫩挂满鸡汤,猪肉的荤香从肉馅里溢出来,她用力吹了吹汤,到了能入口的温度,迅速吃起细细的面条:“好吃,比我们食堂的菜香多了!”

她都不知道自己在学校是怎么过来的!

陈大爷跟招奶奶都是先喝汤,再吃鸡肉,然后吃面条,那面条用筷子轻轻一拨就散开,非常漂亮,吃起来软软的又带着一点韧,味道也很香。

鸡汤香醇得跟丝绸一样,温温暖暖鲜鲜甜甜滑入喉咙的那一瞬间,让小陈想起以前看过的丝滑巧克力广告。

小卿宝刚刚吃过一碗鸡汤,现在她又吃掉一碗鸡汤面。

鸡肉是很好吃,但鸡汤煮出来的鸡杂也特别香,林阅棠就给自己添了很多鸡杂,什么鸡肝鸡心鸡肠鸡血的,虽然没有鸡肉大块,但吃着别有一番风味。

餐桌上坐着很多人,但这会儿大家吃得津津有味,没有人聊天说话,只能听见喝鸡汤面吃鸡肉的声音,还有飘散在空气中鲜美奶润的香气。

等吃完面,招奶奶让陈爷爷把桌子收拾了,自己去洗碗,林阅棠说不用,她就把林阅棠摁回去:“你坐着,你最近早上要开店,下午又要做月饼,有时间就休息下,洗碗这种不用技术的活儿让我们来干就行。”

小陈还要忙明天国庆的事情,就说不留下来喝茶了:“林老板,明天如果忙不过来就先给我打电话,我过来帮忙。”

“帮什么帮什么呀?”梁橙橙好奇问。

“明天放假,会有很多人来林老板店里。”

“那我也可以。”梁橙橙话音刚落,她的手机响起,是梁奶奶问她去哪里了。

“外婆,我跟招奶奶他们在小棠姐这边呢。”梁橙橙挂断电话后,从小卿宝身边站起来,“小棠姐,我也得回去了。”

林阅棠迅速把剩下那一点面条跟云吞放到鸡汤里滚了滚,给梁橙橙拿过去:“带回去给你外婆吃吧,路上小心点。”

“谢谢小棠姐,那我先走啦。”梁橙橙挥了挥手,迅速下楼,两手稳稳拿住面条,像一阵风一样跑开了。

回到家里,梁橙橙把饭盒打开,她跑得很快,鸡汤面跟刚出炉的一样:“外婆,这是小棠姐做的鸡汤面,她让我带回来给你尝尝。”

梁奶奶从橱柜里拿出筷子,将鸡汤面端到院子的石桌上,她夹起鸡肉跟面条吃了吃,点点头:“好香啊。”鸡肉炖得鲜甜嫩滑,面条也够香,她吃着很舒服。

梁橙橙搬着小板凳坐在旁边,这院子一抬头就能看见月光:“外婆,明天我想去小棠姐那帮忙可以吗?”

“去吧。”梁奶奶温暖粗糙又带着皱纹的手把梁橙橙额头的刘海拨弄了一下,然后喂她吃一颗云吞,指了指里头桌上的柚子,“明天你拿两个柚子过去。”

“好!”梁橙橙点点头,云吞真好吃,香香的。

荣老板把五花肉送到小饭馆,林阅棠下楼腌叉烧时,顺便把肋骨一起腌了。

蜜汁叉烧跟蜜汁烧排骨的调味料差不多,最重要的就是玫瑰露还有南乳这两样东西,不过五花肉跟排骨入味的时间也不同,还有一些配料也要改一改,不能真的完全一样,等林阅棠腌好上楼把剩下的月饼做好已经是十一点多了。

小卿宝非要陪她,困得脑袋跟小鸡啄米一样还不愿意回房间。

林阅棠把厨房灯关了,抱起她去洗漱,心疼地摸了摸她的脸:“走吧,我们去睡觉。”

“嗯。”小卿宝哼嗯了一声,软绵绵的手抱住小姨的肩膀。

夜晚。

今天的火车站、高铁站、飞机站是最热闹的地方,挤满了归家或者想要放假旅游喘口气的人。

其中一趟火车已经开动七个多小时,距离目的地东城还有五个小时左右。

沈莉将书包抱在身前,啃着手里的盼盼小面包,刷着大众点评里的美食图,试图洗脑自己吃的就是图上面的美食。

旁边的女生不经意撇一眼,有些惊喜地说:“你也知道林氏饭馆啊。”

沈莉点点头:“嗯,我这次去东城就是想尝一尝林氏饭馆的菜。”

她旁边的女生叫做叶雨蝶,叶雨蝶激动地说:“我也是,我经常刷到什么脆皮乳鸽,什么叉烧肉,还有干蒸啊凤爪啊,馋死我了,一放假我就出来了。”

沈莉是刚刚工作,叶雨蝶则是大一学生,两人都属于想要省钱,所以坐了火车过来,反正也不算特别特别远那种,区区十二个小时,铁腚能撑得住的!

叶雨蝶掏出一盒旺仔牛奶递过去:“你喝不喝牛奶?”

沈莉接过来,说了声谢谢,然后给她一个盼盼面包,又问:“你住哪里啊?”

叶雨蝶摇摇头:“还没找到地方呢,我准备下车就去小饭馆排队,她们好像只营业早餐跟午餐,等把午餐吃完了再去找个旅馆休息吧。”

沈莉:“我也是这样打算的,要不我们一起先去排队吧。”

叶雨蝶点头:“好啊好啊。”

等下了火车,她们地铁转线,来到距离骨科医院最近的一个地铁站,去到那边还有一公里,两人拼车几块钱到达小饭馆。

现在是五点多,小饭馆还没开门,她们坐在门口休息休息。

林阅棠买完配菜回来就看见两个女生:“你好,你们有什么需要帮忙的吗?”

叶雨蝶跟沈莉抬起头,叶雨蝶率先反应过来,这肯定就是网上说的林氏饭馆那个长得好看又厉害的林老板:“你是林老板吧,我们是来排队等开门的。”

“那你们也太早了。”林阅棠拿着钥匙开门,“你们先进来坐着吧,不过现在还没营业的,得六点半才会卖东西。”

规矩不能乱,不然以后大家都早来,那就乱套了。

刚刚出门陈大爷也震惊了,居然有人比住在隔壁的他还要早,心里瞬间浮起危机意识,他不遛弯了,也走进去先把位置占着,赶紧给韩大爷还有昌大爷打电话,他压低声音:“大事不好,小棠这里五点多就有人在外边等着了,我估计今天假期肯定很多人,你们要是想来吃得赶紧的。”

另外两位大爷一听,赶紧立刻起身,韩大爷带上双胞胎,昌大爷叫上儿子还有儿媳妇,拖家带口来抢早餐。

云雅六点十多分来到小饭馆,看见外边有两个人在排队,里边已经坐满人,她心里吓一跳,还以为自己迟到了,看了看自己的手机,又看了看店里的手机,都没问题啊。

“今天怎么那么多人啊。”云雅震惊。

“看来真的跟小陈说的那样,放假会有很多人过来。”林阅棠也惊讶,她没想到那么多人,她以为最多跟平时周六日那样而已,完了,看样子她多准备的食材撑不了多久啊。

六点半一到,大家都站过来排队,云雅一个接着一个给大家装干蒸装凤爪。

灶台上几个锅就没有停过,林阅棠一直在炒粉,还有抽出空去煎韭菜饺,饭店里边没位置了,大家就拿到外边吃,正好外面很多新的椅子,还有圆滚滚的石头桌子,很多年轻对着小饭馆的门店来一张照片,紧接着又对着美食来一张照片,手机先吃之后,就迫不及待开动。

有些人更是馋得连拍照的习惯都改了,手里端着美食的时候眼睛就黏在上面,坐下来后哪里还有心思想着拍照的事情啊,直接拿起筷子开吃。

干蒸嫩黄色半透明的褶皱外皮透出淡粉色,里边包着满满的猪肉丁香菇还有虾仁,顶部泛着一点亮色,牙齿一咬,肉汁就从那爆出来;凤爪舌头一抿,皮肉带着筋从骨头上掉下来,酱香醇厚又入口即化。

炒米粉锅气满满,米粉松散分明,肉片大份,还有配菜丰富又香脆;煎饺外表泛着油亮的虎皮色泽,可以透过饺子皮看见深绿色夹杂着嫩肉的内馅,汁液香热,马蹄清爽,怎么吃都吃不腻。

就连小饭馆的白粥跟炸花生那都要比别的地方香。

大家都觉得这一趟真是来值了。

叶雨蝶跟沈莉点的是肉片炒米粉、湿炒粿条,还有干蒸凤爪跟韭菜煎饺,她们两人一起吃。

沈莉说:“这韭菜煎饺比我想象中还要大只啊。”

叶雨蝶夹起一个煎饺放到碗里吹了吹,然后用力一啃,她眼睛立刻亮起来:“好好吃啊,这也太香了吧。”

沈莉呼呼地吃了两口炒米粉:“炒粉也好香,不像我们公司的炒粉,那跟水炒的一样,一点滋味都没有。”

叶雨蝶吃着凤爪,因为凤爪的颜色太过深褐浓郁,卖相就是特别诱人那种,她来之前最想要尝一尝的就是这道菜,蒸凤爪也没有辜负她的期待,甚至比她想象中的还要美味。

沈莉吃饱之后喝一口茶:“幸好我们是第一个来的,还可以坐在店里吃,我看有些人都只能拿到外边吃。”

叶雨蝶朝着外头看一眼:“现在外面好像都要没位置了。”

她们舒舒服服吃饱喝足,顿时觉得在火车上坐那么久的辛苦都不算什么。

旁边的陈大爷也跟韩大爷还有昌大爷说:“还是我好吧,提前叫你们过来,不然你们连店都挤不进来。”

昌大爷心有余悸:“这些年轻人怎么那么有精力。”

韩冬冬跟韩小雨说:“妹妹,我们要赶紧吃掉,不然这些哥哥姐姐可能会抢我们碗里的。”

韩小雨害怕地点点头,立刻大口地吃着碗里的干蒸。

韩大爷说:“咱们快点吃完吧,让个位置给小棠做生意。”

昌文丙给自己老婆夹了凤爪,然后给自己也夹了一个,几人迅速吃完,刚刚起身,桌子还没收拾好,就有人挤过来。

云雅现在也忙得很,根本挤不出时间收桌子,顾客们干脆自己收拾了。

林阅棠看一眼外边长长的、根本看不到尽头的队伍,觉得有点不太行了,她连忙给小陈打电话。

小陈本来想着七点半过来的,她是知道会人多的,但也没想到这才刚刚七点,小饭馆居然就已经排起长龙,她赶紧拉上冯姐过来帮忙。

还不到八点,林阅棠准备的菜就差不多卖完了,炒粉是没有了,韭菜煎饺也没有了,甚至连白粥都空了,就还有两层干蒸凤爪在蒸着,不过这个也卖不了多久。

她整个人有点懵地喝了一口茶,这才缓过来:“我的天啊。”

小陈笑着说:“我都说了吧,超级多人的。”

“我没想到那么多啊……这外面全是人,不行,我得先把马拉糕给做了。”林阅棠赶紧把小陈昨天拿来的材料从抽屉里取出来。